Ühe küüslaugu kirjeldus ja kasvatamine, istutus- ja hoolduseeskirjad

Enamik aednikke ja köögiviljakasvatajaid peab üheküünt küüslauku eraldi köögiviljasordiks. See on aga eksiarvamus. Üheküünt küüslauk on seeme, mis saadakse erinevate küüslaugusortide kasvatamisel, mis annavad kasvades suuri õievarsi. Õievarred annavad seemneid, mis küpsevad õhust sibulateks või mugulsibulateks. Igast sibulast võib saada 100 kuni 200 õhust sibulat, millest kasvatatakse üheküünt küüslauku.

Küüslaugu botaanilised omadused

Üheküünelist küüslauku kasvatatakse köögiviljakultuuri õitsemise ajal saadud seemnest. Mulda istutatud väikesed õhust kasvavad sibulad kasvavad ühe hooaja jooksul suureks sibulaks, mis ei jagune üksikuteks küünisteks. Ainult ühe küüslaugu olemasolu annab taimele nime.

Ühe küüslaugu kasvatamiseks kasutatakse nii talvist kui ka kevadist istutusmeetodit.

Välimus

Üheküünelisel sibulal on üks suur, kergelt lapik küüs. Üheküünelisel sibulal on erinev suurus ja see jaguneb klassidesse. Sibula värvus varieerub sordist olenevalt valgest kuni helelillani. Sibula koor on tihe ja mitmekihiline.

Sõltuvalt sordist kaalub sibul 1,5–6 grammi, optimaalne istutussuurus on 10–20 mm. Suuremaid sibulaid peetakse eliitseemikuteks.

Tähtis! Nende sibulate istutamisel saate juba esimesel hooajal täissuuruses küüslaugupead mitme küünega.

Kohaldamisala

Üheküünelise küüslaugu kasvatamise peamine eesmärk on köögiviljakultuuri sordiomaduste paljundamine ja säilitamine. Üheküünelist küüslauku kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Seda lisatakse salatitesse, marinaadidesse, liha- ja kalaroogadesse ning lisanditesse. Taime noored, mahlased lehed on meeldiva, kergelt terava maitsega, seega kasutatakse neid ka salatites ja eelroogades.

Valmimisaeg

Sügisel õues külvatud seemnetest kasvavad väikesed sibulad läbimõõduga 3–5 mm. Köögiviljasaak saab täielikult küpseks septembris. Esimene märk saagikoristusest on kollaseks muutuv lehestik. Pealsed kuivavad kiiresti ja sibulad vajuvad sügavamale mulda. Seetõttu on kõige parem mitte maha magada sibulate valmimisperioodi.

Paljunemismeetodid

Avamaal istutatud taliküüslaugu sordid annavad hiliskevadel suure õievarre. Varrel on väikesed õhust kasvavad sibulad, mis kogutakse ja suuruse järgi sorteeritakse.

Õhust bulbletid ehk bulbilid jagunevad klassidesse:

1. I klass – istutusmaterjal läbimõõduga 12 mm või rohkem. Istutamisel kasvavad täissuuruses küüslaugupead arvukate küünistega.
2. II klass – kuni 12 mm läbimõõduga seemned. Sellest saagist pärineb üheküüneline küüslauk, mis avamaal istutades annab täissordiküüslaugu saagi.

Väiksemad seemned jäetakse köögiviljakultuuri sordiomaduste säilitamiseks ja edasiseks paljundamiseks.

Millised on kasvatamise eelised ja puudused

Paljud aiapidajad imestavad, miks nad peaksid oma elu keerulisemaks tegema, kasvatades küüslauku õhust külvatud seemnetest, kui on lihtsam istutada mis tahes köögiviljasordi tavalisi küüslauku. Kuid üheküüneline küüslauk annab kvaliteetset ja rikkalikku saaki. Õhust külvatud sibulatest paljundatud küüslauk on loomulikult immuunne haiguste ja kahjurite suhtes ning on kliimatingimuste ja mulla koostise suhtes vähenõudlik.

Ühe hamba peamised eelised:

1. Seemned juurduvad mullas kiiresti ja võimaldavad juba esimesel istutushooajal head küüslaugusaaki kasvatada.
2. Küüslaugusibulaid enne avamaal istutamist ei jagata.
3. Õhusibulatest kasvatatud köögiviljakultuur noorendab lemmikküüslaugu sorte.
4. Seemnematerjal on vastupidav külmale, haigustele ja kahjuritele.

