3 parimat viisi murakate talveks külmutamiseks

Paljud koduperenaised seisavad silmitsi teatud väljakutsetega, kui otsustavad, kuidas murakaid talveks külmutada. Need, kes protsessiga tuttavad pole, suurendavad veariski. Kallite marjadega töötades pole nende riknemise väljavaade kunagi meeldiv. Vigade vältimiseks on mõned näpunäited. talveks murakate koristamineJa seda pole üldse raske teha.

Kas murakaid saab külmutada?

Jah, murakad võib tervelt külmutada; need säilitavad enamiku oma kasulikest ainetest ega kaota neid nii nagu kuumtöötlemise ajal.

Millele tervete puuviljade külmutamisel tähelepanu pöörata:

1. Toote kvaliteedi kohta – riknenud, mädanenud või hallitanud marjade külmutamiseks ettevalmistamine on kallis rõõm.
2. Murakate küpsusaste; kui need on üleküpsenud, võib konserveerimisprotsessi käigus tekkida probleeme.

Näpunäide: Enne puuviljade sügavkülma panemist veenduge, et kogu vesi on ära voolanud.

Saagi ettevalmistamine külmutamiseks

Murakad valmistatakse külmutamiseks ette erilisel viisil, sest need on habras marjad, mis vajavad erilist käitlemist. Siin on, mida teha:

• loputage voolava vee all, kui küps, on parem kasutada dušši, et mitte puuvilju purustada;
• asetage need vertikaalselt nii, et ülejäänud niiskus nõrguks paberrätikule või salvrätikule;
• Seejärel laotame marjad küpsetusplaadile ja paneme sügavkülma; küpsetusplaadi võid fooliumiga katta.

Palju sõltub valitud meetodist, kuid puuvilju tuleb igal juhul sorteerida, pesta ja kontrollida.

Kuidas külmutada murakaid talveks külmkapis

Toote säilivusaja säilitamiseks ja pikendamiseks on mitu meetodit. Uurime mõnda lihtsat ja populaarset neist.

Tervete marjade külmutamine

Mida me teeme:

1. Peseme puuviljad voolava vee all, kontrollime neid, sorteerime ja asetame sõelale.
2. Pese marjad väikeste portsjonitena, et neid mitte kahjustada.
3. Seejärel panime selle rätikule või salvrätikule ja ootame 15-20 minutit.
4. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja aseta need vertikaalselt sügavkülma.
5. Kui puuviljad on veidi külmunud, saab need 2-3 tunni pärast anumasse või hoiukotti panna.

Suhkruga kaetud murakad

Selle külmutamiseks on ka teisi viise. Teeme järgmist:

• Uurime puuvilju, peseme neid, sorteerime ja ootame, kuni need kuivavad;
• siis asetame need anumatesse ja puistame suhkruga suhtega 1:1;
• Me katame konteinerid kaanedega ja asetame need sügavkülma.

Püreestatud granuleeritud suhkruga

Sel viisil külmutatud marjadest saab imelise magustoidu. Kuidas valmistada:

1. Peseme puuviljad, sorteerime ja kuivatame need ning paneme seejärel kaussi.
2. Jahvata neid blenderis või hakklihamasinas, kuni need muutuvad püreeks.
3. Seejärel lisa suhkur, sega kõik puulusikaga hoolikalt läbi ja lase 20 minutit seista.
4. Seejärel segage uuesti, pange anumatesse ja pange sügavkülma.

Kui kaua saab murakaid sügavkülmas säilitada?

Marju saab säilitada aasta aega ilma riknemata, tingimusel et temperatuuritingimusi järgitakse.

Tegelikult saab toodet säilitada isegi kauem; madal temperatuur aitab marju säilitada algsel kujul, kui väldite järske temperatuurimuutusi.

Näpunäited ja nipid sulatamiseks

Murakad ei ole täielikult sulanud; härmas kaetult näevad nad muljetavaldavad välja ja neid saab kasutada kookide ja minimagustoitude kaunistamiseks.

Suhkruga jahvatatuna maitseb see nagu marjajäätis ja seda saab lastele maiuspalaks anda või täidiseks kasutada.

Külmutatud murakad on ilusad ja maitsvad, sobivad kergesti nii maitsvaks maiuseks kui ka magustoiduks. Neid saab pikka aega säilitada ilma riknemata, võimaldades teil nautida suve imelist maitset ja aroomi talvise külma ajal.