Kuupäevade eelised ja kahju meestele ja naistele, vastunäidustused

Lisaks mandariinidele, granaatõuntele ja apelsinidele on Euroopa turgudele juba iidsetest aegadest tarnitud datlipalmi vilju Põhja-Aafrikast, Türgist, Tuneesiast ja Marokost. Need viljad on araabia maades olnud põhitoiduks. Enne meie ajaarvamist kasvatatud puu on kasvanud üle poole sajandi, andes igal aastal rikkaliku saagi. Egiptlased teadsid datlite tohututest tervisele kasulikest omadustest ja magusate viljade võimalikust kahjust; araablased hindasid neid nagu leiba. Palmid edenevad isegi kõrbes, kuid ei kasva jahedas kliimas.

Datlite koostis ja kalorisisaldus

Meeldiva maitsega kuivatatud puuvili täidab tänu oma kõrgele toiteväärtusele kiiresti keha. Kuni 25 meetri kõrguseks kasvav vili sisaldab 69% süsivesikuid, mida esindavad fruktoos ja teised looduslikud monosahhariidid. See taimne toode sisaldab ka kiudaineid, mis parandavad seedimist.

Datlid sisaldavad mitmesuguseid vitamiine:

1. Askorbiinhape tugevdab immuunsüsteemi, võitleb mürkide ja toksiinidega ning avaldab kasulikku mõju nägemisele.
2. Tokoferool hoiab ära rakkude degeneratsiooni, taastab energia ja kõrvaldab väsimuse.
3. Retinool aeglustab vananemist, soodustab luukoe moodustumist ja parandab naha seisundit.
4. Püridoksiin leevendab menstruaalvalu ja normaliseerib hormonaalset taset.
5. Tiamiin rahustab närve ja reguleerib lipiidide ainevahetust.

Pantoteenhape aitab stressi korral, taastab juuste ilu ja tugevuse ning regenereerib rakke. PP-vitamiin soodustab terve maksakoe, veresoonte ja liigeste tervist ning võitleb emotsionaalsete häiretega. Fülokinoon reguleerib vere hüübimist; selle toitaine puudus võib põhjustada kõveraid hambaid, migreeni, luuvalu ja aneemiat.

Datlid on rikkad mikroelementide poolest, sealhulgas:

• fosfor ja tsink;
• seleen ja kaalium;
• raud ja magneesium.

Kuivatatud puuviljad sisaldavad orgaanilisi happeid ja sooli, mis normaliseerivad soolestiku mikrofloorat.Arstid soovitavad meestele datleid potentsi parandamiseks ja naistele sünnitusjärgse taastumise soodustamiseks.

Millisel kujul kasutada

Aafrika ja Aasia riikides süüakse datlipalmi tooreid vilju, lisatakse neid salatitesse, jahvatatakse jahuks ning valmistatakse mahlast alkohoolseid jooke. Kuivatatud ja kuivatatud datleid müüakse turgudel ja kauplustes; need säilitavad oma vitamiinid, mineraalid ja happed, mistõttu on need laste seas lemmikud. Vilju süüakse koos koorega ja seemnetest valmistatakse ravivat jooki. Seda vilja ei ole soovitatav öösel süüa, kuna kõrge kalorsusega kuivatatud vili seedib kaua aega.

Kuidas puuviljade tarbimine mõjutab inimeste tervist?

See idamaine maius parandab mao ja soolte tööd, soodustab toksiinide väljutamist organismist ja ennetab rakkude degeneratsiooni.

Une stimulant

Datlites leiduvad rikkad aminohapped rubiidium ja tiamiin parandavad närvisüsteemi tööd ning melatoniin aitab inimestel stressiga toime tulla, hõlbustab uinumist ja taastab kaotatud une.

Kaalu normaliseerimine

Datlipalmi viljade söömisel tekib kehal kiire täiskõhutunne ja isu ei teki pikka aega. Kuigi kuivatatud puuviljad on väga kaloririkkad, on neis sisalduvad süsivesikud looduslikud monosahhariidid, millel on raviomadused. Kaalu langetada püüdvatele inimestele ei tee see taimne toode kahju, vaid pigem kasu; see ei lisa lisakilosid, vaid parandab sooritusvõimet.

