Kuidas määrata sibulate koristamise aega aiast ladustamiseks

Kvaliteetse saagi saamiseks on oluline mitte ainult seemikute eest korralikult hoolitseda, vaid ka vili õigeaegselt koristada. Sibulate koristamise aja valimisel tuleb arvestada sordi, kasvutingimuste, kliima ja paljude muude teguritega. Kasvatamise ja koristamise abivahendina saab kasutada kuupõhist aianduskalendrit.

Millal sibulate kastmine lõpetada

Sibulat peetakse aeglaselt valmivaks põllukultuuriks, seega langeb koristusperiood sageli kokku vihmaperioodiga. See mõjutab negatiivselt nende säilitamist, seega tuleb valmimist kunstlikult kiirendada. Selleks lõpetage kastmine 2-3 nädalat enne eeldatavat saagikoristust, kui sibulad pole veel täielikult moodustunud. Pinnase kastmine tuleks lõpetada isegi kuiva ilmaga.

Liigne niiskus vähendab sibulate säilivusaega ja mõnel juhul stimuleerib uut kasvu, mistõttu sibulad valmivad kauem kui vaja. Et vihm seemikuid ei leotaks, on soovitatav peenar katta kilega või muu veekindla kattega.

Millal aiast sibulat korjata

Täpne Sibula koristamise kuupäevad Siberi piirkondades Koristusaeg sõltub mitmest tegurist. Kõige olulisem on sort, kuna igal sordil on seemne omaduste tõttu erinev valmimisperiood. Ka kliimatingimused mõjutavad koristusaega. Kui ilm on kuiv, on valmimisaeg väga erinev.

Puhastusaja saate määrata väliste märkide abil, mis hõlmavad järgmist:

1. Rohelised varred hakkavad kuivama ja omandama kollaka varjundi.
2. Sibulate kael muutub õhemaks ja pehmemaks.
3. Vertikaalselt kasvavad suled painduvad maapinna poole. Seda omadust ei soovitata kasvatada jahedas kliimas.
4. Sibula soomused kuivavad ja on kergesti eemaldatavad. Kontrollimiseks võite mõned sibulad välja kaevata.

Kuukalendri abil saate koristada kogu kuu jooksul, alates juuli keskpaigast.Tavaliselt on kuu sel perioodil kahanemas, mis mõjutab positiivselt saagi kvaliteeti. Siiski on oluline märkida, et ajastus võib veidi nihkuda, seega täpsema teabe saamiseks vaadake kuukalendrit.

Koristusaegade arvutamiseks võite kasutada ka matemaatilist meetodit. See hõlmab sibulate istutamisest teatud arvu päevade lugemist, olenevalt valitud sordist.

Enamik selle saagi sorte valmib 70–80 päevaga. Oluline on arvestada kliimatingimustega: kui aastaaeg oli soe ja kuiv, kasvavad seemikud kiiremini kui sagedase vihma ja niiskuse korral. Kui külvasite seemneid, mille saagikoristuskuupäev on 68–83 päeva, peaksite leppima keskmise 75 päevaga, keskendudes nähtavatele valmimismärkidele.

Kuidas õigesti kaevata

Kui oled otsustanud, millal sibulad koristada, jääb üle vaid oodata, kuni need on täielikult küpsed, ja siis koristama hakata. Parim on sibulad üles kaevata selge ja päikesepaistelise ilmaga. Korista varahommikul, andes saagile aega päikese käes kuivada kogu päeva jooksul, raputades ja keerates sibulaid perioodiliselt, et need kiiresti kuivaksid.

Sibulad tuleb väga ettevaatlikult välja tõmmata, sest kui sa tipud välja tõmbad, siis need mädanevad.

Lihtsama koristamise jaoks võite kasutada kahvlit või kompaktset aiakahvlit. Kui sibulatele jääb mulda, eemaldage see käsitsi, et vältida sibulate terviklikkuse kahjustamist, kuna praod võivad võimaldada nakkuse sattumist. Samuti vältige sibulate kahjustamist, et vältida mädanemist.

Saagikoristus vihma ajal

Kui hea ilmaga pole võimalik sibulaid koristada, saab vihmaperioodil sibulad üles kaevata. Vihmasel ajal on koristamine keeruline seetõttu, et märgade sibulate küpsust on raskem kontrollida. Lisaks võib korralikult valminud sibulate kõrval koristada ka mitte täielikult küpseid ja vesise tekstuuriga sibulaid.

Vihma käes korjatud sibulad tuleks korralikult kuivatada suletud, hästi ventileeritavas ja kõrge temperatuuriga kohas. Kuivamise kiirendamiseks asetage need ühte kihti ja pöörake neid regulaarselt, vähemalt kord päevas. Kui sibulad on kuivanud, pudeneb osa mustusest ja mullast ise maha ning ülejäänu saab õrnalt maha pesta, olles ettevaatlik, et viljaliha ei kahjustaks.

