Puhhi paprika on Venemaal tuntud juba mitu aastakümmet, kuid on populaarne ka võrreldes tänapäevaste sortidega. Taim on kantud Venemaa aretussaavutuste riiklikusse registrisse ja seda soovitatakse kasvatada riigi keskpiirkondades, kuid see annab head saaki isegi Lõuna-Siberis.
Taime üldised omadused
Winnie-the-Pooh paprikasort moodustab väga kompaktse põõsa ja seda saab kasvatada isegi aknalaual. Taim kasvab harva üle 30 cm kõrguseks ja selle väike juurestik võimaldab seda kasvatada piiratud mullas. Need taimed sobivad ideaalselt istutamiseks kiletunnelitesse ja kasvuhoonetesse; neid saab kasutada ka kõrgemate taimede (näiteks määramata sortide tomatite) istutuste tihendamiseks kasvuhoones.
Külvist tehnilise küpsuseni kulub 100–110 päeva – Puhhi pipart peetakse varajaseks valmimisjärguks. Täielikuks valmimiseks kulub aga umbes kaks nädalat kauem. Neid ajavahemikke tuleks arvestada täielikult küpsete (bioloogiliselt küpsete) ja roheliste, kuid söödavate paprikate koristamisel.
Taim on vastupidav temperatuurikõikumistele ja talub hästi pikki külmaperioode suve keskel.
Sort on immuunne verticillium närbumistõve suhtes, mis on maavitsaliste seenhaigus. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võib see olla veidi vastuvõtlik hilisele lehemädanikule.
Puhhi paprika valmistab aednikule vähe väljakutseid. Taime peamine vajadus on regulaarne kastmine viljade valmimise ja valmimise ajal. Ilma selleta kasvavad viljad halvasti ja õied võivad maha kukkuda.
Madalad põõsad ei ole valmivate paprikate raskuse all ümber kukkumise suhtes altid, ei vaja sukapaelu ja taluvad vilja raskust kergesti.
Puuviljade tarbijaomadused
Taim annab samaaegselt arvukalt munasarju. Iga paprika pikkus ei ületa 10 cm ja kaal on vaid 60–80 g. Kerged, kuid arvukad viljad võimaldavad saada kuni 5 kg kvaliteetset kaubanduslikku toodangut ruutmeetri kohta. Puhhi pipar on koonilise ja kolmnurkse kujuga, terava tipu ja väikese lohuga varre lähedal.
Koor on sitke, kaitstes paprikat transportimise ja ladustamise ajal usaldusväärselt kahjustuste eest. Küpselt on koor heleroheline, kuid muutub valmides järk-järgult erkpunaseks. Küpselt korjatud vilju saab valmitada toatemperatuuril või jahedas sahvris.
Viljaliha on krõbe, tihe ja väga mahlane. Vaatamata paprikate väiksusele märgivad kasvatajad sordikirjeldustes nende paksust seina – kuni 0,5–0,6 cm. Maitseprofiil hindab neid suurepäraseks. Aednikud rõhutavad, et Puhhi paprikatel on magus maitse, ilma kibeduse või teravuseta. Piprane aroom on iseloomulik.
Väikesed, korralikud ja aromaatsed paprikad sobivad ideaalselt nii üksikute roogade jaoks kui ka on maitsvad värskelt. Erineva küpsusastmega paprikad võivad salatit täiustada, lisades nii värvile kui ka maitsele ainulaadseid noote. Värvilised rõngad ja viilud näevad ilusad välja isegi pidulikul puhul viilutatuna; neid saab kasutada võileibade, suupistete, eelroogade ja kokteilide kaunistamiseks. Piprane maitse sobib enamiku Aasia, Kaukaasia, Vahemere ja Ladina-Ameerika köögi roogadega.
Paprikat saab kasutada väga erinevates roogades. Seda vitamiinirikast köögivilja lisatakse salatitesse ja eelroogadesse, praetakse ja küpsetatakse enne marineerimist ning sellest tehakse letšo ja sarnaseid roogasid tomatikastmes. Kalibreeritud paprikat saab säilitada, leotades seemnetega paprikat tomatimahlas. Talvel kasutatakse seda pooltoodet täidiseks.
Kui paprikat õues kasvatatakse, ei saavuta viimased munasarjad tehnilist küpsust, kuid need sobivad siiski töötlemiseks. Nendel väikestel viljadel pole veel meeldivat magusat maitset, kuid neil on juba iseloomulik aroom. Õrnad viljakestad lisatakse konserveeritud borši kastmetesse, eelroogadesse ja maitseainetesse.
