Maitsva musta ploomtomati kirjeldus ja kasvatustehnikad

Ebatavaliste köögiviljade austajatele meeldib kindlasti must ploomtomat. See sort pärineb Uuralite mägedest ning on kohanenud karmide tingimuste ja lühikese suvega. Seda saab kasvatada nii kasvuhoonetes kui ka avamaal.

Taime omadused

Musta ploomi tomatitaim kasvab kõrgeks: isegi avamaal ulatub see 1,8 meetrini ja kasvuhoones võib see olla veelgi kõrgem. Iga taim annab 6-8 viljakobarat. Viljade valmimine toimub kogu suve jooksul. Avatud peenardes kasvatamisel on soovitatav tomatitaimi näpistada, et peatada varre kasv augusti teisel või kolmandal nädalal.

Sort ‘Black Plum’ on kesk-varajane tomat. Esimesed tomatid valmivad 90–100 päeva pärast idanemist. Koristus algab aga tõsiselt juba nädala jooksul ja jätkub kogu hooaja vältel.

Tomatite saagikus ulatub 3,5–4 kg põõsa kohta. Soovitatava istutusmustriga 30 x 50 cm saab ruutmeetri kohta istutada ainult kolm põõsast. Kõrge ja hästi hargnev taim vajab toestamist ja näpistamist. Parim on põõsad vormida kahe varrega; see suurendab saagikust veidi, ilma et tekiks liiga palju tihedust.

Must ploomtomat on vastupidav lehemädanikule ja teistele seenhaigustele. Järsud temperatuurikõikumised või ebasoodsad ilmastikutingimused ei mõjuta sordi saagikust peaaegu üldse. Kogenud aednikud kirjeldavad külmadel suvedel õues kasvatatud viljade maitse kerget vähenemist ja haput maitset.

Puuviljade kirjeldus

Viljakobarad on keerukad ja hargnenud. Igas kobaras on 7–12 tumepunast, peaaegu musta vilja. Kobara munasarjad on peaaegu ühtlase suurusega. Vilja keskmine kaal on 50–60 g, tomatite kaal ulatub harva 70 g-ni.

Vili on ploomikujuline, ilma ribide või ülaosas oleva eendita. Mustad ploomtomatid loetakse kahevärvilisteks, kuna tume laik alusele muutub järk-järgult ülaosas sügavlillaks. Küpsed tomatid on kahvaturohelised, varre lähedal on tume laik.

Koor on paks, mis kaitseb väikest vilja transportimise ajal kahjustuste eest. Neid tomateid saab pikka aega säilitada ilma oma maitset kaotamata. Nad valmivad hästi ka siseruumides, kui need korjatakse piimjas või blanšeeritud küpsusastmes.

Vilja viljaliha on rikkaliku punase varjundiga. See on tihe ja mahlane, väikeste seemnepesadega. Maitseprofiil toob esile marjade ainulaadse aroomi, mis meenutab tõelisi ploome. Kõrge suhkrusisalduse tõttu on viljad magusad, kohati kerge hapukusega.

Väikesed tomatid sobivad ideaalselt tervete viljade konserveerimiseks. Tumedatest tomatitest valmistatud hoidised on väga dekoratiivsed. Need ei purune ning säilitavad oma tugevuse ja tekstuuri isegi soolamisel või marineerimisel.

Mustadest ploomtomatidest saab valmistada maitsvaid ja kauneid tomatikasteid ning rikkalikku punast mahla. Nendel moosidel on magus maitse ja kastmed sobivad ideaalselt Itaalia roogadega. Kuid parim viis nende tomatite säilitamiseks on kuivatamine.

Neid tumedaid ja ilusaid tomateid saab värskelt süüa. Eriti armastavad neid lapsed, kuna need ilmuvad lauale esimestena. Mustade ploomtomatitega salatid näevad välja elegantsed ja värvilised. Tumedatest tomatitest saab valmistada kauneid eelroogasid, neid saab täita erinevate täidistega või kasutada köögiviljavaagenites.

Sordi põllumajandustehnoloogia

Tumedate tomatite kasvatamine ei erine lihtsate punaste sortide eest hoolitsemisest. Istutamisel arvestage aga mõne sellele sordile omase nüansiga:

1. Istutuskoha valimisel vali aias kõige päikesepaistelisem ja soojem koht. Nii on viljad eriti magusad ja aromaatsed.
2. Seemned tuleks külvata 1,5–2 kuud enne peenardesse istutamist.
3. Hooaja jooksul on vaja taimi 3 korda toita. Kasutada tuleks spetsiaalseid mineraalsegusid (Signor Tomato, Kristalon ja teised). Väetada 1-2 nädalat pärast istutamist ja seejärel korrata 2 nädala pärast.
4. Tomateid tuleb kasta mõõdukalt. Kui looduslikku sademete hulka ei saja, kasta iga 5-7 päeva tagant. Liigne niiskus võib muuta mustad ploomid vähem maitsvaks.
5. Tomatid valmivad väga ühtlaselt, seega saab neid korjata koos varrega, lõigates selle tüvest läbi. See võimaldab valmimata tomatitel kiiremini valmida ja küpsetel kauem säilida.

See kergesti kasvatatav tomatisort tasub oma omanikule hea hoolduse eest kindlasti ära. Kuid isegi vähese tähelepanuga annab põõsas hea kvaliteediga vilju.