Prantsuse põllumajandusfirma HM.CLAUSE SA valge peakapsas Brigadir F1 on Venemaal tuntud kui hea, paljulubav ja stabiilse viljakandvusega hübriid. Sort kanti 2010. aastal Venemaa aretussaavutuste riiklikusse registrisse ja seda soovitatakse kasvatamiseks riigi erinevates piirkondades.
Taime üldised omadused
Brigadierkapsas on kompaktne, suhteliselt lühikeste ja tugevate varte ning tugeva juurestikuga. Eraaedade kobestava pinnase puhul ei takista isegi see raskete peade ümberkukkumist, seega on soovitatav taimi kogu hooaja vältel küngastada.
Roset on horisontaalne ja lehed laialivalguvad, kuid neil on väga lühikesed leherootsud. See võimaldab brigadierkapsal peenras minimaalselt ruumi võtta. Lisaks ei kipu lehed vananedes maapinnale vajuma, mis vähendab kasvataja töömahtu ja aega, mis kulub vanade lehtede riisumisele.
Brigadieri hübriid on vastupidav temperatuurikõikumistele kogu hooaja vältel ja talub kergesti pikaajalisi ebasoodsaid keskkonnatingimusi, nagu pikaajaline vihm või kuum ja kuiv ilm.
Kapsas on kastmise suhtes suhteliselt vähenõudlik ja talub kerget põuda ilma kasvu aeglustamata. Toas tuleb noori seemikuid kasta iga päev, kui looduslikku sademeid pole, kuid taimede küpsedes piisab rikkalikust kastmisest iga 5–7 päeva tagant.
Brigadiri kapsasort on vastupidav fusarium-närbumisele ja on sellest haigusest praktiliselt puutumatu. Tripsid ründavad seda harva ja vahajad lehed on lehetäide rünnakutele vastupidavad. Brigadiri hübriidi üks väärtuslikumaid omadusi on madal vastuvõtlikkus peade lõhenemisele. Isegi vihmasel suvel säilib küps ja koristusvalmis kapsas viinapuul hästi 2-3 nädalat.
Ruutmeetri kohta võib istutada neli kuni viis Brigadiri kapsataime. See võimaldab saada umbes 15 kg saagikust pinnaühiku kohta. Seda saagikust saab suurendada nõuetekohase hoolduse ja õigeaegse kastmisega. Saagikuse poolest ületab Brigadiri sort klassikalisi Vene sorte Podarok, Nadezhda ja Favorit.
Heida pilk peale Samuti
![Parima kapsa sortide kirjeldus [aasta] kohta eri piirkondades](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/sorta-kapusty-na-2019-god-1-1-300x203.jpg)
Tarbijaomadused
Brigadieri kapsasort on kesk-hiline. Koristusaeg on idanemisest 120–130 päeva. Kapsal on ümar, peaaegu kerajas pea, mis on kaetud sinakasroheliste, tihedalt pakitud lehtedega. Kandelehtede servad võivad ülespoole kaarduda.
Kapsapea tihedus on üks kõrgemaid. Close-skaalal on see hinnatud 4,8-ga. Lõigatuna tundub selline pea tahke ja pealmine kiht ei anna käsitsi vajutades järele. Isegi väikesed kapsapead ulatuvad keskmise kaaluni 2,5–4 kg. Suurim kodus kasvatatud kapsas võib kaaluda kuni 5 kg.
Kapsapea on lõigates lumivalge, serval kergelt roheka varjundiga. Töötlemisel jääb väga vähe jääke: varre sisemine osa on lühike, ulatudes alla 1/3 pea läbimõõdust. Leherootsude puudumise tõttu on kapsa lehed eriti õrnad. Need on õhukesed ja tihedalt kokku surutud, jättes purustamisel kõvasid ega suuri tükke.
Selle köögivilja suhkrusisaldus on madalam kui tavalisel sordil 'Slava'. See aga ei mõjuta kapsa maitset kuigivõrd; seda iseloomustab magus või kergelt magus maitse. Maitse on täiesti kibedusest vaba.
Kapsa peamine kasutusala on värske tarbimine salatites ja kapsaroogades. Õrnad, varreta lehed sobivad ideaalselt liha või köögiviljadega täidetud kapsarullide jaoks. Kapsa krõbe ja pehme tekstuur muudab selle sobivaks salatitesse jämedalt hakitud köögiviljadega. Ribitud lehti kasutatakse kuumades roogades, näiteks boršis, bigos, vormiroogades või pannkookides.
See sort sobib talviste hoidiste valmistamiseks mitmel viisil. Brigadir sobib ideaalselt traditsiooniliseks marineerimiseks. Olenemata lõike suurusest, ei sisalda hapukapsas kõvasid varsi. Pead saab marineerida isegi pooleks või veerandiks lõigatuna. See meetod hoiab ära nende lagunemise või pudruks muutumise.
