Pigmey sõstra sordi kirjeldus ja omadused, istutus- ja hooldusnüansid

Pigmey sõstrasordi põõsas ja viljad ei lase oma nimel aimata. See kõrgekasvuline taim annab suuri, magusaid marju. Selle laialdane kasvatamine aedades, tagahoovides ja taludes on tingitud külma- ja põuakindlusest.

Kääbusõstra aretuse ajalugu

Venemaa Teaduste Akadeemia uurimiskeskuse Uurali haru esitas 1993. aastal taotluse Pigmey sõstra sordi testimiseks. Viis aastat hiljem otsustas riiklik komisjon registreerida uue hooaja keskpaiga sordi Venemaa Föderatsiooni aretussaavutuste riiklikus registris.

Mustsõstrasort Pigmey aretati välja tunnustatud aretaja ja Tšeljabinski Põllumajandusülikooli professor V. Iljin talvekindla Soome sordi Bredtorp ja põuakindla ning varakult valmiva Seyanets Golubka risttolmlemise teel.

Elupaik

Pigmey sõstrasort on heaks kiidetud kasvatamiseks Baškortostanis, Orenburgi, Tšeljabinski ja Kurgani piirkonnas, Lääne- ja Ida-Siberis, Kaug-Idas ja Volga-Vjatka piirkonnas.

Sordi omadused ja kirjeldus

Keskmise saagikusega Pigmey sõstrasort näitab oma vanemate parimaid omadusi. Aednikud ja põllumehed märgivad selle talvekindlust, põua- ja haiguskindlust ning suurte ja õhukese koorega viljade arengut. Keskmine saagikus 3–6 kg põõsa kohta korvab marjade magusus ja aroom.

Põõsas

Kompaktsete, kuid jõuliste (kuni 2 m kõrguste) sõstrapõõsaste oksad ulatuvad ülespoole. Käesoleva aasta rohelistel võrsetel on näha roosasid toone. Okste külge lõdvalt kinnitunud ovaalsed pungad on selle taime kohta ebatavaliselt pronksvärvi. Põõsas on keskmise lehestikuga. Läikivad, nõgusad lehelabad koosnevad viiest kolmnurksest sagarast, millel on peenelt sakilised servad.

Õitsemine ja viljakandmine

Mais puhkeb igal longus õisikul 7–9 määrdunudroosat kellukesekujulist õit. Esimesed viljad valmivad 3–4 nädala pärast, olenevalt kasvukohast. Lõunas valmib saak juunis ja põhjapoolsetes piirkondades juuli alguses. Viljamine kestab kuu aega. Kärbsõstar on iseviljakas ega vaja täiendavaid tolmeldajaid.

Marjad on tihedalt seotud pikkade ja peenikeste vartega. Nende suurus on erinev, igaüks kaalub 2–8 g.

Degusteerimiskomisjon hindas puuvilja hapete ja suhkrute tasakaalu, viljaliha tiheduse ja aroomi eest 5 punkti.

Kasulikud omadused ja kulinaarne kasutamine

Pigmey sõstrasordi kasulikud omadused tulenevad askorbiinhappe (150 mg 100 g kohta), looduslike suhkrute, pektiinide ja flavonoidide suurest kontsentratsioonist. Sõstrad varustavad organismi A-, PP- ja B-vitamiini K-ga, samuti mitmete oluliste mikro- ja makroelementidega.

Kääbusõstra positiivsed mõjud:

• veresoonte seinte tugevdamine, südamelihase normaliseerimine;
• "halva" kolesterooli eemaldamine, vähendades veresoonkonnahaiguste riski;
• vererõhu normaliseerimine;
• maksa, neerude ja kuseteede stimuleerimine;
• reuma, podagra sümptomite silumine;
• rakkude uuenemise kiirendamine;
• antioksüdantsed omadused, nooruse pikendamine.

