Suhkrupeedi sortide kirjeldus, kasvatustehnoloogia ja kasvutingimused

Suhkrupeeti kasvatatakse tänapäeval peaaegu igas aias. Aednikud armastavad neid sorte nende kõrge suhkrusisalduse ja mitmekülgsuse tõttu. Neid köögivilju kasutatakse nüüd loomakasvatuses, tööstuslikus tootmises ja toiduvalmistamisel. Isegi algaja aednik, kes tunneb selle köögivilja kasvatamise põhireegleid, saab saavutada hea saagi kõrge suhkrusisaldusega puuvilju.

Suhkrupeet: kirjeldus

Tuhandeid aastaid tagasi kasvatasid inimesed peeti ja sõid ainult lehti. Hiljem hinnati juure maitset, mis viis selle laialdase kasutamiseni. Risttolmlemise tulemusel arenesid kaks peedisorti: toidu- ja söödasordid.

Suhkrupeedi areng on selektiivse aretuse tulemus. Ka söödakultuuride sortides leidub väheses koguses suhkrut, kuid need ei sobi suhkru tootmiseks. Suhkrupeedi eeliseks on selle võime laialdaselt kasvatada, mis on bambuse või suhkruroo puhul võimatu. Lisaks on suhkrusisalduse erinevus juurvilja ja nende taimede vahel tühine ning mõnede peedisortide puhul on see isegi suurem.

Parimad peedid sisaldavad kuni 20% suhkrut.

On olemas punase ja valge suhkrupeedi sorte. Viimane on kaheaastane juurvili ning esimesel kasvatusaastal moodustab see pikliku köögivilja tiheda ja lihaka tekstuuriga. Traditsioonilised punakasvioletsed sordid on Venemaa piirkondades populaarsemad.

Tänapäeval kasutatakse juurvilja laialdaselt toiduvalmistamisel. Sellest valmistatakse ravimsegusid paljude haiguste raviks. Lisaks sahharoosile sisaldab köögivili suures koguses vitamiine ja mikroelemente, millel on positiivne mõju inimeste tervisele. Suhkrupeedi tarbimine on diabeedi korral keelatud.

Suhkrupeeti kasutatakse taludes toitva loomasööda tootmiseks. Peet on 100% saagikas, kuna tööstusjäätmeid kasutatakse hiljem loomasöödana ja toorainena pärmi, sidrunhappe, alkoholi ja orgaaniliste hapete tootmiseks.

Suhkrupeedi kasvatamiseks mulla valimine

Saagikus ja produktiivsus sõltuvad suuresti sordist. Hea saagi saavutamiseks on oluline mullavalik. Juurviljad vajavad kerget, happeneutraalset mulda. Suhkrupeedi kasvatamise tehnoloogia võimaldab kasutada küntud, kuivendatud turbamaad ja halli mulda.

Juurviljade suure saagikuse võti on niiskust säilitava mullakihi olemasolu 0,6–0,8 meetri sügavusel. Sügavam kiht võib põhjustada köögiviljade mädanemist, samas kui veepuudus võib aeglustada kasvu. Õige mullavaliku ja õigete kasvatustehnikate korral võib köögivili saavutada hiiglaslikud mõõtmed. Ametlikult registreeriti maailma suurim juurvili, mis kaalus 23,4 kg.

Peedi eelkäijad külvikorras

Külvikorra reeglite eiramine võib kaasa tuua suutmatuse saada suurt saaki. Suhkrupeedi sortide ja sarnaste juurviljadega põllukultuuride kasvatamine on vastuvõetamatu.

Pärast järgmiste liikide eelnevat kasvatamist ei ole soovitatav istutada:

• rapsiseemned;
• kapsa liigid;
• redis;
• kaunviljad.

Maguspeet on vastuvõtlik nendele taimedele omastele haigustele, seega suureneb nende tekkimise oht märkimisväärselt, kui istutada samasse kohta, kus on eelmised põllukultuurid. Parimad peedikasvatusalad on need, kus on varem kasvatatud otra või nisu. Neid saab istutada ka aladele, kus on varem kasvatatud kartulit. Köögiviljad ja ürdid sobivad omavahel hästi, kuna viimased tõrjuvad kahjulikke putukaid juurtest eemale.