Heida pilk peale Samuti
Lisaks marineerimisele marineeritakse, hakitakse või viilutatakse brigadirkapsast ning seda kasutatakse talvistes salatites ja eelroogades. Kapsapäid saab ka tervelt säilitada. Värskeid kapsapäid saab säilitada kevadeni.
Sordi põllumajandustehnoloogia
Kapsa seemikud tuleks külvata umbes 30–45 päeva enne ümberistutamist püsilisse kohta. Vältige seemikute liiga pikka pottides hoidmist, kuna need ei juurdu pärast ümberistutamist hästi. Optimaalne vanus maasse istutamiseks on siis, kui neil on 5–6 roseti lehte.
Brigadierkapsa seemneid tuleb osta igal aastal. Hübriidtaim ei säilita oma vanema omadusi, kui ta ise seemneid toodab. Seemnete ostmine vabastab aedniku aga vajadusest seemikuid külviks ette valmistada: need on sageli juba kemikaalidega töödeldud ja kapseldatud kapslisse, mis sisaldab seemiku kasvuks olulisi toitaineid idanemisjärgsel perioodil. Need seemned on iseloomulikud oma värvi poolest: nad on värvilised ja meenutavad helmeid.
Saate osta valmis mulda, kuid paljud aednikud valmistavad seda ise võrdsetes osades huumusest, peenest liivast ja aiamullast. Happesuse vähendamiseks ja segu rikastamiseks kaltsiumiga lisavad nad jahvatatud kriiti või munakoori (1 supilusikatäis 5 kg substraadi kohta).
Pinnase desinfitseerimiseks võite seda ahjus küpsetada või spetsiaalsetes lahustes (Fitosporin või kaaliumpermanganaat) leotada. Lihtsaim viis on valmistada kaaliumpermanganaadi kuuma lahust, lahustades kristallid keevas vees, kuni saadakse tumeroosa vedelik. Küllastage kastidesse juba laiali puistatud muld lahusega ja laske sel jahtuda.
Puista seemned niiskele mullale ja kata kuiva liiva või substraadi kihiga. Külvikihi paksus ei tohiks ületada 0,5 cm, kuna seemned on üsna väikesed. Kata kast õhuringluse tagamiseks aukudega kilega ja aseta idanema sooja kohta (+25°C). Sellistes tingimustes võivad kapsavõrsed ilmuda juba 2-3 päeva pärast. Pärast seda eemalda kile.
Noori seemikuid ei ole vaja esimestel päevadel kasta. Kui muld kuivab 0,5 cm sügavusele, kasta neid sooja veega, millele on lisatud kaaliumpermanganaati (heleroosa lahus). Pärast seda kasta regulaarselt, olenevalt mulla kuivusest.
Kui seemikutel on 2-3 lehte, tuleks need ümber istutada, istutades sügavale idulehtedeni. Istutada võib nii eraldi konteineritesse kui ka ühisesse kasti, kasutades 5x5 cm suurust mustrit. Pärast seda tuleb seemikuid regulaarselt kasta. Täiendavat väetist nad ei vaja.
Lisa mulda üks ämber komposti ruutmeetri kohta koos kaaliumi ja fosforit ning mikroelemente (väävel, boor, koobalt jne) sisaldava kompleksväetisega. Juurestiku vältimiseks lubja mulda, laotades mulla alla 1–1,5 kg dolomiidijahu või kriiti ruutmeetri kohta.
Enne õue istutamist on soovitatav kapsa kastid mõneks päevaks õue panna, et see päikesevalgusega harjuks. Ettevalmistamata seemikuid ei tohiks istutada, kuna need saavad päikesepõletuse. Istuta 40x40 cm suuruse mustriga. Umbes nädal pärast ümberistutamist tuleks noored taimed mulda kaevata.
Seotud postitused:
Lillkapsa istutamine, kasvatamine ja hooldamine avamaal ja kasvuhoonetes
Miks kapsa lehed aias närbuvad ja mida teha
Miks kapsas aias kõrgeks kasvab ja mida sellega peale hakata?
Hiina kapsa kasvatamine ja hooldamine avamaal ja kasvuhoonetes
Parimad kapsasortide kirjeldus 2025. aastaks eri piirkondades
Miks kapsa lehed lillaks muutuvad ja mida saab nende raviks teha?
Lillkapsa haiguste ja kahjurite kirjeldus, ravimeetodid ja tõrje
Kaltsiumnitraadi kasutamine kapsa puhul, kuidas seda toita ja kasutuskogus
Hea sort; istutasin selle eelmisel aastal. Valmimine võtab muidugi aega, aga talveks säilitamiseks sobib see ideaalselt. Teen seda jõhvikatega; see on maitsev, krõbe ja maitse on suurepärane!