Hiina kurkide parimate sortide kirjeldus, istutamine, kasvatamine ja hooldus

Aiamaadel leidub neid pikki hiina kurke sageli vaid 2-3 taimega. Isegi sellises koguses kasvatavad aednikud seda imelist köögivilja selle maitse ja ebatavalise kuju tõttu. Kurke krõmpsutada naudib mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Hiina kurk sünnib alati ilma kibeduseta ja selle kasvatamine on suhteliselt vaevatu, saak kestab hilissügiseni. Tänapäeval on aretatud palju kurgisorte ja hübriide, mis arvestavad kõigi Venemaa piirkondade karmide kliimatingimustega. Siiski on kasvatamisel mõned nüansid säilinud.

Kultuuri omadused ja kirjeldus

Hiina kurk on huvitav igas mõttes. Nimi viitab sellele, et see kuulub kurgi perekonda, kuid sellel on ka mõned erinevad alamliigid:

1. Kurgi piklik kuju. Iga kurk on tohutu, selle pikkus on 50–80 sentimeetrit. Kui kasvatate hiiglaslikku kurki võres või kasvuhoones kinniseotuna, on veelgi pikema isendi kasvatamine lihtne, kuna selle kasvupotentsiaal on piiramatu.
2. Kurkidel on teistest köögiviljadest selgelt erinev maitse. Neil puudub kibedus ja nende viljaliha on kergelt magus.
3. Ei moodusta tühimikke ega muutu valmimise ajal jämedaks.

Kurgi välimus on samuti unustamatu. See on rikkalikult roheline, tavaliselt tumedate toonidega. Koor on kipitavate "vistrikutega", kuigi mõned sordid on siledad ja mittekipitavad. Hübriide iseloomustab varajane küpsus ja rikkalik saak. Esimene saak koristatakse kuu aega pärast idanemist, umbes 35–40 päeva pärast.

Eelised ja puudused

Kurke kasvatatakse igasugustes tingimustes: kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja avamaal peenardel. Hiina kurgisortide arendamisel võeti arvesse kõiki tavaliste köögiviljade puudusi:

• kõrge resistentsus haiguste vastu;
• vähene valgusvajadus, kurk võib kasvada osalises varjus;
• viljatute lillede puudumine;
• rikkalik viljasaak, kuni 30 kg ühelt põõsalt nõuetekohase põllumajandustehnoloogiaga;
• nad kasutavad osa, see tähendab, et nad lõikavad poole kurgist otse juurest ära, mõne aja pärast kasvab see tagasi;
• hea esitlus isegi üleküpsenuna, kurk ei paisu, ei muutu kollaseks, ei tühjene;
• Kõik saadaolevad sordid on külmakindlad ja kuuma ilmaga hästi taluvad.

Kuid isegi olemasolevate eeliste korral on veel nüansse, millega kasvatajad peavad veel tegelema:

• kurgil on lühike säilivusaeg, mistõttu seda ei kasutata pikkade vahemaade transportimiseks;
• Paljud Hiina kurkide sordid on kaetud rohkete teravate, kriimustatud okastega;
• kasutatakse värskelt tarbimiseks, harvemini marineerimiseks;
• vajavad vertikaalset kasvatamist, vastasel juhul on tulemuseks koledad, kõverad kurgid.

Kõigele sellele tuleks lisada, et paljud suvised elanikud märgivad Hiina kurgi seemnete halb idanemine.

Kus on soovitatav seda taime kasvatada?

Kurgid edenevad vertikaalselt kasvades. Kui saate neid avamaal kasvatada, tasub seda ära kasutada; kui mitte, on kõige parem kasvatada neid kasvuhoones. Varajase saagi saamiseks on soovitatav kurke kasvatada kasvuhoones. See meetod annab täiesti sirged ja pikad kurgid.

Paljud aiapidajad kasvatavad oma võimaluste piires hiiglaslikke kurke õues. Peenrad asetatakse otse mullale. See annab kurkidele ainulaadse kuju, kuid maitse jääb samaks.

Kasvuhoones kasvatamine pakub taimele optimaalsemaid kasvutingimusi kui avamaal.

