Suvorovi küüslaugu Anzuri kirjeldus ja kasvatamisjuhised

Suvorovi küüslauk Anzur on Kesk-Aasia sibula eriline sort, mida nimetatakse ka dekoratiivseks, mägi- või piez-anzuriks, Suvorovi sibulaks, hiiglaslikuks, varrega ja kõrgeimaks.

Seda sorti eristab hiiglaslik sibul, mis on suurem nii tavalisest sibulast kui ka küüslaugust. Sibulad meenutavad nii küüslaugu kui ka tulbisibulaid, mistõttu on see köögivili aednike seas väga populaarne. Nad istutavad Suvorovi küüslauku ja sibulat oma aedadesse ja taludesse.

Iseloomulik

Nimetus "Suvorovi küüslauk" ehk "sibul" pärineb suure väejuhi Aleksandr Suvorovi eluajal. Ühe tema Alpide kampaania käigus avastati spetsiaalne sibulatüüp, millel oli küüslaugu maitse. Just see taim päästis Suvorovi sõdurid skorbuudi eest, mistõttu mägisibulat on sellest ajast peale nimetatud "Suvorovi küüslauguks". Hiiglaslik sibul, mida kutsutakse "Anzuriks", jõudis Venemaale Kesk-Aasia mägistest piirkondadest.

See varakult valmiv köögivili pakub tarbijatele rohelisi lehti ja sibulaid juba kevade esimestest päevadest alates. Taime lisatakse salatitesse, võileibadesse ning esma- ja pearoogadesse. Küpsed sibulad sobivad suurepäraselt marineeritud roogadeks.
Anzurit saab kasvatada kodus, aias, köögiviljaaias ja kasvuhoonetes.

Mägisibulate peamised omadused on järgmised:

1. Sibulad on ümmarguse suurusega.
2. Vilja läbimõõt ulatub 6-8 cm-ni.
3. Külgedel arenevad tütarpirnid, mille arv on väike - 1 kuni 2 tükki.
4. Lehed on sinakasrohelise värvusega, servade ääres on väike kohevus.
5. Taimede õisikud on kerakujulised ja poolkerakujulised.
6. Mägisibula õied võivad olla punased või roosakaslillad, kroonlehtedel on tume soon.

Suvorovi vibu peamised puudused on järgmised:

1. Lehed on söödavad ainult kevade esimestel nädalatel, kui taimed valmivad. Seejärel muutuvad nad kollaseks ja sitkeks.
2. Toodet ei tohiks toorelt süüa, kuna see on mürgine. Sibulaid on soovitatav süüa marineeritult, küpsetatult või mees hautatult.

Enne keetmist leotatakse Suvorovi sibulaid üks kuni kaks nädalat vees, vahetades vett sageli. Sibulaid ei tohiks istutada kohtadesse, kus kevadel on seisvat vett või suvel väga niisket vett. See toob sageli kaasa kehva saagi.

Vaatamata teatud puudustele on Anzuri mägivibul ka nähtavaid eeliseid:

1. Tänu oma kõrgele talvekindlusele istutatakse Suvorovi sibulad sügisel peenardesse, et need hakkaksid varakevadel tärkama.
2. Nad idanevad kiiresti ja värsked sibulalehed ilmuvad juba märtsis.
3. Sibulad ei ole vastuvõtlikud parasiitide, mikroobide, haiguste ja mitmesuguste nakkuste rünnakutele.

Hooldus ja kasvatamine

Anzurile on iseloomulik lühike kasvuperiood. Lehed hakkavad kasvama varakevadel, õitsemine toimub mais või juunis ja seemned moodustuvad juulis. Pärast seda taimed kuivavad ja sibul läheb puhkefaasi. Ühest sibulast saab 2-3 mägisibula küünt, kuigi mõned taimed annavad ainult ühe sibula. Need sibulad on suured, kuid kui ühelt taimelt korjata mitu küünt, on saadud sibulad väiksemad.

Suvorovi sibulate eest hoolitsemine pole keeruline, peate lihtsalt järgima soovitusi.
Paljundamine toimub nelkide abil, mis kaevatakse välja, kui taim on täiesti kuiv. See toimub pärast seda, kui lehed ja õied on täielikult kuivanud.

Ühelt Suvorovi sibulataimelt suure saagi saamiseks istuta köögivili septembris. Juurestiku arenedes on sibulad kauem vernalisatsioonifaasis. See põhjustab sibulate jagunemise 4-6 osaks. Oktoobris-novembris istutamine toob kaasa vähem sibulate moodustumise.

Ümberistutamine ühest kohast teise toimub iga paari aasta tagant, mis võimaldab moodustuda suuremast sibulakobarast. See kobar annab erineva suurusega sibulaid, väga väikestest kuni väga suurteni.

Suvorovi sibulad tuleks istutada mulda 10 cm sügavusele.
Kuni 1 m² suurusel maalapil ei tohiks olla liiga palju sibulaid. Keskmine arv on 30.

Sibulad tuleks istutada järgmiselt: ühe rea sees peaks seemnete vahe olema kuni 5 cm ja ridade vahel 25–30 cm.

Kogenud aednikud soovitavad kasvatada suure sibula ja seejärel kevadel kõik varred eemaldada. Õied eemaldatakse tavaliselt pärast õitsemise lõppemist.

Sibulaseemneid kasutatakse paljundamiseks, kuna selle sordi seemned on palju suuremad kui tavalistel sibulatel. Hea seemnematerjal tuleb suurest sibulast, mille arenemiseks kulub kolm kuni neli aastat.

Seemnete külvamine maasse toimub enne talve, kuna kevadel külvamisel pole seemnetel piisavalt aega kihistumiseks. Seetõttu idanevad nad kaua või ei idane üldse.

Külv toimub nädal enne esimest külma. See toimub tavaliselt oktoobri lõpus või novembri alguses (sõltuvalt piirkonna kliimast).

Kevadel algab taimede sõbralik ja samaaegne tärkamine.

Esimese hooaja lõpuks annavad seemikud saagiks väikesed sibulad, läbimõõduga 2 cm või isegi väiksemad. Kui kasvuperiood lõpeb, kaevatakse sibulad üles ja hoiustatakse kuni istutamiseni. Kui sibulad jäetakse järgmise hooajani maasse, istutatakse need kevadel ümber. On oluline, et taimed ei koguneks kobarasse.