Maisi koristamise reeglid põldudelt erinevatel eesmärkidel: teravilja, popkorni ja silo jaoks

Mais on väga väärtuslik põllukultuur. Seda kasvatatakse viiel kontinendil ja kasutatakse mitmesugustes roogades, nii roheliselt kui ka küpselt. Küpsed terad jahvatatakse jahuks ja teraviljaks ning süüakse toiduna. See on ka toitev sööt kariloomadele ja väärtuslik tooraine tööstuslikuks otstarbeks. Mais koristatakse käsitsi või spetsiaalsete lisaseadmetega teraviljakombainide abil. Saagi kvaliteet ja kvantiteet sõltuvad tehnoloogia nõuetekohasest järgimisest.

Maisi küpsusastmed

Põllukultuuril on kolm küpsusastet:

1. Tarbijafaas. Kui teravili sisaldab piisavalt tärklist söömiseks. Seda etappi nimetatakse ka piimjaks etapiks.
2. Tehniline. See toimub siis, kui tera on kõvastunud, kuid on veel niiske. See on vahafaas ja maisi saab siloks koristada.
3. Füsioloogiline staadium. Selles etapis on tera täielikult küps ja valmis täielikuks koristamiseks ja ladustamiseks. Suhkrusisaldus on selles etapis madalaim.

Taime tuleks hoiustada siis, kui tõlviku tera niiskusesisaldus on minimaalne. Vastasel juhul hakkab ebaküps mais talveks hallitama ja muutub kasutuskõlbmatuks.

Kuidas maisi kasvatada: infograafik

Suurte koguste kasvatamisel pidage meeles, et mõned sordid ja hübriidid valmivad erinevatel aegadel. Nõuetekohase istutuspraktika ja õigeaegse saagikoristuse tagamiseks on kõige parem külvata mitu sorti ühe asemel, lastes neil järjest valmida.

Seemnete valik määrab saagikuse. Kui seemned on hea kvaliteediga ja idanevad ühtlaselt, on maisipõllu saagikus üsna kõrge.

Sordi valimisel võetakse arvesse maitset ja saagikust. Põllumehed kasvatavad erinevat tüüpi taime:

1. Suhkrusortidest peetakse kõige populaarsemaid (35%). Need annavad suure saagikuse ja neid saab kasutada mitmesugustel eesmärkidel.
2. Hammassordid pole vähem populaarsed, kuid nende toiteväärtus on madalam ja neid kasutatakse peamiselt kariloomade söödaks ja tööstuslikuks otstarbeks, moodustades 23%.
3. Poolhambuline maisirühm Hamba- ja tulekivisortide ristamisel loodud seda kasutatakse mitmesugustes rakendustes, moodustades 12% kõigist valikutest.
4. Tihti kasvatatakse tulekivist sorti (19%). See valmib kiiresti, sisaldab palju tärklist ja annab suure saagi.
5. Popkorn (11%) on aednike ja väikepõllumeeste seas populaarne. See annab väikeseid teravaid terasid ning seda kasutatakse popkorni ja helveste valmistamiseks.

Seemned külvatakse kevadel, kui muld on soojenenud 18 kraadini Celsiuse järgi. Taimehooldus seisneb regulaarses umbrohutõrjes, kobestamisel ja väetamisel. Koristamine toimub olenevalt sordist vara- või hilissügisel. Silo koristatakse suvel, esimese küpsusastme lõpus või teise küpsusastme alguses.

Koristusmeetodid jagunevad tõlvikute koristamiseks ja viljapeksuks. Esimese puhul kasutatakse spetsiaalseid kombaine. Kasutatakse ka niidukit, mis aitab vähendada kadusid.

Teine meetod võimaldab kasutada nisu koristamiseks kasutatavaid kombaine või teravilja töötlemiseks spetsiaalset seadet.

Kuidas teada saada, millal on aeg vilja koristada

Koristusaeg sõltub maisi kasvatamise otstarbest. Kui põld on ette nähtud silo tootmiseks, alustatakse koristamist siis, kui taim on piimja vaha staadiumis. Sel ajal sisaldavad tõlvikud piisavalt tärklist ja suhkruid. Roheline mass on juba hästi arenenud ja seda saab koristada suurtes kogustes.

Silo valmistamiseks on oluline, et mais oleks ebaküps ning lehed ja varred rohelised. See tagab soodsad tingimused küpsemiseks pärast silo silosse panemist. Mais hakkab temperatuuri tõustes mädanema. Kuivade lehtedega seda efekti ei saavutata ja silo võib rikneda.