Ebastabiilne ilm, kuumad päevad ja külmad ööd ning sagedased ja lakkamatud vihmasajud mõjutavad kõik negatiivselt kurkide õitsemist, viljade valmimist ja valmimist. Seetõttu on parim valik polükarbonaadist või klaasist kattega kasvuhoone. Kui see pole võimalik, saab kurke kasvatada kasvuhoones, kuid kasvuhoone suurus ei võimalda vertikaalset kasvatamist.

Kurkide istutamise omadused

Nende köögiviljahiiglaste kasvatamine pole keeruline. Kasvatustehnikad on identsed tavaliste kurkide istutamise ja hooldamisega. Siin on, mida peate tegema, et saada varakult maitsvaid rohelisi "madusid".

Me valime sordi ja valmistame seemned ette

Enne poodi minekut on kõige parem sort välja valida, et mitte raisata aega pakenditel olevate kirjelduste lugemisele. Oluline on hoolikalt valida sort, mis vastab kõigile teie piirkonna kasvutingimustele.

Piisab 1-2 koti ostmisest, kuna kurgid annavad rikkaliku saagi ja juba mõnest taimest piisab perele krõbedate köögiviljade saamiseks. Mõned sordid ei sobi üldse marineerimiseks, seega ärge asendage oma lemmikuid marineerimissorte Hiina kurkidega.

Seemned tuleb külvamiseks ette valmistada. See tähendab nende idanemiseks vees leotamist. Mõne päeva pärast tärkavad seemnekaunad ja võite hakata neid istutama seemikutena või aukudesse õues asuvatesse aiapeenardesse.

Pinnase ettevalmistamine

Kurkide kasvatamisel kasvuhoones alustatakse mulla ettevalmistamist sügisel. Kasvuhoonepeenardes segatakse muld kahe osa saepuru, kahe osa mätaste ja nelja osa huumusega. Seda substraati tuleks väetada 10 liitri vee ja järgmise seguga:

• nitraatpeeter - 20 grammi;
• puutuhk - 250 grammi;
• kaaliummagneesiumsulfaat - 15 grammi;
• kahekordne superfosfaat - 40 grammi;
• karbamiid - 10 grammi.

Selle sügisese kurkide väetamisega ei ole järgmisel kasvuperioodil vaja taimi väetada.

Avamaa puhul ei piisa ainult peenra kaevamisest. See nõuab samuti tööd. Hummus segatakse õlgedega ja seejärel peenras olev muld. Kasta korralikult ja kata kilega. Nädala pärast alusta seemnete külvi.

Seemnete külvamine ja seemikute idandamine

Seemnete külvamine õues asuvatesse peenardesse on üsna lihtne. Tavaliselt tehakse kurgipeenar kraavi kujul, mille keskel on vagu. Vagu tehakse 20–25 cm vahedega augud, millesse asetatakse eelnevalt idandatud seemned või idandatud seemikud. Muld patsutatakse kergelt kätega läbi ja kastetakse kastekannuga.

Väldi igasugust muud kastmist, kuna see võib põhjustada mullaerosiooni ja seemned pinnale uhtuda. Peenrad võib multšida.

Kasvuhoone jaoks vajate seemikuid. Nende kasvatamiseks kasutatakse tavaliselt kuni 12 cm läbimõõduga tasse. Parimad on turbatopsid. Hiljem istutades ei kahjustata juuri, kuna tassid on täielikult mullas.

Seemikuid kasvatatakse järgmiselt:

1. Seemneid töödeldakse kaaliumpermanganaadi lahuses ja seejärel kuivatatakse.
2. Täida iga tass ettevalmistatud peenrast võetud viljaka mullaga. Istuta tassi kohta kaks seemet juhuks, kui üks ei idane. Aseta seemned 1 cm sügavusele.
3. Kasta muld korralikult läbi ja kata kilega. Oluline on asetada tassid ruumi, kus temperatuur on umbes 30 kraadi Celsiuse järgi.
4. Kui kurgi seemikud on tärganud, eemaldatakse kile. Seemikuid kastetakse ja pritsitakse; muud hoolt nad ei vaja.
5. Kui potis on kasvanud kaks kurki, siis 15. päeval pärast seemikute ilmumist eemaldatakse üks neist, kõige nõrgem.
6. Kurgi seemikud istutatakse kasvuhoonesse 15. kuni 30. kasvupäevani.

