Väikesed ja korralikud tomatid näevad purgis ilusad välja. Kuid aednikud armastavad kasvatada ka suuremaid tomatisorte. Need ei sobi konserveerimiseks, kuid neil on mahlane viljaliha ja ainulaadne maitse. Üks selline sort on 'Ox Heart' tomat. Selle viljad ripuvad põõsast nagu suured südamed, mistõttu sobivad need ideaalselt maitsvatesse salatitesse.
Sordi kirjeldus
Selle tomatisordi aretasid 2000. aastal Venemaa aretajad. Samal aastal kanti see riiklikku registrisse. Ox Heart on hilja valmiv tomat, seega saab seda põhjapoolsetes piirkondades kasvatada ainult kasvuhoones, kus see saavutab oma bioloogilise küpsuse.

Ox Heart tomatitel on järgmised omadused:
- põõsas on moodustatud määramata tüübi järgi, selle kõrgus ulatub avamaal 1,7 m ja kasvuhoones 2 m;
- esimene saak koristatakse 110–120 päeva pärast võrsete ilmumist;
- Põõsal on tavaliselt paar keskmise suurusega lehte;
- põõsal on võimas juurestik, mis kasvab laiuseks kuni 2,5 m, sügavuti - kuni 1 m;
- Härjasüdame saagikus on madal: kasvuhoones saab ühest põõsast koguda kuni 11 kg vilja, avamaal aga ei ületa see arv 7 kg;
- esimene munasari moodustub 7.-9. lehe kohal, ühes harjas võib olla kuni viis tomatit;
- Selle sordi viljad kaaluvad keskmiselt 350 g, alumised viljad on suuremad ja raskemad kui ülemised ning võivad ulatuda 900–1000 g-ni;
- viljad on roosakaspunase värvusega ja südamekujulised;
- Ox Heart tomatite viljaliha on suhkrune, maitsev ja aromaatne.

Sordi alamliik
Sordil ‘Volovye Serdtse’ on kaks alamliiki: Minusinskoye ja Polosatoje. Esimese aretasid välja traditsioonilised sordiaretajad. See erineb põhisordist varasema valmimisaja ja viljade suuruse poolest. Minusinskoye alamliik annab väiksemaid vilju.
Triibulise südamega tomateid on välimuse järgi lihtne ära tunda. Selle alamliigi viljad on kuldroosad, nähtavate kollakasroheliste triipudega. See alamliik on hooaja keskel. Tomatid on väikesed, kuid magusad ja maitsvad. Nende kompaktne suurus muudab need sobivaks tervelt konserveerimiseks. Triibulise südamega tomatid kasvavad kuni 1,3 m kõrguseks. Neil on ka maksimaalselt kaks vart.

Kasvav
Härjatomatid premeerivad aednikke hea hoolduse ja tähelepanu eest. Nende tomatite kasvatamine nõuab spetsiifilisi juhiseid. Nad eelistavad hästi sooja mulda, kus on piisavalt olulisi mikrotoitaineid.
Idandamiseks külvatakse seemned märtsi alguses. Enne külvi leotatakse neid nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses ja loputatakse puhta veega. Piisab 2 cm sügavusest mullast. Seemikud tärkavad kiiresti heas valguses ja stabiilses 22 kraadi Celsiuse juures.
Tugevate ja tervete seemikute kasvatamiseks on oluline tuuletõmbuseta keskkond. Kasta seemikuid harva, aga ohtralt. Parema idanemise tagamiseks kata seemikupotid kilega.
Kui kaks täissuuruses lehte on ilmunud, torgatakse seemikud välja. Neid ei tohiks kasvatada tihedas keskkonnas. Terved seemikud istutatakse ümber üksikutesse pottidesse.

Tomatid istutatakse mulda 55–60 päeva vanuselt. Enne istutamist karasta seemikud, asetades konteinerid iga päev õue või rõdule. Karastamine algab mõne tunniga, suurendades aega järk-järgult.
Nendel tomatitaimedel on hargnenud ja mahukad põõsad, seega on nende püsilisse kohta istutamisel soovitatav istutada taimed 50 x 70 mm mustriga. Tomatid istutatakse siis, kui maikuu on pidevalt soe. Ideaalis peaks muld soojenema 17 kraadini Celsiuse järgi. Kui plaanite saaki kasvatada lisaküttega kasvuhoones, istutage seemikud ümber pärast 20. aprilli.
Ei ole soovitatav kasvatamiseks tomatid samas kohas igal aastal. Herned, sibulad, redis ja porgandid on nende tomatite parimad eelkäijad. On oluline, et tomatitaimed saaksid pidevalt päikesevalgust.
Hooldusfunktsioonid
Tomatisort „Ox Heart” vajab hoolikat hooldust. Põõsad vajavad regulaarset vormimist ja näpistamist (soovimatu lehestiku eemaldamist). Samuti tuleb neid regulaarselt kinni siduda. Tugedena sobivad hästi võrestik, aga kasutada võib ka puidust vaiu.

