Läätsede eelised ja vastunäidustused inimkehale

Läätsed on Ameerika, Aasia ja Euroopa inimeste seas olnud populaarsed juba aastaid. Selle taime kasulik mõju tervisele tuleneb selle rikkalikust vitamiini- ja valgusisaldusest, millel on positiivne mõju inimeste tervisele. Need on ka väga täidavad, mistõttu sobivad need ideaalselt salatitesse, putrudesse ja suppidesse.

Koostis ja omadused

Enne selle taime kasutamist peate üksikasjalikult uurima läätsede kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

See taim on toitumisspetsialistide seas populaarne, kuna see on praktiliselt kalorivaba. Sajast grammist ubadest ei sisalda rohkem kui 280–290 mcg. Kogenud toitumisspetsialistid väidavad aga, et sellest taimest valmistatud road on täidavad ja võivad liha täielikult asendada.

Läätsede ja herneste mikrotoitainete sisalduse võrdlemisel näeme, et läätsed sisaldavad optimaalses koguses fruktoosi, valku ja lipoproteiini. Läätsede kasulikud omadused tulenevad asjaolust, et nende valgud sisaldavad letsitiini ja teisi aminohappeid, mis aitavad leevendada veresoonte ummistust ja normaliseerida vererõhku.

Milliseid vitamiine toode sisaldab?

Taim on rikas vitamiinide, toitainete, mineraalide ja muude kasulike mikroelementide poolest. Sada grammi küpseid ube sisaldab ka üle 100 mcg pteroüülglutamiinhapet.

Läätsed sisaldavad B-vitamiine, mis ergutavad ajutegevust ning avaldavad positiivset mõju närvi- ja veresoonkonnale. Samuti sisaldavad need trüptofaani, mis osaleb serotoniini moodustumisel.

Tänu sellele aitab läätsede regulaarne tarbimine toime tulla psühholoogiliste probleemide, stressi ja depressiivsete seisunditega.

Läätsed sisaldavad ka mangaani, tsinki, vaske ja seleeni. Need toitained on olulised aneemia ja teiste sarnaste sümptomitega seisundite vastu võitlemiseks.

Kuidas valida õige ja kasulik?

Seal on tohutu hulk erinevaid läätsede sordid, mis erinevad välimuse ja tervisemõjude poolest. Seetõttu on enne valimist soovitatav tutvuda nende peamiste eristavate omadustega. Levinumad kaunviljade tüübid on järgmised:

• Punased läätsed. Selle sordi eelised ja kahju pakuvad huvi paljudele inimestele, kes plaanivad neid ise kasvatada. Selle sordi eripäraks on kõrge kaaliumi- ja rauasisaldus. Punaste ubade regulaarne tarbimine parandab närvisüsteemi talitlust ja mälu. Samuti aitavad need leevendada talasseemia ja südame isheemiatõve sümptomeid.
• Mustad. Läätsed ja mustad oad peetakse kalliteks sortideks. Küpsed oad sisaldavad komponente, mis võimendavad organismi antioksüdantset toimet. Toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad neid tarbida kõrge vererõhuga seotud veresoonkonnahaiguste ennetamiseks. Seda sorti kasutatakse ka vananemisprotsessi aeglustamiseks.
• Roheline. Kallimate läätsesortide seas paistab silma roheline sort, mida sageli nimetatakse prantsuse läätsedeks. Selle taime iseloomulikuks tunnuseks on kõrge kiudainesisaldus. Seetõttu aitavad rohelised läätsed parandada seedimist ja leevendada sooleprobleeme. Neid lisatakse sageli hautistesse, suppidesse ja salatitesse.
• Kollane. Inimesed, kes näevad kollaseid ube esimest korda, arvavad kohe, et tegemist on eraldi sordiga. Tegelikkuses on need rohelised oad, millelt on väliskest eemaldatud. Ainus erinevus rohelistest läätsedest on see, et need küpsevad palju kiiremini.

Läätsede eelised naistele

Iga naine, kes plaanib ube meditsiinilistel eesmärkidel kasutada, peaks tutvuma läätsede kasulike omadustega tervisele. Taime kasulike omaduste arutamisel on oluline arvestada küpsetes hernestes leiduvate mikrotoitaineid. Oad sisaldavad isoflavonoide, millel on antioksüdantsed omadused. Seetõttu võib läätsede regulaarne tarbimine ennetada fibroidide ja rinnavähi teket. Samuti võivad need aidata leevendada menstruaalvalusid ja toime tulla menopausijärgsete tüsistustega.