Kui vihma ajal korjatud puuviljad hakkavad mädanema, pane need kõrvale. Kui need on kuivanud, saab neid külmutada, tükeldada või konserveerida.

Vihmaperioodil võib olla vajalik koristada, kuna hiline koristamine võib kaasa tuua negatiivseid tagajärgi. Kui sibulad koristatakse liiga vara, ei saa neid kaua säilitada ilma riknemise riskita. Kuna viljad ei ole täielikult küpsed, lüheneb nende säilivusaeg oluliselt.

Koristamise edasilükkamine võib põhjustada suure hulga sibulate mädanemist. Pärast nende maast väljakaevamist ja keldrisse ladustamist suureneb mädanemisprotsessi jätkumise tõenäosus ning suurem osa viljadest rikneb.

Sibulate kärpimine

Pärast sibulate väljakaevamist ja riknenud sibulate kõrvale panemist tuleb need kärpida. See protseduur hoiab ära haiguste tekkimise ja uute sibulate tärkamise. Lisaks on kärbitud sibulaid lihtsam säilitada, eriti piiratud ruumis.

Sibulad kärbitakse pärast täielikku kuivamist. Tavaliselt kulub viljade kärpimiseks valmisolekuks umbes kaks nädalat. Selle aja jooksul hävivad patogeenid täielikult. Sibulate valmidust saab perioodiliselt katsudes kontrollida.

Sibulate kärpimiseks on erinevaid viise, olenevalt sellest, kuidas kavatsete saaki talveks säilitada. Igal juhul peaksite kärpima juuri ja eemaldama vajadusel ka muid osi. Näiteks kui hoiate saaki karbis, peate iga sibula ladva ära kärpima, nii et igal sibulal oleks umbes 5 cm pikkune vars.

Kuidas sibulat õigesti kuivatada

Kui kavatsete koristatud sibulaid säilitada, peate need hoolikalt kuivatama. Väikese saagi korral võite küpsetamiseks kasutada tavalist gaasiahju. Kuumutage ahi umbes 40 kraadini Celsiuse järgi (104 kraadi Fahrenheiti järgi) ja seadke ahju temperatuur sellele tasemele. Asetage küpsetusplaadile ühe kihina mitte rohkem kui 2 kg sibulaid. Kuivatage sibulaid kaks tundi, hoides ahjuust veidi paokil. Pöörake sibulaid kuivatamise ajal mitu korda, vastasel juhul kuivavad sibulad ebaühtlaselt.

Kui teil on võimalus oma köögis lae alla risttalad paigutada, siis võite saagi kimpudesse panna ja pliidipõletite kohal kuivatada. siduge sibulapead kimpudeks või punuge Vastasel juhul on oluline suled kärpida vähemalt 4-5 cm kaugusel peast.

Saaki saab kuivatada ka ilma spetsiaalseid kütteseadmeid kasutamata. Lihtsalt laota puuvili ühe kihina peale, asetades selle alla pärgamentpaberi või paksu riide. Pea aga meeles, et saagi kuivatamine soojas ruumis ilma pliidita aeglustab kuivamisprotsessi oluliselt, mis võib võtta 10–20 päeva.

Kuidas sibulat kodus säilitada

Suurte koguste koristamisel võite suurema osa säilitamiseks alles hoida. Pärast sibulate kuivatamist ja kärpimist võite neid hoida spetsiaalselt selleks mõeldud keldris või kuuris, sibulad hulgi virnastades. Piiratud ruumiga kodus saate sibulaid hõlpsalt ka pikaajaliseks säilitamiseks hoiustada.

Puuviljade säilitamiseks on mitu võimalust, sealhulgas:

1. Pärgade või patside punumine. Pärast sulgede kärpimist jätke umbes 5 cm kuiva vart ja seoge mitu sibulat kokku. Pärast kuivamist punuge sobiva pikkusega pats ja kinnitage see köögis või sahvris talade või laekonksude külge.
2. Hoidke lameda põhjaga puidust kastides või vitstest korvides. Ladke pead mitmesse kihti ja hoidke neid sahvris või rõdul, kui see on piisavalt isoleeritud, et saak ei külmuks. Samuti on oluline vältida liigset niiskust hoiuruumis.
3. Sukk. Täida puhtad nailonist sukad ääreni saagiga ja riputa need laest alla või aseta need ühte tihedasse ritta sahvri riiulitele, sõlmed väljapoole.

Selleks, et koristatud vili pikaajalise ladustamise ajal oma toiteväärtust ei kaotaks, on vaja tagada ruumis piisav õhuniiskus. Saagi jaoks sobiv õhuniiskus on 60%. Madalam õhuniiskus võib põhjustada viljade kuivamist, seega vajadusel tuleb ruumis lisada niiskust või lisada säilitusmahutitesse kestasid. Kui õhuniiskus on liiga kõrge, on soovitatav hoiuruumi paigutada saepuru või tuhaga täidetud anumad.