Lillkapsa istutamine, kasvatamine ja hooldamine avamaal ja kasvuhoonetes

Lillkapsa kasvatamine ja hooldamine õues erineb veidi valge kapsa sortide aretamisest. Saak sõltub paljudest teguritest. Saagi populaarsus kasvab. Seda tarbitakse tervisele kasulike omaduste, noorendamise ja vähi ennetamise eesmärgil. Teadlased on tõestanud lillkapsa kasulikke omadusi.

Kultuuri omadused ja omadused

Lillkapsast peetakse külmakindlaks köögiviljaks. See on üheaastane taim. Seda kasvatatakse pea pärast, mis moodustub lühenenud õievartest. Selle koed sisaldavad kiudaineid, mistõttu on see kasulik seedeprobleemide käes vaevlejatele.

Tselluloos sisaldab:

• kuivaine - 10,5%;
• süsivesikud - 5,4%;
• valgud - 2,6%;
• vitamiinid;
• mineraalid (kaalium, kaltsium, raud, magneesium).

Seemnest kasvatatud taimel on peajuur. Seemikutest kasvatatud lillkapsa juurestik areneb kiuliseks. Taimel on rohtne vars, mis kasvuperioodi lõpupoole kõvastub. Külmakindluse määrab sort. Varakult valmivad sordid ei talu õisiku moodustumise ajal temperatuuri kuni -3 °C, samas kui hilja valmivad sordid on külmakindlamad, ellu jäädes temperatuuri kuni -5 °C.

Kui palju ja kuidas lillkapsas kasvab?

Idanemisest õisiku moodustumiseni kulub märkimisväärselt aega. Taimel areneb esmalt 25–30 lehte ja alles seejärel hakkab moodustuma õisik. Varakevadel istutatud taimedel arenevad õisikud tänu pikkadele päevavalgustundidele kiiremini.

Õisikud saavutavad oma suurima suuruse suve lõpus ja sügise alguses, kui päevad on lühikesed. Lämmastikku on vaja maapealsete osade (varte ja lehtede) kasvuks, õisikute arenguks aga kaaliumi, fosforit ja olulisi mikrotoitaineid:

• magneesium;
• boor;
• mangaan.

Vilja nüansid

Kasvuperioodil kasvatab kapsas kuni 70 cm pikkuse varre. See on kaetud sellest risti ulatuvate sinakasroheliste lehtedega. Leherootsu pikkus varieerub sordil, jäädes vahemikku 5–40 cm. Kasvuperioodi lõpuks moodustub varre tippu moodustunud pea, mis koosneb vähearenenud õievartest. Pea värvus sõltub sordist:

• kreem;
• lumivalgeke;
• roosa.

Õisikute tumenemise vältimiseks tuleb neid päikese eest kaitsta, sidudes kaks või kolm ülemist lehte kokku või kattes need takjalehtedega.

Valmimisaeg avamaal

Kõik kapsasordid jagatakse küpsuse järgi kolme rühma. See omadus määrab kasvuperioodi pikkuse ja seda kasutatakse ligikaudse saagikoristusaja määramiseks.

Sortide klassifikatsioon	Valmimisperiood (päevades)	Saagikoristuse ajastus
Varajane	90–110	Juuli algus
Keskmine	110–135	Juuli lõpp
Hiline	160–170	Augusti lõpp

Kuidas küpsust määrata

Suvel on kõige parem koristada varajast kapsast iga 2-4 päeva tagant. Kuuma ilmaga kasvavad pead kiiresti üle ja muutuvad lahtiseks. Augustis ja septembris koristada iga 7-10 päeva tagant. Küpse õisiku läbimõõt peaks olema vähemalt 8 cm. Värvus on valge või kreemikas, ilma tumedate laikudeta.

Saagikoristus ja ladustamine

Soovitatav on koristada õisikud kuiva ilmaga enne öökülmade tekkimist. Kärpige varred noaga ära, jättes alles neli rosetikujulist lehte. Need kaitsevad õisikuid mehaaniliste kahjustuste eest. Hoidke saaki kastides jahedas ning pimedas kohas.

Pead ei jäeta valguse kätte. Päikese käes tumenevad nad kiiresti, muutudes lõtvaks ja lahtiseks.

Erilisi säilitamissaladusi pole. Temperatuuril 0°C lähedal ja õhuniiskusel 95% säilitavad õisikud oma müügikõlbulikkuse 4-6 nädalat.