Seemikute vahelise kauguse arvutamisel pidage meeles, et hiina kurk kasvab peaaegu üheainsa viinapuuna ja annab vähe külgvõrseid. Seetõttu piisab naabertaimede vahele 20–30 cm jätmisest.

Maapinnale istutamise ajastus

Kurgiseemned külvatakse õues 1.–10. maini, eeldusel, et muld on piisavalt soe ja öine temperatuur ei lange alla 15 °C. Vastasel juhul istutuskuupäevad nihkuvad. Need kuupäevad on Venemaa eri piirkondades erinevad, seega on oluline arvestada kliimatingimustega.

Kasvuhoones on alati soe, seega on aprilli viimased kümme päeva või mai esimesed päevad sobivad ajad igas piirkonnas.

Isegi vihmase ja pilvise ilmaga on varjualune alati soe. Oluline on paigaldada termomeeter, et jälgida temperatuuri kasvuhoone ülaosas ja mullas. Kui temperatuur langeb, paigaldage spetsiaalsed küttelambid.

Hiina sordi põõsaste eest hoolitsemise reeglid

Hiina kurgid istutatakse tavaliselt teiste kurkide kõrvale, asetades mitu viinapuud kõrvale. Seetõttu on Hiina kurkide eest hoolitsemine sarnane tavaliste kurkide eest hoolitsemisega.

Kastmine

Kasvuhoones kasvatades kastetakse kurgipeenraid ohtralt kaks korda nädalas, kuna niiskus aurustub mulla pinnalt aeglaselt. Lehti ja varsi pritsitakse aga iga päev. Kasutage settinud vett, mis peaks olema üle 12 kraadi Celsiuse järgi.

Avamaal kastetakse madukujulisi kurke kuuma ilmaga hommikul ja õhtul. Pilvise ilmaga kastetakse neid mulla kuivades. Kasutatakse vihmniisutust. See meetod hõlmab taimedele vee andmist kastekannust või voolikust pihustusotsikuga.

Pealmine kaste

Kui peenrasse kanti sügisel väetist, pole see samm vajalik. Kasvuhoones tuleb kurke hooaja jooksul mitu korda väetada: kaks nädalat pärast seemikute mulda istutamist, õitsemise alguses ja viljaperioodil. Saagi suurendamiseks võib pritsida karbamiidilahust.

Võite kasutada "Hiina segu" – omatehtud väetist, mis soodustab kasvu, toimib kahjurite ja haiguste tõrjevahendina, ei jää kurkidesse püsima ja on inimestele ohutu. See valmistatakse järgmiselt:

1. Segage koostisosad: 1 gramm boorhapet, kaaliumpermanganaati, raudsulfaati, 3 grammi vasksulfaati, 100 grammi karbamiidi.
2. Esmalt lahustage karbamiid vees. Eraldi klaasis lahjendage boorhapet. Seejärel valage see saadud vette koos karbamiidiga, seejärel lisage kaaliumpermanganaat ja vasksulfaat.
3. Pihusta iga kahe nädala tagant. Taimi saab korjata juba paari päeva pärast.

Sama tehnikat saab kasutada ka õues asuvates peenardes. Viielehelises staadiumis söödetakse kurke värske mullein'i infusiooniga. Lahus valmistatakse kiirusega 1 liiter mullein'it 10 liitri sooja vee kohta. Kurke väetatakse uuesti kahe nädala pärast. Kasutatakse kanasõnnikut. Kasutage 0,7 kg sõnnikut 10 liitri vee kohta. Kastke põõsa ümbert, vältides kokkupuudet taimega.

Kui kurgid õitsevad, võite neid toita puutuha vesilahusega kiirusega 1 tass tuhka ämbritäie vee kohta. Viljastumise lõpus toidake neid sama lahusega. kanasõnnik või komplekssed mineraalväetised.

