Brokkoli kasvatamine ja hooldamine avamaal ja kasvuhoonetes

Brokkoli populaarsus kasvab. Selle kasvatamine ja eest hoolitsemine õues annab häid tulemusi. Seda on lihtne kasvatada. Hea saagi saamiseks tuleb valida õige sort ja istutada see õigesti õigel ajal. Brokkoli on väga tervislik. Seda on kiire valmistada ja õisikuid saab talveks külmutada.

Kultuuri omadused

Brokkoli on iidne köögivili. See on muutunud eriti populaarseks oma kasulike omaduste tõttu. Aedades kasvatatakse kahte sorti:

• Calabrese;
• spargel.

Esimesel sordil on paksul varrel suur ja tihe õisik. Teisel sordil on väiksemad ja arvukamad õisikupead. Õisikud ja varred on söödavad. Nende maitse meenutab sparglit.

Sortide mitmekesisus

Seemnete valimisel arvestage nende valmimisajaga. See määrab külvi ja koristamise aja. Varajased valmivad sordid sobivad suviseks tarbimiseks:

• Batavia F1 (65 päeva);
• Fiesta (70 päeva);
• Lokkis pea (80–90 päeva).

Batavia rõõmustab teid suurte (1–1,5 kg) tumeroheliste peade saagiga. Fiesta'd on väiksemad – 300 g –, kuid väga kindlad ja mahlased. Nendel sortidel pole külgvõrseid, samas kui Kudrjavaja Golova sordil on neid palju. Peamine pea kaalub 400–600 g. Varajase valmimisega sortide saak ei säili hästi, püsides turustatavana 7–14 päeva.

Hooaja keskel brokoli sordid Sobib külmutamiseks. Idanemisest saagikoristuseni kulub 110 päeva. Aednike seas populaarsed kapsasordid:

1. Vitamiin. Pea kaalub 200–300 g, on roheline ja annab mõõdukal hulgal külgvõrseid.
2. Arcadia F Pea on tükiline, heleroheline, kaalub 450 g. Moodustuvad külgmised pead, mis kaaluvad umbes 70 g.
3. Calabrese. Sinakasroheline pea kaaluga 400 g.

Keskhooaja brokoli sortide säilivusaeg ei ületa 2 nädalat. Need sobivad kiirkülmutamiseks ja konserveerimiseks. Hilise kapsa sorte säilitatakse paremini ja kauem.:

• Monterey F1, ühekordne õisik, tumeroheline, kaaluga 1,9 kg;
• Atlandi ookean, moodustab väikesed pead kaaluga 200–400 g;
• Greenia moodustab väikesed pead, mis kaaluvad 300 g.

Brokoli hilise sordi idanemisest koristamiseni kulub 120–140 päeva. Hilja valmivatel sortidel on kindlamad pead. Neid kasutatakse külmutamiseks ja muuks töötlemiseks. Kõige saagikamad kapsasordid on loetletud tabelis.

Sort (hübriid)	Tootlikkus
Isand F1	4 kg/m²
Toon	5,5–6,5 kg/m²
Monaco F1	4,5 kg/m²

Kuidas kapsas kasvab

Kõik brokoli sordid on külmakindlad. Kevadel taluvad seemikud kergesti külma (-2°C) ja sügisel jätkavad kapsataimed kasvu isegi pärast seda, kui öine temperatuur langeb -5°C-ni. Suvel ei armasta brokoli kuumust, kasvades hästi temperatuuril 20–22°C.

Temperatuuril üle 30 °C moodustuvad pea halvasti. Liiga viljakas pinnas ei edene. Kapsas võib muutuda ülekaaluliseks, mis mõjutab saagikust. Moodustub palju tugevaid külgvõrseid, kuid pea areneb väikeseks. Brokolile ei meeldi ka:

• vari;
• ebaregulaarne kastmine;
• happeline muld;
• mullakoor.

Valmimisajad ja koristusreeglid

Ülekasvanud brokolipead ei ole söögiks sobivad. Seetõttu on soovitatav need õigeaegselt koristada. Spargli kapsasortidel on pikem viljakandmisperiood. Viimased pead korjatakse enne esimest külma.

