Maisi eelised ja kahju inimeste tervisele

Maisi kasulikkus on küsimus, mis huvitab tervisliku eluviisiga inimesi. On teada, et sellel on kasulikud omadused ja seda soovitatakse kasutada dieettoitumises. Kuigi neid eeliseid on arvukalt, on tuvastatud ka mitmeid negatiivseid külgi. Maisitõlvik ei pruugi sobida teatud terviseprobleemidega inimestele.

Maisi söömise plussid ja miinused

Paljud inimesed mäletavad oma lapsepõlvest maisitõlviku magusaid kollaseid teri. Inimkond on seda teravilja sajandeid kasvatanud ja teeb seda tänaseni. Maisi keedetakse, grillitakse, praetakse ja konserveeritakse. Sellest tehakse jahu, mida kasutatakse küpsetamisel.

Lisaks magusale ja ebatavalisele maitsele on maisil mitmeid kehale kasulikke omadusi:

1. Erinevalt teistest köögiviljadest ei mõjuta kuumtöötlus terade terviklikkust, mis võimaldab säilitada enamiku vitamiine ja mineraale.
2. See sisaldab piisavas koguses tärklist, mis on seotud lihaskiudude ehitamisega.
3. Tänu maisitõlvikutes leiduvatele kasulikele toitainetele on mais soovitatav dieedi eesmärgil. See võib leevendada selliseid haigusi nagu epilepsia, podagra ning maksa- ja neeruprobleemid.
4. Maisipuder on kasvavale kehale oluline toitaine.
5. Selle teravilja tärklisel on kasulik mõju närvisüsteemile. Neurootiliste seisunditega inimesed peaksid selle toote oma toidusedelisse lisama.

Mais on ilmutus last ootavatele naistele. Regulaarne tarbimine leevendab hommikuse iivelduse sümptomeid. Väike kogus maisi päevas pärsib iiveldust. Imetamise ajal suurendab teravili piimatoodangut.

Enne kasutamist on vajalik arstiga konsulteerida.

Vead

Mõned teravilja omadused muudavad selle inimeste tervisele ohtlikuks:

• Sageli põhjustab koostises olev valk allergilise reaktsiooni teket;
• Teravilja kõrge suhkrusisalduse tõttu tekivad kõhulahtisus ja kõhupuhitus ning mõnikord täheldatakse puhitust;
• vastunäidustatud tromboosi korral, kuna kaltsium suurendab vere hüübimist;
• ei sobi kasutamiseks ägeda staadiumi haavandite korral, kuna see ärritab mao seinte limaskesta;
• Kui imetav ema ei tarbi seda mõõdukalt, võib see lapsel koolikuid põhjustada;
• Maisiõli kõrge kalorsusega sisalduse tõttu tekib rasvumine.

Kui teil esineb mõni loetletud vastunäidustustest, peaksite maisi tarbimist piirama. Annuse kohandamine ei mõjuta teie tervist. Kui te aga paranemist ei tunne, on kõige parem maisi söömine lõpetada. Vastasel juhul võib soovituste eiramine kaasa tuua tõsiseid tagajärgi.

Maisi toiteväärtus

Maisi kasulikkus ja riskid tervisele ei seisne mitte ainult selle kalorisisalduses, vaid ka koostises. Mais on organismile elutähtsate toitainete allikas. See sisaldab:

• eeterlikud õlid;
• vitamiinid (sealhulgas kogu B-rühm);
• toidukiud;
• taimsed rasvad;
• mineraalsed komponendid;
• tärklis;
• di- ja monosahhariidid.

Toote kalorisisaldust mõjutab maisi sortTavaliselt jääb kalorisisaldus vahemikku 86–327 kcal. See on piisavalt kõrge, et seda võiks pidada toidulisandiks. Valgud, rasvad ja süsivesikud aitavad kaasa seedetrakti nõuetekohasele toimimisele.

GMO-vaba maisi eelised

Suhkrumais on teraviljasort, millel on arvukalt tervisega seotud eeliseid. Toote pakendil on sageli silt "GMO-vaba". Parim on valida mais, mis ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme.

Hea antioksüdantide allikas

Maisis sisalduvad ained kaitsevad naharakke kahjustuste ja oksüdeerumise eest. Mais on oma antioksüdantide, sealhulgas beetakaroteeni, feruulhappe ning C- ja E-vitamiini tõttu tervist edendavate toitude hulka arvatud. Maisi regulaarne lisamine oma dieeti aitab ennetada vähki, nägemise langust, südamehaigusi, ateroskleroosi ja diabeeti.

Esile tõstetakse maisi toitainete üht olulist omadust. Beetakaroteeni ja E-vitamiini imendumine toimub tänu kõrgele rasvasisaldusele. Maisitõlvikud on rikkad õli poolest, mis toimib toitainete lahustumise keskkonnana. Seetõttu on nende imendumine inimkehas soodne.

