Aprikoosiseemnete eelised ja kahju, omadused ja vastunäidustused kehale

Aprikoosi viljaliha sisaldab suures kontsentratsioonis vitamiine ja mikroelemente. Kuid mitte ainult viljaliha ei ole kasulik, vaid ka vilja seemnetel on kasulikud omadused. Aprikoosiseemnete kasulikkus ja kahju sõltuvad nende vitamiinide ja mineraalide sisaldusest.

Kas aprikoosiseemneid saab süüa?

Aprikoosituumad, nagu ka viljaliha, sisaldavad palju kasulikke mikroelemente. Väikestes kogustes on tuumad isegi organismile kasulikud, kuna need sisaldavad inimese tervisele olulisi aineid.

Siiski ei ole seemnete suurtes kogustes söömine soovitatav. Tuumad sisaldavad ainet nimega amügdaliin, millel on negatiivne mõju kudedele ja organitele. Vältige vanade seemnete söömist. Mida kauem neid säilitatakse, seda rohkem tsüaniidi neis koguneb. Allaneelamisel võivad need põhjustada mürgistust.

Teravilja koostis ja kalorisisaldus

Aprikoosituumad pole kaugeltki madala kalorsusega toit. 100 grammi sisaldab umbes 500 kcal. See on veel üks põhjus, miks neid ei tohiks suurtes kogustes süüa. Aprikoosituumad on rikkad taimsete rasvade poolest. Need sisaldavad ka suures koguses kasulikke happeid, sealhulgas linool-, palmitiin- ja oleiinhapet. Need sisaldavad ka peaaegu 25 grammi valku, 47 grammi taimset rasva ja 5 grammi süsivesikuid.

Vitamiinid ja mineraalid

Lisaks taimsetele rasvadele ja hapetele on aprikoosituumad rikkad vitamiinide poolest.

Kooritud aprikoosituumad sisaldavad järgmisi aineid:

• vitamiinid PP, C, B, F ja B17;
• raud;
• kaalium;
• fosfor;
• magneesium;
• naatrium;
• tokoferool.

Mõnes riigis, näiteks Usbekistanis, kasutatakse aprikoosituumasid moosis. Võib julgelt öelda, et see toode pole nii mürgine ega kahjulik, kui paljud arvavad. Ja kui seda mõõdukalt süüa, pole sellest mingit kahju.

Kasu kehale

Teravilja kasulikkuse eest vastutab suures osas vitamiin B17, mida leidub teraviljas tohutul hulgal.

Aprikoosiseemnete kasulikud omadused kehale:

• Tänu E-vitamiinile saate vabaneda kõõmast ning parandada juuste ja naha seisundit.
• Veresoonte ja südamelihase tugevdamine.
• Vitamiinipuudusega toimetulek.
• Vererõhu normaliseerimine.
• Mao ja soolte, maksa ja sapipõie toimimise parandamine.
• Sellel on kasulik mõju aju funktsioonile.
• Suurendab organismi vastupanuvõimet haigustele.
• Eemaldab organismist kahjulikku kolesterooli ja liigset vett.
• Suurendab hemoglobiini taset.

Aprikoosituumad võivad aidata leevendada selliseid haigusi nagu maksahaigus, kilpnäärme talitlushäired ja diabeet.

On vastunäidustusi ja kahju.

Nagu igal toidul, on ka aprikoosiseemnetel vastunäidustused. Nende hulka kuuluvad:

• Allergilised reaktsioonid.
• Endokriinsüsteemi ebastabiilne toimimine.
• Seedetrakti häired, mis häirivad toote imendumist.

Rasedad naised ja lapsed peaksid aprikoosiseemneid tarbima eriti ettevaatlikult..

Selle toote suurte koguste tarbimine võib aju negatiivselt mõjutada. Mõru pähkli tuumad soodustavad vesiniktsüaniidhappe teket organismis. See aine takistab hapniku jõudmist ajukoesse.

Millal on mürgistus võimalik

Lisaks kasulikele vitamiinidele ja mineraalidele sisaldavad seemned aineid, mis võivad põhjustada mürgistust. Näiteks tsüaniid. Väikestes kogustes võib see takistada vähirakkude arengut. Suure koguse seemnete söömine võib aga põhjustada toidumürgitust.

Teine aine on amügdaliin. See annab seemnetele kibeda maitse. Suurtes kogustes allaneelamisel võib see põhjustada ka tõsist mürgistust.

Aprikoosiseemnete raviomadused

Hiinas on aprikoosiseemneid ravimite valmistamiseks kasutatud juba iidsetest aegadest. Ja isegi tänapäeval on need rahvameditsiinis populaarsed.

Võitlus vähi vastu

Aprikoosiseemnetega on vähki võimatu ravida. See on tõsine seisund, mis nõuab tõestatud meditsiinilist ravi ja arsti järelevalvet. Seda toodet saab aga ennetava meetmena kasutada.

Selle saavutamiseks peate seemneid regulaarselt tarbima (umbes 20–35 g). Neid võib süüa värskelt, röstitult või kuivatatult. Kuid pidage meeles, et see pole imerohi.