Sõstrad aitavad naistel premenstruaalse sündroomiga toime tulla ning mehed väldivad insulti ja südameatakke. Lapsed taastuvad ägedatest hingamisteede viirusnakkustest kiiremini, kui nad tarbivad marju ja nende mahla.

Värskete sõstarde söömine vähendab diabeetikute veresuhkru taset ja kehakaalu, kui need lisatakse kaalu langetavate inimeste toidusedelisse.

Kääbuspuu lehti kasutatakse tee valmistamiseks ning köögiviljade ja seente marinaadide maitsestamiseks.

Puuvilju lisatakse lihakastmetele ja küpsetistele. Neid süüakse värskelt, neist valmistatakse alkohoolseid ja alkoholivabu jooke, moosi, hoidiseid ja külmutatakse.

Transporditavus

Spetsiaalsetes kandikutes ja temperatuuril mitte üle +15°C taluvad tiheda viljalihaga õhukese koorega sõstrad pikka transporti edasise töötlemise ja müügi kohtadesse.

Põud ja külmakindlus

See tagasihoidlik pügmee kohaneb kasvamisega temperatuuridel alates -35°C-st talvel kuni +30°C-ni suvel. Pungad taluvad korduvaid kevadkülmi.

Põuakindlus ei välista kastmise vajadust kuuma ilmaga. Taim jääb ellu, kuid kaotab osa oma lehtedest ning vilja saagikus ja maitse vähenevad.

Kõik kultuuri plussid ja miinused

Olles omaks võtnud ja täiustanud oma vanemate sortide eeliseid, näitab Pigmey sõstar järgmisi positiivseid omadusi:

• suured puuviljad, puuviljade degusteerimisskoor 5 punkti;
• talvekindlus, põuakindlus;
• stabiilne saagikus;
• keskmine vastupidavus septoriale, antraknoosile, kõrge vastupidavus jahukaste vastu;
• viljakandmine pikenes kuni kuu aega;
• iseviljakus, mis ei vaja tolmeldajaid.

Puuduste hulgas märgivad aednikud ja põllumehed põllukultuuri vastuvõtlikkust pungalestadele.

Avamaal istutamise eripärad

Täieliku aastase saagi saamiseks on soovitatav alustada mulla ettevalmistamise, seemikute valiku ja õige istutamise eeltöödega.

Eelkäijad ja naabrid

Kääbusõstar istutatakse pärast teravilja, üheaastaseid rohi, juurvilju ja maisi.

Soodne naabruskond:

• sibul ja küüslauk, mis tõrjuvad neerulesta;
• kuldne sõstar, kuslapuu;
• õunapuud, ploomipuud;
• maasikad, ürdid.

Vaarikad pärsivad kõigi marjapõõsaste, sealhulgas Pigmey sordi kasvu. Karusmarjadel ja mustsõstardel on ühine kahjur – vaarikakärbs. Nad konkureerivad astelpajuga ressursside pärast. Kadakate istutamine lähedusse ei ole soovitatav, kuna need kannavad endas roostet.

Pügmi mitte ainult ei vähenda vilja sobimatute naabrite tõttu, vaid mõjutab negatiivselt ka läheduses istutatud aprikoosi-, pirni-, kirsi- ja maguskirsipuude arengut.

Koha valimine ja istutusaugu ettevalmistamine

Kääbusõstar kohaneb karmide kasvutingimustega, kuid annab paremaid saake soodsates tingimustes. Taim edeneb päikesepaistelisel, tuuletõmbuse eest kaitstud kohal ja kergelt happelises, kobestas ja viljakas pinnases. See niiskust armastav taim ei meeldi kogunenud sulavesi ega talu pidevat üleujutust üle 1,5 meetri kõrgusele tõusva põhjavee tõttu.

