Neile, kes kasvatavad Podaroki kapsast esimest korda, aitab sordi kirjeldus ja selle põhinõuded teil ilma suurema vaevata hea saagi saada. Sordi eripäraks on äärmiselt vähenõudlik olemus ja kohanemisvõime praktiliselt kõigi Venemaa kliimavöötmetega. See on aidanud Podaroki kapsal aednike seas populaarsust säilitada juba üle 50 aasta.
Taime peamised omadused
Valge peakapsas Podarok aretati Venemaal 1961. aastal. Sellest ajast alates on see leidnud tunnustust köögiviljakasvatajate seas lõunapoolsetes piirkondades, Siberis ja Uuralites. Podaroki sort talub kergesti nii lühiajalist põuda kui ka pikaajalisi sademeid. Tänu oma kõrgenenud lehtedele on see praktiliselt immuunne nälkjate nakatumise suhtes. Tihe vahajas kate takistab putukate ja lehetäide juurdepääsu magusatele mahladele. Kevadel õues istutatud seemikud taluvad kergesti lühiajalisi külmasid kuni -3 °C.
Taim eelistab kerget, vett läbilaskvat ja viljakat mulda ning kasvab hästi lahtises saviliivas. Kapsast ei ole soovitatav istutada tiheda, raske või happelise pinnasega piirkondadesse. Sellistes piirkondades areneb sordil „Podarok” juurehaigus, mida tuntakse ka kluurjuurena.
Põõsal on suured rosetikujulised lehed lühikeste leherootsudega. Täiskasvanud taim võib moodustada kuni 1 meetri läbimõõduga roseti, kuid see omadus ei takista kapsa üsna tihedat istutamist, 4-5 seemet ruutmeetri kohta. Juurestik on madal ja mitte piisavalt hästi arenenud, et toetada lehtede suurt raskust ja suurt kapsapead. Et põõsas kasvuperioodil ümber ei kukuks, vajavad taimed muldamist.
Nagu iga kapsasort, vajab ka Podarok palju niiskust. See on eriti oluline esimestel nädalatel pärast aeda ümberistutamist, kui juurestik alles areneb. Täielikult kasvanud taimed võivad mõnda aega ilma kastmiseta elada. Hõivatud aednikule, kes külastab oma maatükki iga 5-7 päeva tagant, võib Podarok olla väga mugav, kuna see saab kastmiskordade vahel hästi edeneda.
Heida pilk peale Samuti
Köögiviljade tarbijaomadused
Podaroki sordi omaduste hulka kuulub selle hiline valmimisaeg. Esimest saaki saab koguda 135–140 päeva pärast külvi. Podaroki kapsapead on pärast valmimist praktiliselt terved ja neid saab koristada umbes kolme nädala jooksul.
Köögivili on ümar, kohati kergelt lapik. Lehepea on kaetud ühe kuni kahe kihi tihedalt pakitud roheliste lehtedega, mis kaitsevad sisemisi kihte transportimise ajal tekkivate kahjustuste, koristusjärgse närbumise või külma eest. Lehtede servad on kergelt kõverdunud, andes köögiviljale dekoratiivse välimuse. Kapsapea keskmine kaal ilma rosetilehtedeta on 2,5–5 kg; pead on tihedad ja puudutades kindlad.
Kapsa sisemine osa on lõigates sageli valge, muutudes keskosa poole kreemikaks. Välimiste lehtede lähedal võib pea olla roheka varjundiga. Varre sisemine osa ulatub pea keskpaigani, kuid pole liiga paks. Purustamisel tekib väike kogus jääke.
Maitse on suurepärane. Täielikult küps ja tehnilise staadiumini jõudnud kapsas sisaldab suures koguses suhkruid ning on magus ilma kibeduseta. Aroom on meeldiv ja iseloomulik.
Podaroki kapsasort on mitmekülgne. Seda kasutatakse värsketes salatites, soojades roogades ja talveks säilitamiseks. Seda sorti peetakse üheks parimaks marineerimiseks ja talveks säilitamiseks.
Suuremate varte varrega külgnevad osad võivad riivimisel kõvaks jääda. Õrnade eelroogade jaoks on kõige parem kasutada varre ülemist osa, alumine osa aga sobib kuumade roogade jaoks. Kapsas sobib kapsarullide valmistamiseks, kuna kõvad osad on väikesed ja neid võib alles jätta.
Kapsa traditsioonilisel marineerimisel kasutatakse ära köögiviljas endas sisalduvaid suhkruid. Seetõttu peetakse selle saagi säilitamise meetodi jaoks parimaks kõrge suhkrusisaldusega sorte. Aednikud kiidavad Podaroki kapsa magusat maitset, nimetades seda ideaalseks marineerimiseks. Saadud kapsas on mõõdukalt krõbe ja mahlane.
