Kuidas kasvatada baklažaane õues ja kasvuhoones Siberis, hooldusnipid ja parimad sordid

Maavitsaliste hulgas ilmus aiamaadele kõige hiljem baklažaan. See soojust armastav kultuur vajab sobivaid tingimusi ja kasvab kõige paremini lõunapoolsetes piirkondades. Siiski on aretajad välja töötanud sorte ja hübriide, mis võimaldavad baklažaanil Siberis edeneda, hoolimata järskudest temperatuurikõikumistest ja lühikestest suvedest. Seda kasvatatakse nii avamaal kui ka kasvuhoonetes.

Baklažaanide kasvatamise iseärasused Siberis

Baklažaanid on kuumuse suhtes väga nõudlikud. Nad kasvavad halvasti isegi 10–15 kraadi üle nulli temperatuuril. Isegi kasvuhoones on õiged istutusjuhised hädavajalikud. Seemikud ei tohiks olla nõrgad ega ilma tugeva juurestikuta. Juurte või varte kahjustus võib põhjustada taime surma.

Lisaks sobivatele tingimustele – soojusele, valgusele ja niiskusele – vajavad köögiviljad ka korralikku hoolt. Kuigi avamaal on tingimuste kohandamine keeruline, on see kasvuhoones lihtsam.

Kuid ilma korraliku hoolduseta ei anna baklažaan täieõiguslikke, täielikult küpseid vilju.

Kõrge köögiviljasaagi saavutamiseks peate pöörama tähelepanu aiapeenra mulla koostisele ja struktuurile ning jaotama põõsad õigesti vastavalt istutusmustrile.

Kuid esiteks peab istutusmaterjal olema vastupidav ilmastiku- ja kliimakatastroofidele ning haigustele.

Parimad sordid

Baklažaanide kasvatamine Uuralite-taguses piirkonnas nõuab põllumajanduslikke teadmisi, istutusgraafikute järgimist ja õigete istutustavade järgimist. Ilma nende oskusteta on lillade viljade valmimine võimatu. Loodeosas on vaja kohalike aretajate poolt välja töötatud ja testitud köögiviljasorte.

Baklažaanid avamaale

Avamaal kasvatatakse hübriide, mis taluvad madalaid temperatuure, ei vaja erilist hoolt ja on võimelised rikkalikult vilja kandma.

Parem on valida varakult valmivad köögiviljasortid:

1. Suureviljaline sort 'Bull's Heart F1' on hinnatud oma suurenenud seeninfektsioonikindluse poolest. Ovaalsed marjad kaaluvad 400 grammi, on kaetud sileda ja läikiva koorega ning kreemika viljalihaga. Põõsad kannavad päikesepaistelise ja sooja ilmaga pikka aega vilja.
2. Aednikud on proovinud baklažaani sorti „Almaz”, mis valmib 109–120 päeva pärast idanemist. Silindrikujulised viljad ulatuvad 100–150 grammi kaalu ja 14–18 sentimeetri pikkuseks. Sordi kirjelduses on ka kirjas, et viljad on mitmekülgsed, sobivad konserveerimiseks, hautamiseks ja salatiteks.
3. Mainimist väärib ka sort „Siberi prints”, mille iga põõsas annab kuni 10 suurt vilja. Hübriid on tuntud oma suurepärase viljade komplektsuse ja hooldatavuse poolest. 300-grammised marjad on kaetud õhukese lillaka koore ja heleda viljalihaga. Saagikoristus algab augusti esimesel kümnel päeval.
4. Baklažaanisort 'Skorospel'nyy' kasvab Siberis avamaal ja annab suurepäraseid vilju. Isegi ebasoodsate ilmastikutingimuste korral annab taim tehnilise küpsuse saavutanud vilju.
5. Varakult valmivat Prince Fairytale'i hinnatakse suurepärase, mitte kibeda viljaliha maitse, väikese seemnete arvu ja õrna koore poolest.
6. Lihavõttemuna hübriid annab varakult valmivaid, ümara kujuga valgeid köögivilju.

Selleks, et baklažaanidel oleks aias aega valmida, on vaja valida Siberi aretajate aretatud sordid.

Baklažaanid kasvuhoonete jaoks

Tulevaste saakide ohtu seadmiseks kasvatavad aednikud baklažaane kasvuhoonetes ja küttepeenardes. Kilekatte all olevatesse peenardesse sobivad mitte ainult varajased, vaid ka hooaja keskpaiga sordid.

Hea valik on Robin Hoodi hübriid, millel on kõrge saagikus ja vähe hooldust. 1 meetri kõrgused põõsad võivad anda kuni 10 vilja, mis kaaluvad 200–300 grammi.

Maria hübriid, millel on 75 sentimeetri kõrgused põõsad ja 200-grammised viljad, on oma populaarsuse teeninud õigustatult. Selle sordi ühelt ruutmeetrilt saab kuni 7 kilogrammi siledaid, ühtlaseid, tumepunaseid vilju.

Romantilise sordi ovaalse kujuga roosakaslillad viljad valmivad 120 päeva jooksul või nõuetekohase hoolduse ja kasvuhoonetingimuste korral veidi varem. Seda köögivilja iseloomustab valge viljaliha, suurepärane maitse ja mitmekülgsus.

