Antonovka õunasordi kirjeldus ja alamliigid, istutus- ja hoolduseeskirjad

Antonovka õunapuu on aednikele tuntud juba üle saja aasta ja on siiani populaarne. Selle vähene hooldusvajadus ja kõrge saagikus koos hea säilivusajaga muudavad selle sordi toiduainetööstuses populaarseks. Lisaks pakub Antonovka suurepärast geneetilist alust uute stabiilsete omadustega sortide aretamiseks.

Antonovka õunapuu valik

Antonovka õunapuid mainis esmakordselt 19. sajandi keskel tuntud Moskva aednik ja praktik Krasnoglazov. Oma töödes kirjeldas teadlane Antonovkat kui Kurski kubermangust pärit sordihübriidi, mis saadi spontaanselt metsõunapuust. See väide ei ole usaldusväärne, kuna sordi täpset päritolu on võimatu kindlaks teha. Nõukogude ajal aretati Antonovkast vähemalt seitse uut sorti ja kultivari; tänapäeva teadlased loevad neid üle 11.

Sordi omadused ja kirjeldus

Antonovka ei ole üks sort, vaid õunapuu tüüp, millel on ühised omadused:

• jõuline puu laia võraga;
• õunte varajane talvine valmimisperiood;
• puuviljad kaaluga 120–300 g;
• õunad on värvitud kollakasrohelise paletiga;
• rikkalik maitse ja tugev aroom.

Elupaik

Erinevate sortide Antonovka õunapuid kasvatatakse paljudes piirkondades, kõige aktiivsemalt Loode- ja Kesk-Venemaal. Puud kasvavad viljapuuaedades järgmistes piirkondades:

• Brjansk;
• Vologda;
• Ivanovskaja;
• Kaliningrad;
• Kaluga;
• Kostroma;
• Moskva;
• Novgorod;
• Pihkva;
• Rjazan;
• Tverskaja;
• Jaroslavskaja.

Antonovka on laialt levinud ka Valgevenes ja Ukrainas ning külmakindlaid sorte võib näha Altais, Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas.

Puu mõõtmed

Antonovka õunapuude kõrgus sõltub suuresti pookealusest, kuid ei ületa 7 meetrit. Puude võrad on tugevad ja laiuvad, ulatudes kuni 10 meetri läbimõõduga. Puude oksad on aga tugevad ega vaja lisatuge isegi rikkaliku saagi korral.

Juurestiku hargnemine

Antonovkal on hästi arenenud juurestik, mis algab seemiku staadiumis. Maksimaalne juurte tihedus on koondunud 1–1,5 meetri läbimõõduga ringi. Vertikaalsed võrsed maetakse keskmiselt 0,5–0,7 meetri sügavusele.

Õitsemine ja tolmeldamine

Üks Antonovka puu annab mitte rohkem kui 5% oma munasarjadest, mistõttu on ta isesteriilne. Kvaliteetse saagi tagamiseks tuleb lähedale istutada sobivaid tolmeldajaid. Selleks tuleks sordid valida nii, et nende õitsemisperioodid võimalikult palju kattuksid.

Selleks sobivad järgmised õunapuud:

• Scarlet aniis;
• Welsey;
• Safrani pepiin;
• Sügistriibuline;
• Valge täidis;
• Strifel;
• Bellefleur, hiinlane.

Viljakasvatus

Õunapuu valmimisaeg varieerub olenevalt kasvupiirkonnast. Lõunapoolsetes piirkondades on vili täielikult küps septembri alguses; põhja pool saabub küpsus paar nädalat hiljem. Täielik viljakandmine toimub kuus aastat pärast istutamist; enne seda on õunasaak ebaühtlane. Keskmiselt võib täiskasvanud puu anda umbes 350 kg õunu.

Raie taotluse ulatus

Antonovi õunu kasutatakse toiduvalmistamisel:

• värske;
• jookide valmistamiseks;
• töödeldud moosiks, tarretiseks, pastillideks, apelsinimarmelaadiks;
• leotatud salatitesse ja eelroogadesse.

Liigi omadused

Antonovka sordil on oma omadused:

• kõrge talvekindlus;
• suurepärane saagi ladustamisvõime;
• madal karvavahetuse määr;
• stabiilne juurestik sobib pookealusele;
• nõrk immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes.