Aednikud määravad koristamise aja õisikute välimuse järgi. Esmalt moodustub keskne pea, mis lõigatakse koos varrega ära. Mõne päeva pärast ilmuvad külgvõrsetele uued võrsed. Neid korjatakse iga 2-3 päeva tagant.

Istutusmeetodid: plussid ja miinused

Aednikud kasvatavad brokolit otsekülvi ja seemikute abil. Igal meetodil on oma plussid ja miinused. Istutus- ja koristusaeg sõltuvad valitud meetodist.

Seemikute meetod

Brokolit kasvatatakse seemikutest kahel juhul: kui soovitakse varajast saaki ja kui on valitud hilise valmimisega kapsasort. Hilja valmivate kapsaseemnete mulda istutamisel ei pruugi pea moodustuda.

Kapsa seemikud kasvavad hästi kasvuhoones või kasvuhoones. Kodus sirutuvad nad laiali. Normaalseks kasvuks on vaja teatud tingimusi:

• valgustus;
• õhutemperatuur;
• mulla ja õhu niiskus.

Brokkoli kasvatamine seemnetest

Varajasi brokoli sorte saab külvata otse mulda. Istutusaeg sõltub ilmastikutingimustest ja mulla valmidusest. Seemned külvatakse tavaliselt otse mulda mais või juunis. Parasvöötmes ei anna see meetod brokoli varajast saaki. Pead moodustuvad alles augustis.

Seemikute kasvatamine

Seemikud istutatakse mulda 45–55 päeva vanuselt. Seda parameetrit kasutatakse istutuskuupäevade määramisel suunisena.

Otsustame aja üle

Esmalt külvatakse varajaste sortide seemned. Istutamine algab märtsis. Seemikud istutatakse mulda mais ja esimene saak koristatakse juunis. Istutatakse kahenädalaste intervallidega märtsis ja aprillis. hooaja keskpaiga ja hilise hooaja kapsasordidBrokkoli koristatakse selle seemikute kasvatusmeetodi abil kogu suve jooksul.

Pinnase ja konteineri ettevalmistamine seemikute jaoks

Sobivad plastmahutid on 25 cm kõrged, 50 cm pikad ja vähemalt 30 cm laiad. Täitke need kobeda, viljaka mullaga. See peaks olema aluseline või neutraalne. Happeline muld brokolile ei sobi.

Tavaliselt võetakse sibulapeenrast aiamulda. Segatakse see komposti või huumusega vahekorras 1:1. Lisatakse 10 supilusikatäit tuhka iga ämbritäie segu kohta. Mulla desinfitseerimine:

• kuumuta ahjus (200 °C, 15 minutit);
• kastetud kaaliumpermanganaadi lahusega;
• Ravitakse Fitosporiniga.

Seemnete ettevalmistamine

Valmista 3% soolalahus. Pane brokoli seemned sinna sisse. Viska ära kõik, mis pinnale tõusevad. Loputa ülejäänud seemned ja kasuta neid istutamiseks, aga desinfitseeri need enne:

• asetage 20 minutiks kaaliumpermanganaadi lahusesse;
• Hoida kuumas vees (60°C) 25 minutit.

Idanemise kiirendamiseks leota neid 24 tundi tuhaleetises. Selle valmistamiseks lisa 1 supilusikatäis tuhka 1 tassi vee kohta.

Seemnematerjali külvi skeem ja tehnoloogia

Eelmisel päeval kastetakse konteineris olevat mulda ohtralt. Istutuspäeval tehakse iga 3-4 cm järel 1,5 cm sügavused vaod. Seemned asetatakse vagudesse 3 cm vahedega. Seejärel puistatakse peale turba, huumust või vermikomposti. Konteiner kaetakse kilega ja asetatakse sooja kohta.

Kasvutingimused

Pärast idanemist looge brokoli seemikute kasvuks mugavad tingimused. Temperatuur on normaalseks arenguks oluline:

• päeva jooksul mitte üle +20 °C;
• öösel umbes +10 °

Selliseid tingimusi on klaasitud rõdul lihtsam luua. Et seemikud välja ei veniks, vajavad nad valgust. Märtsis ja aprillis ei ole loomulik valgus seemikutele piisav, seega asetatakse seemikualus kasvulambi alla. Kapsa seemikute optimaalne kaugus kasvulambist on 20 cm.