Üks taime eeliseid on see, et isoflavonoidid ei kao pärast kuumtöötlemist, mistõttu on läätseroad naistele alati tervislikud.

Raseduse ajal: arstide nõuanded

Läätsede kasulikkus rasedatele on korduvalt tõestatud. Paljud arstid soovitavad rasedatel naistel oma toidusedelisse lisada ubadest valmistatud roogasid.

Läätsed on tuntud oma folaadisisalduse poolest. See mikrotoitaine on kasulik raseduse ajal, kuna vähendab oluliselt loote arenguprobleemide riski. Folaadis sisalduvad valgud avaldavad soodsat mõju lapse arengule. Samuti normaliseerivad need lapseootel ema vereringet ja alandavad vererõhku.

Imetamise ajal

Läätsede kasulikkuse tõttu tervisele soovitavad paljud arstid neid rinnaga toitmise ajal süüa ja lisada oma igapäevasesse toidusedelisse. Pruunid läätsed sisaldavad mikrotoitaineid, mis aitavad vastsündinutel ja värskelt emadel seedeprobleeme kõrvaldada. Ubade söömine rinnaga toitmise ajal ei tekita tüsistusi, kuna kiudained imenduvad kiiresti.

Lastele. Millises vanuses peaks seda imikutele andma?

Arstid soovitavad lisada läätsesid väikelaste toidusedelisse, kuna need on imikutele kasulikud. Need sisaldavad palju rauda, ​​mineraale ja vitamiine, mis takistavad ohtlike ja kahjulike komponentide kogunemist organismi. Läätsed on ka keskkonnasõbralikud, seega kahjustavad need lapsi harva.

Taimede lisamisel lapse toidusedelisse on soovitatav lugeda järgmisi näpunäiteid:

• Kaunviljad lisatakse imikute toidule alles pärast 8. elukuu saabumist. Läätsede söötmine lastele varem on vastunäidustatud.
• Seedeprobleemidega lapsed peaksid läätsesid sööma alles alates kaheaastasest eluaastast. Läätsede söömine enne kaheaastaseks saamist võib põhjustada soolestiku ärritust ja suurenenud gaaside teket.
• Alustuseks antakse imikutele ainult taime punaseid sorte, kuna neil puudub jäme kiudaine. Roheliste või mustade puuviljade andmine on rangelt vastunäidustatud.
• Läätsede söötmisel lastele eelistatakse sorte, mis sisaldavad kõige rohkem valku, kuna imikute organism omastab neid kergesti.
• Esimese 2-3 kuu jooksul ei tohiks imikutele anda rohkem kui 5-10 grammi ube päevas. Rohkemate läätsede andmine võib põhjustada seederaskusi. Selliste tüsistuste ilmnemisel tuleks oad lapse toidusedelist kohe välja jätta.
• Tüsistuste vältimiseks ei tohiks lastele kaunvilju anda rohkem kui kaks korda päevas.

Meestele

Enne ubade tarbimist peaksid mehed tutvuma läätsede eelistega meestele.

Seda taime soovitatakse meestele, kes plaanivad lihaseid kasvatada. Tänu kaunviljades sisalduvale märkimisväärsele hulgale kasulikele valkudele küllastab regulaarne tarbimine mehe keha valgukomponentidega. See suurendab oluliselt lihaskasvu kiirust. See pole aga ainus kasu mehe kehale.

Läätsede lisamine oma igapäevasesse toidusedelisse suurendab järk-järgult antioksüdantide kogunemist teie kehas. Need aitavad kaitsta rakuseinu kahjustuste eest ja vähendavad ateroskleroosi tekke riski.

Paljudel täiskasvanueas meestel esineb eesnäärmeprobleeme, mis mõjutavad negatiivselt nende seksuaalelu. Eesnäärme põletiku vähendamiseks soovitavad mõned arstid süüa rohkem pruune või punaseid läätsesid. Need oad võivad aidata leevendada prostatiidi sümptomeid ja parandada vereringet kubemes.

Mehed kogevad sageli suurenenud väsimuse ja kurnatuse sümptomeid. Kaunviljad võivad aidata energiat taastada. Värskete läätsede igapäevane keedise joomine võib aidata. See kiirendab ainevahetusprotsesse ja leevendab rauapuudust.

Küpsed mehed kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all tõenäolisemalt. Kaunviljad sisaldavad kiudaineid, mis võivad vähendada südamehaiguste riski. Seetõttu soovitavad arstid noortel meestel regulaarselt ube süüa, et saada kasulikke mikrotoitaineid, mis aitavad ennetada südamehaigusi.

