Rkatsiteli viinamarjasordi kirjeldus ja kasvatamine

Rkatsiteli viinamarjasorti peetakse väga populaarseks. See on üks levinumaid Gruusias kasvatatavaid sorte. Seda kasvatatakse peamiselt Kahheetias kaubanduslikuks viinamarjaks. Seda sorti kasutatakse laialdaselt veinivalmistamisel. Eduka kasvatamise saavutamiseks on oluline õige istutamine ja kõik vajalikud põllumajandustavad.

Kirjeldus ja omadused

Sellel viinamarjal on palju iseloomulikke omadusi, mida tuleks enne aeda istutamist arvesse võtta.

Viinapuu

Taimele on iseloomulikud painduvad ja kiiresti kasvavad varred. Viinapuu koosneb nii üheaastastest kui ka mitmeaastastest tükkidest. Üheaastased viinapuud on pruunid punaka varjundiga. Sõlmed on tumepruunid. Viinapuu kasvab kuni 3 meetri kõrguseks ja valmib hästi.

Viljavõrsete osakaal varieerub, jäädes vahemikku 20–70%. Lehed on rohelised ja keskmise suurusega. Kasvuperioodi lõpuks omandavad nad kollaka varjundi.

Õisikud

Seda sorti iseloomustab biseksuaalsete lillede olemasolu, millel on kõrge isetolmlemise määr.

Marjad

Viljad on suured, läbimõõduga 14–18 millimeetrit. Igas marjas on kolm seemet. Koor on õhuke ja veidi kõva. Marjad on kollased, pruunika õhetavusega. Sügise saabudes muutuvad võrsed tumepruuniks.

Maitse

Marjadel on magus maitse ja kerge hapukus. Sordi eripäraks on iseloomulik puuviljane aroom. Viinamarju iseloomustavad järgmised omadused:

• mahlasisaldus – 80%;
• happesuse parameetrid – 7 grammi liitri kohta;
• suhkrusisaldus – 17%.

Sordil ‘Rkatsiteli’ on iseloomulik aroom lilleliste ja ürdiliste nootidega.

Eksperdid märgivad ka greibimahla peeneid lisandeid.

Valiku ajalugu

See on Gruusia sort. Selle nimi tähendab tõlkes "punane viinapuu". Nimi ise viitab sellele, et see aretati Gruusias, täpsemalt Kahheetias. See on tööstuslik viinamari, mis on populaarne oma ainulaadse maitse poolest.

Seda saaki saab kasvatada igas sobiva kliimaga piirkonnas. Viljad säilitavad oma vapustava aroomi, kuid neil on hapukam maitse.

Peamised omadused

Sellel viinamarjasordil on mitmeid olulisi omadusi, mida tuleks enne istutamist arvesse võtta.

Põuakindlus

Rkatsiteli ei talu põuda hästi. Vilja täielikuks valmimiseks vajab see piisavalt niiskust.

Külmakindlus

Sorti peetakse külmakindlaks. See talub kuni -26 kraadi Celsiuse järgi külma. Kõige parem on seda aga istutada piirkondadesse, kus temperatuur ei lange alla -15 kraadi Celsiuse järgi. Sellises kliimas võivad viinamarjad kaitseta üle talvituda.

Tootlikkus ja viljakus

See on keskmiselt hiline saak. Viljad valmivad 150–160 päevaga. Saak koristatakse oktoobri alguses või keskpaigas. Küpsusmäär ulatub 90%-ni.

Seda sorti iseloomustab suurepärane saagikus. Ühelt hektarilt võib saada 80–140 sentimeetrit vilja. Marjad on piisavalt kõvad, et neid oleks lihtne transportida.