Suurendab potentsi

Datleid kasutatakse kuseteede häirete raviks ja vere puhastamiseks toksiinidest. Dattides leiduvad süsivesikud taastavad meeste enesekindluse ja seksuaalvahekorraks vajaliku energia. Selle idamaise maiuse söömine võib aidata leevendada erektsioonihäireid, parandada potentsi ja ravida viljatust.

Muud kasulikud omadused

Datlites leiduv kiudaine puhastab soolestikku ja soodustab jääkainete väljutamist; fluoriid hoiab ära hammaste lagunemise ja tugevdab luid; ning raud võitleb aneemia vastu. Mitme portsjoni söömine päevas aitab ennetada Alzheimeri tõbe. Viljades rohkelt leiduvad B-vitamiinid parandavad ajutegevust.

Datlid on kasulikud allergikutele; selle taimse toote keetmine leevendab põletikku, kõrvaldab köha ja kiirendab külmetushaigustest taastumist.

Seda eksootilist puuvilja soovitatakse neeru- ja maksaprobleemide korral. Seemnetest valmistatud keedised ja infusioonid aitavad kive eemaldada.

Datlid on rikkad mitmesuguste mikroelementide poolest:

1. Normaliseerib vererõhku.
2. Vähendage ajuverejooksu riski.
3. Parandada südamefunktsiooni.

Selle puuvilja söömine tugevdab immuunsust, aidates inimesel bakteriaalsetele infektsioonidele vastu seista. Datlid aitavad pohmelli korral ja kiirendavad kaineks saamist.

Normid ja kasutusreeglid

Suurte koguste magusate puuviljade söömine on võimatu ja see ei anna mingit kasu. Keha mikrotoitainete vajaduste rahuldamiseks piisab kuni 10 datli söömisest päevas.

Naistele

Kuivatatud puuviljad on lapseootel emadele hädavajalikud. Nende komponendid kergendavad sünnitust, vähendavad verejooksu, tugevdavad emakat ja leevendavad hommikust iiveldust. Siiski tuleks datleid viimasel trimestril vältida. Puuviljades leiduvad aminohapped ja mineraalid on isutuse korral hädavajalikud. Puuviljade keedis võib aidata kaalutõusul. Ülekaalulistel naistel võib 5 või 7 datlit päevas aidata dieedi ajal kaalu langetada.

Naised, kes on pärast rasket sünnitust depressiooni kogenud, teavad, kui kasulikud on datlid närvisüsteemile.

Imetavatele emadele parandavad puuviljad imetamist ja küllastavad piima kasulike ainetega.

Meestele

Mehed kannatavad südame- ja vereringehaiguste all sama palju kui naised ning puutuvad kokku stressiga, mis sageli viib erektsioonihäireteni. Hea tervise säilitamiseks soovitatakse meestel süüa 7–10 datlit päevas ja füüsilise töö või treeningu ajal 25 datlit päevas.

Lastele

Magusaid puuvilju ei soovitata alla 3-aastastele lastele. Pärast seda vanust saab neid toidule lisada salatites ja kuivatatud puuvilju hakatakse lisama veidi hiljem, alustades vaid ühest kuupäevast.

Dieedi ajal kasutatavad nüansid

Kuigi selle soojust armastava puu viljad on kaloririkkad, saavad kaalust alla võtta soovivad inimesed neid süüa hommiku-, lõuna- või paastupäevadel. Peamine on järgida soovitatud toitumisjuhiseid. Datlid sobivad hästi magusate ja poolhapude puuviljadega, näiteks:

• banaanid ja virsikud;
• ploomid ja õunad;
• pirnid ja viigimarjad.

Dieedi planeerimisel ei tohiks kõrge kalorsusega puuvilju kombineerida rasvaste toitude, vürtside, köögiviljade, mee või suhkruga. Datlid ei ole kasulikud, kui neid tarbitakse koos valgurikaste toitudega.

Kas seemneid saab süüa?

