Basiiliku kasulikud omadused ja vastunäidustused meestele ja naistele ning traditsioonilise meditsiini retseptid.

Basiilik on üheaastane taim, millel on üle 150 sordi, mida liigitatakse kahe omaduse järgi: lehtede värvus ja aroom. Basiilikut peetakse õigustatult väga kasulikuks ürdiks tänu oma paljudele omadustele, kuid nagu teistelgi taimedel, on ka selle kasutamisel vastunäidustused. Taimel on põletikuvastased, toonilised, immuunsust tugevdavad ja antimikroobsed omadused.

Kuninglik ürt basiilik

See ürt on uskumatult kasulik ja maitsev taim, mida kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, ekstraktidena farmaatsias, kosmetoloogias ja toiduvalmistamises. Sellega on seotud palju legende ja lugusid, nii romantilisi kui ka religioosseid, samuti lugusid imelise tervendamise ja rikkust toovate omaduste kohta.

Kreeka keeles on basiiliku kohta kaks nimetust: Βασιλική — kuninglik, ὤκιμον — basiilik. See toodi Euroopasse 4. sajandil eKr subtroopilise kliimaga piirkondadest ja seda peeti kuninglikuks taimeks. Seejärel levitasid kaupmehed seda teistesse riikidesse ja see muutus lihtrahva seas populaarseks.

See toodi Venemaale 17. sajandil, kus see saavutas kiiresti austuse ja seda hakati kasutama inimelu erinevates aspektides. Seda tuntakse ka kui "reagan", "reikhan", "raykhon", "lõhnav rukkilill" ja "rean".

On mitut tüüpi basiilik roheliste ja lillade lehtedega värvid:

Basiilik	Basiiliku tüübid	Kirjeldus
Rohelised lehed (on kergema aroomi ja õrna maitsega)	itaalia (genoose)	Aroom: aniis. Kasutatakse toiduvalmistamisel maitsetugevdajana.
	Evenol-termofiilne	Aroom: kerge, sidrunine ja mündine. Maitse: kergelt mõrkjas. Kasutatakse marinaadides ja konserveerimisel.
	Laialehine	Aroom: piment. Kasutatakse salatites ja rahvameditsiinis oma kõrge eeterlike õlide sisalduse tõttu.
Lillad lehed (tugeva, erksa aroomi ja pika järelmaitsega)	Tavaline	Aroom: piprane-nelk. Kõige populaarsem taimeliik, mida kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel. Seda kuivatatakse, marineeritakse ja süüakse värskelt. Seda on lihtne kasvatada ja seda saab kasvatada siseruumides.
	Jerevan	Aroom: hapukas, tee ja pimentvihjetega. Kasutatakse toiduvalmistamisel ja aiakaunistustel. Suur saagikus, 2-3 korda hooajal.
	Punane	Aroom: piprane-nelk. Kasvata pottides, avamaal ja kasvuhoonetes. Kasuta värskelt või kuivatatult.
	Tulasi	Aroom: erk, terav, piprane-nelkjas, jätab kibeda järelmaitse. Kasutatakse vürtsikate roogade valmistamisel. Indias kasutatakse seda ka rituaalide ajal, kuivade ruumide fumigeerimiseks.
	Osmin	Aroom: vürtsikas, nelgilaadne, kerge. Kasutatakse toiduvalmistamisel, kasvatatakse mitte ainult õues, vaid ka siseruumides.

Basiiliku kasulikud omadused:

1. Antiseptiline toime.
2. Afrodisiaakum, mis suurendab seksuaalset iha.
3. Toniseerib keha ja nahka.
4. Parandab vereringet.
5. Stimuleerib vaimset tegevust.
6. On rahustava toimega.
7. Puhastab jääkainetest ja toksiinidest.
8. Alandab kehatemperatuuri ägedate hingamisteede viirusnakkuste ajal.
9. Stimuleerib keha, suurendades selle kaitsefunktsioone.
10. Stressivastased omadused.