Haiguskindlus

Antonovka loomulik resistentsus aiahaiguste vastu:

• kärn - alla keskmise;
• puuviljamädanik - keskmine;
• Jahukaste - alla keskmise.

Sort reageerib hästi ennetavale pritsimisele fungitsiidide ja lubivärvimisega, mis suurendab oluliselt taime immuunsust ja suurendab selle vastupidavust kõrgele tasemele.

Putukate tundlikkus

Turskööbli on Antonovka saagi jaoks eriti ohtlik. Kahjurite nakatumise ajal, ilma putukamürkideta, ründavad röövikud 100% viljadest, süües need maani. Ilma ennetavate meetmete ja kiire reageerimiseta putukate nakatumisele on oht saagi täielikuks kadumiseks.

Külmakindlus ja minimaalne kasvutemperatuur

Antonovka külmakindlus on oluliselt üle keskmise. Puud taluvad karme Siberi talvesid kergesti, kuid vajavad tüve ümbert multšimist. Vähese lume ja varajaste külmadega talvedel on hea mõte õunapuude tüved soojustusega katta.

Oodatav eluiga

Antonovka õunapuudel on pikk eluiga, mis ületab kõiki teisi sorte. Viljad kannavad vilja kuni 40 aastat. Teadlased on leidnud puid, mille rekordvanus on 200 aastat ja rohkem.

Kuidas istutada Antonovka krundile

Antonovka kasvatamine on lihtne isegi algajale aednikule. Puud jäävad ellu, õitsevad ja kannavad vilja isegi hoolitsuseta, kehvas pinnases ja ebasoodsates tingimustes. Kuid selleks, et tagada igal aastal rikkalik ja kvaliteetne saak, on oluline arvestada sordinõuetega.

Mida arvestada

Õige istutamise põhimõtete kohaselt tuleb arvestada järgmisega:

• istutusmaterjali kvaliteet;
• istutuskuupäevad;
• sobivad tingimused;
• tehnoloogia ja istutusmustrid.

Optimaalne koht

Antonovka kasvatamiseks sobivat kohta iseloomustavad:

• hea valgustus;
• põhjavee tase 2–2,5 m kõrgusel;
• mõõdukas õhuniiskus;
• hea drenaaž.

Nõutav mulla koostis

Antonovka istutamiseks mõeldud mulla omadused:

• kõrge õhu läbilaskvus;
• happesus vahemikus 5,6–6,0 pH;
• liivsavi, saviliiv, lammid või leostunud tšernozemid.

Soodsad ja ebasoodsad naabrid

Õunapuude kõrvale võite istutada järgmist:

• männid;
• lehis;
• tomatid
• saialill;
• till.

Valguse ja vee pärast konkureerimise tõttu ei tohiks õunapuude kõrvale istutada järgmisi taimi:

• aprikoosid;
• kirsid;
• kirsid;
• virsikud.

Paplid eraldavad õunapuudele kahjulikke eeterlikke aure ja pihlakatel on tavalised kahjurid - pihlakaöölane.

Istutustööde ajastus

Antonovka õunapuud on eelistatavalt istutada sügisel, kuid mitte hiljem kui oktoobri lõpus. Kui kevadel on vaja sundistutust, tuleks töö lõpetada aprilli lõpuks.

Istutusaugu ja seemiku ettevalmistamine

Istutusauk tuleks ette valmistada 4–8 nädalat enne istutamist või sügisel kevadiseks istutamiseks. Augud peaksid olema umbes 1–1,2 m läbimõõduga ja 0,6 m sügavad. Muld tuleks eraldada ja umbrohtudest puhastada. Päev enne istutamist tuleks seemikute juured asetada vette, kus saab lahustada väikese koguse kasvustimulaatorit.

Puude paigutusskeemid

Seemikute vaheline kaugus sõltub pookealusest ja õunapuu täiskõrgusest:

1. Jõulise kasvuga sort istutatakse 4–4,5 m kaugusele ja ridade vahele 4–6 m.
2. Keskmise suurusega sorte võib istutada üksteisest 3,5–4 m kaugusele, ridade vahekaugusega 4–4,5 m.
3. Poolkääbused asetatakse mitte lähemale kui 3-3,5 m ja reavahega 4-4,5 m.
4. Kääbuspõõsaid saab istutada puude vahele 2,5–3 m ja ridade vahele 3,5–4 m kaugusele.

