Koriander (korianter)

Koriandrit kasutatakse toiduvalmistamisel sageli. Sellel vürtsil on iseloomulik aroom ja see sisaldab palju kasulikke komponente. Selle ürdiga valmistatud road omandavad ainulaadse maitse ja meeldiva aroomi.

Sellel üheaastasel taimel on kaks sorti: suureviljaline ja väikeseviljaline. Kasvatamiseks valitakse väikeseviljalisi sorte, kuna nende lehed sisaldavad rohkem eeterlikke õlisid.

Lopsakate ja tervislike roheliste saamiseks tuleb ürtide kasvatamisel järgida teatud reegleid, mida on selles osas üksikasjalikult kirjeldatud. Peenardesse istutatakse seemetest. Oluline on arvestada taime mullaomadustega, sellega, milliseid kultuure läheduses istutada saab, ja eelnevate kultuuridega. Hooldus on lihtne, nii et isegi algaja aednik saab sellega hakkama.