Teravilja koristamisel peaksid varred ja lehed olema täiesti kuivad ning tõlvikud hästi küpsed. Seda saab kindlaks teha tõlvikuid ümbritsevate soomuste lõhenemise järgi. Soomused peaksid seejärel põhivarrest kergesti lahti tulema.

Kui teravili koristatakse varakult, kannatab koristatud saagi kvaliteet märkimisväärselt, seega koristatakse see ettenähtud ajal ja kuiva ilmaga.

Parima võimaliku koristustulemuse tagamiseks ei tohiks maisi koristamist liiga kaua edasi lükata. Üleküpsenud taimed muutuvad nõrgaks ja võivad maapinnale kukkuda, mis raskendab oluliselt koristusprotsessi.

Saagi koristamine värskeks tarbimiseks

Maisi kasvatamisel on oluline teada, millal koristada. Mõnikord on vaja seda koristada värskelt tarbimiseks, näiteks konserveerimiseks või tõlviku peal keetmiseks.

Sellisel juhul koristatakse tõlvikud käsitsi. Mehaaniline koristamine võib õrnu teri kahjustada. Suure koguse tõlvikuid, näiteks konservitehase jaoks, koristatakse kombaine. Tõlvikud murtakse vartelt lahti, kuid neid ei koorita. See muudab nende transportimise lihtsamaks.

Seejärel puhastatakse ja pekstakse tõlvikud otse tehases. Seal kooritakse neilt varred ja lehed, õrnad terad lõigatakse spetsiaalse noaga ära ja konserveeritakse.

Käsitsi korjates vali tõlvikud, mis kasvavad varrel kõige kõrgemal; need valmivad varem. Pressimisel peaksid tuumad eritama valget piimjat ainet. Kui vedelik on selge, ei ole tuumad veel küpsed.

Maisi valmidust saab määrata ka karvade järgi. Kui need on kuivad, on tera saavutanud oma normaalse küpsuse ja maitse ning on söömiseks valmis.

Kuidas popkorni korjata

Tehnoloogia maisi kasvatamine popkorni jaoks See ei erine tavalistest. Selleks on olemas spetsiaalsed sordid.

Sellel maisiliigil on väikesed teravad terad. Tõlvikud on okkalised ja neid on raske käsitseda. Mais võib olla valge, kollane või punane.

Popkorn koristatakse viinapuu otsas täielikult küpsena. See tagab suurepärase kvaliteedi ja praksub hästi. Varajane koristamine ja seejärel põhjalik kuivatamine vähendab oluliselt praksunud terade osakaalu.

Kui tõlvikud varrest eralduvad ja maapinna poole painduvad, on aeg koristada. Koristamise edasilükkamine võib kaasa tuua kaotusi. Seda tüüpi maisil on õhukesed ja haprad varred. Kui need üle küpsevad, võivad tõlvikud maapinnale kukkuda. Seal imavad nad niiskust ja kaotavad oma toiteväärtuse.

Pärast koristamist hoitakse maisi kuivas ja närilistele kättesaamatus kohas. Popkornisordid on üsna kõvad ja närilised neid eriti ei salli. Kui aga midagi muud süüa pole, närivad nad neid. Lisaks ei pesta maisi popkornimisel tõlvikud, kuna see muudab need niiskeks. Kui hiired on neile peale kõndinud, võivad need muutuda nakkusallikaks.

Maisi ei tohiks liiga palju kuivatada, sest see vähendab ka popkorni tootmist. Pärast koristamist on kõige parem kuivatada tõlvikud kapis või pliidil, panna need paberkottidesse ja hoida jahedas ja kuivas kohas.

Kõige parem on seda säilitada tõlviku peal. See säilitab oma omadused hästi aasta. Pärast seda kaotab see osaliselt need ja terad lõhkevad harvemini. Lisaks võivad need kahjurid pesitseda.

Maisitõlvikute koristamine teravilja saamiseks

Suurem osa külvatud maisist on ette nähtud teravilja tootmiseks. Tärmimaiis koristatakse siis, kui saak on täielikult küps. See toode säilib hästi pikka aega.

Mais säilib kõige paremini tõlvikutel, aga kui see koristada roheliselt, võivad tõlvikud hallitama minna. Kui roheline mais koristatakse koos teradega, siis see kuumeneb ja rikneb. Seega, kui teil on vaja saak koristada oodatust veidi varem, tuleb see laiali laotada ja korralikult kuivatada.