Mida enne istutamist arvestada

Saagi kvaliteet ja kvantiteet sõltuvad õigest sordist. Valimisel on oluline arvestada varajase küpsusega. Valmimisaeg määrab, kas õisik jõuab suve jooksul moodustuda. Lillkapsast ei ole võimalik kasvatada nagu valget peakapsast. Sellel saagil on oma ainulaadsed omadused.

Pea suurust mõjutavad:

• sort;
• istutamise aeg;
• põllumajandustehnoloogia;
• ilmastikuolud.

Sordi valimine

Kevadel külvavad Moskva oblasti aednikud ülivarajase valmimisega lillkapsa sorte. Nad saavad varajase saagi, mis ei säili hästi. Varajane lillkapsa sordid kasutatakse köögiviljahautiste, lisandite ja salatite valmistamiseks. Kasvatatud:

• Lumesilm;
• Varajane valmimine;
• Alfa;
• Movir.

Talveks sobivad kõige paremini hilja valmivad sordid. Õisikud saavutavad tehnilise küpsuse augusti lõpus või septembri alguses. Kõige saagikamaks peetakse hübriidi Cortes F1. See annab ilusa, muljetavaldava pea, mis kaalub 2-3 kg.

Optimaalsed kliimatingimused

Varajane suvi, kui päevavalgus on pikk, loob soodsad tingimused lillkapsa kiireks õite moodustumiseks. Pilvise ilmaga moodustuvad õiepeenrad paremini ega tumene. Saagi saagikus sõltub mitte ainult mulla, vaid ka õhu niiskustasemest. Optimaalsed väärtused:

• õhuniiskuse protsent - 80-90%;
• mulla niiskusesisaldus - 75-80%.

Regulaarse niiskusepuuduse korral on maapealse osa kasv pidurdunud. Kapsal tekivad õisikud varakult. Kui mulda üle kasta, tekib veresoonte bakterioos.

Temperatuuritingimused

Kultuur liigitatakse külmakindlaks taimeks. Lillkapsas kasvab kõige paremini temperatuuril 15–18 °C. Kuuma ilmaga, kui õhk soojeneb 25 °C-ni ja üle selle, aeglustub maapealse osa kasv. Moodustuvad väikesed õisikud.

Temperatuur mõjutab seemnete idanemise kiirust:

• 11 °C juures idanemine võtab aega 12 päeva;
• 20 °C juures - 4 päeva.

Pinnase ja istutuskoha nõuded

Mulla kvaliteet mõjutab saagikust. On täheldatud, et saagikus on suurem muldades, kus on:

• liivsavi, kerge saviliiv;
• viljakas;
• neutraalne, kergelt happeline.

Õige istutamine

Saagi istutustehnoloogia sõltub kasvatusmeetodist. Varajase saagi sundimiseks kasutatakse seemikuid. Lillkapsas talveks ettevalmistamiseks ja säilitustaimed kasvatatakse seemnetest. Need külvatakse otse maasse.

Seemneteta meetod

Hilja ja keskhilise sordi külvatakse seemnetega. Venemaa lõunapoolsetes piirkondades tehakse viimased lillkapsa külvid 10.–15. juuli paiku. Moskva oblastis külvatakse hilise lillkapsa sorte mai alguses. Kaeva augud vahedega 30 x 70 cm, pannes igasse auku paar seemet. Kata need 2 cm mullaga.

Seemikute meetod

Varajasi ja keskvarajasi sorte kasvatatakse seemikute abil. Lillkapsa seemned külvatakse kasvuhoonetesse, konteineritesse, tassidesse ja turbapottidesse. Seemikuid kasvatatakse ümberistutamisega või ilma. Pottides kasvatatud seemikud edenevad avamaal. Nad on vastupidavad lühiajalistele külmalainele ja nende pead moodustuvad kaks nädalat varem.

Kasvatamine avatud aladel

Aias luuakse lillkapsapeenar kohtadesse, kus varem kasvatati teatud köögivilju. Head eelkäijad kevadiseks istutamiseks on järgmised:

• sibul;
• tomatid;
• kartul;
• kurgid.

Suvel istutatakse lillkapsas pärast salatit, spinatit ja teisi varajasi rohelisi. Külvikord on põllumajandustava alus. Saak sõltub suuresti sellest.

Maapinna ettevalmistamine

Pinnast haritakse kohe pärast eelmise saagi koristamist. Orgaanilist väetist (turvast, komposti või huumust) lisatakse harimise ajal. Ligikaudne kasutuskogus on 5 kg/m². Happelisele pinnasele lisatakse lupja iga seitsme aasta tagant ja aluselisele pinnasele kipsi.

