Puuhapuoliku kasulikud omadused ja vastunäidustused, pealekandmine

Puuhapu ei ole ametlikult liigitatud ravimtaimeks, kuid seda kasutatakse homöopaatias ja rahvameditsiinis. Taime saab kasutada ka toiduvalmistamisel. Uurime puuhapu kasulikke omadusi, selle tarbimispiiranguid, tinktuuride ja keediste retsepte, mida kasutatakse erinevate tervisehädade korral, ning roogade retsepte, mida saab valmistada noortest, värsketest ürtidest.

Mis taim see on?

See kuulub samanimelisse perekonda oblikaslaste (Oxalis) sugukonda. See on mitmeaastane rohttaim, mis kasvab 5–10 cm kõrguseks. Sellel on õhuke, roomav, punakas risoom. Juurtel elavad seened. Taimel on lühikesed võrsed, kolmekordsed, ristikulaadsed, õrnrohelised lehed pikkadel leherootsudel. Vihmas, öösel, ebasoodsates tingimustes ja puudutamisel nad longustavad ja kurruvad. Talvel lume all jäävad nad roheliseks. Lehtedel on oblikhappe tõttu kergelt hapukas maitse. Oblik õitseb mais või juunis, andes silmapaistmatuid väikeseid õisi valgete kroonlehtede ja läbipaistvate soontega.

Venemaal kasvab puuhapu parasvöötme piirkondades, Kaug-Idas ja Siberis. Seda võib leida pimedates metsades, mis koosnevad nii okas- kui ka lehtpuudest. Taimed kasvavad kuristikes, jõgede ja ojade kallastel ning soode lähedal. Vee lähedal moodustavad nad pideva taimestiku vaiba.

Millised on raviomadused?

Taime raviomadused põhinevad mitmete orgaaniliste hapete sisaldusel. Puuhapuka lehtedest saadud koostisosad parandavad urineerimist ja sapieritust, suurendavad maohappesust ja reguleerivad seedimist. Puuhapukal on antiseptilised ja taastavad omadused.

Taimeekstraktide kasutamise kasulikkust on tunda seedehäirete, maksahaiguste ja hüpohappelise gastriidi korral. Toitumisspetsialistid soovitavad tooreid hapuoblikalehti süüa hüpovitaminoosi, gastriidi, isutuse ja isu parandamise korral.

Rahvameditsiinis kasutatakse hapuoblika lehti kõrvetiste ja oksendamise, mitmesuguste seedehäirete, halva hingeõhu leevendamiseks, ainevahetuse normaliseerimiseks ning ateroskleroosi ja südame- ja veresoonkonnahaiguste raviks. Purustatud lehti saab haavade ja haavandite paranemiseks kanda.

Kasutamine rahvameditsiinis

Meditsiinilistel eesmärkidel võib kasutada varsi, lehti ja õisi, mis korjatakse õitsemise ajal, või ainult lehti. Neid võib süüa värskelt või talveks eelkuivatatult. Säilib paberkottides kuni 1 aasta.

Tinktuura neerude ja kuseteede haiguste korral

Valmistamine: Lisa 1 supilusikatäis kuivatatud lehti 0,4 liitrile keevale veele ja lase 15 minutit tõmmata. Seejärel kurna läbi marli ja joo 0,5 supilusikatäit kolm korda päevas koos toiduga. Puuhapukapsa alkoholitinktuur vähendab põletikku: vala 50 grammile lehtedele 0,2 liitrit viina, lase nädal aega tõmmata ja joo enne sööki kaks korda päevas.

Tinktuura reuma ja verevalumite kompresside jaoks

Välispidiseks kasutamiseks valmistage tinktuur 50 g ürdist ja 0,5 liitrist viinast. Laske 10 päeva tõmmata pimedas kohas. Pärast tõmmist kurnake segu. Kandke reumatoidsetele kahjustustele ja verevalumitele kaks korda päevas kompresse.

Mahl meega kõhulahtisuse ja põletiku korral

Mürgistuse, antibiootikumide tarvitamise, gastroenteriidi, stressi või tundliku soole põhjustatud kõhulahtisuse korral võtke värsket hapuoblikamahla sidrunimahlaga. Mahlade suhe on 1:1. Jooge 1 supilusikatäis segu mitu korda päevas.

