Millal Kesk-Musta Maa piirkonnas sibulat koristada ja kuidas määrata selle küpsust

Sibul on kõige populaarsem köögivili. Neid hinnatakse nende maitse ja raviomaduste poolest. Seal on umbes 70 sorti, millel kõigil on oma valmimis- ja koristusaeg. Kesk-Mustla Maa piirkonnas sõltub saagi ohutus sibula koristamise õigest ajastusest. Millised märgid näitavad küpsust ja mida teha, kui sibul valmib hilja?

Sibulate koristusvalmidust määravad tegurid

Igal taimel ja köögiviljal on koristusaeg, mille määravad mitmed tegurid. Sibula küpsus ja koristusvalmidus sõltuvad järgmistest teguritest:

• maandumise ajast alates;
• mulla sordid ja tüübid;
• kui ka piirkonna ilmastikutingimustest.

Talvised sibulasortid koristatakse varem kui kevadel istutatud sordid. Meie riigi keskpiirkondades valmivad sibulad tavaliselt juuli lõpus.

Kui suvi oli kuum, soodustab see juurvilja kiiret kasvu ja valmimist, mis tähendab, et see koristatakse juuli viimasel kümnel päeval.

Kesk-Mustmaa piirkond hõlmab Voroneži, Belgorodi, Lipetski, Kurski ja Tambovi oblastit. Kesk-Mustmaa piirkonnas on talved märgatavalt pehmed, temperatuur langeb harva alla -25 °C, mis võimaldab istutada varajase ja keskmise hooaja sibulavõrseid maasse hilissügisel enne talve.

Sibulakoristusaja kindlaksmääramiseks jälgige regulaarselt peenart, kus see kibe, kuid toitev juurvili kasvab. Kui sibulad on küpsed, surevad nende juured tagasi ning kael muutub kuivaks ja peaaegu sulgunuks. Juured kattuvad tihedate kuivade soomustega, mis on olenevalt sordist erkkollased, valged või punased. Need märgid näitavad köögivilja küpsust.

Oluline. Seega kõige olulisemad sibula küpsuse tunnusedKuiva kaelaga kuiva kesta olemasolu näitab, et koristusaeg on käes.

Varased sordid valmivad kiiresti, umbes 80 päeva pärast istutamist. Kui varased sibulad istutatakse kevadel aprillis, valmivad need 10 päeva hiljem kui talvised sordid. Keskmise ja hilise hooaja sortidel on pikem kasvu- ja vegetatsiooniperiood ning need istutatakse varakult. Need sordid valmivad juuli lõpus või augusti alguses. Kuiva ja sooja ilmaga on enam kui pooled sibulapeenardest koristusvalmis augusti esimeseks kümneks päevaks.

Küpsuse märgid

Lehe värv

Mõru köögiviljasaagi lehed näitavad selle valmidust koristuseks, mis annab märku, et on aeg see aiast koristada. Kui uus lehestik enam ei kasva, kuivab enamik lehti ära ja langeb maapinnale, mis näitab, et on aeg need üles kaevata.

Vale vars

Õõnsad, torukujulised sibulalehed tärkavad nii, et kõigi lehtede tüved on üksteise sees, moodustades pseudovarre, mida hoiavad püsti äsja tärkavad lehed. Kui uute, värskete lehtede tärkamine ja kasv lakkab, variseb pseudovars kokku ja muutub pehmeks, kaotades oma mahlakuse ja elastsuse. See on tõend, et sibulad on koristusvalmis.

Topid

Küpsetes sibulapeenardes täheldatakse lehtede laialdast kolletumist ja lamandumist. Pealmised osad kuivavad ära, muutuvad kollaseks, pehmeks ja ei seisa enam püsti. Kuivanud pealseid pole vaja täielikult ära lõigata: need saab ettevaatlikult kauniteks patsideks punuda. Köögis riputades säilivad sibulad toatemperatuuril hästi.

Valmimise kiirendamise meetodid

Kui sibulakoristusaeg on käes ja küpsuse märke pole, kaelad on mahlased ja soomused pole kuivanud, on aednikel sibula valmimise kiirendamiseks mitmeid viise. Selleks tuleb piirata juurtest sibulatele jõudvate toitainete hulka. Lehtede kasvu soodustavate väetamise, mulla kobestamise ja kastmise lõpetamine.