Sa ei saa seda teha peedi istutamine teraviljakasvatuse valdkonnas, kui nende kasvatamise ajal on varem kasutatud herbitsiide, näiteks metüülsulfuroonmetüüli või klorsulfurooni. Sama saagi taasistutamine samasse kohta, kus peeti varem kasvatati, on lubatud alles 3 aasta pärast.

Sügisene ja kevadine mullaharimine

Peedikasvatuse võti seisneb selles, et mulla ettevalmistamine algab sügisel. Sel perioodil haritakse muld põhjalikult. Mulla põhjalik kobestamine on suure saagikuse saavutamise võti, kuna hea õhu läbilaskvus ja niiskusevool soodustavad paremat idanemist ja juurte arengut. Soovitatav on lisada mulda kaaliumi- ja lämmastikku sisaldavaid väetisi ning rikastada istutuskohta sõnnikuga.

Esimene kasvuaasta nõuab kevadist ettevalmistust ala tasandamise näol, mis tagab niiskuse ühtlase jaotumise ja vähendab vee stagnatsiooni ohtu pinnases.

Peediväetised

Peedi väetamine algab sügisel. Sel perioodil rikastatakse mulda kaalium-fosforväetistega 2 kg ja sõnnikuga 35 kg 100 ruutmeetri kohta. Suhkrupeedi kasvatustehnoloogia kohaselt lisatakse mulda lämmastikku kaks nädalat enne istutamist 1 kg 100 ruutmeetri kohta. Rohkem väetist ei ole soovitatav anda, kuna peedil on võime toitaineid akumuleerida. Kastmine on vastuvõetav lahusega, mis on valmistatud 1,25 osast lämmastikku sisaldavast väetisest 1 liitri vee kohta.

Rohkem juurvilju saab, kui külvamise ajal lisada 200 g superfosfaati 100 ruutmeetri kohta ja matta väetis 4 cm sügavusele. Kasutatud väetis laguneb kogu taime kasvuperioodi jooksul, pakkudes saaki hea maitse ja välimusega viljade saamiseks vajalike toitainetega.

Kasvuperioodil piisab õigeaegsest kobestamisest ja kastmisest. Massikasvuperioodil tuleks istutuskohta töödelda ammoniaagi seguga üks kord kuus kiirusega 1,5 liitrit 100 ruutmeetri kohta. Lõpetage väetamine kolm nädalat enne planeeritud saagikoristust.

Peedisortide valimine

Tänapäeval on aiandusturul saadaval palju suhkrupeedisorte. Need võivad erineda kuju, värvi ja vilja kaalu poolest. Peamine erinevus on suhkrusisaldus. Selle kriteeriumi põhjal liigitatakse need üldiselt kolme rühma:

• viljakas;
• kõrge saagikusega suhkur;
• suhkrune.

Esimest kategooriat iseloomustab madal suhkrusisaldus ja kõrge saagikus, mistõttu see sobib loomasöödaks. Kõrge suhkrusisaldusega sordid sisaldavad kuni 20,5% magusust, kuid on madala saagikusega, mistõttu neid kasutatakse loomasöödaks harva. Tööstuslikus mahus kasvatamisel arvutatakse istutusalad loomade arvu põhjal.

Peedipealsetel ja juurviljadel on praktiliselt identne toiteväärtus. Üldiselt arvatakse, et 100 kg peeti sisaldab 25 söödaühikut, mis võrdub 25 kg kaeraga. Saagikoristuse ajal saab juurvilja suurust ligikaudselt hinnata, kuna peedipealsete ja juurviljade suhe on 1:2.

Aednike seas on kõige populaarsemad järgmised sordid:

• Bohemia – suhkrusisaldus kuni 19%, keskmine juurekaal 2 kg, koristusperiood 80 päeva, saagikus 300 c/ha, eelisteks on mädanikukindlus ja pikaajaline säilivus.
• Bona - väikese suuruse ja kaaluga, viljad ulatuvad 300 g massini, kuulub varajaste sortide hulka ja valmimisaeg on 84 päeva, suhkrusisaldus kuni 12%, saagikus 100 c/ha.
• Araksiya on Saksamaal aretatud sort, mille suhkrusisaldus on kuni 16%, üks saagikamaid sorte saagikusega 800 c/ha, sordi eeliseks on tühimike tekkimise puudumine.
• Saksa aretajate loodud sort Bigben sisaldab 17,5% suhkrut, saagikust 720 c/ha ja viljad on õõnsuste tekke suhtes vastupidavad.

