Mis on tamarillo vili, kuidas seda süüa ja tomatipuu kasvatamine

Tamarillo on eksootiline vili. Algselt tomatipuuna tuntud puuvili nimetati ümber alles 1967. aastal. Vili sai selle nime alles pärast seda, kui otsustati seda teistesse riikidesse eksportida. Järk-järgult kasvas vilja populaarsus ja tänapäeval tuntakse seda paljudes maailma paikades.

Vilja kirjeldus ja omadused

Viljapuu kodumaaks peetakse Lõuna- ja Kesk-Ameerikat. Vaatamata sellele on Uus-Meremaa praegu selle suurim tarnija. Just sealt eksporditakse valdav enamus tomativiljadest.

Taim on iseloomulik oma elujõu poolest, suutes kasvada kuni 300–400 sentimeetri kõrguseks. Selle viljad meenutavad välimuselt traditsioonilisi tomateid. Neid iseloomustab sile koor ja ovaalne kuju. Kuju on iseloomulikult ühelt poolt kooniline, nagu kanamunal. Vilja viljaliha on magusa maitsega. Viljade laius on 4–6 cm ja pikkus 10–15 cm.

Tamarillo tüübid

Selle puuvilja sorti on mitu:

1. Punaka koorega. Seda sorti peetakse kõige populaarsemaks. Viljadel on punakad seemned ja oranžikas viljaliha. Seda vilja saab kasutada mitte ainult erinevates roogades, vaid ka kaunistamiseks.
2. Kuldse koorega viljad on eriti mahlased ja lihakad. Nad on palju suuremad kui teistel sortidel.
3. Kollaka koorega. Kollakate viljade suurus on väiksem kui punastel. Nende peamine eelis on maitse, kuna need viljad on palju magusamad kui punakad ja kuldsed sordid.

Kõik selle taimekultuuri sordi alamliigid ei karda putukaid ja võivad kiidelda vastupanuvõimega enamikele levinud patoloogiatele.

Puuvilja eelised, kahju ja vastunäidustused

Tamarillo viljaliha sisaldab tohutul hulgal kasulikke elemente ja vitamiine. Viljad on täis rauda, ​​magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, kaaliumi ning A- ja C-vitamiini. Need on naatriumi- ja kolesteroolivabad.

Selle puuvilja tarbimine võib olla suunatud teatud terviseprobleemide lahendamisele. Näiteks võitleb see tõhusalt pearingluse ja peavalude vastu. Seda soovitatakse närvivapustuste korral.

Tamarillo võib olla kahjulik, kui seda tarbida suurtes kogustes või kui inimesel on selle suhtes individuaalne talumatus. Sellisel juhul võib tekkida allergiline reaktsioon. Muid vastunäidustusi ega kõrvaltoimeid ei ole täheldatud.

Kuidas tamarillot õigesti süüa?

Tänu oma välimusele ja maitsele on tamarillo laialdaselt kasutusel toiduvalmistamisel. Seda puuvilja soovitatakse:

• värske;
• praetud;
• keedetud;
• konserveeritud kujul.

Seda puuvilja kasutatakse sageli liharoogade lisandina ning võileibade, pirukate, pitsa ja lasanje täidisena. Seda kasutatakse ka magustoitudes, nagu jäätis, vahukommid, moosid, jogurtid, mahlad ja marmelaad.

Kõige sagedamini süüakse selle taime vilju värskelt:

1. Viljad kooritakse kuumalt kuumutades. Viljaliha süüakse ära.
2. Viljad pestakse ja lõigatakse pooleks. Seejärel süüakse viljaliha lusikaga.

Magustoitude jaoks on kõige parem valida oranžid või kollakad puuviljad. Pearoogade ja salatite jaoks vali punakad või lillad.

Taimekasvatuse omadused

See vili on aednike seas populaarseks muutunud. Jõulise kasvu ja arengu tagamiseks on oluline teada mõningaid istutus- ja hooldusnippe.

Seemikute istutamine

Tamarillo on hübriidtaim, mis vajab istutamiseks külvi. Seemned tuleks seemikute jaoks külvata veebruari keskel.

Esmalt tuleb istutusmaterjal desinfitseerida. Selleks kasutatakse 1% kaaliumpermanganaadi lahust. Seemneid leotatakse ettevalmistatud lahuses paar tundi. Pärast desinfitseerimist võite külvi alustada:

1. Seemned külvatakse potti nii, et nende vahel oleks 3 sentimeetrit.
2. Pärast seda kaetakse pott toidukilega.
3. Konteiner asetatakse sooja ruumi, mille temperatuur kõigub vahemikus 25–30 kraadi.

Paari nädala pärast moodustuvad esimesed lehed.

Siirdamine avamaale

Seemikud istutatakse ümber alles siis, kui nad on saavutanud 1 meetri kõrguse. Taimed saavutavad selle kõrguse tavaliselt juuli alguseks. Optimaalsetes tingimustes võib selle kõrguse saavutada varem, mai lõpuks.

Enne ümberistutamist vali hea koht. See peaks olema tuule eest kaitstud ja hästi valgustatud. Muld tuleb ette valmistada mineraalväetiste ja komposti lisamisega. Enne ümberistutamist loo tugikonstruktsioonid. Seejärel kaeva augud. Jäta nende vahele 85 sentimeetri vahe. Ümberistutamisel ära mata seemikuid liiga sügavale.

Hooldusjuhised

Maitsvate ja lihakate viljade ning terve taime saamiseks on oluline õige hooldus. See hõlmab väetamist, mulla kastmist ja pügamist.

Kastmine

Tomatipuu vajab regulaarset kastmist. Kui ilm on jahe, tuleks puud kasta üks kord nädalas. Kuumal perioodil tuleks kastmise sagedust suurendada 2-3 korrani nädalas.

Pealmine kaste

Väetage mulda regulaarselt. Parim on vedel tomativäetis. Vajadusel saab selle efektiivsust suurendada aeglaselt vabanevate väetistega.

Kärpimine

Tomatipuud vajavad regulaarset kärpimist. Aasta pärast esimest saagikoristust kärbitakse puu umbes meetri kõrguseks. See protseduur soodustab okste jõulisemat arengut. Uute võrsete soodustamiseks on soovitatav kärpida oksi, mis on juba vilja kandnud.

Kärpimist saab teha kevadel või sügisel. Varajase saagi saamiseks on soovitatav kärpida varakevadel.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Tamarillo on hübriidsort, mida haigused või putukad harva mõjutavad. Probleemide vältimiseks tuleks taime regulaarselt väetada, kärpida ja kontrollida haiguste või kahjurite tunnuste suhtes. Kui need ilmnevad, tuleks kahjustatud alad eemaldada ja taime spetsiaalsete lahustega töödelda.

Saagikoristus ja ladustamine

Korjatud vilju saab külmkapis säilitada 10 päeva. Kui vili korjati valmimata, tuleks see 3 päevaks sooja kohta panna. Kui soovite saaki talveni säilitada, võib selle külmutada või konserveerida.