Seemikute hooldus ja karastamine

Lase veel 1-2 päeva seista; see peaks olema soe. Ära lase mullal kuivada, aga ära ka brokoli seemikuid üle kasta. Ülekastmine võib põhjustada mustjalgsust.

Korjamise reeglid

14 päeva vanuselt siirdatakse brokoli seemikud. Seemikud istutatakse eraldi tassidesse. Täida need sama koostisega mullaga kui seemikualus. Seemikud taluvad ümberistutamist hästi. Ümberistutamine toimub lihtsa protseduuri järgi:

• seemikud kastetakse eelmisel päeval hästi;
• Eemaldage seemik mullast plastlusika või kahvli abil, jättes juure ümber mullatüki;
• tee klaasi sisse lohk;
• pika juure ots on näpistatud (⅓ pikkusest);
• Seemik istutatakse auku, juured kaetakse mullaga ja kastetakse.

Mitu päeva seemikuid ei kasteta ja kaitstakse päikese eest. 5 päeva pärast väetatakse neid:

• vesi - 10 liitrit;
• nitroammofoska - 1 spl. l.

Seemikute istutamine avamaal

Brokoli kasvatamisel aias on omad ainulaadsed omadused. Seemikud istutatakse mulda siis, kui neil on 4–6 lehte. Selleks ajaks on nad 10–15 cm kõrgused. Ülekülvamine pole soovitatav, kuna see vähendab ellujäämisvõimet.

Tähtajad

Enne ümberistutamist karastatakse seemikud. Need asetatakse rõdule ja kaetakse ööseks kattematerjaliga. Piisab viiest kuni seitsmest päevast. Maapinda istutatakse mais või juunis. Kui on öökülmaoht, kaetakse need kile, kattematerjali või kastidega.

Asukoha valimine

Brokkoli kasvab kõige paremini täispäikeses. Varjus või poolvarjus on õisikud väikesed ja arenevad hilja. Brokkoli head eelkäijad on porgand, sibul, kurk, kartul ja peet.

Optimaalne põõsaste paigutusskeem

Seemikud istutatakse 35 x 60 cm vahedega aukudesse. Seemikud maetakse sügavale idulehtedeni. Muld kastetakse ja multšitakse. Seemikuid kaitstakse päikese eest umbes 5 päeva ja neid ei kasteta. Kate eemaldatakse, kui seemikud on elujõulisemaks muutunud ja lehed on tugevnenud.

Kuidas hoolitseda brokoli eest avamaal

Põhilised hooldusreeglid on samad, mis teiste kapsasortide puhul. Nende hulka kuuluvad:

• mullaharimine (kobestamine, umbrohutõrje);
• kastmine;
• pealmine kaste;
• kahjuritõrje;
• haiguste ennetamine.

Kasupoegade näpistamine

Brokkoli ei vaja külgvõrseid. Neile moodustuvad uued õisikud. Need on küll keskmisest võrsest väiksemad, aga neid on palju. Brokkolipäid koristatakse aiataimedelt kogu suve jooksul.

Kas peaksin alumised lehed ära noppima?

Kogenud aednikud ei soovita brokoli lehti korjata. See tagab peade moodustumise jätkumise. Kahjustatud või kuiv brokoli on erand.

Kastmine, umbrohutõrje ja kobestamine

Kasta brokolit iga 2-3 päeva tagant.Vihmase ilmaga harvemini. Kui on palav, niisutage mulda hommikul ja õhtul. Piserdage põõsaid vihmuti abil. Muld peaks olema pidevalt niiske 20 cm sügavusel.

Põõsaste küngastamine

Pinnas kobestatakse päev pärast kastmist. Põõsad künnatakse vähemalt kaks korda:

• 3 nädalat pärast siirdamist;
• 2 nädalat pärast esimest.