Kiudainerikas

Raviomadused ja vastunäidustused on kaks terminit, mis käivad alati käsikäes. Maisi peetakse kasulikuks selle kiudainesisalduse tõttu. See toidukiud mängib aktiivset rolli seedetrakti mikrofloora moodustumisel. See taimne saadus sisaldab ainult 3 g toidukiudaineid 100 g kohta. Maisiterades on kahte tüüpi kiudaineid: lahustuvaid ja lahustumatuid.

Aeglaselt seeditavate süsivesikute allikas

Magus mais sisaldab tärklist, mis on kompleksne süsivesik. See aine on oluline stabiilse energiataseme säilitamiseks. Seda ei tohiks segi ajada rafineeritud süsivesikutega, mis ei kustuta nälga kauaks. Selle kõrge kiudaine- ja tärklisesisaldus aitab kontrollida veresuhkru taset. Kiudained aeglustavad suhkru vabanemist vereringesse.

Mais ei sisalda gluteeni

Mais on kasulik, kuna see on gluteenivaba. Valku leidub tavaliselt teistes teraviljades, mis võivad põhjustada rasvumist ja allergilisi reaktsioone. Allergikud taluvad maisi paremini kui teisi toiduaineid. Maisipudrutest valmistatakse putrusid, mis on väikelastele tervislikud. Need lisatakse toidusedelisse kuue kuu vanuselt.

Teraviljavalguallergiaga inimesed peavad järgima spetsiaalset dieeti. Mais on dieedi oluline osa. Gluteenivaba dieet ei tohiks kunagi sisaldada maisihelbeid nende kõrge suhkrusisalduse tõttu. 100 g maisihelbeid sisaldab 356 kcal. Vaatamata toidu kergusele on alati oht rasvumiseks.

Edendab pikaealisust ja üldist tervist

Nooruse säilitamine ja ainevahetuse parandamine saavutatakse mikro- ja makrotoitainete ning erinevate vitamiinirühmade mõjul. Teraviljad toetavad südame-veresoonkonna, seedetrakti, endokriinsüsteemi, reproduktiiv- ja närvisüsteemi nõuetekohast toimimist. Teraviljade söömine aitab tugevdada luid ja säilitada selget nägemist. Maisil on nahale kasulik mõju, siludes kortse ja parandades nahatooni.

Tervislike toitumisharjumuste omaksvõtmine aitab ennetada paljusid probleeme. Regulaarne maisi söömine on esimene samm tervise parandamise suunas. Maisil on tasakaalustatud kalorite ja toitainete profiil. Samuti on sellel antioksüdantsed, diabeedivastased ja vererõhku langetavad omadused.

Millal maisi vältida

Mais ei pruugi alati inimesele kasulik olla. Sümptomite halvenemist võib täheldada igal ajal pärast vaid ühe maisitõlviku söömist. Olulised tegurid on ka valmistusviis ja maisi tarbimisvorm.

On teatud asjaolusid, mille korral tuleks teravilja vältida.

Geneetiliselt muundatud mais (GMO)

Tänapäeva maailmas panevad inimesed õige toitumise viimasele kohale, teadvustamata endale, millist viga nad teevad. Spetsiaalsetest poodidest ostetud mais sisaldab 80% GMO-sid. Kahjuks tarbivad linnaelanikud jätkuvalt selliseid maisipõhiseid roogasid.

Maisitõlvikute positiivne või negatiivne mõju organismile sõltub valmistusviisist.

Genotüübi kunstliku muutmise abil omandas teravili resistentsuse ebasoodsate keskkonnatingimuste suhtes. kahjurid ei söö maisi, mis võimaldab säilitada praktiliselt kogu saagi. Koos nende muutustega on ilmnenud ka maisi kahjulik mõju. Teravilja tarbimine põhjustab inimestele palju probleeme.

Selle toote regulaarsel tarbimisel tekib organismil antibiootikumide suhtes resistentsus. Esineb endokriinsüsteemi talitlushäire. Soolestiku mikrofloora täitub patogeenidega. Reproduktiivsüsteemi peamine funktsioon – paljunemisvõime – on häiritud, mis viib mitmesuguste patoloogiate tekkeni. Keha hakkab enneaegselt vananema.

Kõrge fruktoosiga maisisiirup

Toode töötati välja peaaegu 50 aastat tagasi. See saavutas erilise populaarsuse tänu oma kasutamisele magusainena erinevates toodetes. Selle peamine eelis on madal hind. Maisisiirup sisaldab 65% fruktoosi, millel võib olla organismile kahjulik mõju.

Kui võrrelda rafineeritud suhkrut kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga, siis esimene on oluliselt tervislikum. Ameerika teadlased tõestasid seda laborikatsete abil. Kontrollrühma loomad jagati kahte rühma. Esimesele söödeti rafineeritud suhkrut, teisele kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit.

Tulemused üllatasid teadlasi. Teise rühma laborirottidel esines reproduktiivfunktsiooni häireid. See kinnitab kahjulikku mõju ka inimkehale. Juba supilusikatäis maisitõlvikumahla on inimestele kahjulik, eriti kui seda iga päev tarbida.