Maandumistehnoloogia

Seemikute istutamise protsess:

1. Sega istutusaugust pärit muld erinevates proportsioonides huumuse, turba, liiva ja musta mullaga.
2. Lisage segu ämbrisse 30 g superfosfaati ja 250 g tuhka.
3. Moodusta põhja mullahunnik.
4. Löö sisse 1 või 2 tugitappi keskpunktist teatud kaugusel.
5. Asetage juured mullahunnikule.
6. Täida mullaseguga kuni krae tasemeni.
7. Tihendage pinnas.
8. Seo pagasiruum tugede külge.
9. Kasta heldelt.

Kuidas hoolitseda noore ja küpse puu eest

Nõuetekohane hooldus nõuab regulaarset kastmist, eriti õunapuu kasvu esimestel aastatel. Väetist ja multši tuleks perioodiliselt kasutada. Formatiivne ja sanitaarlõikus, samuti haiguste ennetamine ja kahjuritõrje mõjutavad oluliselt kasvu ja viljakandmist.

Kastmine

Esimese viie eluaasta jooksul tuleks Antonovkat kasta vähemalt kaheksa korda hooaja jooksul, kuivadel suvedel suurendades kastmissagedust kümneni. Järgnevatel aastatel vähendatakse kastmise sagedust järk-järgult ja seejärel lõpetatakse see täielikult.

Väetise pealekandmise tabel

Väetise tüüp	Termin	Tee	Kogus 1 ruutmeetri kohta
Fosfor	Sügisel	Kaevamiseks	35 g
Lämmastik	Kevadel	Kaevamiseks	35 g
Kaalium	Suvel	Kastmise ajal	15 g
Huumus, kompost, turvas	Sügisel, üks kord iga 3-4 aasta tagant	Kaevamiseks	6 kg
Mulleini, lindude väljaheidete või rohu infusioon	Suvel iga 3 nädala tagant	Kastmise ajal	1 liiter

Puutüve ringi eest hoolitsemine

Esimese seitsme aasta jooksul tuleks puutüve ala pärast iga kastmist üles kaevata ja umbrohi eemaldada. Pinnase niiskuse säilitamiseks multšida pind pärast kaevamist saepuru, komposti või hästi kõdunenud sõnnikuga 7–8 cm sügavusele.

Kärpimine ja võra kujundamine

Alates teisest aastast, enne kasvuperioodi algust ja pärast seda, tehakse kuivade ja kahjustatud võrsete sanitaarlõikust. Võra kujundamine toimub sügisel, eemaldades kolmandiku kõigist uutest okstest. Üle 20-aastaseid küpseid puid saab vajadusel noorendada iga 3-4 aasta tagant, eemaldades kolmandiku või poole külgvõrsetest, säilitades samal ajal peamised oksad.

Ennetavad ravimeetodid

Õitsemise ajal töödeldakse õunapuid Karbofose või Rovikurtiga ja pungade ilmumisel Bordeaux' seguga. Seda ainet koos vaskoksükloriidiga kasutatakse viljade ja lehtede langemist põhjustavate seenhaiguste vastu võitlemiseks. Kahjurite ilmnemisel saab puid töödelda insektitsiididega nagu Napoval, Kemifos, Entobacterin ja teised.

Õunapuu ettevalmistamine talveks

Umbes kolm aastat pärast istutamist vajavad puud külma eest kaitset. Selleks tuleks õunapuud sügisel mulda katta ja juurestik multšida vähemalt 10 cm paksuse hästi kõdunenud komposti või huumusega. Tüved tuleks kriidi või lubjaga lubjata ning enne külma tuleks need isoleerida kotiriide, kuuseokste ja närilistevõrguga.