Kõrge saagikusega kasvuhoonesortide hulka kuulub hübriid 'Siberian Early 148'. Lääne-Siberi katsejaamas aretatud hübriid annab kuni 50 sentimeetri kõrgusi põõsaid ja 200 grammi kaaluvaid vilju. Seda sorti soovitatakse konserveerimiseks ja kulinaarseks töötlemiseks. Viljasaak on garanteeritud iga ilmaga.

Pikklilla baklažaani kääbuspõõsas ulatub 40 sentimeetri kõrguseks. Piklikud, tumedad marjad on õrna, roheka viljalihaga. Viljad ei ole kibedad, mistõttu on need maitsvad igas vormis.

Kuidas kasvatada baklažaane Siberis

Selle soojust armastava kultuuri kasvatamiseks luuakse vajalikud tingimused nii kasvuhoones kui ka avamaal. Küpsete viljade saamiseks on oluline järgida istutusgraafikut ja -juhiseid ning hoolitseda taimede eest hoolikalt.

Millal külvata

Baklažaane ei saa Siberis otse seemnetest istutada. Nõuetekohaseks põllumajanduslikuks tegevuseks sobivad ainult seemikud. Arvestades köögivilja valmimisaega, võib seemneid külvata kuni 20. veebruarini. See annab viljadele piisavalt aega tärkamiseks ja küpsuse saavutamiseks.

Istutusmaterjali idanemise kiirendamiseks leota seemneid kasvustimulaatoris tsirkoonis. Külvamiseks sobivad eelmise aasta saagist kogutud seemned. Nende sees elutähtsaid protsesse saab aktiveerida materjali leotades. Aseta see niiskele marlile ja jäta 2-3 päevaks sooja kohta seisma.

Mulla seisund mõjutab ka seemikute tervist. Parim on mulda desinfitseerida, soojendada ja kasta.

Kasvuhoones kasvatatud baklažaaniistikud ei tohiks enne istutamist olla vanemad kui 70 päeva. Seetõttu võite sel juhul seemikute ettevalmistamist alustada märtsi teises pooles.

Seemikute külvamine

Baklažaaniseemned pannakse üksikutesse pottidesse, mis on täis toitaineterikast ja mikro- ja makrotoitainetega rikastatud mulda. Pärast seemnete pinnale laotamist kaetakse need kergelt niisutatud mullaga. Kiht ei tohiks ületada 1 sentimeetrit. Seejärel tihendatakse muld kergelt ja kaetakse potid kilega.

Seemned idanevad kõige paremini temperatuuril 25 kraadi Celsiuse järgi või kõrgemal. Idud ilmuvad alles kahe nädala pärast.

Niipea kui seemikud ilmuvad, peate hakkama temperatuuri 4-5 kraadi võrra alandama ja konteinerid asetama hästi valgustatud aknalaudadele.

Nädala pärast märkad seemikutelt tärkavat pärislehte. Nüüd on aeg seemikud ümber istutada. Stressi vältimiseks töödelge seemikuid sel hetkel Epiniga. Individuaalsetesse pottidesse istutatud seemned annavad 1-2 taime. Valige tugev ja terve seemik ning visake nõrk ära.

Kuigi baklažaaniistikud tavaliselt oma varsi ei venita, siis lühikese päevavalguse korral tagatakse fütolampide abil lisavalgustus.

Seemikute hooldus hõlmab korraldamist:

• mõõdukas kastmine;
• väetiste pealekandmine pärast kaks korda korjamist 20-päevase intervalliga;
• mulla kobestamine konteinerites;
• karastamine 2 nädalat enne aeda istutamist.

Pungastumise staadiumis on köögiviljapõõsad valmis ümberistutamiseks alalisse kohta. Hästi arenenud juurestik ja 7-8 lehe olemasolu näitavad taime valmisolekut edasiseks arenguks ja kasvuks.

Maandumiskoha ettevalmistamine

Köögiviljade istutamiseks mõeldud muld valmistatakse ette sügisel ja kevadel. Baklažaanid hakkavad avatud, päikesepaistelistel kohtadel vilja kandma kiiremini kui varjus. Mulla kergemaks ja toitainerikkamaks muutmiseks lisage jämedat jõeliiva ja huumust või turvast. Kaevake muld hoolikalt läbi, kaevates sisse kõik puuduvad elemendid.

Selle köögivilja parimad eelkäijad on kapsas, porgand ja kaunviljad. Baklažaani ei tohiks aga teiste maavitsate asemel istutada.

Taimepeenar peaks olema umbrohuvaba ning hästi sooja ja niiske pinnasega.

Baklažaanide istutamine peenrasse

Avamaale istutamist alustage pärast 15. maid ja kasvuhoonetesse 10–15 päeva varem. Parim istutusaeg on õhtu. Jätke aukude vahele 40 sentimeetri ja ridade vahele 50–60 sentimeetri vahe.