Rohkem päikest peadele

Mõni päev enne planeeritud saagikoristust eemaldage juurviljadelt muld ja paljastage need. Rohke sooja päikesevalguse käes viibimine kiirendab valmimisprotsessi.

Juurte kärpimine

Kui sibulate koristusaeg on käes ja küpsuse märke on minimaalselt, võite juuri kärpida. Selleks kasutage kahvlit, et sibulate all olev muld üles tõsta, ja tõstke juuri ettevaatlikult üles, samal ajal juuri õrnalt õõnestades.

Sibulate juurte õõnestamine

Sibula juurte kitkumine aitab samuti kibedal köögiviljal valmida. Selleks on soovitatav juuri terava tööriistaga kärpida umbes 5 cm sibula tüvest allpool.

Soolase veega kastmine

Ka valmimata köögiviljapeenarde kastmine soolase veega kiirendab sibulate valmimist. Lahuse valmistamiseks lisa ämbrisse vett 2 supilusikatäit soola.

Sulgede hävitamine

Mõned aednikud niidavad sibulapealsed maha. Kuid seda meetodit ei peeta täiesti edukaks. Enne koristamist tuleb oodata, kuni pealsed kolletuvad ja maha kukuvad.

Kui nad Musta Maa piirkonnas koristavad

Musta Maa tsoonis on köögiviljakultuuride ja taimede aktiivse kasvu kestus umbes 180 päeva.

Lähedalasuvate Belgorodi ja Voroneži piirkondade pehme kliima võimaldab sibulaid avamaal istutada juba aprilli lõpus.

Selle külvi- ja harimisrežiimiga on võimalik köögivilja varakult koristada juuni viimastel päevadel ja juuli alguses.

Saagi koristamine ja ladustamine

Sibulaid koristatakse tavaliselt latvadest välja tõmmates; tihendatud pinnases kasutatakse teravate hammasteta kahvlit. Pärast sibulate kuivamist lõigatakse nende lehed ära, jättes alles 4–5 cm pikkuse kaela. Juured saab eemaldada käsitsi murdes või kääride või terava noaga.

Hoidke sibulaid kuivas kohas: head valikud on spetsiaalsed plastkastid või pappkarbid. Maamajades on mugav kibedat köögivilja patsiks punutuna riputada.

Sibulate enneaegse koristamise ohud

Kui te ei kuula kogenud aednike nõuandeid juurviljade koristamise kohta, võite osa saagist kaotada. Kui kiirustate saagikoristusega ja ei oota nende täielikku valmimist, on sibulad liiga pehmed, kuna kaitsekihid pole veel saanud moodustuda. Kui sibulaid üle kuivatada, siis kuiv "riietus" praguneb ja koorub maha, paljastades sibulad.

Seetõttu ei ole sibulakoristusega kiirustades või edasi lükates pikka säilivusaega.Üleküpsenud sibul hakkab oma soomuseid maha kooruma ja uusi juuri kasvatama. Küpset sibulat on lihtne välja tõmmata, üleküpset sibulat aga raske maast eemaldada. Selline kiuliste juurtega köögivili näeb välja ebameeldiv ja kaotab oma säilivusaja.

Tüüpilised vead

Mõned aednikud niidavad sibulapealseid, et kiirendada valmimist. See meetod vähendab köögivilja saagikust. Niitmine takistab toitainete jõudmist juurteni.

Kasulik nipp: Ärge lõigake sibulapealseid küpsemise kiirendamiseks.

Matemaatiline loendamise meetod

Sibula koristusaega ei ole alati võimalik väliste muutuste põhjal kindlaks määrata. Lehed võivad erinevatel põhjustel kollaseks muutuda ja maha kukkuda. Seetõttu kasutavad paljud juurvilja koristusaja määramiseks matemaatilisi arvutusi.

Selle põllukultuuri kasvatamisel on aednikud avastanud, et köögivili valmib umbes 70–80 päeva pärast istutamist. See tähendab, et kui sibulad istutada 20. mail, on need koristusvalmis augusti esimese kümne päeva jooksul. Vanasti ei jäetud sibulaid aeda pärast eeliapäeva – 2. augustit.