Koristamise nüansid

Saagi pikaajaliseks säilitamiseks peaksite õunu valima vastavalt järgmistele reeglitele:

• ärge raputage puuvilju maapinnale;
• korja õunu enne nende tehnilist küpsust;
• kogumis- ja ladustamismahuteid tuleks töödelda fungitsiididega ja kuivatada;
• pakkige õunad tihedalt, et transportimise ajal lööke vältida;
• kahjustatud puuviljad ära visata;
• Hoida kuivas ja õhutatud kohas temperatuuril umbes 1,6 °C.

Kas on võimalik Antonovkat teisele õunapuule pookida?

Antonovka pookimiseks teistele õunapuudele on erinevaid viise:

• pistikute abil kevadel, kopulatsioonimeetodite abil, lõhes, külglõikes või koore all;
• silmaga kevad-suveperioodil, asetades selle lõikele või tagumikule.

Alamliigid ja variandid

Antonovka õunapuude kasvatamiseks kasutatavate arvukate pookealuste sortide tõttu on viljakus ja välimus erinevad. Õige pookimismeetod võimaldab sordil kohaneda igasuguste kasvutingimustega.

Kääbuspookealusel

Seda sorti iseloomustab esimeste viljade ilmumine puu kaheksandal eluaastal, mille kogukaal on kuni 50 kg. Iga 12–14-aastase õunapuu keskmine saagikus on umbes 120 kg.

Poolkääbuse pookealuse peal

Selle tüübi omadused:

• suuremad puuviljad;
• esimesed õunad 4.-5. aastal;
• kõrgus kuni 3 m.

Poolteist naela

Selle Antonovka omadused:

• maksimaalne külmakindlus;
• õunte tehniline küpsus septembri alguses;
• puuvilja kaal kuni 0,6 kg;
• osaline iseviljakus.

Aportovaja

Pookealust iseloomustavad:

• varajane talvine valmimine;
• umbes 0,2 kg suurused õunad 4.-5. aastal;
• puuviljad on ladustamiseks valmis septembri lõpuks;
• stabiilne viljakandvus.

kiltkivi

Seda Antonovka vormi kasutatakse laialdaselt kasvatamiseks Siberis, Uuralites ja Kaug-Idas.

Talv

Antonovka talviseid sorte kasvatatakse ainult põhjapoolsetes piirkondades.

Sammaskujuline

Seda Antonovka viinamarjade kasvatamise meetodit kasutatakse harva. See on kallis ning keeruline kasvatada ja koristada.

Populaarsed sordid

Kõigil Antonovka sortidel on ühine päritolu ja need ei erine oma omaduste poolest oluliselt. Enamik neist aretati välja aastakümneid tagasi, kuigi on ka tänapäevaseid sorte. Siiski on igal sordil oma eripärad.

Tavaline

Klassikalisel Antonovka sordil on järgmised omadused:

• õunte suhkrusisaldus on üle 9%;
• rohelised puuviljad muutuvad ladustamise ajal kollaseks;
• taimede kõrge talvekindlus;
• seemikud on pookealuste aluseks;
• madal karvade väljalangemine;
• pikaajaline ladustamine;
• nõrk immuunsus;
• ebaregulaarne viljakandmine.

Kuldne

Sordi omadused:

• tehniline küpsus augusti lõpus;
• õunte halb säilivusaeg;
• maitse ei intensiivistu säilitamise ajal;
• õuna kaal 150–180 g;
• puuviljade värvus on õlgkollane;
• kõrge vastupidavus kärntõvele.

Magustoit

Hübriidsorti iseloomustavad:

• keskmine taime kasvukiirus;
• umbes 200 g kaaluvatel õuntel on punakastriibuline põsepuna;
• puuvilja viljaliha on aromaatne ja hapu;
• õunte säilitamine kuni kuus kuud;
• vilja kandmine 3. kasvuaastal;
• saagikus 40–120 kg puu kohta;
• keskmine külmakindlus.

Uus

Antonovka Nova eripärad:

• Venemaa keskosa ja Musta Maa piirkonna tsoneerimine;
• täiskasvanud puu keskmine saagikus on umbes 200 kg;
• puu kõrgus 5-6 m;
• helekollased õunad kaaluvad 120–200 g;
• vilja pinnal on ähmane punakas põsepuna;
• tihe, mahlane, valge viljaliha;
• säilivusaeg 3-4 kuud;
• sibulakujulised viljad.