Parem on ümberistutamine ümberlaadimise teel, et mitte kahjustada taime juurestikku. Pärast aukudesse istutamist kata varre alumine osa mullaga ja tihenda see kergelt. Kasta taimi ohtralt ja kata 8-sentimeetrise kihiga multši saepuru, turba ja peeneks hakitud õlgedega.

Baklažaanide ümberistutamise üleelamiseks võite neid pritsida Extra ja Epiniga. Taimed juurduvad paremini, kui nad on esimesed 2-3 päeva varjus. See tagab terve ja tugeva kasvu.

Istutuste eest hoolitsemine

Baklažaanide kasvatamise agrotehnilised meetmed krundil hõlmavad järgmist:

• kastmine 1-2 korda nädalas ja kuuma ilmaga iga 2 päeva tagant;
• väetamine orgaaniliste ja mineraalväetistega üks kord iga 2-3 nädala tagant;
• mulla kobestamine ja kooriku eemaldamine peenra pinnalt;
• põõsaste moodustumine kõrgetes isendites.

Köögiviljade eest hoolitsetakse nii kasvuhoones kui ka aias ühtemoodi. Siiski on mõned väikesed erinevused.

Baklažaanid avamaal

Avatud peenardes taimede kasvatamisel pöörake tähelepanu mulla niiskusele. Liiga kuiv või vettinud muld tapab köögiviljataimed.

Mis puutub väetistesse, siis aias saab orgaanilist ainet kasutada mulleini lahuse kujul suhtega 1:6 või lindude väljaheite kujul - 1:12. Mineraalväetistega väetamine toimub 10 päeva pärast istutamist ning seejärel pungade tekkimise ja vilja tekkimise perioodil.

Kääbusköögiviljasordid ei vaja toestamist ega näpistamist. Küll aga on mulla kobestamine pärast kastmist ja vihma hädavajalik.

Baklažaanid kasvuhoones

Kasvuhoone baklažaane väetatakse tsirkooni ja Zdraveniga. Korraliku kasvu ja juurte arengu tagamiseks tehakse hooaja jooksul kolm kuni neli töötlust.

Baklažaanid vajavad kasvuhoones rohkem soojust kui teised põllukultuurid. Seetõttu jälgitakse enne seemikute istutamist õhu ja mulla temperatuuri. Muld peaks 20 sentimeetri sügavusel soojenema vähemalt 15 kraadini Celsiuse järgi.

Köögiviljakultuuride kasvu ajal peaks õhuniiskus olema 70–80% piires, vastasel juhul tekib arengu hilinemine ja puuvilja kaubandusliku kvaliteedi halvenemine.

Kasta põõsaid ainult sooja veega, tasakaalustades kõrget mulla niiskust madala õhuniiskusega. Selle saavutamiseks tuuluta kasvuhoonet.

Haigused ja kahjurid

Nagu teisedki maavitsad, kannatab baklažaan niiske ja külma suve ajal seeninfektsioonide all. Taimed võivad nakatuda külma vee, saastunud seemnete või mulla toitainete puuduse tõttu.

Köögiviljaseemikud nakatuvad sageli mustjalgseenega. See põhjustab taime varre nõrgenemist ja lehtede närbumist. Seemikute kastmine Fitosporiniga aitab haigust ravida.

Liigne mulla niiskus viib köögiviljalehtedele mustade laikude ilmumiseni. Noored taimed vajavad töötlemist fungitsiididega. Tõsise nakatumise korral hävitage kahjustatud taimed ja desinfitseerige muld kaaliumpermanganaadi lahusega.

Pulbrilise hallitusega baklažaanilehed ilmuvad tugevate ja pikaajaliste vihmasadude ning järskude temperatuurikõikumiste ajal. Haiguse alguses on oluline kahjustatud taimi pritsida, et vältida nende hävimist.

Hiline lehemädanik avaldub viljadel pruunide laikudena. Seene vastu saab võidelda küüslaugulahusega (200 grammi purustatud nelki 3 liitri vee kohta). Lahus tuleb valmistada kahe nädala jooksul. Enne pealekandmist lahjendada lahus veega suhtega 1:1.

Põllukultuuri peamised kahjurid on Colorado kartulimardikas, valgekärbes ja ämbliklest.

Võitluses öövitsaliste vastu on soovitatav putukamürkidega töötlemine ja vastsete käsitsi kogumine.

Valgekärbse vastseid tuleb tõrjuda, kuna nad levitavad tahmahallitust. Kahjurit võib leida lehtede alumisel küljel. Tõrvaseebipõhine lahus aitab parasiidi hävitada.

Saagikoristus ja ladustamine

Marjad korjatakse valmimise ajal. Neil peaks olema erksavärviline koor, mahlane viljaliha ja valged seemned. Õigel ajal korjatud hübriidid on terved ja neist saab valmistada maitsvaid roogasid ning neid saab talveks säilitada. Üleküpsenud marjad on kibedamad ja kõva sisuga. Need ei sobi säilitamiseks.

Värskeid baklažaane saab külmkapis säilitada kuni 2-3 nädalat. Neid saab ka kuivatada, lõigates need viiludeks. Samuti on olemas viise köögiviljade külmutamiseks.