Viljastumine

Esimene söötmine toimub pärast juurdumist. Brokkoli reageerib hästi mullein-leotisele. Seda lahjendatakse veega vahekorras 1:10. Kahe nädala pärast kastetakse kapsast teist korda mullein-leotisega. Kui ilmuvad esimesed õisikud, söödetakse brokkolit kolmandat korda. Suurte peade saamiseks lisage 10 liitrile veele järgmist:

• 40 g superfosfaati;
• 20 g ammooniumnaatriumsulfaati;
• 10 g kaaliumsulfaati.

Pärast keskse pea äralõikamist väetatakse spargli sorte uuesti sama koostisega, stimuleerides külgvõrsete kasvu ja uute õisikute moodustumist.

Kui järgite õiget väetamisgraafikut, ei pea te mõtlema, miks teie kapsa lehed punaseks muutuvad. Teie kapsas saab piisavalt toitaineid.

Ennetav ravi

Kuna brokoli immuunsüsteem on pärast ümberistutamist nõrgenenud, on kõige parem pritsida seda Fitosporini ja Baktofitiga. See töötlus kaitseb noori brokolisid seenhaiguste ja bakteriaalse mädaniku eest. Kahjurite eest kaitsmiseks puistatakse peenart tuhaga.

Brokkoli eest hoolitsemine kasvuhoones

Kasvuhoones kasvatatakse järgmisi brokoli sorte: Tonus, Lazar, Caesar ja Vitaminnaya. Enne külvi töödeldakse seemneid kaaliumpermanganaadi lahusega.

Millal külvata ja istutada seemikuid kasvuhoonesse

Kütteta polükarbonaadist kasvuhoones soojeneb muld aprillis. Seemikuid saab kasvatada siseruumides ja istutada kasvuhoonesse 40 päeva vanuselt. Seemnete külvamine on aga lihtsam.

Voodite ettevalmistamine

Iga 1 m² kohta lisada 1 ämber huumust, 2 supilusikatäit superfosfaati, 1 supilusikatäis kaaliumsulfaati ja 1 supilusikatäis karbamiidi. Seenhaiguste ennetamiseks lisada tuhka kiirusega 0,5 l/m². Happelise pinnase korral lisada kriiti kiirusega 100–300 g/m².

Maandumisplaan ja tehnoloogia

Brokkoli istutatakse ridadesse. Augud tehakse 30 cm vahedega, jättes ridade vahele 60 cm. Seemikud istutatakse sügavale idulehtedeni ja kastetakse. Seemnete istutamisel asetage igasse auku kolm seemet. Katke 1,5 cm paksuse kompostikihiga. Kui seemikud on tärganud, jätke alles ainult üks.

Kuidas põõsaid kasta ja väetada

Kasvuhoone väetamisgraafik on sama mis aias. Kasta kapsast regulaarselt. Ära lase mulla pealmisel kihil kuivada. Kobesta mulda pärast iga kastmist.

Kas on võimalik kodus kapsast kasvatada?

Brokoli kasvatamine rõdul on keeruline, aga võimalik. Entusiastid külvavad sorte Tonus ja Vitaminnaya. Märtsis külvatakse seemned seemikute jaoks. Kapsas istutatakse suurtesse 40 cm läbimõõduga pottidesse. Kasutage kobedat, huumuserikast mulda.

Põhja valatakse paisutatud savi, millesse tehakse mitu auku. Potid asetatakse sügavasse alusesse, mida pidevalt veega täidetakse. Kapsast toidetakse Flora väetisega. Kui pea läbimõõt on 7 cm, lõigatakse see ära. Hooldus jätkub ja õisikud koristatakse moodustuva kihina.

Brokkoli kahjurid ja haigused: tõrjemeetodid

Brokolil on ohtlikke kahjureid. See on vastuvõtlik seen- ja viirushaigustele. Kahjurite ja haigussümptomite mõistmine aitab teil ravi varakult alustada.

lehetäi

Ohtlik, kiiresti paljunev putukas. Lehetäid ja nende vastsed kahjustavad noori seemikuid ja saaki. See kapsasort parasiteerib brokolil; see ei rända. Munad talvituvad. Vastsed ilmuvad aprillis-mais. Üks emane võib oma elu jooksul toota kuni 16 põlvkonda kahjureid.