Puuviljade kasutusalad

See on mitmekülgne sort, mida saab kasutada veinivalmistamisel või toiduvalmistamisel. Viinamarju kasutatakse magustoitude, mooside ja moosi valmistamiseks. Neid saab kasutada igasuguste jookide ja kastmete valmistamiseks. Seda sorti kasutatakse sageli kange alkoholi, eriti konjaki, tootmiseks. Kõige sagedamini kasutatakse seda aga veini valmistamiseks.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

See sort on enamiku haiguste ja kahjurite suhtes mõõdukalt vastupidav. See resistentsus väheneb ebasoodsate ilmastikutingimuste või halva viinamarjade hoolduse korral. Sorti peetakse vastupidavaks hahkhallitusele, füllokseerale ja jahukastetele.

Sordi plussid ja miinused

Sellel viinamarjasordil on mitmeid eeliseid, sealhulgas:

• kõrge saagikuse parameetrid;
• resistentsus paljude haiguste suhtes;
• suhteline külmakindlus;
• suurepärane transporditavus.

Taime peamine puudus on halb põuataluvus. See viinamarjasort vajab kastmist.

Kuidas õigesti istutada

Õige istutamine on viinapuu täieliku arengu võti. See mõjutab saagi kvaliteeti ja kvantiteeti.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Noori viinapuupõõsaid on soovitatav istutada kevadel. See võimaldab neil korralikult kohaneda ja talve üle elada. Optimaalseks istutusperioodiks peetakse mai keskpaika või lõppu.

Asukoha valimine

Lõunapoolsetes piirkondades, mida iseloomustavad kuumad ja kuivad suved, on soovitatav viinamarju istutada põhjapoolsetele nõlvadele. See tagab marjade ühtlase valmimise ja hoiab ära viljade närbumise otsese päikesevalguse käes.

Pinnase nõuded

Selle viinamarjasordi jaoks on parimad valikud liivsavi või savine pinnas.

Platsi ettevalmistamine

Enne istutamist on hea mõte taimele auk ette valmistada. Seda tuleks teha kaks nädalat enne istutamist. Soovitatav on kasutada spetsiaalset segu. Selleks sega kaks ämbrit toitaineterikast mulda ja sõnnikut, üks liiter puutuhka ja 100 grammi fosfaatväetist.

Soovitatav on kõik koostisosad hoolikalt segada ja auk saadud substraadiga pooleldi täita. Jätke sisu 2 päevaks seisma. Pärast seda võib istutamine alata.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Edukaks kasvatamiseks on oluline valida õige istutusmaterjal. Põõsas peab olema tugev ja terve.

Taime istutamiseks ettevalmistamiseks leota selle juuri 24 tundi puhtas vees. See küllastab juurestiku niiskusega. Hea mõte on vette lisada kasvustimulaatorit. See hõlbustab juurdumist.

Istutusskeem

Istutamine on soovitatav pilvisel päeval või õhtul. See hoiab ära taimede närbumise ja aitab põõsal kiiremini kasvada. Taim on jõuline, seega on oluline istutusmustrist rangelt kinni pidada. Säilita taimede vahel 2-meetrine ja ridade vahel 3-meetrine vahe. Kaeva auk läbimõõduga ja sügavusega 1 meeter.

Istutustööde tegemiseks peaksite tegema järgmised sammud:

1. Aseta mullahunniku peale kiht viljakat mulda. See aitab vältida viinamarjajuurte kahjustamist aktiivväetiste poolt.
2. Asetage taim küngale. Viinapuu alust tuleks süvendada 40 sentimeetri ja ülemist punga 10 sentimeetri võrra.
3. Täitke auk toitainete mulla ja eelnevalt ettevalmistatud substraadi jäänustega.
4. Tihenda muld ja kasta ohtralt. Vala põõsa alla üks ämber vett.

Hooldusjuhised

Selleks, et taim areneks normaalselt ja annaks rikkaliku saagi, on soovitatav pakkuda talle kvaliteetset hooldust.

Kastmisrežiim

Vala iga taime alla 2-3 ämbrit vett. Kasta korralikult kaks korda suvel ja uuesti sügisel, enne öökülmi. Nädal pärast istutamist kasta taime, kui pealmine mullakiht hakkab kuivama. Need soovitused kehtivad noortele taimedele.

Vanemaid põõsaid ei tohiks kasta rohkem kui üks kord iga 7 päeva tagant. Kui suvi on vihmane, tuleks kastmise sagedust vähendada.

