Rutabaga kasvatamise ja hooldamise reeglid avamaal, kahjurid ja nende tõrje

Juurviljade seas, mida eristab suurepärane maitse ja toiteväärtused, on kaheaastane taim ristõieliste sugukonnast (Brassicaceae) auväärne koht kaalikas. Kuigi seda kasutatakse tänapäeval aedades harva, on kaalikat lihtne õues kasvatada ja hooldada ning see on väga vähe hooldust vajav. Sellel on maitsev ja mahlane viljaliha ning see on paljude vitamiinide ja mikroelementide allikas.

Üldine teave rutabaga kohta

Naeris on kauge sugulane, kaalikas, mille maitse ja toiteväärtus on märkimisväärselt paremad. See sisaldab palju kiudaineid, pektiini, tärklist ja sinepiõli. Samuti on selles B-vitamiine, askorbiin- ja niatsiinihapet, A-provitamiini ning mineraale (kaaliumi, väävlit, fosforit, rauda ja kaltsiumi)..

Rutabagal on lai valik sorte, millest mõnda kasutatakse toiduks ja teisi söödaks. See on niiskust armastav taim, mis kasvab hästi viljakas ja hästi kuivendatud pinnases. See on külmakindel, kuid talub hästi kuumust (kuigi maitse kaob).

Kahju ja kasu

Kaalika rikkalik vitamiinide ja mikrotoitainete sisaldus muudab selle väärtuslikuks toiduks, eriti kevadel, kui vitamiinipuudus on tavaline. See võib olla osa terapeutilisest dieedist. Selle kõrge kiudainesisaldus aitab kõhukinnisuse korral. See on ka oluline komponent skleroosivastases dieedis.

Kaalikaid on kasutatud põletikuvastase, põletustevastase ja diureetikumina. Selle mahla kasutatakse suu ja kurgu loputamiseks hingamisteede infektsioonide korral. Selle rikkalik kaltsiumisisaldus muudab selle sobivaks kaltsiumipuuduse raviks.

Kaalikatel on ka vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad ägedad seedetrakti haigused (gastriit, peptilised haavandid, gastroenteriit, pankreatiit).

Populaarsed sordid

Kaalika sordid on mitmesugused. Neil kõigil on erinev valmimisaeg, nad annavad erineva suuruse ja kaaluga juuri ning erinevad maitse poolest. Kõige populaarsemad on:

1. Vereya kaalika sort on hooaja keskel valmiv sort. Juurte valmimine võtab aega 80–90 päeva. Vilja keskmine kaal on 250–300 grammi. Viljal on maitsev ja mahlane viljaliha.
2. Rutabaga "Svetlaya Mechty" on varajane sort, millel on kõige lühem valmimisaeg (70 päeva). Koor on kollane ja viljaliha samuti kollane, isuäratav ja mahlane. Juured on suured, ulatudes 350 grammini.
3. Rutabaga "Children's Love" on kesk-varajane sort. Valmib 100–120 päevaga. Suured ümarad viljad võivad nõuetekohase hoolduse korral ulatuda kuni 400 grammini. Taime saagikus on suur, 6,3 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Seemnetest põllukultuuride kasvatamise eripärad

Kaalika ise kasvatamine algab seemnete kasvatamisest. Seda siseruumides tehes kaitsed noori võrseid ohtliku kahjuri, ristõielise kirbumardika eest.

Enne külvi desinfitseerige seemned üheprotsendilises mangaanilahuses või küüslaugulahuses (25 grammi purustatud küüslauku valage 100 grammi vett), seejärel loputage voolava vee all ja kuivatage salvrätikul.

Seejärel idanda seemned niiske lapi või marli peal. Kui idud on tärganud, alusta külvi.

Külvamine

Rutabaga seemned külvatakse aprilli alguses. Seemikud arenevad järgmise kuue nädala jooksul, pärast mida nad siirdatakse avamaale. Külvamiseks kasutatakse spetsiaalseid konteinereid, mis on täidetud hästi niisutatud toitainete seguga. Istutussügavus on umbes poolteist sentimeetrit.

Seemnete vahekaugus peaks olema umbes 30 millimeetrit ja reavahe 70 millimeetrit. Pärast külvi katke seemikud kilega ja asetage päikesepaistelisse kohta, et tagada optimaalne idanemine.