Lisaks traditsioonilisele marineerimisele kasutatakse Podaroki kapsast marinaadide valmistamiseks hakitud või viilutatud kapsast, säilitatavate salatite ja mitmesuguste köögiviljadega eelroogade valmistamiseks. Suurtest lehtedest saab valmistada poolfabrikaate, külmutades need sügavkülmas. Podaroki sort säilib värskena peaaegu kevadeni, kui kapsapäid hoida külmas keldris.
Agrotehnilised nõuded
Keskmise ja hilisema valmimisega sorte võib külvata 45–50 päeva enne istutamist. See võimaldab viljapeadel septembri alguseks valmida ja koristada 2–3 nädala jooksul.
Podaroki kapsa seemneid võivad tootjad haiguste vastu töödelda. Sellisel juhul kaetakse need värvilise seguga. Enamasti on seemned aga töötlemata ja müüakse naturaalsel kujul. Enne külvi leotatakse neid seemneid 30–40 minutit kaaliumpermanganaadi või Fitosporini lahuses.
Muld valmistatakse võrdsetes osades huumusest, liivast ja aiamullast. Happesuse vähendamiseks lisage 10 kg segu kohta 2 supilusikatäit kriiti, kipsi või dolomiidijahu. Muld puistatakse kastidesse ja seejärel leotatakse kuumas kaaliumpermanganaadi lahuses (tumeroosa). Külvi võib alustada kohe pärast mulla jahtumist toatemperatuurini.
Puista seemned niiskele pinnasele ja kata õhukese liiva- või kuiva mullakihiga (mitte üle 0,5 cm). Seejärel kata anumad niiskuse säilitamiseks klaasi või kilega. Idanda kapsas soojas kohas (+25°C). Sellistes tingimustes ilmuvad esimesed võrsed väga kiiresti – 2–4 päeva pärast. Pärast seemikute ilmumist eemalda kile.
Esimestel päevadel on taimedel mullas piisavalt niiskust. Kastmise aja saab määrata siis, kui mulla pealmine 0,5–1 cm on kuivanud. Vesi peaks olema soe ja seda võib seenhaiguste ennetamiseks kaaliumpermanganaadiga kergelt toonida.
Kapsa seemikud võib istutada jahedasse kohta (umbes 18 °C). Noored seemikud vajavad palju valgust, seega on kõige parem valida lõunapoolne aken, et kasvatada tugevaid ja hästi arenenud seemikuid. Kui neil on 2-3 pärislehte, istuta seemikud ümber, matates varred mulda kuni idulehtedeni. Aeda istutamiseks valmis ajaks peaks seemikutel olema 3-5 hästi arenenud lehte.
Valmista muld sügisel ette, lisades iga ruutmeetri kapsa ja istutusala kohta ühe ämbritäie komposti, 1–1,5 kg dolomiiti või kriiti ning kaaliumi ja fosforit sisaldavat kompleksväetist. Istutage seemikud 40x70 cm suuruse mustriga, tehes põõsa lähedale väikese augu kastmiseks. Esimestel päevadel ja suure kuumuse ajal kastke iga päev õhtuti sooja settinud veega. Kastmiskiirus on 1-1,5 liitrit põõsa kohta.
Seemikud tuleks 3-4 nädalat pärast istutamist mulda panna ja kasta umbes 5 liitri veega taime kohta. Kastmisintervallid võivad olla kuni 3-4 päeva. Kapsapeade moodustumise ajaks taluvad nad mullas kerget kuivust, kuid neid tuleb siiski rikkalikult kasta, vähemalt 20 liitrit juure kohta.
Seotud postitused:
Podarok Nesvetaya viinamarjasordi kirjeldus, istutamine ja hooldus
Õunapuu sordi "Kingitus aednikele" kirjeldus ja selle kasvatamise peensused
Viinamarjasordi "Kingitus Irinale" kirjeldus ja kasvatamine
Parimad kapsasortide kirjeldus 2025. aastaks eri piirkondades
Moldova kingituse paprika kirjeldus ja selle kasvatamine seemikute abil
Naiselikule kingitusele tomati kirjeldus, hübriidi kasvatamine ja hooldamine
Parimad viinamarjasordid Uuralites kasvatamiseks, istutus- ja hooldusreeglid suvel
Moskva piirkonna 20 parima kirsisordi kirjeldused, nende istutamine ja hooldus
Olen seda sorti juba aastaid kasvatanud selle saagikuse ja hooldatavuse tõttu. Meie kliimavööndis – Kesk-Venemaal – on see parim valik kasvatamiseks.