Idandatud läätsede eelised ja kahju, nende keemiline koostis ja arstide nõuanded

Paljud inimesed on huvitatud Idandatud läätsede eelised ja kahjuSee toode parandab tervist ja aitab mitmesuguste seisundite korral. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente. See teeb selle sobivaks aneemia vastu võitlemiseks, veresoonte tervise parandamiseks ja infektsioonide ennetamiseks. Oluline on märkida, et sellel tootel on vastunäidustused. Seetõttu on enne kasutamist oluline lugeda piirangute loetelu.

Läätsede keemiline koostis

Idandid on äärmiselt tervislikud. See on tingitud nende ainulaadsest koostisest. Need sisaldavad suures koguses valku ja süsivesikuid, mis annavad inimkehale energiat.

Raua ja mineraalide sisaldus aitab parandada vere koostist ja küllastada pehmeid kudesid selle elemendiga. Idandid sisaldavad palju aminohappeid, sealhulgas järgmisi:

• lüsiin – normaliseerib kaltsiumi imendumist ja soodustab selle transporti luudesse;
• trüptofaan – parandab meeleolu ja normaliseerib und;
• Metioniin – tuleb toime depressiooniga, kõrvaldab põletikku ja maksapatoloogiaid, leevendab lihasvalu;
• Tiamiin – parandab glükoosi tootmist ja soodustab süsivesikute imendumist.

Idandatud läätsed sisaldavad palju vitamiine ja mineraale. Samuti sisaldavad need suures koguses kiudaineid, mis muudab need seedesüsteemile kasulikuks.

Kompositsioon sisaldab tervet vitamiinide kompleksi:

1. A – normaliseerib siseorganite funktsioone, parandab immuunsüsteemi, suurendab vastupanuvõimet viirusnakkustele.
2. B-rühm – normaliseerib kasulike elementide imendumist, reguleerib lipiidide ainevahetust ja tugevdab kaitsefunktsioone.
3. E – normaliseerib seedimist, tugevdab immuunsüsteemi, parandab naha, küünte ja juuste välimust.
4. K – aitab vigastustega toime tulla, kõrvaldab sisemise verejooksu ja haavandilised defektid.
5. D – tugevdab luid, reguleerib hormonaalset tasakaalu.
6. PP – toetab keha normaalset toimimist.
7. U – ravib limaskestade kahjustusi.

Kalorisisaldus ja toiteväärtus

Toores lääts sisaldab 106 kilokalorit. See sisaldab süsivesikuid, kuid on peaaegu rasvavaba. Keedetud läätsed sisaldavad 111 kilokalorit, röstitud läätsed aga 101 kilokalorit.

100 grammi läätsesid sisaldab järgmisi komponente:

• 25 grammi valku;
• 1,6 grammi rasva;
• 46,5 grammi süsivesikuid;
• 15 grammi vett;
• 2,8 grammi tuhka.

Kasu ja kahju inimkehale

Enne idude tarbimist tasub tutvuda põhiliste meditsiiniliste nõuannetega. Toode on kasulik paljudele inimestele.

Idude süstemaatiline tarbimine võib parandada keha seisundit:

• normaliseerida seedeorganite funktsiooni;
• parandada urogenitaalsüsteemi toimimist;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• normaliseerida naha välimust;
• tugevdada küüsi ja juukseid;
• suurendada hemoglobiini taset.

Meestele

Ubade söömine aitab meestel kuseteede häiretega toime tulla. Samuti normaliseerivad need hormonaalset tasakaalu, suurendades testosterooni taset.

Naistele

Läätseidud aitavad hallata reproduktiivsüsteemi häireid ja leevendada menopausi ebameeldivaid sümptomeid.

Lastele

Selle toote tarbimine lapsepõlves stimuleerib kasvuprotsesse. See tugevdab luid ja normaliseerib ajutegevust.

Kasutamine erinevate haiguste korral

Idusid saab kasutada viirusnakkuste ennetamiseks. Toote tarbimine pärast infektsiooni leevendab oluliselt selle progresseerumist. Toode sisaldab suures koguses kaaliumi, mis on kasulik arütmia korral ja aitab võidelda ateroskleroosi vastu.

See sisaldab ka kergesti omastatavat rauda, ​​mis aitab tõsta hemoglobiini taset ja stimuleerib uute vererakkude tootmist.

Idude väärtuslikud omadused aitavad neid sellistel juhtudel kasutada:

• aneemia ravi;
• emakaverejooksu kombineeritud ravi;
• veresoonte seisundi parandamine ja liigse verejooksu kõrvaldamine;
• bronhiidi ja kopsupõletiku ennetamine;
• külmetushaigustest ja tonsilliidist taastumine.