Basiiliku tarbimisest tulenev kahju tekib taime individuaalse talumatuse või annuse ületamise tõttu:

1. Allergia.
2. Mürgistus.
3. Krambid.

Keha kahjustamise vältimiseks kasutage ettevaatlikult või ärge kasutage, kui teil on järgmised vastunäidustused:

1. Rasedus, imetamine, rinnaga toitmine.
2. Suhkurtõbi.
3. Tõsiste kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral.
4. Veenide ja tromboosi probleemide korral.
5. Alla 7-aastased lapsed.
6. Seedetrakti probleemid.
7. Maksapuudulikkus.

Eksperdid ei soovita basiilikut raviks kasutada kauem kui 2-3 nädalat, on vaja teha 1-1,5-kuuline paus.

Värske ja kuivatatud basiiliku koostis ja kalorisisaldus

Erinevates piirkondades kasutatakse basiiliku maapealset osa: vart, lehti, õisi, seemneid ja juuri mitte. Värske basiilik sisaldab rohkem toitaineid kui töödeldud basiilik.

Ühend	Värske rohi, kogus 100 g kohta	Kuivatatud ürt, kogus 100 g kohta
Kalorisisaldus	23 kcal	233 kcal
Oravad	3,15 g	23 g
Rasvad	0,65 g	4 g
Süsivesikud	2,6 g	48 g
Kiudained	1,5 g	37,7 g
Tuhk	1.49	14,85 g
Vesi	92 g	10,5 g
K	295 mg	2630 mg
Ca	177 mg	2240 mg
Fe	3,2 mg	89,8 mg
Mg	65 mg	716 mg
Mn	1,15 mg	9,8 mg
Ph	56 mg	274 mg
Na	4 mg	77 mg
Cu	385 mg	2100 mg
Se	0,3 mg	3 mg
Zn	0,81 mg	7 mg
Fruktoos	0,02 g	0,75 g
Glükoos	0,02 g	0,02 g
Mono- ja disahhariidid	0,3 g	1,7 g

Kuivatatud basiilik sisaldab rauda ja mangaani, mille kogus ületab soovitatava päevase koguse kaks korda. Basiilik sisaldab ka:

1. A-vitamiin, beetakaroteen, beeta-krüptoksantiin, luteiin, zeaksantiin.
2. B-vitamiinid: tiamiin, riboflaviin, püridoksiin, folaat, koliin, pantoteenhape.
3. Askorbiinhape (C-vitamiin).
4. Alfa- ja gamma-tokoferool, E-vitamiin.
5. Fülokinoon.
6. Betaiin.
7. PP-vitamiin.

Lisaks vitamiinidele, makro- ja mikroelementidele sisaldab värske basiilik: 10 asendatavat ja 8 asendamatut aminohapet, 3 küllastunud rasvhapet, 3 mono- ja polüküllastumata hapet.

Basiilikuseemned on tõhus kaalulangetusvahend; neil on imavad omadused ning nad suudavad eemaldada kahjulikke aineid ja liigset kolesterooli, isegi teatud määral pärast kiiritamist.

Seemnete söömine kaalulangetuseks summutab näljatunnet ja eemaldab kehast ka liigse, seisva vedeliku.

Seemnete ettevalmistamiseks vajate klaasi keedetud sooja vett või piima. Valage vedelikku 2 supilusikatäit basiilikuseemneid ja laske tõmmata, kuni seemned muutuvad poolläbipaistvaks. Lisage saadud keedis, 2-3 supilusikatäit korraga, tassi teele või muule päeva jooksul tarbitavale veepõhisele joogile. Õhtuks võite seda valmistada piima või keefiriga ja juua terve klaasi ära. Kasutage seda retsepti mitte kauem kui 2-3 nädalat, seejärel tehke paus. Jook põletab tõhusalt rasva, eemaldab kehast liigseid jääke ja puhastab soolestikku.

