Millal ja mis kuul vaarikad valmivad? Parim aeg marjade korjamiseks

Vaarikad on metsades levinud poolpõõsas, kuigi aedades kasvatatakse ka kultiveeritud sorte. Need sisaldavad vitamiine, pektiini ja salitsüülhapet, mis on nakkushaigustest kiireks taastumiseks hädavajalikud. Vilja õrn struktuur, mis koosneb mahlastest luuviljadest, rikneb kiiresti, muljub ja eraldab mahla. Need sobivad moosi, hoidiste valmistamiseks ning kuivatamiseks ja külmutamiseks. Mõelgem, millal vaarikad hakkavad valmima, et saaksime valmistuda koristamiseks ja hoidiste valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks.

Millal vaarikad valmivad?

Vaarikate valmimisperiood sõltub järgmistest teguritest:

• vaarikasordid (tavalised või igavesed) ja kultivarid;
• kasvatuspiirkond ja kogumiskoht;
• arenevad ilmastikuolud.

Vaatame lähemalt oma lemmikmarjade valmimisaegu.

Sõltuvalt sordist

Levinud vaarikasordid jagunevad valmimisaja järgi järgmiselt:

• väga vara;
• varakult;
• kesk-varajane;
• hooaja keskel;
• kesk-hilis;
• hilise valmimisega.

Vaarika kasvuperioodi algus erinevates piirkondades langeb märtsi lõpu ja aprilli keskpaiga vahele. Sordi valmimisaja mugavaks määramiseks kasutatakse päevade arvu pungade puhkemisest esimese saagikoristuseni.

Varajane

Vaarikaid peetakse väga varajaseks, kui pungade puhkemisest esimese saagi saagini kulub vähem kui 65 päeva, näiteks ‘Blesk’. Varajaste sortide hulka kuuluvad need, mis valmivad 66–70 päevaga, näiteks ‘Ugolek’, ‘Rovnitsa’, ‘Novost Kuzmina’, ‘Gusar’, ‘Kaskad Brjanski’ ja ‘Beglyanka’ (kollase viljaga).

Hooaja keskel

Keskhooaja vaarikad valmivad 71–75 päevaga, sealhulgas 'Barnaulskaya', 'Brigantina', 'Zorenka Altaya', 'Malakhovka' ja 'Prelest'. Keskhooaja sordid valmivad pärast keskhooaja sorte (76–80 päeva pärast pungade puhkemist), näiteks 'Muza', 'Peresvet' ja 'Fregat'.

Hiliskultuurid

Hilised vaarikasortid vajavad pungade puhkemisest valmimiseni rohkem kui 80 päeva. Nende hulka kuuluvad sordid 'Samara Dense', 'Priobskaya' ja 'Koralovaya'.

Vaarikasaak valmib pika aja jooksul. Esimesena valmivad marjad on need õitest, mis moodustusid kasvuperioodi alguses ja õitsesid varem kui teised.

Saagikoristust tuleks teha iga kolme päeva tagant; kõrge saagikusega põõsaste viljakuse kogukestus võib ulatuda ühe kuuni.

Mis kuudel kogutakse parandavate sortide saaki?

Igaveseks saagiks valmivad sordid annavad saaki kaks korda aastas. Need jagunevad ka varasteks, keskhooajalisteks ja hilisteks:

• Varased remontantsed vaarikad annavad oma esimese saagi juuni keskel, teise – augusti keskpaigast septembri lõpuni;
• keskmine - esimene saak juuli alguses, teine ​​- augusti lõpust kuni külmadeni;
• hilja - esimene saak on juuli keskel, teine ​​- septembri algusest kuni külmadeni.

Paljud aiapidajad ja kommertsistanduste kasvatajad praktiseerivad enne talve võrsete tagasilõikamist, jättes seega esimese saagi saamata, et saada kvaliteetne teine.

Metsikute vaarikate valmimisaeg Venemaal

Venemaa Euroopa osas algab vaarikakoristushooaeg umbes 20. juulil. Uuralites ja Siberis on metsamarjad tavaliselt "valmis" augusti esimesel kümnel päeval. Metsvaarikad on aedvaarikatest väiksemad, kuid sisaldavad suurema mahla kontsentratsiooni tõttu rohkem vitamiine ja toitaineid.

Sõltuvalt kasvupiirkonnast

Lõunapoolsetes piirkondades valmivad varajased vaarikad juuni keskel, hooaja keskpaiga vaarikad juuni lõpus ja hilised vaarikad juuli esimesel poolel. Volga, Kesk- ja Altai piirkonnas valmivad varajased vaarikad juuni lõpus, hooaja keskpaiga vaarikad juuli esimesel poolel ja hilised vaarikad juuli lõpus. Siberis võivad varajased vaarikad valmida juuli alguses, hooaja keskpaiga vaarikad sama kuu kolmandal dekaadil ja hilised vaarikad augusti alguses.

Ilmastikutingimused mõjutavad selle tervendava delikatessi valmimist. Kui õitsemisele järgneb soe ja päikeseline ilm, võivad vaarikad valmida 7–10 päeva varem kui keskmiselt. Niiske ja jaheda ilmaga lükkub marjade valmimine 7–12 päeva edasi.

Lisaks ilmale mängib rolli ka põõsa asukoht. Täielikult või osaliselt varjus kasvanud põõsad koristatakse 5–10 päeva hiljem kui täispäikese käes kasvanud põõsad.

Vilja küpsuse tunnused

Vaarika küpsust kontrollitakse rebimise teel. Täiesti küpsetel marjadel on kerge, kuiv rebend. Suureviljalised kultuursordid rebitakse terve marjana ära, ilma üksikuteks luuviljadeks purunemata.

Metsamarjad, eriti kuivadelt piirkondadelt pärit, võivad laguneda.

Kas on võimalik korjata valmimata marju?

Toored viljad ei tohiks tipphooajal korjata. Need kaotavad kiiresti niiskust, jäävad hapuks ega valmi väljaspool põõsast. Hooaja lõpus, enne külmade saabumist, lõigatakse ülejäänud toored viljad koos välimiste lehtedega ära, kuivatatakse ja keedetakse talvel teed. Seda keedist saab kasutada kurguvalu korral kuristusvedelikuna.

Koristusreeglid

Vaarikate korjamisel on oluline, et mõlemad käed oleksid vabad, seega seotakse ämbrid, kandikud või korjamistoed tavaliselt vöö külge, et vältida anumate ümberkukkumist või kiikumist. Kui korjate pikka aega ühes kohas, võite korjamisanuma lähedale asetada.

Ühe käega (tavaliselt vasakuga) tõsta võrse koos kobaratega üles ja teise käega (paremaga) korja marjad pühkiva liigutusega. Kui küpseid marju on veel vähe, korja need ükshaaval; kui kobarad on küpsed, korja mitu korraga.

Seade kiireks koristamiseks

Tööstus toodab spetsiaalseid marjakorjamiskühvleid. Põhi on valmistatud varrastest, millel on kühvli ülaosa suunas kerge kumerus. Marju korjatakse neid alt ülespoole liigutades, nagu kammioksi. Nendele kühvlitele saab lisada täiendavaid marjakotte. Kommertsfarmides koristatakse vaarikaid suurte ja väikeste pealttõstetavate kombainide abil. Kõigil juhtudel saavad marjad minimaalselt kahjustusi ja jäävad kuivaks.

Vaarikahooajal on tungivalt soovitatav korjata võimalikult palju marju värskeks tarbimiseks ja talveks säilitamiseks. Selle taime raviomadused aitavad parandada teie tervist ja säilitada jõudu pika talve jooksul.