Kas läätsede söömine on rinnaga toitmise ajal ohutu? Eelised ja retseptid

Iga ema planeerib oma lapse toitumist hoolikalt, valides vitamiini- ja mineraalirikkaid toite. Kaunviljad on tuntud kui valguallikas ning vitamiinide ja kiudainete aaretelaegas. Siiski põhjustavad need soolestiku käärimist, tekitades gaase, mis võivad imikutel koolikuid tekitada. Selles artiklis uurime, kas läätsesid on rinnaga toitmise ajal ohutu süüa, mis vanuses ja kuidas neid imikutele tutvustada.

Kas imetav ema saab läätsesid süüa?

Läätsed on kaunviljad ja nende looduslikku valku saab kasutada liha asendajana. Läätsesid peetakse tervislikuks toiduks ning neist saab valmistada täitavaid, kuid madala kalorsusega roogasid, mis on rikkad taimse valgu poolest.

Imetav ema võib seda tervislikku koostisosa sisaldavaid roogasid endale lubada. Selle lisamisel tuleb aga olla ettevaatlik. Läätsed ei ole teadaolevalt allergeen, kuid väga harvadel juhtudel võivad need imikutel põhjustada löövet ja sügelust. Vale kasutamise korral võivad need põhjustada gaaside ja koolikute suurenemist.

Esmalt kasuta seda tervislikku kaunvilja supis. Ema peaks hommikusöögi ajal proovima väikest portsjonit suppi (ilma teraviljata, ainult puljongit). Seejärel jälgi lapse reaktsiooni. Kui lapse seisund jääb samaks ning koolikuid ega gaasiprobleeme ei esine, võib ema lisada läätsesid oma rinnaga toitmise toidusedelisse täitev ja tervislik lisandina, alustades vaid kahest lusikatäiest.

Tähtis! Läätsed sisaldavad ainulaadset valgupõhist asendamatut aminohapet trüptofaani, mis on looduslik meeleolu regulaator..

Kas seda saab lapse toidusedelisse lisada?

Seda kaunvilja peetakse lastele väga kasulikuks, kuna see on looduslik vitamiinide ja mikroelementide ning kergesti seeditava valgu allikas.

Kõigist läätsedes leiduvatest vitamiinidest on kõige kasulikum B9-vitamiin (foolhape). Foolhape aitab normaliseerida ainevahetust ja soodustab tugevat immuunsüsteemi. See kaunvili sisaldab praktiliselt kõiki laste kasvuks ja arenguks vajalikke mineraale ja mikroelemente.

Läätsed on soovitatav laste toidusedelisse lisada alates seitsme kuu vanusest võipüree kujul.

Tähtis! Iga lapse keha on ainulaadne, seega saab mõnele tervele beebile, kellel pole seedeprobleeme, ube õpetada juba 4,5–5 kuu vanuselt.

Kasulikud omadused

Läätseroogad küllastuvad energiaga, rikastavad keha mikroelementide, vitamiinide ja mineraalidega.

Selle saagi terad on rikkad järgmiste koostisosade poolest:

• B-vitamiinide rühm,
• E-, D- ja K-vitamiinid,
• magneesium ja raud, jood ja kaltsium, tsink ja vask, seleen ja muud organismile vajalikud mineraalid.

Need ained soodustavad tervete luude, hammaste ja juuste kasvu ning aitavad aktiivselt kaasa lapse arengule. Toote kasulike omaduste hulka kuuluvad patogeensete mikroobide pärssimine, kahjulike ainete eemaldamine organismist, veresuhkru alandamine ja rauapuuduse ennetamine.

Tähtis! Läätsed ei kogune kunagi nitraate, mistõttu on need ohutud süüa ning neid saab anda imetavatele emadele ja lastele pudru ja püree kujul..

Kasutusreeglid

Läätsed on toiduaine, millel on mitu sorti. Igal sordil on oma ainulaadsed omadused ja see nõuab spetsiifilisi küpsetusviise.

• Punased sordid sobivad kõige paremini püreede ja salatite jaoks.
• Pruunist sordist saab maitsvaid ja tervislikke suppe.
• Rohelised ja mustad sordid ei kee üle ja neid kasutatakse lisandite valmistamiseks.
• Kollane sort on mitmekülgne ja seda saab kasutada suppide, püreede ja lisandite valmistamiseks.

Tähtis! Üks portsjon läätsesid annab organismile 90% folaadi päevasest vajadusest..

Kuidas läätsesid õigesti valida ja säilitada?

Läätsede ostmisel pöörake tähelepanu teradele. Terade välimuse hindamiseks valige läbipaistvas pakendis tooted. Kvaliteetsete toodete terad on puhtad ja ühtlased, ilma tahvlite või pragudeta.

Head teraviljad peaksid olema ilma võõraste lõhnadeta.

Soovitav on valida oad usaldusväärselt tootjalt.

Ube on soovitatav hoida tihedalt suletava kaanega klaaspurgis kuivas kohas. Niisked tingimused võivad oad pehmeks muuta ja maitset kaotada.