Üheküüslaugu puuduseks on istutusmaterjali kõrge hind ja aeg, mis kulub täisväärtusliku sibula saamiseks suure hulga nelkidega.

Õhupeade istutamine ja hooldamine

Kvaliteetse seemnematerjali kasvatamiseks tuleb täita järgmisi nõudeid:

1. Valige köögiviljasort, mis tulevikus paljuneb.
2. Aktiivse kasvu ja arengu perioodil valige suur, terve taim, mis on moodustanud õievarre.

Tähtis! Enne avamaal istutamist tuleb seemneid hoida jahedas kohas ja töödelda nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Millal külvata

Istutamine sõltub piirkonna kliimast, kus köögivilja kasvatatakse. Lõunapoolsetel laiuskraadidel ja pehmete talvedega piirkondades istutatakse sibulad õue hilissügisel, 15–25 päeva enne esimest külma. Karmide talvedega piirkondades istutatakse istikud varakevadel, niipea kui lumi sulab. Küüslauk on kevadiste temperatuurikõikumiste suhtes vastupidav, seega elab taim kerged külmad kergesti üle.

Millise sügavuseni

Sügisel õues istutades asetage seemned mulda ja istutage need sügavale, olenevalt sibula suurusest. Väikesed ja keskmised seemned istutatakse 2-3 cm kaugusele mullapinnast, suuremad seemned aga 3-5 cm kaugusele. Kevadisel istutamisel istutage seemned mitte sügavamale kui 3 cm. Järgige külvijuhiseid: reavahe ja seemikute vaheline kaugus.

Seemned külvatakse eelnevalt ettevalmistatud peenardesse. Igasse peenrasse moodustatakse viis kuni kaheksa rida, kus sibulad istutatakse üksteisest 20–25 cm kaugusele. Ruutmeetri kohta külvatakse kuni 40 g väikeseid ja kuni 80 g suuri sibulaid. Peenarde vahekaugus on 50–70 cm.

Tähtis! Mida väiksem on seeme, seda tihedamalt tuleks see avamaale külvata. Suuremad seemned tuleks külvata hõredamalt.

Külvimustrid ja tehnoloogia

Köögivilja kasvatamiseks sibulatest ja sordiküüslaugu sibulate tootmiseks on mitu võimalust. Üheaastaste taimede puhul kasutatakse kaheaastast tsüklit, mis hõlmab saagi koristamist ja ümberistutamist.

Selleks, et köögiviljasaak annaks kvaliteetset saaki vaid kahe aasta jooksul, on vaja järgmisi samme:

1. Hilissügisel istutatakse õhust sibulad avamaale.
2. Taim on talvekindel, esimesed võrsed ilmuvad varakevadel.
3. Sügisel istutades valmib üheharuline nelk suve keskpaigaks.
4. Sibulad kogutakse ja säilitatakse hilissügiseni.
5. Koristatud küüslaugusaak istutatakse sügisel avamaale.
6. Aasta hiljem kogutakse sordiköögiviljasaak.

Selle küüslaugu paljundusmeetodi kasutamisel peate ühe küüslauguküüne üles kaevama ja järgmise külviperioodini alles hoidma.

Kaheaastane tsükkel ilma puhastamise ja ümberistutamiseta

Kaheaastase tsükli meetodi kasutamisel köögiviljade istutamiseks ilma ümberistutamise või koristamiseta arvestage istutatud sibulate vahelise kaugusega; teisel aastal on need suured.

1. Istutustööd tehakse oktoobris, 30–40 päeva enne võimalikke öökülmi.
2. Kasvuperioodil hoolitsetakse taimede eest korralikult, kuid suve keskel neid üles ei kaevata.
3. Küüslauk jäetakse peenrasse talvituma ja köögiviljasaak koristatakse aasta hiljem.

Seda küüslaugu istutusmeetodit kasutades ei ole köögiviljakultuuri esimesel kasvuaastal koristustööd vajalikud.