Pealmine kaste

Kevadel on soovitatav taime toita lindude väljaheidete infusiooniga. Seda lahust tuleks kanda kogu viinamarjaistandusele. Augusti lõpus on soovitatav lisada mädanenud sõnniku ja tuha segu.

Üle kolme aasta vanused põõsad vajavad ammooniumnitraati. See aine stimuleerib lehtede arengut. Lahuse valmistamiseks kasutage 1 supilusikatäit 10 liitri vee kohta. Enne väetise lisamist kastke põõsast korralikult.

Talveks valmistumine

Pärast saagikoristust on aeg hakata talveks valmistuma. Kui viinapuud kuivavad, seo need ettevaatlikult võrest lahti ja aseta ridade vahele kaevikutesse. Vaod peaksid olema 20–30 sentimeetrit sügavad. Kata taimed mulla, komposti ja seejärel uuesti mullaga. Iga kiht peaks olema vähemalt 20 sentimeetrit paksune.

Multšimine

See protseduur aitab kaitsta taime niiskuse kadumise eest ja takistada umbrohtude aktiivset kasvu. Multšimiseks kasutatakse langenud lehti, saepuru ja õlgi.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Rkatsitelil on mõõdukas vastupidavus hallitusele, kuid jahukaste suhtes puudub vastupidavus. Kuigi taim on praktiliselt immuunne füllokseera suhtes, on ta vastuvõtlik viinamarjakoide ja ämbliklestade suhtes.

Taim vajab seenhaiguste ennetavat ravi. Sügisel, pärast lehtede langemist, tuleks põõsaid ja mulda pritsida Bordeaux' vedelikuga. Kontsentratsioon peaks olema 3%. Viinamarju töödeldakse sarnase lahusega kevadel.

Ennetuslikel eesmärkidel võib kasutada vase- või raudsulfaadil põhinevaid tooteid. Selleks kasutatakse Oxychom'i või Hom'i. Kemikaalide kasutamisel on oluline rangelt järgida juhiseid.

Kärpimine

Taime peamised võrsed on ülespoole suunatud. Seetõttu tuleks eelmiste aastate oksad asetada horisontaalselt. Tavaliselt ei tohiks ühel taimel olla rohkem kui 30 esimese aasta võrset. Igal vilja kandval võrsel peaks olema maksimaalselt kaks punga.

Lehvikukujulise põõsa puhul tuleks jätta iga oks 70 sentimeetri pikkuseks. Eelmise aasta võrsed lõigatakse poole võrra tagasi. Vajadusel saab need täielikult eemaldada.

Paljunemismeetodid

Rkatsiteli paljundatakse pistikute või poogitud seemikutega. Oluline on märkida, et pistikuid ei saa istutada sügisel, poogitud seemikuid aga nii kevadel kui ka sügisel.

Saagikoristus ja ladustamine

See on hilja valmiv sort, mille kasvuperiood on kuni 160 päeva. Pungu puhkemisest saagikoristuseni kulub viis kuud. Esimene saak tuleb septembri keskel. Marju saab koristada ka oktoobris.

Rakendus veinivalmistamisel

Kultuuri kasutatakse peamiselt veini tootmiseks. Kasutatakse järgmisi tehnoloogiaid:

1. Euroopa – mahla käärimine toimub ilma viljalihata. Tulemuseks on kerge vein.
2. Kahheetia – viinamarjadest töödeldakse varsi, seemneid ja koort. Tulemuseks on rikkalik ja täidlane jook.

Kogenud aednike näpunäited

Aednike soovituste järgimine aitab teil saaki edukalt kasvatada:

• istutustööde korrektne teostamine;
• õigeaegne kastmine;
• väetiste kasutamine;
• põõsa pügamine;
• kaitse haiguste ja kahjurite eest.

Rkatsiteli on populaarne viinamarjasort, mida kasutatakse laialdaselt veinivalmistamisel. Eduka kasvatamise saavutamiseks on oluline rangelt järgida ekspertide soovitusi.