Saagiks eraldatud ala kaevatakse läbi, eemaldades umbrohud ja taimejäägid. Valmistatakse ette 0,5 m sügav ja lai istutusauk. Pinnasekiht segatakse järgmiste koostisosadega:

• 2 ämbrit lehtede huumust, komposti;
• 1 spl lihtne superfosfaat;
• 30 g kaaliumsulfaati;
• 1–2 spl puutuhka.

Põllumajandustavade kohaselt valmistatakse sõstrate jaoks auk kaks korda suurem kui juurestik.

Istutamise ajastus ja tehnoloogiline protsess

Kääbusõstrad istutatakse kevadel, kui muld on kuivanud, õhutemperatuur pole langenud alla 10°C ja seemikute pungad on puhkeseisundis. Sügisel istutatakse jõulisemad põõsad oktoobris, kui kliima on enne teravat külmalainet juurdumiseks soodne.

Seemiku külgmised võrsed lõigatakse ära, jättes 2 punga, juured kastetakse savisegusse, Epini, Kornevini, et saak paremini ellu jääks.

Kääbusõstra istutamise algoritm:

• ettevalmistatud mullasegust tehakse augu põhjas väike küngas;
• nad langetavad seemiku ja sirgendavad juured mööda mäe nõlvu;
• hoides põõsast 45°C nurga all, valage välja ülejäänud substraat;
• tihendada mulda;
• tee kraav, kasta, multši.

Istutamise lõpus peaks juurekael olema maapinnast 6–10 cm allpool. See istutusmeetod tagab külgjuurte võimalikult kiire kasvu ja võrsete moodustumise.

Mitme sõstrapõõsa istutamisel hoidke nende vahel kaugust. Nende vahel 2–2,5 m.

Pügmi eest hoolitsemise tunnused

Saagi edasine hooldus koosneb põllumajandusprotseduuride loetelust. Normaalseks arenguks ja vilja kandmiseks vajab saak kastmist, pügamist, väetamist ning kaitset külma, kahjurite ja haiguste eest.

Mullaharimine

Kääbusõstra eduka arengu tagamiseks hoidke põõsa ümbrus puhas. Pärast iga kastmist kobestage mulda, et juured saaksid hapnikku, niiskust ja toitaineid. Kuna taimel on madal juurestik, kobestage mulda mitte rohkem kui 5 cm sügavusele.

Umbrohud eemaldatakse seemikute idanemisjärgus, hoides ära mulla ammendumise, põõsa leviku ja nakatumise patogeensete mikroorganismidega ning putukate leviku põõsal.

Kastmine

Kääbusõstra madalad juured vajavad kunstlikku kastmist. Esimese kuu jooksul pärast istutamist kastetakse põõsast kaks korda nädalas 1–2 ämbriga. Hiljem vähendatakse kastmise sagedust poole võrra. Küpsed taimed vajavad niiskust munasarjade moodustumise ja viljade valmimise ajal. Sel perioodil ja suvise kuumuse ajal vihma puudumisel kastetakse põõsaid iganädalaselt kahe kuni kolme ämbriga veega. Ülejäänud aasta jooksul piisab sama koguse veega kastmisest kuus.

Pealmine kaste

Kasvuperioodi alguses söödetakse Pigmey sõstrat esimest korda nitroammofoskaga, lisades põõsa alla 1 spl kuivainet.

Suure lämmastikusisaldusega orgaanilist ainet kasutatakse hiljem, pärast lehtede tärkamist. Sõnnik segatakse veega võrdsetes osades, lastakse 4-5 päeva tõmmata ja seejärel lahjendatakse 10 osa veega. Küpset taime kastetakse 10 liitri ja noort taime 5 liitri tõmmisega.

Lisaks mulleinile kasutatakse ka kanasõnnikut. Lahuse valmistamiseks lahjendatakse sõnnikut veega suhtega 1:12.