Aastatsükkel koos koristamise ja ümberistutamisega

Iga-aastase köögiviljade istutamise meetodit kasutatakse ebastabiilse kliima ja külmade talvedega piirkondades.

1. Seemnete istutamine avamaal toimub kevade keskel.
2. Saagikoristus algab kohe, kui taime vars muutub kollaseks ja hakkab kuivama.
3. Köögiviljakultuuri ettevalmistatud sibulad külvatakse samal sügisel või järgmisel kevadel.

Tähtis! Sibulad säilitatakse enne esimest istutamist kogu talve, nii et neid ei eemaldata lõigatud vartelt koos õisikutega.

Hooldus

Istutatud õhusibulad kasvavad ja arenevad kiiresti, seega vajab taim täiendavat hoolt.

Kastmine ja väetamine

Põhiväetised ja lisaväetised kantakse mulda enne istutamist. Mõnikord vajavad köögiviljakultuurid aga suuremat hoolt. Väetage üheküünelisi rediseid mitu korda kasvuperioodi jooksul. Talivilju väetatakse esmakordselt aprilli alguses orgaaniliste väetiste või karbamiidiga. Järgmised väetamisetapid viiakse läbi mai alguses ja uuesti juunis.

Lämmastikväetiste kasutamisel tuleb meeles pidada, et liigne lämmastik soodustab taime maapealse osa arengut ja pärsib risoomide moodustumist. Kasta vastavalt vajadusele sooja settinud veega. Kuival perioodil kasta iga 7-8 päeva tagant.

Pinnase kobestamine ja multšimine

Mulla kobestamine toimub koos kastmisega ning aitab peenralt umbrohtu eemaldada. See tagab ka hapniku ja niiskuse jõudmise taime risoomidesse, kus toimub köögiviljasaagi moodustumine ja areng.

Multšimine kaitseb taimi põua, kahjurite ning seen- ja viirushaiguste leviku eest.

Haigused ja kahjurid: tõrje ja ennetamine

Kui külvi ajal järgitakse nõuetekohast külvikorda, mullaharimist ja seemnete ettevalmistamist, on haiguste ja kahjurite oht minimaalne. Küüslaugu head eelkäijad on kurgid, rohelised, porgandid või peedid. Küüslauku ei ole soovitatav istutada pärast küüslauku ja sibulat.

Taimeinfektsiooni korral kasutatakse spetsiaalseid preparaate terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel.

Saagikoristus ja saagikoristusjärgne töö

Ühe küüslauguküüne koristamisel on töö ajastus oluline tegur.

Millal küüslaugupead korjata

Kaeva küpsed sibulad jaanipäeval üles kohe, kui rohelised lehed hakkavad kolletuma ja kuivama. Mida kauem taime risoomid mullas püsivad, seda sügavamale küpsed sibulad jõuavad. Korista küps saak pilvisel päeval või õhtul. Otsene päikesevalgus võib kogu köögiviljasaagi vaid mõne minutiga rikkuda.

Vajalikud tööriistad ja tehnoloogia ühehambuliste nelkide kaevamiseks

Küüslauku koristatakse kaubanduslikul eesmärgil spetsiaalsete seadmete ja tööriistade abil. Aednikud ja köögiviljakasvatajad koristavad küüslauku labidaga. Sibulad kaevatakse üles, puhastatakse mullast ja kuivatatakse. Kui sibulad on kuivanud, lõigatakse pealsed ja juured ära. Küüslauk on ladustamiseks valmis õhutatud ja kuivas kohas.

Probleemid kasvamisega

Isegi algaja aednik oskab üheküünt küüslauku kasvatada. Lihtsate aiandusjuhiste eiramine kahjustab aga taimi. Kui küüslauk istutatakse hilja kevadel, ei ole sellel aega arvukateks küünisteks areneda, mille tulemuseks on sibul, millel on üks suur küüs. Liiga vara korjatud üheküünt küüslauk ei kesta istutamiseks piisavalt kaua. Sibulad kaotavad oma tugevuse ja kuivavad ära.

Seemnematerjal taandareneb, seega asendatakse sellest igal aastal vähemalt ¼. Esmapilgul tundub sordiküüslaugu paljundamine töömahukas ja keeruline. Kuid see on vaid mulje, kuna kogu küüslaugu kasvatamise protsess nõuab vähe aega ja vaeva.