Keetmine kõrgel temperatuuril

Puuhapukurk võib külmetuse ja gripi ajal palavikku alandada. Haiguse ajal võib võtta 1 supilusikatäie keedist 0,18 liitri kuuma piima kohta. Soojenda veevannis pool tundi. Joo soojalt 3 korda päevas 0,5 tundi enne sööki.

Keetmine kurguvalu korral kuristamiseks

Kurgu jaoks valmistage keedus 2 teelusikatäiest hapuoblikast ja 0,2 liitrist keevast veest. Laske sellel 10 minutit tasasel tulel podiseda. Pärast kurnamist lisage vett, et vedeliku kogus taastada algsele tasemele. Kuristage suud vähemalt 3 korda päevas.

Kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?

Hapuoblika lehed on söödavad ja neil on õrn, hapukas maitse. Neid saab kasutada ainulaadselt maitsestatud pearoogade ja maitsvate vitamiinirikaste kastmete valmistamiseks. Värskeid lehti saab lisada salatitesse nagu nõgesele, munaroogadesse, liha- ja kalaroogadesse äädika asemel ning suppidesse ja borši hapuoblika asemel, et anda hapukas maitse. Kuivatatud lehti puistatakse lihale ja kalale. Hapuoblikast ja kodujuustust saab isegi pannkookide valmistamiseks kasutada ning seda lisatakse ka kartulipannkookidele. Vaatame hapuoblika supi ja kartulipüree koostisosi ja valmistusetappe.

Rohelise kapsa supp hapuoblikaga

Kapsasupi keetmiseks peate 1 liitri vee või lihapuljongi kohta valmistama järgmise:

• puuhapu ja kartulid - igaüks 200 g;
• sibul - 1 suur pea;
• või ja hapukoor – igaüks 30 g;
• keedetud muna – 1 tk;
• maitseained, sool.

Juhised: Pane kartulitükid keevasse vette või puljongisse, keeda 15 minutit, lisa praetud sibul ja hapuoblikalehed ning jätka keetmist, kuni need on pehmenenud. 5 minuti pärast lisa vürtsid ja sool. Serveerimisel kata kartulitega hakitud kõvaks keedetud muna ja hapukoor.

Hapu püree

Püree valmistatakse noortest lehtedest. Pese need, kuivata rätikul ja seejärel jahvata hakklihamasinas. Lisa segule soola, sega korralikult läbi ja vala väikestesse steriliseeritud purkidesse. Pane purgid külmkappi. Teine säilitusvõimalus: jaga püree portsjoniteks, mis on piisavalt suured ühe toidukorra jaoks, pane need kottidesse ja külmuta. Külmutamine on mugav, sest seda on lihtne valmistada: ava lihtsalt kott ja lase sisu keevasse vette.

Võimalikud vastunäidustused ravimtaimede kasutamisele ja kas see võib kahjustada

Kuna puuhapukapsas leidub orgaanilisi happeid suhteliselt suures kontsentratsioonis, on see vastunäidustatud oksaluuria, maksa- või neerupuudulikkuse, podagra, artriidi ja artroosi, krooniliste kuseteede haiguste, tsirroosi ja verejooksu häiretega inimestele. Vastunäidustuste hulka kuuluvad rasedus naistel ja puuhapukapsast ei tohiks anda lastele.

Terved inimesed, kellel pole vastunäidustusi, peaksid vältima hapuoblika tarbimist suurtes kogustes või sageli. Üledoos võib põhjustada kõrvetisi ja maoärritust mahla krooniliselt suurenenud happesuse tõttu. Igal juhul konsulteerige enne hapuoblikapõhiste koduste ravimite või roogade kasutamist arstiga.

Harilik hapuoblikas on väike taim, mille lehti saab süüa ja kasutada rahvapäraste ravimite valmistamiseks. Ürdil on stimuleeriv toime sapile ja kuseteedele ning see suurendab maomahla happesust, mistõttu on see kasulik madala happesusega gastriidi korral happesuse ja mao talitluse normaliseerimiseks. Harilik hapuoblikas on kasulik tervetele inimestele kui vitamiinirikas taim, millel on üldine tooniline toime. Taimest valmistatud roogasid soovitatakse sügisel ja talvel oluliste vitamiinide allikana.