Liigne fruktoos võib vallandada kroonilisi haigusi, sealhulgas diabeeti, vähki ja südame-veresoonkonna haigusi. Hea tervise säilitamiseks minimeerige töödeldud küpsetiste tarbimist. Paljud neist toodetest sisaldavad suures koguses kahjulikke magusaineid.

Kui ihkad midagi magusat, on kõige parem otsida alternatiive. Fruktoosi võib leida looduslikest toitudest, mis on organismile kasulikud, näiteks meest, vahtrasiirupist, melassist ning puu- ja köögiviljadest. Fruktoos, suhkrupõhine aine, leidub nendes toitudes tasakaalustatud kujul ja tarbimisel ei ole sellel kahjulikke mõjusid.

Kui maisi leidub muudes töödeldud toitudes

GMO-teravilja kasutatakse mitmesuguste toodete valmistamiseks. Need toiduained on tavaliselt töödeldud ja pakendatult saadaval. Enne maiustuste ostmist kontrollige alati pakendit. Soovitatav on vältida toite, mille koostisosade loetelud on loetamatud.

Hiljuti on toidutootjad jätnud endale õiguse muuta oma toitude koostisosi. Seetõttu ei pruugi inimesed isegi teada, et koostisosade hulgas on GMOsid. Sellistel juhtudel on kõige parem mitte oma tervist riskida ja selliseid toite vältida. See kaitseb teid paljude haiguste eest. Parem on valida täisväärtuslik ja looduslik toit.

Kui teil on tundlik seedesüsteem

Tehnilises mõttes ei ole mais teravili. Sellest hoolimata võib see mõnikord süvendada seedeprobleeme. Gluteenivaba dieet ei ole kasulik allergikutele. Tarbimine võib põhjustada ärritunud soole sündroomi.

Seedetrakt reageerib põllumajanduskultuuridele negatiivselt nende kääritavuse tõttu. See on osaliselt tingitud nende kiudainesisaldusest. Kõik sordid sisaldavad tselluloosi, mis on teatud tüüpi kiudaine. Kui see jõuab soolestikku, seisab keha silmitsi raske ülesandega seda lagundada. Sellisel juhul muutub kiudainete olemasolu kahjulikuks, vastupidiselt kasulikule.

Toote koostis on otseselt seotud probleemide ja haigustega, mida inimene pärast selle tarbimist võib kogeda. Allergilised reaktsioonid on haruldased, kuid neid esineb. Kui inimesel on talumatus maisi ja kõigi selle derivaatide suhtes, on soovitatav teravilja täielikult vältida. Ettevaatlik on pankreatiidi või seedetrakti haavandite ja erosioonide korral.

Toode on heaks kiidetud kasutamiseks haiguse stabiilse remissiooni perioodidel.

Kas popkorn on tervislik?

Kui inimesed kuulevad sõna "popkorn", kujutavad nad ette kohevat, ebatavalise maitsega helbeid. See on filmide vaatamise ajal hädavajalik suupiste. Nii pehme kui ka krõbe popkorn on armastatud nii täiskasvanute kui ka laste seas. Vähesed inimesed mõtlevad selle tervisele kasulikele omadustele ja võimalikele terviseriskidele.

Popkorn on antioksüdantide allikas, mis on terve arengu jaoks hädavajalikud. See sisaldab ka polüfenoole. Nagu tavaline mais, sisaldab see parajal hulgal kiudaineid. Kiudainetel on kasulik mõju siseorganite tööle. Popkorni soovitatakse neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kasulike omaduste loetelu sellega ei lõpe. Popkorn on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest, kuid samas madala kalorsusega. See omaduste kombinatsioon muudab popkorni mitte ainult lemmikuks, vaid ka tervislikuks toiduks.

Nii nagu tavalised maisitõlvikud, hoiab see ära diabeedi ja teiste sama ohtlike haiguste teket.

Popkorni kahjulikkus

Inimkehale ei avalda negatiivset mõju mitte popkorn ise, vaid toidulisandid ja värvained. Harva leiab popkorni ilma kahjulike koostisosadeta. Populaarsete maitsete hulka kuuluvad šokolaad, juust, karamell ja puuvili. Inimesed arvavad ekslikult, et koostisosad on looduslikud, aga see pole nii. Need koostisosad on tegelikult kemikaalid.

Magusainete kasutamine ergutab isu, mis viib korduva popkorni ostmiseni. Samuti ole ettevaatlik popkorni keetmiseks kasutatava õli suhtes. Vedelik on veel üks eluohtlik oht, kuna see pole parima kvaliteediga.

Kui isutad maisi, vali isevalmistatud. Seda saab süüa toorelt, keedetult, praetult või kasutada lisandina paljudes roogades. Täisteraviljad säilitavad oma kasulikud omadused ka pärast keetmist ja on organismile ohutud.