Maitsev kaalulangetusdieet ja arvustused

Inimesed, kes püüavad regulaarselt kaalust alla võtta, teavad, et dieedi ajal on oluline kaotada rasva, säilitades samal ajal lihaskoe. Selle saavutamiseks peaksid oma toidusedelisse lisama läätsetoidud, mis aitavad kaasa kiirele ja püsivale kaalulangusele.

Seda taime soovitatakse dieedipidajatele, kuna see sisaldab valku, mis aitab isusid vaigistada. Toitumisspetsialistid soovitavad dieedi ajal punast sorti, kuna organism omastab seda paremini. Kuid ka teised taimesordid on valgurikkad ja seetõttu saab neid kaalulangetusdieedile lisada.

Läätsesalateid ja muid küpsetest ubadest valmistatud toite kasutatakse järgmiste toitumisharjumuste järgimisel:

• Range. Inimene peaks sööma ainult soolata valmistatud läätsetoite. Selle range dieedi ajal süüakse kõige sagedamini toekaid putrusid. Selle roa valmistamiseks valatakse 200 grammi ube külma veega ja lastakse 10–12 tundi tõmmata. Seejärel asetatakse läätsedega anum gaasipliidile ja keedetakse 5–7 minutit. Sööge seda putru mitte kauem kui nädal. Selle aja jooksul võite kaotada 7–8 lisakilo.
• Leebe dieet. See on lihtsustatud dieet, mis nõuab vaid ühte läätserooga päevas. Lisaks ubadele lisatakse igapäevasesse toidusedelisse köögivilju, greipi, rohelisi ja sojaoad. Leebe dieet nõuab ka rohkelt vedeliku tarbimist. Mõned kahtlevad selle dieedi tõhususes ja usuvad, et kaalust alla võtta on võimatu. Leebe dieedi järgimine võib aga 10–15 päevaga kaasa tuua 5–7 kilogrammi kaalulanguse.

Sportlaste lihaste kasvu soodustavas toitumises

Läätsed on rikkad valgu poolest, mistõttu on need sportlaste seas populaarne valik. Intensiivse treeningu ajal läbib lihaskude järk-järgult ümberehituse. Selle protsessi kiirendamiseks vajab keha valku, mida leidub küpsetes läätsedes. Raud ja tsink, mida samuti läätsedes leidub, on samuti lihaste kasvu jaoks hädavajalikud.

Toitumisspetsialistid soovitavad läätsesid kombineerida teiste tervislike toitudega, näiteks piima, keefiri ja lihaga, mis suurendavad toidu täidlust. Enne söömist leota kõiki läätsi korralikult 4-5 tundi vees. Seda tehakse puhituse vältimiseks pärast läätsede söömist.

Taimetoitlastele ja toortoidusõpradele

Taimetoitlased väldivad loomset valku täielikult, seega peavad nad leidma sellele asendaja. Läätsed pakuvad selle komponendi uut allikat, kuna need ei erine oma täidlusomaduste ja seeditavuse poolest vorstidest ja muudest lihatoodetest. Vaid 100 grammi läätsesid võib teid terveks päevaks täiskõhutundena hoida.

Enne läätsede kasutamist tuleks neid vees leotada. Selleks pange väikesesse anumasse 100 grammi ube, katke veega ja laske neil üleöö liguneda.

Kui see on kasulik erinevate haiguste korral

Läätsed lisatakse toidusedelisse mitte ainult toiduse mitmekesisuse suurendamiseks, vaid ka haiguste raviks. Seetõttu soovitavad arstid neid ube sageli gastriidi, diabeedi, kõhukinnisuse ja kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele.

I ja II tüüpi suhkurtõve korral

Diabeetikud peaksid sööma tervislikult ja jälgima oma polüsahhariidide ja valkude taset. Selle saavutamiseks on soovitatav süüa rohkem keedetud läätsesid, mis annavad valgulaksu. Need oad on diabeetikutele täiesti ohutud, kuna need ei sisalda suhkru taset mõjutavaid komponente.

Kõige kasulikum roog kõhukinnisuse korral

Seedehäirete üle kurdavad inimesed peaksid sööma kiudaineid sisaldavaid toite, mida leidub läätsedes. Ubadest saab valmistada palju maitsvaid retsepte. Keetmist tehakse sageli 100 grammi taime vedelikus leotades ja pool tundi tasasel tulel hautades. Seda ravimit ei tohiks juua rohkem kui 3-4 korda päevas.