Tarbimise norm

Toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet mitte tarbida rohkem kui kaks korda nädalas. See on tingitud komponentide olemasolust, mis takistavad toitainete imendumist.

Kas idandatud läätsesid saab süüa?

Läätseidusid kasutatakse mitmel viisil, sealhulgas toiduvalmistamisel. Neid lisatakse sageli suppidele ja salatitele. Neid saab kasutada ka pearoogade maitseainena. Läätseidustega salat on suurepärane toitainete allikas.

Taim sobib hästi köögiviljadega. Seda saab ohutult kombineerida kurkide ja tomatitega. Eriti kasulikud on läätsed ja rukola. Need komponendid avaldavad organismile kasulikku mõju. Idandid on kasulikud maole, eeldusel, et puuduvad seedehäired.

Kuidas säilitada kasulikke omadusi toiduvalmistamise ajal?

Toodet võib külmkapis hoida kuni 5 päeva. Ärge leotage ube enne keetmist. Need tuleks sorteerida ja ära kasutada. Idandid on kõige paremad värskelt süüa. Neid võib aga lisada keedetud ja praetud roogadesse.

Rahvapärased retseptid läätsedega

Idusid saab segada lisanditega. See suurendab nende toiteväärtust. Eriti kasulik on neid kombineerida kuivatatud puuviljadega:

• Vala ploomide ja kuivatatud aprikooside peale keev vesi ja jäta veerand tunniks seisma;
• tükelda kuivatatud puuviljad;
• sega klaasi läätsevõrsetega;
• lisage segule veidi seesamiõli;
• lisa seesamiseemned ja sega.

Samuti võib teravilja ja idusid puuviljadega segada:

• võta 1-2 õuna ja riivi need;
• lisa 100 grammi idandatud läätsesid;
• maitsesta meega;
• sega hoolikalt;
• Võite lisada veidi kaneeli.

Hea variant oleks idude ja kikerherneste segu;

• sega idandatud läätsed ja kikerherned;
• lisa 1 supilusikatäis oliiviõli;
• lisa 1 lusikatäis lina- ja seesamiseemneid;
• maitsesta meega.

Kasutamise vastunäidustused

Läätsed on kaunviljad, seega soodustavad nad gaaside suurenenud teket soolestikus. Seda toodet ei soovitata seedehäiretega inimestele. Düsbakterioos on samuti vastunäidustus.

Sapipõie ja neerupatoloogiate korral on soovitatav läätsede tarbimist piirata.

Vastunäidustuste hulka kuuluvad podagra, liigesekahjustused ja kusihappe diatees. Toode soodustab puriinide tootmist. Seetõttu ei ole see soovitatav artriidiga inimestele.

Idanemismeetod

Idandada saab igat sorti läätsi. Suuremad seemned idanevad veidi kauem, kuid annavad maitsvama tulemuse. Idandamiseks loputa terveid läätsi voolava vee all. Aseta need taldrikule. Vaja läheb umbes peotäit läätsi. Vala peale vesi, veendudes, et vesi kataks läätsed täielikult. Kogenud läätsekasvatajad soovitavad keskmise suurusega peotäie läätsede kohta kasutada umbes 150 milliliitrit vett. See tagab kvaliteetse idandamise.

Järgmisel päeval kurna vesi, loputa seemned ja aseta need tagasi idandusalusele. Lisa väike kogus vett ja kata mitme kihi niiske marliga. Leota läätsesid kolm päeva. Idud peaksid ilmuma teisel päeval.

Taimede leotamisel on oht mädanemiseks. Peamised põhjused on halva kvaliteediga vesi, ebapiisavalt puhtad anumad või halvasti pestud oad. Seetõttu on oluline tagada toote ja anuma puhtus.

Läätsesid saab idandada ka purgis. Selleks eralda suured seemned väikestest ja pane need 1-liitrisesse purki. Loputa läätsed. Seejärel täida purk kolmveerandi ulatuses veega. Ühe tassi läätsede jaoks on vaja 200 milliliitrit vedelikku.

24 tunni pärast loputa oad ja lisa piisavalt vett, et need täielikult katta. Leota veel üks päev 15 kraadi juures (59 kraadi Fahrenheiti järgi). Teisel päeval näed esimesi idusid. Idanemine võtab aga vähemalt 3 päeva.

Idandatud läätsed on väga kasulik toode, mida kasutatakse mitmesuguste tervisehäirete raviks. Maksimaalse kasu saamiseks järgige rangelt idandamise ja tarbimise juhiseid. Samuti on oluline olla teadlik vastunäidustustest.