Basiiliku eeterlikku õli saab kasutada ka kaalulangetuseks, lisades seda massaaživalemitesse. See sisaldab kamprit, lõhnavat eugenooli (kuni 70%), ocimeni, tsineooli, linalooli, biflavonoide ja muid keemilisi ühendeid, mis annavad õlile kerge, vürtsika ja hapuka aroomi. Kollakasroheline viskoosne vedelik, mis saadakse taime lehtede ja ülemiste osade (võrsete) pressimisel ning seejärel auruga destilleerimisel.

Basiiliku eelised inimkehale

Basiiliku kasulikkus regulaarsel ja väikestes kogustes tarbimisel on suur; sellel on kasulik mõju inimeste tervisele ja organitele: neerudele, maksale, südamele ja ajutegevusele.

Basiilikul on kasulik mõju südamelihasele, see normaliseerib selle rütmi, vedeldab verd, tugevdab veresoonte seinu, vähendab kolesterooli ja tänu oma kõrgele rauasisaldusele, eriti kuivatatud basiilikus, ennetab see aneemiat. Samuti tõstab see vererõhku, seega peaksid hüpertensiooniga inimesed seda tarbima ettevaatlikult ja pärast arstiga konsulteerimist.

Kasulikud makro- ja mikroelemendid, vitamiinid, tanniinid ja eeterlikud õlid mõjutavad ajutegevust, parandavad tähelepanu ja mälu, leevendavad närvipinget, aitavad stressiga toime tulla ja parandavad und. Seetõttu on see soovitatav üliõpilastele, keskkooliõpilastele ja vaimse tööga tegelejatele.

Seedetrakti ja neerude tervis – puhastab soolestikku ja neere, eemaldab toksiine, stimuleerib ainevahetusprotsesse, käivitab rakkude uuenemismehhanisme, kõrvaldab kõhupuhitust ja normaliseerib mao tööd. Mõjub neerukividele ja liivale ning võib neid lagundada, seega ei tohiks seda tarbida need, kellel on suured kivid.

Basiiliku keemilised ühendid võivad samuti immuunsüsteemi turgutada, leevendades ägedate hingamisteede viirusnakkuste, külmetushaiguste ja gripi varajasi sümptomeid. Kodused tinktuurid ja alkoholipõhised ravimid ravivad bronhiiti, alandavad palavikku ja võitlevad viirustega.

Basiiliku mahl

Basiilikumahla valmistatakse värsketest lehtedest ja vartest. Seda saab säilitada jahedas kohas mitte kauem kui 24 tundi, pärast mida kasulikud omadused vähenevad. Värsket mahla kasutatakse ka haavade paranemiseks ja kehatoonikuna.

Ja selle sissevõtmine aitab kõrvaldada ebameeldivaid lõhnu maost ja suust, kuna see hävitab baktereid ja seeni.

Meestele on selle kasu tohutu. Basiiliku afrodisiaakumi omadused ja teatud happed mõjutavad suguelundite tööd, stimuleerides ja toonides lihaseid ning normaliseerides hormonaalset tasakaalu, suurendades eelkõige testosterooni tootmist. Meestel suurendab see seksuaalset iha ja potentsi. See kehtib eriti värskelt või salatis tarbituna.

Samuti on naistele kasulikke omadusi. Raseduseks valmistudes saab basiilikut kasutada puhastusvahendina ja kasulike toitainete kogumise meetodina. Kuivatatud basiiliku kasutamine keediste, tõmmiste või värske mahla kujul võib leevendada menstruaalvalusid, avaldada positiivset mõju PMS-ile ja parandada meeleolu.

Basiiliku tinktuur

Selle valmistamiseks vala 50 grammi värskeid või 15 grammi kuivatatud lehti 100 grammi viina või 65 grammi alkoholi hulka. Lase jahedas ja pimedas kohas tõmmata. Võid anuma mähkida rätikusse ja asetada kaheks nädalaks külmkapi põhja. Võta paar tilka 2-3 korda päevas või lahjenda see veega. Südame-veresoonkonna haiguste korral on kõige parem tinktuuri vältida ja kasutada selle asemel värsket basiilikut või kuivatatud ürdi keedist.

