Aastase sibula Daytona F1 kirjeldus ja sordi põllumajandustehnoloogia

Sibul on töömahukas ja nõudlik kultuur ning mitte kõik ei kasvata seda hästi. Kaasaegne Daytona F1 hübriid (üheaastane sibul) ei valmista köögiviljakasvatajatele probleeme. Seda Hollandis aretatud kaubanduslikku sorti on Venemaal kasvatatud juba aastaid.

Taime üldised omadused

Erinevalt traditsioonilistest sortidest saab Daytonat otse seemnest ühe hooaja jooksul kasvatada, mis välistab vajaduse seemneid kasvatada ja talveks hoiustada. See hübriid on harrastusköögiviljakasvatajale väga mugav, kuna see välistab nii lisatöö vajaduse kui ka istutamiseks seemnete ostmise vajaduse.

Sordi eeliste hulka kuuluvad kõrge kuuma- ja põuakindlus ning võime taluda temperatuurikõikumisi. Sibulad ei anna õievarsi isegi suve alguse järskude külmaperioodide ajal, mistõttu on hübriid üha populaarsem Uurali ja Siberi piirkonnas. Sordi varajane küpsus võimaldab saaki saada isegi lühikese suve jooksul.

Seemnete külvist kuni kaubandusliku saagi koristamiseni kulub umbes neli kuud, seega Venemaal on koristamine veidi hiljem kui traditsiooniliselt (sortide abil) kasvatatud sortide puhul. Sellel meetodil on aga ka oma eelis: aednikel on praktiliselt kogu suve jooksul juurdepääs vitamiinirikastele rohelistele taimedele. Rohelist sibulat ja noori sibulaid koristatakse naeriskasvatuse ajal, saagi harvendamise ajal.

Taim on vastupidav roosale mädanikule, praktiliselt immuunne fusarioossele närbumisele ja talub ka teisi sibula bakteriaalseid infektsioone. Istutused kannatavad märkimisväärselt ainult kahjurite rünnakute all, kuid peenraid saab vastavalt vajadusele töödelda sibulakärbse ja muude putukamürkidega.

Sordi saagikus on stabiilne, keskmiselt 6–7 kg turustatavat toodangut ruutmeetri kohta. See saagikus võib mullatingimuste või taimede hoolduse tõttu veidi kõikuda. Üheaastaste sibulate õigete kasvatustavade järgimisega saab köögiviljakasvataja oma pingutustelt alati head tulu.

Sibulate tarbijaomadused

Sibulad on ümmargused, kaetud 2-3 kihi tiheda pruuni soomuselise kattega. See kaitseb sibula sisemust usaldusväärselt transportimise ajal tekkivate kahjustuste ja närbumise eest. Ühe sibula keskmine kaal on 80–110 g. Keskmise suurusega sibulaid on lihtne säilitada ja toiduvalmistamisel kasutada.

Köögivilja viljaliha on lumivalge, tugeva ja iseloomuliku aroomiga. Kuivainesisaldus ulatub 10%-ni, olenevalt kasvutingimustest. Maitse on suurepärane. Harrastusköögiviljakasvatajate arvustused märgivad Daytona sibula viljaliha meeldivat, kergelt magusat ja mõõdukalt vürtsikat maitset.

Sellel hübriidil on mitmekülgne kasutusala: seda saab süüa värskelt, konserveeritult või külmal aastaajal säilitada. Selle magus ja vürtsikas maitse sobib praktiliselt iga värske köögiviljaroaga, seega lisatakse sibularõngaid sageli suvistesse salatitesse. Kuid värsket sibulat kasutatakse ka liha-, kala- ja munaeelroogades. See vürtsikas köögivili on kasulik mitte ainult hea maitseainena, vaid ka vitamiinilisandina ja fütontsiidide allikana, mida kasutatakse külmetushaiguste raviks.