Sügisese kaevamise ajal lisatakse lillkapsa toitmiseks mineraalväetisi:

• superfosfaat - 1 kg;
• kaaliumsulfaat - 0,5 kg.

Väetisekulu on antud 10 m² peenra kohta. Lämmastikväetist (ammooniumnitraati) kasutatakse kevadel enne lillkapsa istutamist. Kulu on 0,5 kg 10 m² kohta.

Seemnete külvamine ja seemikute istutamine

Enne külvi seemned kuumtöödeldakse. Need pannakse riidest kotti. Esmalt kastetakse neid 10 minutiks kuuma vette, seejärel 1 minutiks külma vette. Seejärel pannakse seemned 10 tunniks külmkappi.

Külva seemned ühisesse konteinerisse või üksikutesse konteineritesse, istutades need 0,5 cm sügavusele. Kui ilmub 5-6 lehte, siirdatakse lillkapsa seemikud aeda. Neid kaitstakse päikese eest nädal aega.

Kapsapõõsaste niisutamine ja väetamine

Kastmise hulka ja sagedust mõjutavad ilmastikutingimused ja sademete hulk. Kasvuperioodi alguses vajab lillkapsas vähem vett kui õisiku moodustumise ajal:

• kasvuperioodi esimene pool - 30 l/m²;
• kasvuperioodi teisel poolel - 40 l/m².

Väetage lillkapsast 2-3 korda hooaja jooksul, 2-3 nädala pikkuste vahedega. Kasvuperioodi alguses kasutage lämmastikväetist (25 g/m²). Õisiku valmimisel kasutage fosfor-kaaliumväetist (30 g/m²).

Millal lillkapsast küngastada

Need, kes kasvatavad lillkapsast esimest korda, mõtlevad sageli, kas ja millal seda küngastada. Kobestage suve jooksul mulda ridade vahelt ja taimede ümbert. Samal ajal eemaldage umbrohi. Järgige seda protseduuri:

• esimene kobestamine 4 cm sügavusele nädalas pärast seemikute ümberistutamist;
• kõik järgnevad - pärast kastmist 10 cm sügavusele.

Lillkapsast mässitakse enne ridade sulgemist üks kord.

Puhumata õisikute eest hoolitsemine

Lillkapsast saab edasi kasvatada, kui selle pead pole enne külmade saabumist moodustunud. Valige taimed, millel on piisav arv lehti (vähemalt 14) ja vähemalt 2 cm pikkused pead.

Taimed kaevatakse koos mullakamakaga välja ja viiakse keldrisse. Seejärel asetatakse taimed potti ja kaetakse mullaga. Hooldus kasvuperioodil:

• säilitada mulla ja õhu niiskust;
• eemaldage kuivanud lehed.

Õhutemperatuur	Kasvuaeg (päevades)
13 °C	20
5 °C	50
1 °C	120

Kuidas kasvuhoones põllukultuuride eest hoolitseda

Polükarbonaadist kasvuhoonet kasutatakse seemikute kasvatamiseks avamaal ja kapsa kasvatamiseks varajaseks või sügiseseks saagiks.

Voodite ettevalmistamine

Lillkapsa peenar täidetakse mullaseguga, mis koosneb aiamullast, huumusest, mädanenud saepurust, turbast ja liivast. Täpne suhe ei oma suurt tähtsust. Aednikud lähtuvad oma arvutustes saadaolevatest koostisosadest.

Külvame seemneid ja istutame seemikuid

Seemikute külvamisel on kapsaseemnete norm 1 m² peenra kohta 10 g, reavahega 4 cm. Külvisügavus on 0,5–1 cm. Lõunapoolsetes piirkondades külvatakse esimesed kapsaseemned kasvuhoonetesse veebruaris (1.–10.). Korduvad külvid tehakse 2–3 nädala pärast.

Parasvöötmes soojeneb kasvuhoone pinnas hiljem. Seemned seemikute jaoks külvatakse aprillis. Seemikutele tagatakse kindel temperatuurirežiim:

• esimestel päevadel on õhutemperatuur 20–22 °C, mulla temperatuur 20 °C;
• nädal pärast võrsete ilmumist päeval 10 °C, öösel 8 °C;
• järgnevatel päevadel päeval 16–19 °C, öösel 12 °C

Lillkapsa seemikute optimaalseks mullatemperatuuriks peetakse 15 °C. Kui varased seemikud on 55–60 päeva vanused, istutatakse nad oma alalisse kohta. Enne ümberistutamist karasta neid nädal aega. Ava kasvuhoone või kuumaveepeenar ventilatsiooniks. Lillkapsa seemikud istutatakse vagudesse või aukudesse. Standardne istutusmuster on 30 x 70 cm.