Kaalutõusuks

Pähklid on kaloririkkad, 500 kcal 100 g kohta, mistõttu on need suurepärane lisa alakaaluliste inimeste toidusedelisse. Need võivad aidata kaasa kaalutõusule ja -hoidmisele.

Me kasutame seda helmintide vastu

Värsked aprikoosiseemned, nagu ka kõrvitsaseemned, aitavad organismist ussidest puhastada. Neid tuleks aga kasutada arsti poolt pärast läbivaatust määratud ravi täiendusena.

Kasutamine südamehaiguste korral

Aprikoosituumad aitavad normaliseerida südametegevust. Näiteks võib abiks olla aprikoosituumatee. Joo seda enne magamaminekut. Jahvata tuumad peeneks ja vala peale keev vesi. Lase 10 minutit tõmmata ja joo seejärel nagu teed.

Päevane tarbimine

Pähklite söömine suurtes kogustes on vastunäidustatud. See võib olla teie tervisele kahjulik.

Lastele

Laste puhul ei tohiks pähklite päevane tarbimiskogus ületada 25 g. Lastele tuleks seda toodet anda äärmise ettevaatusega. Aprikoosituumad peetakse allergeeniks.

Täiskasvanutele

Täiskasvanud ei tohi päevas süüa rohkem kui 55 g aprikoosiseemneid.

Eakatele inimestele

Eakatel ei ole soovitatav süüa rohkem kui 45 g toodet päevas.

Mida saab aprikoosituumadest teha?

Kooritud ja purustatud aprikoosiseemned lisatakse aprikoosimoosile. Neid saab kasutada ka urbechi, pähklitest või seemnetest valmistatud pasta valmistamiseks.

Küpsetusprotsess:

• Valmistamiseks vajate 350 g kooritud seemneid, 45 g võid ja mett ning näpuotsatäis soola.
• Koori seemned ja jahvata neid blenderis, kuni õli hakkab välja tulema.
• Sulata või ja mesi veekeetjas, vala segu hulka ja lisa näpuotsatäis soola. Sega hoolikalt läbi.

See maiuspala pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seda saab määrida leivale ja süüa teega.

Aprikoosituumad võivad olla soolaga röstitud ja seemnetena söödavad. Nende maitse on sarnane mandlitega.

Tuumadest valmistatakse alkoholis tervendav tinktuur.

Küpsetusprotsess:

• Kuivatage ja jahvatage seemned.
• Vala 1 liiter alkoholi ja jäta pimedasse kohta tõmbama.
• Segage infusiooni regulaarselt.
• Seda infundeeritakse umbes kolm nädalat.

Valmis tinktuuri saab säilitada kuni kolm aastat.

Pähkleid kasutatakse salatites ja küpsetistes maitseainena. Neid kuivatatakse ja segatakse. Teise võimalusena valmistatakse purustatud kaevandustest teed.

Rakendus kosmetoloogias

Aprikoosituumad ei ole mõeldud ainult toiduvalmistamiseks. Neid kasutatakse edukalt ka kosmetoloogias. Näiteks saab tuumajahust valmistada näokoorijat. Jahvatatud pähklid segatakse vahukoore või oliiviõliga ja kantakse näole. Masseeri nahka 2–4 ​​minutit. Seejärel loputa sooja vee ja puhastusvahendiga.

Seemnetest saab õli teha. Aga seda ei saa palju. Jahvata värsked seemned blenderis ja pigista õli segust välja.

Seda kasutatakse juuksemaskides. Õli kantakse otstele ja jäetakse 30–40 minutiks mõjuma. See niisutab ja toidab juukseid ideaalselt.

Kuidas kaevandusi õigesti ette valmistada ja säilitada

Aprikoosituumade valmistamine on lihtne. Loputage neid lihtsalt vee all, et viljaliha eemaldada, ja kuivatage. Saate neid sel viisil säilitada. Teise võimalusena võite kestad purustada ja tuumad kuivatada.

Tooraineid on kõige parem hoida klaaspurkides jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Kuivatatud ja purustatud tuumasid säilitatakse samamoodi.

Toote säilivusaeg

Tuumadel on lühike säilivusaeg. Parim on need ära süüa või töödelda nii kiiresti kui võimalik. Jahvatatud tuumad toiduvalmistamiseks säilivad mitu kuud.

Kuidas kontrollida aprikoosituumade säilivusaega

Aprikoosituumade säilivusaja kindlaksmääramiseks pole kindlat viisi. Kui need on aga liiga kaua seisnud, ei tohiks neid süüa. Eriti kui seemned on hakanud kibedat maitset tundma.
Kas on võimalik süüa aegunud teravilja?

Ärge kunagi sööge aegunud aprikoosituumi. Mida kauem need seisavad, seda rohkem kahjulikke aineid koguneb. Aegunud toote saab aru tuumade maitse järgi. Need muutuvad oma kõrge amügdaliinisisalduse tõttu väga kibedaks.