Piitsa moodustumine

Kurgitaimede kasvades paigaldatakse avamaale võrestikud ja riputatakse üles võrk või köied. Kasvuhoones paigaldatakse vertikaalne tugi, mille külge hiljem seotakse keskvõrse.

Kui põhivars on moodustunud, ilmuvad sellest külgvõrsed. Alustades juurest, lugege viis võrset, mis tuleks taime ja juure kahjustamise vältimiseks väga ettevaatlikult kitkuda või ära lõigata.

Pinnase kobestamine ja multšimine

Kurkide juurestik eelistab lahtist, õhulist mulda, seega umbrohu eemaldamisel kõplaga see veidi kobestatakse. Kuna kurkide juured asuvad pinna lähedal, ei tohiks kobestussügavus olla suurem kui 5 cm.Kui kastmise ajal juured paljastuvad, kallatakse need üles, kobestades juurte ümbert mulda ja tekitades väikese künga, mis varjab osa taimest.

Multšimine on oluline põllumajandustava, mis hoiab ära mulla pragunemise ja aitab niiskust pikka aega säilitada. Kurkide multšiks kasutatakse turvast, hekskiidetud rohusegu, saepuru, kuiva sõnnikut ja hekskiidetud õlgi. Kurgid armastavad õhku ja multš laseb hapnikul paremini mulda tungida ning hoiab ära tihenemise.

Mõned aednikud harrastavad isegi põllukultuuride kasvatamist õhkpadjal, see tähendab õlgedest või kuivast rohust peenral.

Putukate ja haiguste vastuvõtlikkus: tõrjemeetodid

Vaatamata kurkide vastupidavusele haigustele ja kahjuritele, puutuvad nad nendega siiski kokku. Levinud probleemide hulka kuuluvad ämbliklestad, jahukaste ja lehetäid. Nende probleemide vältimiseks on oluline järgida õigeid põllumajandustavasid. Selle haiguse levinud põhjus on mulla liigne niiskus.

Ennetavad meetmed kurgitaimede kaitsmiseks:

1. Hoidke aiapeenras naabrite vahel distantsi.
2. Jälgige kurkide all oleva mulla seisukorda, et veenduda, et poleks liigset vett.
3. Puista multšiga, mis vähendab kahjulikke putukaid ligi meelitavate umbrohtude tekkimise tõenäosust.
4. Kui Hiina kurkide viinapuud on juba mõjutatud, kasutage herbitsiidide või insektitsiidide lahust.
5. Kontrollige taimi kahjustuste suhtes. Kui neid leitakse, eemaldage viinapuu peenralt ja hävitage see kurgiistanduste alt väljas.
6. Kasutatakse rahvapäraseid retsepte: küüslaugu, sibulakoorte infusioon.

Igal juhul armastavad kurgid hoolt ja tähelepanu ning sellise hoolitsuse korral pole haigused ja kahjurid probleemiks.

Hiina kurgi populaarsed sordid

Ei saa öelda, et Hiina on Hiina kurkide sünnikoht, kuna tänapäeval töötavad kodumaised kasvatajad väga aktiivselt erinevate hübriidide ja sortide kallal.

Hiina külmakindel F1

Keskhooaja kurgisort. Esimesed kurgid ilmuvad 1,5 kuud pärast idanemist. See partenokarpne sort ei vaja täiendavat tolmlemist. See on jõuline taim, mis annab arvukalt külgvõrseid. Viljad ei ole eriti pikad, ulatudes vaid kuni 50 cm kõrguseks. Koor on erkroheline, muhkude ja arvukate okastega. Kurgid kaaluvad kuni 300 g.

Hiina haiguskindel F1

See kurgisort on lühem, ulatudes kuni 35 cm kõrguseks ja kaaludes 0,5 kg. Viljamine algab 45 päeva pärast idanemist. Nimi räägib enda eest. See on praktiliselt immuunne jahukaste ja teiste haiguste suhtes. Viljaliha on magus, koor on kergelt konarlik ja teravaid okkaid on minimaalselt. Viinapuu kasvab kuni 2,5 m kõrguseks, kuid annab vähe külgvõrseid.