Lehetäide nakatumise vältimiseks puhastage aed taimejääkidest ja kaevake see sügisel üles. Kui putukad ilmuvad, kasutage kemikaale:

• "Ingio";
• Paindlik;
• "William."

Kapsalehti võib pesta ülepäeviti tuha ja seebi lahusega. Taimed tuleks üles küngastega kallata ja mulda tuhaga puistata.

Kapsakärbes

Kapsakärbse vastsed tekitavad kahju. Nad kooruvad emaste kapsakärbeste munetud munadest kevadel ja suvel. Vastsed on väikesed (8 mm) valged ussid, kes toituvad juurtest. Putukad ilmuvad esmakordselt sirelite õitsemise ajal (aprillis ja mais).

Teine massiline lendlus toimub 15. ja 20. juuni vahel. Need putukad meenutavad välimuselt tavalisi kärbseid. Ainus eristav tunnus on nende värvus. See on tuhkhall ja väikese suurusega – kevadel 0,5–0,6 mm, suvel kuni 0,7 mm. Üks emane muneb hooaja jooksul kuni 100 muna. Ta muneb oma munad maasse varre lähedale.

Kevadel, pärast võrsete ilmumist, on aedniku peamine eesmärk emased kapsatäid kapsapeenralt eemale peletada. Selleks proovige neid läbiproovitud ja tõestatud meetodeid:

• sügisel hävitage lehtede ja kapsavarte jäänused ning kaevake muld üles;
• kevadel ärge istutage seemikuid piirkonda, kus kapsas eelmisel suvel kasvas;
• Pärast kastmist piserdatakse varte ümber olevat mulda tubaka ja tuha seguga (1:1);
• katke varre ümber olev maapind mis tahes tiheda materjaliga (kile, papp, lausriie);
• Massilise suve perioodidel liigutatakse muld vartelt eemale ja ridade vahelt riisutakse uus muld sisse.

Valge kattematerjal kaitseb brokolit tõhusalt kapsakärbeste eest. Aednikud viskavad selle kapsapeenra peale. Musta materjali kasutatakse ka mulla katmiseks putukate eest.

Ristõieline kirbumardikas

Täiskasvanud mardikad talvituvad. Kevadel hakkavad nad aktiivselt toituma. Nad võivad seemikud ja noored brokoliistikud täielikult hävitada. Putukas on eriti aktiivne kuuma ilmaga. Kahjustusi tekitavad ka ristõielise kirbumardika vastsed, kes parasiteerivad juurtel.

Aprillis ja juulis istutatud kapsas on kirburohtude suhtes vastupidav. Selleks ajaks, kui putukad on aktiivsed, on kapsas juba kõvastunud. Muud meetmed noorte seemikute kaitsmiseks:

• rikkalik, regulaarne kastmine;
• aromaatsed naabrid - küüslauk, koriander, till;
• valge kattematerjal.

Kirpude vastu aitavad tuhk ja kustutatud lubi. Piserdage peenraid nendega pärast iga kastmist.

Kapsasvalge liblikas

Lõunas hakkavad esimesed valged liblikad aprillis lendlema; parasvöötmes ilmuvad nad mais. Kapsalehti uurides võib näha munapesasid. Need asuvad alaküljel. Kahe nädala pärast ilmuvad musta mustriga kollakasrohelised röövikud.

Nad söövad lehti ja nukkuvad. Uued kapsavalged liblikad ilmuvad nukkudest juulis ja augustis. Aedades kasutatakse mitmesuguseid tõrjemeetodeid:

• pane välja magusad söödad (vesi, suhkur, natuke pärmi);
• palderjan ja saialilled on istutatud mööda harja;
• pihustage palderjani vesilahusega (vesi - 3 l, palderjani ekstrakt - 40 ml);
• töödeldud tuha infusiooniga (vesi - 10 l, tuhk - 0,5 l, seebilaastud - 2 spl).

Röövikute vastaste tõhusate vahendite hulka kuuluvad "Bitoxibacillin", "Lepidocid" ja "Iskra-M". Lihtsaim tõrjemeetod on mehaaniline. Röövikud kogutakse käsitsi, kukutatakse veepurki ja seejärel hävitatakse.