Maksahaiguste, koletsüstiidi korral

Maksahaigusega patsiendid peaksid tegema kõik endast oleneva, et oma maksa koormust minimeerida. Selle saavutamiseks soovitavad arstid loomsed valgud ja rasvad täielikult läätsedega asendada. Läätsedest saab valmistada maitsvat ubasuppi, mis aitab võidelda maksaprobleemidega. Selle valmistamiseks vala 300–400 grammi ube kolme liitri keeva veega ja lase 10–15 minutit tõmmata. Seejärel lisa segule kartulid, sibulad ja porgandid. Poole tunni pärast eemalda kõik koostisosad pliidilt ja püreesta need.

Gastriidi korral

Läätsed on eriti kasulikud gastriidi all kannatajatele, mis põhjustab maohappe liigset sekretsiooni. Rohelistest köögiviljadest valmistatud supid ja vesised pudrud mõjuvad seedesüsteemile soodsalt. Soovitatav on neid süüa ainult soojalt, et vältida mao limaskesta kahjustamist.

Hüpertensiooni korral

Läätsedest valmistatud ravimkeedis aitab hüpertensiooniga inimesi. Selle valmistamiseks sega 350–400 grammi taime loorberilehe ja sibulaga. Seejärel lisa kõikidele koostisosadele kaks liitrit vedelikku ja lase keema tõusta. Joo keedist neli korda päevas.

Kas seda saab kasutada haavade ja põletuste raviks?

Mõned inimesed mõtlevad, kas kaunvilju kasutatakse põletuste või haavade raviks. Läätsed lisatakse kahjustatud nahka ravivate salvide valmistamisele. Ravimi valmistamiseks segatakse võrdsetes kogustes jahupulber ja õli, mille järel lisatakse segule jahvatatud oad.

Läätsed näomaskides

Taim sisaldab vitamiine ja happeid, mistõttu sobib see kasutamiseks noorendavas maskis. Selle valmistamiseks pane 200 grammi ube blenderisse, haki need ja sega 100 ml keefiriga. Kanna segu näole ja eemalda pooleteise tunni pärast.

Kui see võib kahju tekitada või olla kasutu

Olles õppinud läätsede eelistest, on oluline mõista ka nende ohtusid. Enne nende taimede kasutamist tuleks arvestada mitmete vastunäidustustega.

Pankreatiidi korral

Läätsed võivad pankreatiidi tüsistuste ajal tarbimisel olla kahjulikud. Seetõttu soovitatakse selle haigusega patsientidel ube süüa ainult siis, kui haigus ei näita mingeid sümptomeid. Sellisel juhul on vastuvõetavad väikesed portsjonid läätseroogadest. Pankreatiidiga inimestel soovitatakse süüa ainult punaseid sorte, kuna need sobivad kõige paremini igapäevaseks tarbimiseks.

Kui pärast ubade söömist tekib kõhuvalu, peaksite need kohe oma toidust välja jätma.

Neerukivide korral

Neerukividega inimesed peaksid läätsesid tarbima ettevaatlikult. Selle seisundiga patsientidele soovitatakse kasutada läätsepuljongit. Selle valmistamiseks valage 150 grammi läätsesid liitrisse vette ja laske pool tundi tõmmata. Seejärel laske segul täielikult jahtuda ja kurnake läbi marli. Valmis keetmist on soovitatav juua vähemalt neli korda päevas.

Podagra korral

Kui teil on selline haigus nagu podagra, on läätsede söömine mis tahes kujul vastunäidustatud, kuna see põhjustab tõsiseid tüsistusi.

Muud vastunäidustused

On mitmeid seisundeid, mille puhul läätsed kujutavad endast märkimisväärset terviseriski. Et tulevikus vältida ohtlikke tüsistusi ja terviseprobleeme, on oluline tutvuda kõige levinumate tervisehädadega. Läätseid ei tohiks mingil kujul tarbida inimesed, kes põevad kusihappe diateesi või kroonilist liigesehaigust.

Pole saladus, et ubade söömine võib suurendada gaaside teket. Seetõttu peaksid hemorroidide ja muude seedehäiretega patsiendid neid vältima.

Enne läätsede lisamist oma dieeti peaksite konsulteerima arstiga ja veenduma, et selle kasutamisel pole vastunäidustusi.

Kokkuvõte

Läätsed on levinud kaunvili. Enne nende ise kasvatamist ja toiduvalmistamisel või meditsiinilistel eesmärkidel kasutamist on oluline põhjalikult mõista nende koostist, kasulikke omadusi ja peamisi vastunäidustusi.