Kui saak hakkab õitsema, kandke peale 20 g superfosfaati või kaaliumsulfaati. Korrake pealekandmist pärast saagikoristust. Väetage taime munasarjade moodustumise ajal 150 g tuhaga. Kahekordistage tuha kogust, kui sõstarde ettevalmistamine talveks kuu aega enne külma.

Kärpimine

Igal kevadel kontrollitakse ületalvinud põõsaid. Põõsa tervise säilitamiseks eemaldatakse külmakahjustusega, surnud, haiged ja kahjuritega nakatunud oksad.

Teisel aastal pärast istutamist kärbitakse jooksva aasta võrsed (teise järgu võrsed), jättes kolm terveks. Kolmandal aastal jäetakse teise järgu okstele kolm üheaastast ja viis kaheaastast võrset.

Sõstrasordi ’Pigmey’ areng on lõppenud neljandal aastal, kui põõsal on igast vanusest kolm võrset. Erinevas vanuses võrsete koguarv ei tohiks ületada 20.

Üle 5 aasta vanused, võra poole sissepoole kasvavad ja maapinnal lamavad oksad kuuluvad kärpimisele.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Vaatamata Pigmey sordi resistentsusele mõnede seenhaiguste suhtes, viiakse tervise säilitamiseks ja kahjulike mikroorganismide nakatumise vältimiseks läbi ennetavaid töötlusi.

Enne pungade puhkemist on soovitatav pritsida saaki kastekannust kuuma veega (50°C), et hävitada talvituvad putukad. Rahvapäraste abinõude hulka kuulub iganädalane pritsimine koirohu, vereurmarohi, küüslaugu ja sibula leotisega. Töötlemist tehakse kuni 18 korda hooaja jooksul.

Varakevadel töödelge sõstraid pungalestade vastu 2-3 korda 10-päevaste intervallidega Apollo, Actelliku ja Kinmiksiga.

Seente eoste vastu võitlemiseks pihustatakse põõsaid enne kasvuperioodi vasksulfaadiga ja pärast koristamist Bordeaux' seguga.

Haiguste ja parasiitsete kahjurite rünnakute ennetamine sõstardele hõlmab põõsa ümbritseva pinnase eest hoolitsemist (kobestamine, umbrohutõrje) ja iga-aastast pügamist.

Kaitse talvekülma eest

Külmakindel pügmee ei vaja soojustust. Tal aitab talvel üle elada:

• mulla kobestamine;
• niiskust laadiv niisutus;
• väetiste pealekandmine kuu aega enne järsku külmalainetust;
• põõsaste multšimine turba ja huumusega.

Meetmed on noorte põõsaste puhul kohustuslikud.

Aednike arvustused sordi kohta

Aednikud räägivad Pigmey sordist positiivselt, mõnikord entusiastlikult. Ainsaks puuduseks, mida nad märgivad, on pungalestade rünnakud.

Kirill Ivanovitš, 67-aastane, Voronež

Pigmey sõstrasort on eksimatu. Kevadel muutuvad selle oksad pronksikarvaks – värvi poolest, mis on sama värvi kui pungad enne avanemist. Olen seda suurte ja lõhnavate viljadega sorti kasvatanud seitse aastat ning plaanin järgmisel hooajal oma istandusi laiendada.

Olga Gennadievna, 70-aastane, Nakhodka

Olen aiandusega tegelenud 30 aastat ja olen puuviljakultuuride ekspert. Sõstrasortide seas hindan eriti Pigmeyat selle seen- ja külmakindluse tõttu. Igal aastal korjan põõsast järjepidevalt 5 kg suuri, magusaid marju.

Nina Ignatyevna, 52-aastane, Sverdlovsk

Võib-olla lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse magusamate ja suuremate viljadega sõstraid, aga meie, siberlaste jaoks on Pigmey parim sort, mis on kohanenud karmide talvedega. Kolm selle sordi põõsast pakuvad perele kirjeldamatult erilise aroomiga moosi ja külmutatud marju terveks talveks.