Kasvata põõsast ühe või kahe varrega. Eemalda lisaks külgvõrsetele ka kõik liigsed munasarjad. Soovitatav on jätta mitte rohkem kui 7-8 kobarat. Vastasel juhul on tomatid väikesed ja mitte eriti maitsvad. Eemaldage liigsed võrsed, mille pikkus ei ületa mõnda sentimeetrit.
Suve jooksul tuleks tomateid väetada mineraal- ja orgaaniliste väetistega 3 või 4 korda. Selleks sobivad suurepäraselt lämmastiku- või kaaliumi-fosforirikkad väetised.
Tomatisort ‘Ox Heart’ on niiskust armastav kultuur. Kasta taimi iga kolme päeva tagant sooja veega ja kuuma ilmaga iga päev. Väldi mulla kuivamist. Multšimine ja alumiste lehtede eemaldamine parandab õhuringlust. Õigeaegne umbrohutõrje ja mulla kobestamine parandab saagikust.
Eelised ja puudused
'Ox Heart'i peetakse üsna spetsiifiliseks sordiks. Soovitud saagi saavutamiseks on vaja märkimisväärseid pingutusi. Aednikel on selle sordi kohta vastakaid arvamusi, kuid kõik märgivad selle selgeid eeliseid. Plussid:
- Tomat on kultivar, mitte hübriid. Seetõttu saab iga aednik järgmiseks hooajaks seemneid ise koguda ja ette valmistada.
- See sort on tomatisõprade seas populaarne oma rikkaliku, magusa maitse ja suurte südamekujuliste viljade poolest.
- Taimele on iseloomulik tugev immuunsus sellele põllukultuurile iseloomulike haiguste suhtes.
Miinused:
- Põõsad vajavad täiendavat hoolt: pigistamist, sidumist ja muid manipuleerimisi.
- Oma suure suuruse tõttu ei sobi puuviljad konserveerimiseks, nende peamine eesmärk on salatid ja mahl.
- Avamaal saab seda kasvatada ainult lõunapoolsetes piirkondades.
Kahjurid ja haigused
Sorti peetakse vastupidavaks mitmesugustele kahjuritele ja haigustele, sealhulgas lehemädanikule. Siiski on hea mõte ennetavaid meetmeid rakendada. Põõsaid saab töödelda spetsiaalsete toodetega, mida poest saab osta.
Bordeaux' segul on hea ennetav toime. Seda tuleks kasutada enne taimede õitsemise algust.
Saagikoristus ja ladustamine
Selle sordi tomatid eristuvad suurepärase turustatavuse poolest. Nende koor ei pragune ja nad taluvad transportimist iga vahemaa tagant.

Entusiastide arvustuste kohaselt ei säili Ox Heart tomatid pikka aega hästi. Seetõttu on soovitatav need pärast koristamist võimalikult kiiresti ära tarbida. Neid saab kasutada mitte ainult salatites, vaid ka pastades, mahlades ja püreedes.
Härja südame ja pulli südame erinevus
Välimuselt ja maitselt sarnaneb tomatisort „Volovye Serdtse” tomatiga „Bychye Serdtse”. Kogenud aednikud saavad neid kahte sorti aga eristavate omaduste järgi kergesti eristada:
- Härja südant peetakse hooaja keskpaigaks, samas kui tema sugulane valmib hiljem.
- Liigid erinevad üksteisest suuruse poolest: Härjasüdame põõsad on lühemad.
- Bull's Heart tomatite värvus võib varieeruda kollasest mustani. Teisel sordil on tavaline roosakas värvus, mõnikord triipudega.
- Härja südame tomatite mahl osutub maitsvamaks.

Aednike arvustused
Vaatamata aednike segastele arvustustele südamekujuliste tomatite kasvatamise kogemuste kohta, on nende populaarsus endiselt kõrge. Aednikud kasutavad seda tomatit maitsvate roogade valmistamiseks ja aretajad kasutavad seda uute suureviljaliste hübriidsortide aretamiseks.
Aednikud kurdavad sageli põõsaste saagikuse või viljade maitse üle. Südamekujuliste viljade kasvatamine sõltub õigete põllumajandustavade järgimisest. Nõuetekohase hoolduse korral annab 'Ox's Heart' hoolivatele aednikele maitsva ja rikkaliku saagi.
Need, kes on neid tomateid oma aedades kasvatanud, kiidavad sordi maitset, saagikust ja vastupidavust patogeenidele. Valmimist võib kirjeldada järkjärgulisena. Kogenud aednikud soovitavad järgmisi kahjuritõrjemeetmeid: peenarde ümber. Saialilled või sinep istutatakse tomatitega.










Nendel tomatitel on iseloomulik aroom ja maitse; ma ei ajaks neid ühegi teise sordiga segi. Saak on üsna kõrge. Ma väetan seemikuid.BioGrow", seega kasvab see kiiresti.