Kastmine ja väetamine

Kasvuhoones kastetakse kapsast ohtralt ja regulaarselt. Muld peaks olema kogu aeg niiske. Seenhaiguste vältimiseks avage aknad ja uksed ventilatsiooniks.

Söötmise nr.	Väetise koostis	Kasutusmeetod
1	Mullein - 0,5 l	Lahendus juure all
	Vesi - 10 liitrit
2	Kemira - 25 g	Juure all olev lahus, kulu 5 l/m²
	Vesi - 10 liitrit
3	Nitrofoska - 30 g	Juure all olev lahus, kulu 10 l/m²
	Vesi - 10 liitrit

Kobestamine ja mullahooldus

Juured vajavad hapnikku. Seetõttu kobestatakse kapsapeenart pärast iga kastmist. Kahjurite tõrjumiseks ja seenhaiguste ennetamiseks puistatakse mulda tuhaga.

Haiguste ennetamine ja ravi

Saagid ebaõnnestuvad alternaria närbumise, mustjala, bakteriaalse lima ja viirusmosaiigi tõttu. Haiguste ennetamiseks harjutatakse külvikorda, sügisel puhastatakse muld umbrohtudest ja taimejääkidest ning külvatakse haljasväetist.

Suvel kasutatakse fungitsiide ennetamiseks ja raviks:

• "Alirin-B";
• Gaupsin;
• "Gamair";
• Trichopolum
• Fitosporiin.

Lillkapsast töödeldakse fungitsiididega iga 10-12 päeva tagant.

Putukate kaitse

Lillkapsas on liblikaröövikute, kapsakärbsete ja kapsavalgete lemmiktoiduallikas. Seda närivad ka teod ja nälkjad. Lillkapsasaaki vaevavad ka lehetäid ja kapsakärbse vastsed. Aiakahjurite tõrjeks töödelge lillkapsast bioinsektitsiididega:

• Vertitsilliin;
• Bicol;
• "Bitoksibatsilliin";
• "Boverin".

Neid tooteid kasutatakse paagisegudes. Töötlemist tehakse putukate lennu ja vastsete tärkamise ajal. Nälkjate ja tigude tõrjeks puistatakse kapsapeenardele tuhka. Söödaks pannakse arbuusikoori ja kaljaga leotatud niiskeid lappe.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Algajate aednike jaoks on kõige pakilisem küsimus, miks õisikud ei moodustu. Süüdi võib olla kuum ilm. Kuuma ilmaga õisikud ei moodustu. Õigeaegselt istutamata jätmine on veel üks halva saagi põhjus.

Istutusmeetod	Külvamine	Siirdamine maasse
Seemikud korteris	15.–20. märts	Aprilli lõpus, mai alguses
Seemikud kasvuhoones	Aprilli esimesed kümme päeva	Kui neljas voldik on moodustunud
Seemned maas	Aprill-juuni	—

Kas peaksin alumised lehed ära noppima?

Selles küsimuses on oluline kuulata eksperte. Nende arvates on see protseduur lillkapsale kahjulik:

• nakkus (viirused, seened) võivad mullast haavadesse sattuda; nakatunud kapsapead ei säili hästi;
• alumised lehed toidavad pead, nende eemaldamine mõjutab selle suurust;
• haavast eralduv mahl meelitab ligi kahjureid, mis mõjutavad õisiku kvaliteeti ja suurust;
• muld kuivab kiiremini, tuleb seda sagedamini kasta.

Kuivanud ja mädanenud lehti võid ära noppida. Neist pole mingit kasu. Puista haavad ja muld tuhaga üle. See kaitseb kapsast nakkuse eest.

Kas on võimalik saada teine ​​saak?

Lõunas saadakse ühest juurest kaks saakiSiberis see ei toimi. Suvi on liiga lühike. Kubani ja Stavropoli krais õnnestub neil ühest juurest kolm õisikupead saada. Lehed ja õisik lõigatakse ära, aga südamik jäetakse rahule. Taim mässitakse üles, kastetakse ja toidetakse mullein-lahusega. Mõne päeva jooksul ilmuvad noored võrsed (1-2). Neile moodustuvad uued õisikud. Need on küll esimestest väiksemad, aga siiski söödavad.

Hea lillkapsasaagi kasvatamine on keeruline. See saak on väga tundlik kõrgete temperatuuride suhtes, vajab tasakaalustatud toitumist ja edeneb viljakas pinnases. Väike viivitus koristamisega vähendab selle kvaliteeti.