Seemikute eest hoolitsemine

Pärast esimeste lehtede ilmumist eemaldage kile ja asetage seemikukastid jahedasse kohta. Seemikute hooldus hõlmab regulaarset kastmist, mulla kobestamist ja nõrkade, elujõuetute taimede eemaldamist.

Seemikute karastamine, jättes need iga päev külma kätte, aitab neid tugevdada. Külmas veedetud aega pikendatakse järk-järgult.

Kuidas sukelduda

Kaalika seemnete idandamisel tuleks neid välja torgata, et õrnad juured ei kahjustuks. Sügavad anumad, mis annavad juurtele piisavalt ruumi hea arengu jaoks, välistavad selle vajaduse.

Rutabaga istutamine avamaal

Kvaliteetseid juurvilju saab kasvatada, kui peenrad on istutatud päikesepaistelisse lõunapoolsesse kohta viljakasse, tavaliselt happelisse mulda. Head eelkäijad kaalikatele on teraviljad, kaunviljad ja maavitsalised. Enne istutamist valmistage muld ette, kaevates selle hoolikalt läbi ja eemaldades umbrohu. Lisage orgaanilist väetist – komposti või hästi kõdunenud sõnnikut – koguses 5 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Millal istutada

Neljast lehest koosnev rosett seemikutel on märk sellest, et on aeg need õue istutada. Tavaliselt kulub seemnete istutamisest umbes 1,5 kuud. See juhtub tavaliselt mai keskel, kuigi täpne istutusaeg sõltub ilmastikutingimustest.

Sobiv pinnas

Rutabaga kasvatamiseks ideaalsel pinnasel peaks olema neutraalne pH tase (5,5–7,0 ühikut), savine või liivsavi koostis.

Happeline muld põhjustab püsivaid haigusi; seda leelistatakse lubiväetise lisamisega. Soine ja vettinud muld ei sobi.

Enne istutamist valmistatakse muld ette kaevamise ja orgaaniliste ning mineraalväetiste lisamise teel.

Maandumisreeglid

Kui istutuskoht on valitud, rajage peenrad, kus istutusaugud on üksteisest 10–15 sentimeetri kaugusel ja ridade vahel pool meetrit. Kastke tühje auke ohtralt. Võtke seemikud koos mullakamakaga, istutage need ettevaatlikult mulda nii, et juurekael oleks nähtav, tihendage need kergelt ja kastke ohtralt. Mõnda aega pärast ümberistutamist vajavad taimed kaitset tugeva tuule, vihma ja kõrvetava päikese eest.

Rutabaga istutamine talvel

Kaalikaid võib enne talve mulda istutada. Ületalvinud seemikud on haiguskindlad, kasvavad jõudsalt ja annavad hea saagi. Talvel istutatavate taimede avamaale istutamise aeg on hilissügis, pärast esimeste öökülmade saabumist ja maa külmumist 5 sentimeetri sügavusele.

Enne istutamist kobestatakse peenar ja lisatakse orgaanilisi ja mineraalväetisi. Augude põhi vooderdatakse liivakihiga, millele pannakse paar seemet. Peale lisatakse ka kuivliiv, millele järgneb orgaanilise aine, näiteks huumuse või komposti kiht.

Istutamist kastetakse sooja veega. Peenrad multšitakse ja kaetakse langenud lehtede või kuuseokste kihiga soojuse säilitamiseks.

Mida istutada samasse peenrasse kaalikatega

Kaalika taimed sobivad hästi kokku roheliste, igat tüüpi salati ja ravimtaimedega. Tugevalt lõhnavate lillede (näiteks saialillede ja saialillede) lähedusse istutamine pakub tõhusat kahjuritõrjet. Porgandi-, tilli- ja selleripeenrad kaitsevad taimi röövtoiduliste putukate ligimeelitamisega. Kaalika istutamine ristõieliste (naeris, redis ja kapsas) kõrvale võib aga olla kahjulik.

Taimehoolduse eripärad

Rutabaga eest hoolitsemine pole keeruline, kuid see nõuab tähelepanu ja hoolt. See hõlmab õigeaegset kastmist, muldamist, hoolikat umbrohutõrjet, väetamist, kahjuritõrjet ja reavahede harimist. Neid juhiseid järgides saab isegi algaja aednik kasvatada kvaliteetse ja rikkaliku saagi.