Hiina ime

Hiina imekurki ostetakse tavaliselt koos varajase valmimisega sortidega, kuna see hakkab vilja kandma 70 päeva pärast istutamist, tagades tarbimise sügiskuudel. Kurgi pealsed ulatuvad kuni 2 m kõrguseks, külgvõrsed on olemas, kuid aktiivselt ei kasva.

Kurgid kasvavad 45–50 cm pikkuseks ja kaaluvad 500 g. Nad on tumerohelised, minimaalsete kühmudega. Kujult silindrilised ja võivad isegi vertikaalselt kasvades painduda.

Kurkide eest on lihtne hoolitseda, kuid nad vajavad palju valgust, soojust ja niiskust. See sort on haiguskindel.

Pärismees F1

Nimi on sellele kurgihübriidile väga sobiv, kuna tegemist on vastupidava taimega. Ta talub kerget varju, külma, kuumust, haigusi ja kahjureid. See kurgihübriid kannab vilja varakult, seega saab seda korraliku hoolduse korral koristada kogu suve. Seda saab kasvatada nii õues kui ka kasvuhoones. Esimese kurgi saab koristada juba 48 päeva pärast idanemist.

Viljad on pikad, kuni 40 cm, kuid üsna väikese läbimõõduga, mis teeb neist suurepärased salatid. Koor on roheline, arvukate okastega kaetud muhkudega. Neid kurke on raske korjata, sest viinapuudel on ebatasasusi, mis kriimustavad nahka.

Alligaator

Seda varakult valmivat hübriidi saab kasvatada mis tahes meetodil. Taim ei ole isetolmleja, seega on kasvuhoonetes ja kuumaveepeenardes vajalik isetolmlemine harja abil. Vilju saab korjata oktoobrini, mis on kurkide jaoks oluline, kuna paljud teised köögiviljad on selleks ajaks juba vilja kandnud.

Viljadel on hea turustatav välimus. Koor on tumeroheline, väikeste muhkudega. Viljaliha on õrn ja kergelt magus. Kurgid kaaluvad kuni 300 g. Paljude teiste sortide seas on populaarseim 'Alligator'.

Hiina talunik F1

Farmer F1 on loodud õues kasvatamiseks. See ühendab endas kõik sordiomadused, mis seda vajavad. Kurgid moodustavad ainult keskse varre, külgvõrseid ei teki. See vajab tuge, kuna taim kasvab kuni 3 meetri pikkuseks.

Kurkide peamised omadused on varajane küpsus ja suur saagikus. Neil on pikk säilivusaeg, mistõttu sobivad need pikamaaveoks. Nad on mitmekülgsed ja ideaalsed konserveerimiseks.

Kurgid kasvavad 45 cm pikkuseks ja neil on väike keskosa seemnetega, mis ei muutu üleküpsedes kõvaks. Mahlakas viljaliha on suurepärane lisa tervislikule toitumisele.

Kuumuskindel F1

Keskvarajane sort. Valmib 45 päevaga. Viinapuu kasvab 2,5 m kõrguseks ja on lõdvalt keerdunud. Ei vaja inimeste ega putukate tolmlemist. Sobib igasugustesse kasvutingimustesse.

Väga pikad kurgid, kaaluga kuni pool kilogrammi. Need on rikkaliku, erkrohelise värvusega, tugevalt ribidega ja väikeste okastega. Üleküpsedes viljaliha kõvastub ja muutub maitsetuks. Korjatud kurke saab säilitada kuni 10 päeva, misjärel need muutuvad pehmeks.

Shanghai F1 meister

Tänapäeval on Shanghai noormees aednike seas vähetuntud, kuid sellest on saanud paljude lemmik. Taim on tõeline hiiglane; kui latva ei kärbita, kasvab see edasi. Seda kasutatakse kasvuhoones kasvatamiseks.