Heida pilk peale Samuti
Kasvatusmeetodid
Seemneid saab ise hankida, kui teate kedagi, kellel on Puhhi sort. Paprikad ei ole hübriidid, seega saab paljundamiseks kasutada täielikult küpsenud paprikate seemneid. Need tuleks paprikast eemaldada ja paberil kuivatada.
Märtsis võite hakata paprika seemikuid külvama. Külvamiseks kasutage poest ostetud mullasegu või valmistage ise võrdsetes osades liivast, huumusest ja aiamullast. Happesuse vähendamiseks lisage iga 5 kg mulla kohta 1 supilusikatäis dolomiidijahu. Desinfitseerige muld, leotades seda kuumas kaaliumpermanganaadi lahuses.
Puista seemned niiskele pinnasele ja kata need kuiva mulla või liiva kihiga. Kihi paksus ei tohiks ületada 0,5 cm. Seda kihti ei ole vaja kasta. Kata külvialus kilega ja aseta idanema väga sooja kohta (+30 °C). Sellistes tingimustes hakkavad paprikad idanema 7–8 päeva pärast. Eemalda kile aluselt, kuid jäta anum mõneks päevaks samale temperatuurile.
Kasta seemikuid alles siis, kui mulla pealmine 0,5 cm on kuivanud. Kasuta sooja vett; võid seda kergelt kaaliumpermanganaadiga toonida.
Musta jala haiguse korral tuleks pärast iga kastmist mulda ja varsi puutuhaga puistata.
Kui seemikutele on kasvanud 2-3 pärislehte, istuta need eraldi pottidesse või ühisesse istutuskasti, kasutades 7x7 cm suurust mustrit. Ümberistutamisel istuta seemikud sügavale mulda kuni idulehtedeni. Rõdu kasvatamiseks istuta 1-2 taime umbes 2-liitrisesse potti, kus Puhhi paprikad kasvavad ja vilju kannavad. Valmista paprikate jaoks muld ette seemnete külviretsepti järgi.
Heida pilk peale Samuti
Kasvuhoonesse või aeda istutamiseks mõeldud seemikuid kastetakse jätkuvalt regulaarselt, kuid nad ei vaja täiendavat väetamist. Kasvuhoones kasvatamine algab mai alguses või keskpaigas ja õues istutatakse need juuni alguses. Taimede vahekaugus on 25–30 cm.
Paprikate kiiremaks viljakandmiseks eemaldage noore taime kahe oksa hargnemiskohas moodustuv esimene õis või munasari. See võimaldab taimel suunata kõik oma toitained uute võrsete õite ja viljade arengusse.
Vilja korjamisvalmidust saab hinnata välimuse (läikiv, sile koor) ja seinte paksuse (vili on kõva ja seda on raske pigistada) järgi. Kõige parem on need paprikad lõigata, et vältida õrnade okste kahjustamist. Sellises olekus viljad sobivad suurepäraselt salatitesse ja soojadesse roogadesse.
Umbes 1 kuu pärast istutamist tuleks Karupoeg Puhhi põõsaid toita tomatite ja paprikate keerulise mineraalväetisega (Signor Tomato jne). Soovi korral võite väetise asendada puutuha lahusega (500 g 10 liitri vee kohta), kastes iga taime tüve ümbrust 0,5–0,7 liitri lahusega. Seda väetist tuleks kahe nädala pärast korrata, et paprikad saaksid vajalikku kaaliumi.
Seotud postitused:
Parimad baklažaanisordid polükarbonaadist kasvuhoones kasvatamiseks: istutamine ja hooldus
Kirsside istutamise ja paljundamise meetodid kodus
Kuidas porgandi kärbseid ravimite ja rahvapäraste ravimitega tõrjuda
Kas aprikoosipuud on võimalik oma aias seemnest kasvatada? Kuidas seda istutada ja hooldada?
40 parimat isetehtud uusaasta küpsetamise retsepti 2020. aastaks
Mustade sõstarde kasulikud omadused ja vastunäidustused
Kuidas virsikupuu seemnest kodus õigesti kasvatada, istutada ja hooldada
Kirsside kasulikkus ja kahju tervisele, tarbimisreeglid ja mõju kehale
Sellel sordil on tõeliselt imeline maitse. Olen seda aastaid istutanud – see on lihakas, mahlane ja saagikas. Aga sel aastal hakkasin seda esimest korda taimekasvu bioaktivaatoriga toitma. BioGrow, saagikus suurenes vähemalt 50%!