Kastmisrežiim ja mulla niiskuse säilitamine

Kaalika vajab niiskust, seega on mulla piisav niiskus hädavajalik. Kuiva ilmaga tuleks taimi sagedamini kasta, vastasel juhul muutuvad juured sitkeks ja kibedaks. Siiski on oluline mõõdukus. Ülekastmine toob kaasa maitsetud ja vettinud juured. Kastmist on kõige parem kombineerida umbrohutõrje ja mulla kobestamisega. Kaalika kastetakse sooja settinud veega 10 liitrit ruutmeetri kohta.

Temperatuuritingimused

Naerised edenevad kõige paremini temperatuuril 16–18 kraadi Celsiuse järgi. Need tingimused annavad parima maitse ja toiteväärtusega juured. Temperatuur üle 21 kraadi Celsiuse järgi on ebasoodne.

Saagi väetamine

Kvaliteetse kaalika saagi saamiseks on vajalik regulaarne väetamine. Väetist kantakse kaks või kolm korda hooaja jooksul. Vedelväetist kantakse esimest korda kaks nädalat pärast istutamist avamaal. Teine kord pärast juurte moodustumist. Seekord kantakse peale kompleksne mineraalväetis, mis sisaldab järgmisi elemente:

• kaltsium, mangaan, vask, fosfor (need väetised muudavad juurvilja magusaks);
• boor (see aine mõjutab viljaliha kvaliteeti, mis muutub mahlaseks, maitsvaks ja kergeks).

Töötlemine

Kaalika kaitsmiseks haiguste ja kahjurputukate eest kasutatakse mitmesuguseid tõrjevahendeid. Regulaarsed kontrollid aitavad tuvastada esimesi kahjustuste märke, et saaks õigeaegselt tegutseda. Puutuhk on peamise kahjuri, ristõielise kirbumardika, tõrjeks kõige sagedamini kasutatav töötlus.

Ravimeetoditena saab kasutada nii rahvapäraseid abinõusid kui ka keemilisi preparaate.

Putukamürkide kasutamisel tuleb olla ettevaatlik. Oluline on lõpetada töötlemine hiljemalt kuu aega enne kaalika koristamist.

Haigused ja kahjurid

Kaalikad on vastuvõtlikud samadele haigustele ja kahjuritele, mis mõjutavad teisi ristõieliste sugukonda kuuluvaid taimi – kapsast, naerist ja redist. Kõige levinumad on viltlaiksus, mosaiiklaiksus ja mustjalg-laiksus. Teiste ohtu kujutavate kahjurite hulka kuuluvad idukärbsed, nälkjad ja kapsajuurekärbes.

Võitlus toimub mitmete meetmete abil:

• külvikorra eeskirjade järgimine;
• seemnete desinfitseerimine enne külvi;
• seemikute regulaarne umbrohutõrje;
• orgaaniliste jääkide eemaldamine pärast koristamist.

Rutabaga kvaliteetne väetamine suurendab oluliselt taime vastupanuvõimet ja vähendab seega ühe või teise nakkuse tekkimise ohtu.

Saagikoristus ja ladustamine

Rutabagad valmivad kiiresti. Saak koristatakse neli kuud pärast istutamist. Talveks ladustamiseks mõeldud juurviljad koristatakse vahetult enne öökülmi. Saagikoristus ja ladustamine toimub vastavalt mitmele reeglile:

• Koristamise ajal on oluline mitte kahjustada juurvilju; roheline maapealne osa tuleks alles jätta, varre juurest ära lõigata;
• Sa peaksid köögiviljad põhjalikult puhastama ja kuivatama, asetades need jahedasse ja pimedasse kohta;
• Pärast kuivatamist tuleks rutabagat hoida kütmata, ventileeritavas hoiuruumis dachas temperatuuril 3–5 kraadi Celsiuse järgi ja katta jõeliivaga;
• Kui hoiuruumi pole, asetatakse köögiviljad õue madalatesse kaevikutesse, kaetakse kuiva saepuruga ja seejärel mullaga.

Toitev ja tervislik juurvili, kaalikas, lisab talvisele toidule mitmekesisust ning seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilise meditsiini retseptides. Nii kogenud kui ka algajatel aednikel on soovitatav seda köögivilja meeles pidada ja seda sagedamini oma maalapile istutada. See säilib hästi ja säilitab oma maitse pikka aega.