Erinevate sortide valmistamise omadused

Läätsesid on mitut tüüpi, mida eristab tera värvus:

• Rohelised oad on populaarne valik lisanditeks ja tervislikeks salatiteks. Need on valmimata oad, mis säilitavad keetmise ajal oma kuju. Rohelised oad on kasulikud püelonefriidi, reuma ja koletsüstiidi korral ning abiks maksahaiguste ja hüpertensiooni korral.
• Punane sort. Sellel on suurepärane maitse. Selle väikesed, ilusad terad, mis keevad kiiresti, on mõeldud suppide ja püreede valmistamiseks. See punane uba sisaldab suures koguses rauda, ​​mis varustab keha selle olulise toitainega aneemia ennetamiseks.
• Pruunid oad. Neil on pähkline maitse ja neist saab valmistada maitsvaid suppe ja vormiroogasid. Pruunid oad on kasulikud kopsuhaiguste ning lihas- ja luuvigastuste ravis.
• Mustad läätsed. Need väikesed, musta kaaviari sarnased oad on kasulikud seedetrakti vaevuste korral.

Läätse retseptid

Saate valmistada suppe, püreesid, kotlette, erinevaid salateid, hautisi, pilaffe.

Kanasupp

Kanasupi jaoks võta kanarindfilee ja hauta 30 minutit. Lisa kartulid, peeneks hakitud porgandid, sellerijuur, sibul, suvikõrvits ja läätsed. Soola maitse järgi ja serveeri värskete ürtidega. Tulemuseks on kerge ja tervislik supp.

Kerge salat

Koostisosad:

• punased või pruunid läätsed;
• värsked kurgid, 2 tk;
• tomatid, 2 tk;
• keskmise suurusega sibul;
• poole sidruni mahl;
• oliiviõli (sobib iga taimeõli);
• hunnik värsket peterselli;
• pipar.

Selle kerge suvesalati valmistamiseks keeda esmalt oad. Koori ja tükelda värsked tomatid ja kurgid. Lõika sibul õhukeselt poolrõngasteks ja haki petersell peeneks. Pärast kõigi koostisosade segamist maitsesta taimeõli, pipra, soola ja sidrunimahlaga. Rikkalikuma maitse saamiseks võid lisada küüslauguküüne.

Rohelise läätse salat

Maitsva ja tervisliku salati valmistamine:

• Rohelisi läätsesid (100 g) leotatakse umbes 10 tundi, seejärel keedetakse 15-20 minutit.
• Pärast õunte tükeldamist prae neid oliiviõlis.
• Rosinad ja kuivatatud aprikoosid (võtke igaüks 50 g) valatakse poole sidruni mahlaga.
• Sega kõik koostisosad, lisades kuubikuteks lõigatud juustu (100 g) ja ürte ning lisa maitse järgi soola.

Läätse vormiroog

Selle valmistamiseks keeda läätsed ja kartulid ning sega need vahekorras 1:1. Sega blenderis keedetud küpsetusained, lisa praetud sibul ja jahu. Määri küpsetusvorm võiga, vala valmis segu blenderist sinna ja küpseta 180 kraadi juures küpsuseni.

Läätsepasteeti eelroog

Pasteedi valmistamiseks keeda läätsed eelnevalt ja seejärel püreesta need. Lisa segule oliiviõli, sidrunimahla, vürtsid ja sool. Pasteeti saab nautida suupistena, määrides röstsaiale või leivale.

Punaste läätsede kotletid

Kotlettide valmistamiseks võta kolmveerand tassi punaseid läätsesid. Samuti vajad kolme suurt tomatit ja keskmise suurusega sibulat. Pese läätsed ja köögiviljad ning hauta umbes 20 minutit madalal kuumusel. Lisa hakitud ürdid ja sool keetmise lõpupoole. Vormi keedetud segust kotletid, kata riivsaiaga ja prae päevalilleõlis.

Nipp! Kotlette saab aurutada, mis muudab need veelgi tervislikumaks.

Pilaf kana ja läätsedega

Koostisosad:

• kanafilee (pool kilo);
• punased läätsed, 1 tass;
• porgandid, 1 tk;
• sibul, 1 tk;
• päevalilleõli, 1 tass;
• paprika, 1 tl;
• must ja punane pipar maitse järgi;
• vesi, 2 klaasi.

Prae kanatükke potis keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Lisa hakitud porgandid ja sibularõngad ning prae veel 5-7 minutit.

Vala peale 2 tassi keeva vett, lisa sool, must ja punane pipar ning kuivatatud paprika. Sega läbi, kata tihedalt kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit. Lisa loputatud läätsed ja küüslauk pada köögiviljade juurde. Lase roal 20–25 minutit podiseda.

Tulemuseks on maitsev ja tervislik roog ning kuum paprika annab pilafile särava ja piduliku ilme.

Näpunäide: Läätsede pehmena hoidmiseks ja keetmisaja lühendamiseks leotage neid eelnevalt..

Tarbimise vastunäidustused

Läätsede ülesöömine võib rinnapiima kaudu põhjustada puhitust ja gaase mitte ainult emal, vaid ka imikul. Seetõttu peaks kaunviljade tarbimine olema mõõdukas.

Läätsed on tervislik toit mitte ainult imetavatele emadele, vaid ka nende imikutele. Siiski on oluline meeles pidada piiranguid ja jälgida lapse reaktsiooni pärast nende söömist.