Basiiliku tee

Basiilikuteed on idamaades juba ammu tarbitud tänu selle teadaolevatele tervisele kasulikele omadustele. Seda kasutatakse hingamisteede haiguste ennetamiseks, meeleolu tõstmiseks ja unejoogina unetuse korral.

Iga 200 ml keeva vee kohta lisa 1 teelusikatäis kuivatatud lehti või 4-6 värske lehe pealseid. Kata kinni ja lase 7-10 minutit tõmmata. Lehti või oksi võib lisada igale teele. Sidrunbasiilikul on kõige meeldivam maitse ja aroom; see on suvise kuumuse ajal värskendav ja toniseeriv.

Kasutamine rahvameditsiinis

Rahvameditsiinis kasutatakse keediseid, infusioone, alkoholtinktuure, ekstrakte, kuivatatud basiilikut, õli ja palsamit:

1. Haavade paranemiseks tehakse kompresse.
2. Naha vereringe parandamiseks lisa kreemile või massaažiõlile mahla ja eeterlikku õli ning see leevendab ka seljavalu ja lihasjäikust.
3. Taime mahla või keetmist kasutatakse akne kõrvaldamiseks, pühkides sellega nägu kaks korda päevas.
4. Keetmist, tinktuuri ja mahla kasutatakse hambahaiguste raviks: gingiviit, stomatiit, periodontiit.

Basiilikut tuleks kasutada alles pärast kõigi vastunäidustuste kõrvaldamist, arstiga konsulteerimist ja mitte kauem kui 14-20 päeva.

Maitsetaimed toiduvalmistamisel

Basiilik on kastmetes väga populaarne, millest kuulsaim on pesto. Taim annab valmistatud toidule ainulaadse maitse ja jätab meeldiva järelmaitse. Liha- ja kalaroad, küpsetatud või praetud, on rikkalikud ja maitsvad. Pitsa, suppide, kastmete ja muude roogade valmistamine basiilikuga on lahutamatu osa Itaalia, Gruusia, Araabia, Aserbaidžaani ja Hindu köögist.

Nad kasutavad seda ürti eriti sageli meestele mõeldud roogade valmistamiseks, kuna taime peetakse kasulikuks meeste potentsi suurendamiseks.

Rahvapärased retseptid meditsiiniliseks kasutamiseks

Taime kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis; ravitsejad valmistavad basiilikul põhinevaid ravimsegusid ja kasutavad neid mitmesuguste tervisehädade korral.

Immuunsuse tugevdamiseks võtke 20 grammi kuivatatud basiilikut, 10 kibuvitsamarja ja 10 tilka ehhiaatsea tinktuuri, valage segu peale keeva veega ja laske 2 tundi tõmmata. Jooge pool klaasi kaks korda päevas. Sellel on põletikuvastased ja kolereetilised omadused.

Lisa 1 supilusikatäis basiilikut, raudrohtu, piparmünti ja kummelit 500 g keevasse vette ning lase 2-3 tundi tõmmata. Joo 50 g kolm korda päevas. See segu aitab leevendada kõrvetisi ja kõhu raskustunnet. Pea meeles, et iga omatehtud ravimi säilivusaeg ei ole pikem kui 12-24 tundi. Seetõttu tee iga päev värsket leotist.

Basiiliku vastunäidustused ja vürtsi kahjustus

Basiilik on ravimtaim, millel on nii positiivseid kui ka negatiivseid omadusi. Selle kahjulike mõjude hulka kuuluvad valesti valmistatud ravimid või pikaajaline tarvitamine, mis võib põhjustada mao ja soolte ärritust, samuti allergilisi reaktsioone. Basiiliku keemilised ühendid sisaldavad kahjulikke lisandeid, näiteks elavhõbedat, seega on see vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele, samuti väikelastele.

Basiilik pole mitte ainult vürts, vaid ka ravimtaim, mis on kasulik igas vormis. Seda saab kasvatada mitte ainult õues, vaid ka aknalaual, kaotamata oma kasulikke omadusi.