Pikaviljalise kõrvitsa "Pink Banana" kirjeldus ja kasvatustehnikad

Ebatavalise kujuga Jumbo Pink Banana Squash ehk roosa banaanikõrvits on eksootiline melon. Erinevalt Venemaal levinud ümaratest kõrvitsatest annab see piklikke, suvikõrvitsalaadseid vilju. See sort aretati Ameerika Ühendriikides ja on tuntud umbes 100 aastat, kuid meie riiki jõudis see alles hiljuti.

Taime üldised omadused

Põõsal on pikad ronitaolised võrsed, üks kõrvits hõlmab umbes 5 m läbimõõduga ala ja ronib jõuliselt mööda tugesid. Tugevad ronitaolised võrsed kannavad valmivate viljade raskust. Õitsemise ja valmimise ajal muutub roosa banaan väga dekoratiivseks.

Kõrvitsasort 'Pink Banana' võib sobivate tingimuste korral suve jooksul arvukalt vilju anda. Isegi ebasoodsas kohas premeerib see omanikku ühe või kahe suure, iseloomuliku välimusega viljaga. Taim on vastupidav enamikule patogeensete seente põhjustatud haigustele, kannatab harva juuremädaniku all ja talub hästi temperatuurikõikumisi. Venemaa tingimustes sobib see üsna hästi õues kasvatamiseks.

Ühe põõsa saagikus varieerub sõltuvalt roosa banaanikõrvitsa hooldusest ja jääb vahemikku 10–15 kuni 50–60 kg.

Nõuetekohase kasvatustava korral võib viinapuul moodustuda ja saavutada täieliku küpsuse kuni kolm vilja; ülejäänud munasarjadel pole aega täielikult areneda ja nende koor ei kõvene. Need on söödavad, kuigi neil puudub täielikult küpsete kõrvitsate magusus. Neid kõrvitsaid ei saa säilitada, kuid neid saab töödelda.

Rekordilise saagi saamiseks on soovitatav taim kasvatada 2-3 viinapuuks, jättes igale 1-2 munasarja. Kui need viinapuud on moodustunud, piirake põõsa kasvu, näpistades viinapuu tippe. Harimine võimaldab teil kasvatada kompaktsema taime, mis võtab vähem ruumi, ilma saagikust ohverdamata. Kaunade kvaliteet on sel juhul palju kõrgem.

Puuviljade tarbijaomadused

Munasarjade kuju, isegi ühel taimel, võib varieeruda. Enamasti meenutavad roosa banaani viljad pikka (kuni 1,2 m), kuid mitte liiga paksu kõrvitsat terava "ninaga". Sellise banaani pikkuse ja paksuse suhe on tavaliselt 4:1. Mõnel kõrvitsal võib olla õrn kõverus, mis meenutab vilja, mille järgi nad on nime saanud.

Koor on üsna tihe, kergelt roosakaskollane ja küpsena pehme. Roosa banaanikõrvitsa valmides koor kõvastub ja muutub bioloogilise küpsuse saavutamisel veelgi kõvemaks. Selleks ajaks omandab see sordile iseloomuliku roosa värvuse oranži varjundiga. Lõikal krõbedaks muutub koor noa all.

Kõrvitsa viljaliha on oranž, kiudaineteta ja sile. Aednikud teatavad suurepärasest maitsest: viljaliha on õrn ja iseloomulikult magus, peene kõrvitsa aroomiga. Vili on rikas väärtuslike toitainete ja mikroelementide poolest, sealhulgas kõrge beetakaroteeni kontsentratsiooniga, mis annab viljalihale selle värvuse.

Köögiviljakasvatajad märgivad, et küpsete viljade maitsvat viljaliha saab süüa toorelt ning lisada salatitesse ja eelroogadesse. Lapsed armastavad seda magusat köögivilja. Kõrvitsat saab kasutada mitmesuguste maitsvate roogade valmistamiseks: küpsetada viiludeks majoneesi või hapukoorega, teha kõrvitsapudruks või küpsetada pirukaid koos magusa ja lõhnava viljalihaga.

Keetmisel muutub selle maitse veelgi selgemaks ja aroom omandab puuviljaseid noote. Paljud märgivad, et roosad banaanid ei sobi liharoogadesse just oma magusa maitse tõttu.