Pärast tolmeldamist annavad palmi viljad piklikke pruune seemneid. Suure tuuma ulatuses kulgeb soon. Datliseemned on rikkad järgmiste ainete poolest:

• rasvhapped;
• süsivesikud;
• taimsed kiud.

Inimesed ei söö seemneid, vaid toidavad neid kariloomadele ja kodulindudele ning kasutavad neid ravimtaimede valmistamiseks.Seemnetes sisalduvaid õlisid kasutatakse parfüümide, odekolonnide ja seepide tootmisel.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ja rikkalikule toiteväärtusele ei ole datlipalmi viljad diabeetikutele soovitatavad ning ülekaalulistel inimestel soovitatakse nende tarbimist piirata. Kuivatatud puuviljad võivad põhjustada allergiat glükoositalumatusega või muude viljades leiduvate ainete talumatusega inimestel ning võivad süvendada haavandeid ja neerukive. Need on kahjulikud ka enterokoliidiga inimestele.

Tervislikud retseptid

Datleid kasutatakse moosi, siirupi ja halvaa valmistamiseks; taimset saadust lisatakse salatitele, pearoogadele ja küpsetistele.

Kompott

Tervisliku ja aromaatse janukustutava joogi valmistamiseks osta sileda pinnaga datleid, pese need, eemalda kivid ja leota. 200 g datlite jaoks on vaja:

• suhkur - 2 lusikatäit;
• 2 õuna;
• vesi - 3 liitrit.

Palmiviljad tükeldatakse ribadeks. Õunad kooritakse, seemned eemaldatakse ja viilutatakse. Koostisosad pannakse keevasse vette, lisatakse suhkur ja segu hautatakse 5–6 minutit. Lisatakse piparmünt. Datlikompotti tarbitakse mõne tunni pärast.

Moos

Selle maitsva ja toitva maiuse valmistamiseks vala kastrulisse 600 ml vett, lisa 2 tassi suhkrut ja keeda, kuni sete kaob. Eemalda 600 g datlitelt kivid, lõika need viiludeks, lisa siirupile ja hauta 45 minutit. Vala kuum segu purki ja sulge kaanega. Serveeri seda maiust pannkookidega või määri küpsetistele.

Siirup

Kookidele, jäätisele ja vormiroogadele lisatakse magusat kontsentreeritud datlijooki. Siirupi valmistamiseks vali 1 kg plekkide, mõlkide ja pragudeta koorega puuvilju ja hauta neid 10 tassi vees 2 tundi. Veendu, et datlid on pidevalt vedelikuga kaetud. Jahtunud siirup kurnatakse viljaliha eemaldamiseks ja keedetakse 15 minutit.

Retsept mandlitega

Poest ostetud kommid sisaldavad lisaks suurele suhkrule ka lõhna- ja maitseaineid ning lisaaineid. Seda maiustust saab kodus valmistada tervislikest ja looduslikest koostisosadest. 100 grammi datlite kohta kasuta:

• 50 g kaerahelvestest mandleid;
• 1 teelusikatäis kookosõli ja 1 teelusikatäis kakaod;
• 1 spl laastud.

Leota pähkleid vees umbes 5 minutit. Pese ja haki datlid ning lisa need koos kaera ja mandlitega blenderisse. Lisa saadud segule või ja kakaopulber. Vormi paksust pastast pallid ja veereta neid kookoshelvestes.

Ingveri ja sidrunikoorega

Sprite'i või Pepsi-Cola saab asendada maitsva ja tervislikuma joogiga ilma lisandite ja magusaineteta:

1. Datlid pannakse 30 minutiks 200 ml vette.
2. Pigista mahl kahest sidrunist.
3. Pane koostisosad koos ingveripulbriga blenderisse ja lisa 150 g jahtunud keeva vett.
4. Seade käivitatakse suurimal kiirusel, kõik komponendid purustatakse, kuni saadakse homogeenne mass.

Kurna blenderi sisu läbi sõela ja limonaad on joomiseks valmis. Ühe portsjoni jaoks kasuta umbes 200 g kivistatud datleid ja 1 teelusikatäit ingverijuurt. Mõned kokad kasutavad kahe sidruni asemel laimi ja apelsini ning asendavad tavalise vee soodaga.