Kõrge õhuniiskuse korral on koristamine samuti taimele kahjulik. Kui varred on niisked, murduvad tõlvikud halvasti ja lähevad kaotsi. Koristamise ajal kadude minimeerimiseks oodake sooja ja päikeselise ilma saabumist.

Mõned maisi sordid Pärast valmimist kaotavad nad oma stabiilsuse ja kalduvad maapinna poole. See raskendab oluliselt koristusprotsessi. Kui põllul kombaini kasutatakse, läheb osa saagist kaotsi. Seetõttu on sellistel juhtudel vaja põllul kõndida ja kadunud terad käsitsi eemaldada. Selliste probleemide vältimiseks valige sordid, mis on vastupidavad lamandumisele.

Mais koristatakse põllult ja transporditakse rehepeksuplatsile. Kaasaegsed kombainid suudavad maisi nii põhjalikult puhastada, et see tuleb välja peaaegu puhas. Valmistoode jäetakse mõnda aega õue kuivama. Selle aja jooksul kontrollitakse ja puhastatakse seda käsitsi. Vajadusel see sorteeritakse. Praagitud tõlvikud pannakse kõrvale ja kasutatakse loomasöödana. Terved tõlvikud ladustatakse kuni kasutamiseni lautades.

Mõned põllumehed peksavad koristatud tõlvikuid otse rehepeksuplatsil kombainiga. Vili ladustatakse või transporditakse töötlemiseks ja tõlvikuid kasutatakse biokütuse valmistamiseks. Teise võimalusena ladustatakse neid kuivas kohas ja kasutatakse kütmiseks.

Silo jaoks maisi koristamise omadused

Maisitõlvikuid koristatakse spetsiaalsete kombainidega. Silo tootmiseks kasutatakse aga teisi masinaid, mis koristavad varred ja tõlvikud, tükeldavad need ja laadivad haagistesse. Need masinad kinnitatakse traktori külge ja veetakse üle põllu. Need suudavad koristada korraga mitu rida, tavaliselt kahte, aga saavad hakkama ka rohkemaga.

Siloks mõeldud maisi hakatakse koristama augusti lõpus, kui lehed ja varred on veel rohelised ning tõlvikud on saavutanud vahaja küpsuse.

Koristatud materjal valatakse auku ja tihendatakse tihedalt. Suurtes taludes tehakse seda traktoritega. Kui auk on täis, kaetakse see mullaga, et õhk sisse ei pääseks. Sellistes tingimustes roheline materjal mädaneb ja muutub siloks. Silo valmistamise ajal on hea, kui vihma sadab. See kiirendab protsessi ja parandab sööda kvaliteeti.

Mõned põllumehed sileerivad küpsemat vilja, aga kastavad seda ohtralt. Sellise silo kvaliteet on veidi madalam ja ükski kastmiskogus ei suuda teha seda, mida loodus suudab.

Maisiseemnete toiteväärtus 100 grammi kohta

Maisi nõuetekohane ja õigeaegne koristamine võib anda väärtusliku toiduaine mitte ainult loomadele, vaid ka inimestele. Maisist saab valmistada kvaliteetset jahu, maisikrõpse ja helbeid. Maisipulgad on kogu maailmas hinnatud ja on lastele maitsev maiuspala. Sama populaarne on ka popkorn, mis on saadaval mitmel kujul.

Maisi süüakse enamasti suhkru või rasvaga, seega on sellest valmistatud road üsna kaloririkkad. Neid ei soovitata ülekaalulistele inimestele. Lisanditeta söömine võib aga isegi aidata kaalust alla võtta. See on toitaineterikas, kuid mitte eriti kaloriline.

100 g toote kohta:

1. Kalorid - 96 kcal.
2. Valgud - 3,41 g.
3. Rasvad - 1,5 g.
4. Süsivesikud - 20,98 g.
5. Kiudained - 2,4 g.
6. Vesi - 73,41 g.

Pikka aega maisihoid Seemnetes säilitamine pole soovitatav, kuna kahjurid võivad aasta jooksul nakatada. See säilib veidi paremini tõlvikuna, kuid mitte kauem kui kaks aastat.

Saagikus sõltub otseselt valitud seemnete kvaliteedist, õigeaegsest umbrohutõrjest, väetamisest ja õigesti konfigureeritud koristusseadmetest. Kui kombain on valesti konfigureeritud, on kaod vältimatud.