Tänapäeval varustavad tootjad istutusmaterjali koos juhendmaterjalidega, mida tuleks enne seemnete ostmist lugeda. Eksperdid ütlevad, et seemne suurus, mis peaks olema vähemalt 3,5 cm, on seemne kvaliteedi näitaja ja eduka saagi garantii.

Peedi külvamine

Suhkrupeedi seemned külvatakse kevadel oma püsilisse kasvukohta. Mulla temperatuur tõuseb 6–8 °C-ni, mis näitab külvi algust. C, mis tuleks jaotada 5 cm sügavusele. Seemnete külvamisele peaks eelnema eeltöötlus puutuhas leotamise teel, mis võimaldab seemikutel kiiremini tärgata.

Külvisügavus varieerub 2–4 cm, olenevalt mulla tihedusest. Soovitatav ridade vahekaugus on 45 cm. Kogenud aednikud soovitavad idanemise parandamiseks teha vagusid ja täita need õhukese liivakihiga. Vagude vahekaugus peaks olema vähemalt 18 cm ja taimede arv meetri kohta ei tohiks ületada viit.

Peet on niiskust armastav aiakultuur, mis vajab piisavat mulla niiskust. Esimene kastmine tuleks teha kohe pärast istutamist. Seejärel on soovitatav mulla kastmiseks kasutada vihma imiteerivaid seadmeid.

Suhkrupeedi istutamine ja kasvatamine hõlmab harvendamist. Viiendal päeval on soovitatav mulda õrnalt kobestada. Seemikud ilmuvad tavaliselt kaheksandal päeval; pärast kahe pärislehe ilmumist korrake harvendusprotseduuri.

Umbrohutõrje

Peedi kasvatamiseks aiamaal piisab käsitsi umbrohutõrjest. Suured talud kasutavad umbrohu tõrjeks herbitsiide, näiteks fen- ja desmedifaami. Neid kantakse mulda pärast tärkamist, hommikul või õhtul, kui mullapinna temperatuur on 15–25 °C. C. Pärast töötlemist ei tohiks 6 tunni jooksul olla sademete ohtu.

Kahjurid ja haigused

Hea peedisaagi saamiseks on oluline teada kahjureid ja seda, kuidas nende eest kaitsta. Suurim oht ​​on pruunmädaniku ehk hilise mädaniku tekkimise võimalus. Samuti on levinud lehetäid ja nematoodid. Aednike nõuanded näitavad, et järgmised tooted on nende probleemide vastu võitlemisel tõhusad:

• Fitosporiin;
• Fitoverm.

Selliste toodete eeliseks on nende bioloogiline ohutus. Need ei kuhju pinnasesse ega taimedesse ega vähenda saagikust. Fitosporiini saab kasutada pinnase töötlemiseks vahetult enne külvi, vähendades haiguste riski.

Eksperdid ütlevad, et peedihaigus Ennetamine on parem kui ravi. Selliseid probleeme saab vältida külvikorra järgimise, õige mulla valimise ja õigete aiandustavade järgimisega. Traatusside, nematoodide või mis tahes seenhaiguste esimeste nähtude ilmnemisel töödelge põllukultuure viivitamatult fungitsiididega.

Koristamine

Köögiviljade koristamine algab septembri lõpus. Temperatuuri langus alla 7 °C annab märku koristamise vajadusest. C. Pikliku ja venitatud kujuga suhkrupeedisorte tuleks käsitseda suurima ettevaatusega, kuna neil on kalduvus olla hapraks muutunud juured.

Kaevamisel on oluline köögivilju mitte kahjustada, sest see muudab need pikaajaliseks ladustamiseks kõlbmatuks.

Juurviljad tuleb enne ladustamist korralikult kuivatada. Selleks asetage viljad tasasele pinnale loomuliku valguse kätte ja oodake, kuni liigne niiskus täielikult aurub. Vajadusel eemaldage juurvilja pinnalt muld. Peedi optimaalseks säilitamistemperatuuriks peetakse 1–3 °C. C. Kulinaarsetel eesmärkidel, suppide ja lisandite valmistamiseks on võimalik kasutada külmutamismeetodit.