Sibulat lisatakse traditsiooniliselt mitmesugustele soojadele roogadele. Praadimisel muutub köögivilja aroom peenelt ning see rikastab suppide, kastmete ja hautiste maitset. Sibulapastat kasutatakse liha marineerimiseks kebabide jaoks ning seda lisatakse hakklihale, kalale ja köögiviljadele.

Väikesi sibulaid saab marineerida tervelt ja lisada köögiviljavaagenitele. Rõngasteks või viiludeks lõigatuna saab neid kasutada marinaadides ja hapukurgides ning vürtsina. Neid kasutatakse ka talvistes salatites ja eelroogades, lisatakse letšole (hautise tüüp) ning erinevatele kastmetele ja eelroogadele. Ilma selle köögiviljata ei saa maitsvat köögiviljakaaviari valmistada.

Hooaja lõpus korjatud naeris säilib jahedas ja kuivas kohas hästi 3-4 kuud. Säilitamiseks võib need panna võrkkastidesse, kottidesse või siduda patsideks ja riputada jahedasse sahvrisse. Õigesti talveks ette valmistatuna sibulad ei rikne ega tärka.

Sordi põllumajandustehnoloogia

Hea sibulasaagi tagamiseks tuleks maatükki eelnevalt lubjata ja väetada orgaaniliste väetiste või mineraalsegudega. Seda saab teha kevadise mullaharimise ajal. Lisage ruutmeetri kohta 10 kg huumust, 500–600 g puutuhka ja 1–1,5 kg jahvatatud kriiti või dolomiidijahu. Kui muld on väga tihe ja soolane, võib lisada 2–3 ämbrit peent liiva. Sibulaseemned on väikesed, seega peaksid aednikud hoolikalt purustama kõik suured tükid, mis võivad idanemist segada.

Sibulad ei kasva soises piirkonnas. Parim on valida hea loodusliku drenaažiga koht ja kui see pole võimalik, rajada kõrgpeenrad, mis on täidetud kerge ja viljaka pinnasega. Daytona hübriid vajab üsna palju valgust, seega ei tohiks seda istutada varju.

Daytona sibulaseemneid tuleb osta igal aastal, kuna esimese põlvkonna hübriid ei säilita oma vanemlikke omadusi, kui seda proovitakse iseseisvalt paljundada. Istutusmaterjalile jäänud seen- ja bakterite eoste hävitamiseks leotage sibulaseemneid kaaliumpermanganaadi või Fitosporini lahuses 30–40 minutit. Seejärel kurnake vesi ja kuivatage seemned paberil, kuni need muutuvad vabalt voolavaks.

Seemnepeenrasse kaevatakse 5 cm sügavused vaod, mille vahekaugus on umbes 30 cm. Puista seemned vagudele 4-5 cm vahedega ja kata seejärel mullaga. Ajasta külv nii, et noored seemikud ei oleks järgnevate külmade käes. Kui looduslikke sademeid ei ole, tuleks seemikupeenart iga päev kasta.

Kolmkümmend päeva pärast külvi võib sibulaid väetada, lisades niisutusveele mineraalväetise lahust (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux jne). Väetamist tuleks korrata iga 2-3 nädala tagant. Lõpetage väetamine üks kuu enne saagikoristust.

Kui suled on 10–15 cm kõrgused, on nad söögivalmis. Suurte sibulate saamiseks jätke nende vahele umbes 7–10 cm vahe. Seetõttu tõmmatakse üleliigsed taimed juurtega välja ja kasutatakse vitamiinirikaste rohelistena.

Sibulate küpsust saab hinnata maapealse osa lamenemise järgi. Need tõmmatakse või kaevatakse välja ja kuivatatakse mitu päeva. Säilitamisvalmidust saab hinnata sibula kaela (sibula ülaosas olev piirkond, kust lehed ilmuvad) seisukorra järgi. Sõrmedega vajutades peaks kael tunduma õõnes ja seest täiesti kuiv.