Kurgid on üsna pikad ja kergelt kõverad. Nende koor on õhuke ja pehme, praktiliselt ilma muhkudeta. Noored kurgid on väga krõbedad. Saagikus kuni 13 kg põõsa kohta. Neid ei kasutata talveks säilitamiseks.

Hiina ronimine

See on hilise valmimisega hübriid. Valmimine võtab aega 70 päeva. Kasvuhoones kasvatades vajab taim täiendavat tolmlemist. Keskne võrse on üsna pikk, külgvõrseid on minimaalselt. Välimuse järgi otsustades on neid kurke raske "hiina kurkideks" nimetada, kuna nad on vaid 12 cm pikad. Pind on tumeroheline, tugevalt riduline ja selgrootu. Kurk on jahukaste suhtes vastupidav, külma ja kuumust. See edeneb ka ilma niiskuseta, kuid perioodiline kastmine on siiski vajalik.

Pekingi gurmee F1

Varakult valmiv partenokarpne hübriid kasvatamiseks kilekatte all ja avamaal. Valmimisaeg on 48 päeva. Pikad kurgid valmivad väga ühtlaselt. Viljad on 35 cm ja 300 g suurused. Söö otse; ära marineeri.

Pekingi maitsev F1

See sort on suurepärase idanemisega ja kergesti hooldatav. Kurgid lähevad valmimise ajal väga keerdu, mistõttu on nad aednike seas ebapopulaarsed. Nad on väga pikad ja õhukesed, arvukate klammerduvate okastega, mis raskendavad nende koristamist.

Taeva poole tõusmine F1

Nende kurkide nimi räägib enda eest. Viinapuude hiiglaslik suurus hirmutab aednikke. Kuid kurgid on ilusad, kuni 12 cm kõrgused, rohkete mugulatega. Need sobivad ideaalselt marineerimiseks, kuna viljaliha on kindel ja seemned väikesed. Nad valmivad ühtlaselt.

Konfutsiuse lemmik F1

Aednike ja kasvuhoonete omanike arvustuste kohaselt on see ainus Hiina kurk, millel pole kasvuga probleeme olnud. See valmib 45 päevaga ja annab vilja kogu suve, kuni oktoobrini.

Kurgid kasvavad kuni 38 cm pikkuseks. Viljaliha on mahlane ega muutu isegi kuuma ilmaga kibedaks. Sort on haiguskindel ega vaja seenhaiguste tõrjet. See on külma- ja kuumakindel. Need omadused asetavad selle kurgi esikolmikusse.

Smaragdi oja

Hiina kurkide hooaja keskpaiga hübriid, valmib 46 päevaga. Taim on keskmise suurusega, nõrga külgmise hargnemisega. Smaragdrohelised viljad on üsna pikad, kuni 50 cm. Viljaliha on mahlane ja magus ning ei sobi konserveerimiseks. Koor on muhkudega.

Hiina madu või madu

Väga varajane kurgihübriid, mis valmib 35 päevaga, mis teeb selle populaarseks. Sorti tolmeldavad mesilased, kuid see vajab kasvuhoones täiendavat tolmlemist. Keskne vars ulatub üle 3 meetri kõrguseks, külgvõrseid ilmub vähesel arvul.

Kurgid on 50 cm pikad, kõverad ja tugevalt ribilised. Läbilõikes on näha väike arv seemneid, mis üleküpsedes ei kõvene. Mahlasus on kehv, kuna vili on väga õhuke ja habras.

Džinn

Suurepärane sort talviseks konserveerimiseks. Kurgid, millel on tihke viljaliha ja minimaalselt seemneid. Pind on konarlik, mistõttu neid on lihtne pesta. Pikkus: 40 cm, sirge, ilma kõverusteta. Paksus on otsast otsani ühtlane. Väga haiguskindel.

Aednike ja talupidajate arvustuste kohaselt asendavad Hiina kurgid paljusid traditsioonilisi köögivilju, mis olid populaarsed kuni viimase ajani. Neid "maod" on lihtne kasvatada, need vajavad vähe hoolt ning on vastupidavad haigustele ja nii madalale kui ka kõrgele temperatuurile. Saadaval on ka talveks säilitamiseks sobivaid sorte.