Kapsa koi

Need liblikad lendavad öösel. Neil on pruunikashallid tiivad tumeda mustriga. Nad ilmuvad aprillis ja lendavad suve lõpuni. Munapesasid võib leida lehtede alumisel küljel ja maapinnal. Aias ilmub hooaja jooksul kaks põlvkonda neid kahjureid.

Erinevatel arenguetappidel muutub röövikute värvus:

• roheline;
• hallroheline;
• pruun.

Röövikud söövad lehti, kaevuvad kapsa varte ja peade sisse ning täidavad need väljaheidetega. Nende tõrjeks kasutage mikrobioloogilist toodet "Lepidocid":

• võtke 1 liiter vett, lahustage selles 4 tabletti;
• Õhtul pritsige brokolipõõsaid;
• 1 liiter preparaati kantakse 10 m² suurusele peenrale.

Teod ja nälkjad

Need kahjurid armastavad süüa õrnu kapsalehti. Neid hävitatakse mehaaniliselt. Peenrasse pannakse sööta (arbuusi- või melonikoori, takjalehti) või niiskeid kaltsusid. Peenart puistatakse kuiva sinepiga.

Mustjalg

Brokoli seemikute juurekael pehmeneb ja tumeneb. Juured ei arene. Haigus on ravimatu. Nakatunud taimed tõmmatakse välja ja hävitatakse. Nakkuse leviku tõkestamiseks kastetakse peenart kaaliumpermanganaadi või Planrizi lahusega.

Kila

Happelises pinnases kasvav kapsas kannatab. Ülekastmine vallandab juuremädaniku. Kahjustatud taimed närbuvad ja lehed muutuvad kollaseks. Juuremädaniku vältimiseks lisa mulda purustatud munakoori.

Belle

Esialgne sümptom on valge, värvitaoline kate. Aja jooksul lehed moonduvad, paistes ja pruunistuvad. Kapsa valgele laigule ravi ei ole. Haigestunud taimed hävitatakse ja terveid töödeldakse vaske sisaldavate preparaatidega.

Alternaria

Lehed kattuvad pruunide nekrootiliste laikudega. Haiguse põhjustavad seened ning seda levitavad putukad ja tuul. Puhanguid vallandab kuiv ja kuum ilm. Raviks kasutatakse järgmisi ravimeid:

• Abiga piik;
• "Bravo";
• "Kuproksaat".

Peronosporoos

Seda haigust tuntakse sagedamini jahukaste nime all. See algab valge kattega lehtede alumisele küljele. Kahjustatud taimi töödeldakse kuiva tuhaga. Rasketel juhtudel pritsitakse Topaziga.

Valge mädanik

Valgemädanik mõjutab happelises pinnases kasvatatud ja lämmastikväetistega üleküllastatud brokolit. Haigus ilmneb kõige sagedamini külma ilmaga, põhjustades võrsete mädanemist. Kahjustatud taimi pritsitakse vaske sisaldavate vahenditega.

Kuivmädanik

Brokoli lehtedele ilmuvad mustade täppidega kaetud heledad laigud. Kasv on pidurdunud ja varrele ilmuvad laigud. Brokolit töödeldakse tuha ja topaasiga.

Mosaiik

Lehed muutuvad esmalt täppiliseks, seejärel deformeeruvad. Ilmub tumeroheline ääris. Haiguse põhjustavad viirused. See on ravimatu. Nakatunud kapsataimed hävitatakse. Muld desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi või Fitosporini lahusega.

Vaskulaarne bakterioos

Lehtede servad muutuvad kollaseks, lehed muutuvad jäigaks ja surevad. Kahjustatud taimi töödeldakse järgmiste ravimitega:

• Planriz;
• Trikodermiin.

Fusarium närbumine

Lehed deformeeruvad ja muudavad värvi. Nad muutuvad kollakasroheliseks ja kukuvad maha. Kahjustatud kapsas eemaldatakse. Mulda töödeldakse fungitsiidilahusega.

Nõuetekohase hoolduse korral on brokkoli haigusvaba. Spargli kapsasordid annavad pead septembri lõpuks. Brokkoli lõpetab viljakandmise pärast esimest külma.