Bioloogiliselt küpsuses (kõva koorega, mida küünega ei saa kahjustada) korjatud kõrvitsaid saab värskelt säilitada. Need säilivad hästi kevadeni, kaotamata oma toiteväärtust ega maitset. Aednikud usuvad isegi, et roosad banaanid saavutavad oma parima maitse 1-2 kuu pärast säilitamist. Tehniliselt küpsuses korjatud pehme koorega kõrvitsaid töödeldakse, kuna neid saab säilitada maksimaalselt 1 kuu.

Pikkidest kõrvitsaviljadest tehakse maitsvat kõrvitsamahla, moosi, tarretisi ja maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Kõrvitsapüreed saab kasutada köögiviljakaviaris. Lihtsaim viis kõrvitsa säilitamiseks on viilutatud viljad kiirkülmutada.

Sordi põllumajandustehnoloogia

Kõrvitsatel on pikk kasvuperiood ja nad hakkavad valmima 120–125 päeva pärast külvi. Kesk-Venemaa köögiviljakasvatajad kasutavad roosa banaani kasvatamiseks oma peenardes sageli seemikuid, kuid seemneid saab külvata ka otse maasse, kasutades isoleeritud peenraid ja plastkatteid.

Külva seemikute seemned aprilli alguses. Nagu kõik seotud põllukultuurid, on ka kõrvitsa juurestik ümberistutamise ajal kahjustuste suhtes tundlik, seega tuleks need külvata eraldi pottidesse, üks seeme potti kohta. Maasse istutamisel eemalda taim ettevaatlikult potist, ilma juurepalli puutumata. Turbapotte tuleks kasutada ainult siis, kui neid esimese 2-3 nädala jooksul pärast istutamist rikkalikult kastetakse, et poti seinad saaksid pehmeneda.

Seemikute jaoks valmistage ette viljakas ja vett läbilaskev muld võrdsetes osades huumusest, liivast ja aiamullast. Kõrvitsa seemikud on harva vastuvõtlikud mustjala haigusele ja neid võib mõjutada ainult alla 12 °C mulla temperatuur. Tühjade seemnete külvamise vältimiseks ja võrsete kiirema idanemise ootamiseks leotatakse ja idandatakse terad enne külvi.

Roosadel banaaniseemnetel on ebatavaline kuju. Seemne serv on paksenenud ja tundub pragunenud, justkui see idaneks. Valige rasked, pontsakad seemned ja leotage neid 1-2 tundi soojas vees. Seejärel mähkige seemned niiskesse lappi ja jätke sooja kohta, kuni juured ilmuvad. See võib võtta mitu päeva ja riie peab selle aja jooksul niiskeks jääma. Kui seemne teravasse otsa ilmub pragu ja juuretipp on nähtav, asetage seemned pottidesse, istutades need 2-3 cm sügavusele.

Asetage külvitopsid sooja kohta (+25°C) ja jälgige pealmise mullakihi niiskust, et see ei kuivaks ega kooriku tekkiks. Mõne päeva jooksul ilmub paar tugevat idulehe lehte. Selle aja jooksul vajab kõrvits palju valgust ja soojust. Aeda istutamise ajaks peaks seemikutel olema 3-5 lehte.

Mulda külvamisel idanevad seemned nagu seemikute puhul. Kõrvitsad võib külvata värske sõnnikuga isoleeritud kasvuhoonesse, mis soojendab peenraid külma ilma korral. Asetage isoleeritud peenarde kohale kaared ja katke need lutrasili või kilega. Kõrvitsad võib külvata mai keskpaigas, kuid peate jälgima ilmaprognoose ja külma korral katma kasvuhoone lisaks isoleerivate õlgmattidega.

Kõrvitsa kasvatamisel on oluline varustada neid piisava toitainetega. Selle saavutamiseks väetatakse peenarde mulda kompleksväetistega nagu Kemira Lux, Fertika ja Agricola, mis sisaldavad õiges vahekorras kaaliumi, fosforit ja lämmastikku ning on rikastatud mikroelementidega. Õitsemise ja viljastumise ajal võib taime toita fosfor-kaaliumväetistega (monokaaliumfosfaat, kaaliumsulfaat, superfosfaat või valmis kõrvitsasegud).