Kuidas kasvatada rukolat kodus aknalaual: istutamine ja hooldus

Rukola kuulub ristõieliste sugukonda. Seda tuntakse ka nimede eruka, rukola, indau ja röövik nime all. Rukola on Vahemere köögi põhitoiduks. See on maitsev ja tervislik ning seda saab kasutada salatite, kastmete, eelroogade ja suppide valmistamiseks. Seda saab kasvatada mitte ainult aias, vaid ka toas. Allpool on teavet... Kuidas kodus rukolat kasvatada aknalaual. Õigete teadmistega pole see üldse keeruline.

Kas on võimalik kodus aknalaual rukolat kasvatada?

Salatilehed sisaldavad suures koguses vitamiine ja mikroelemente. Rohelistel lehtedel on pähkline, sinepine maitse ja kerge hapukus. Rukola kasvatamine talvel siseruumides on mitte ainult võimalik, vaid ka hädavajalik. Siseruumides – rõdul või lodžal – kasvab see tervislik roheline taim isegi kiiremini kui aias. Õues võib see olla vastuvõtlik kahjurite nakatumisele, mis võib selle minutitega hävitada.

Aknalaual kasvatamiseks kõige sobivamad sordid

Kasvatajad on välja töötanud palju Ühe- ja kaheaastaste rukola sordidMõlemat sorti saab kasvatada õues, kuid siseruumides kasvatatakse ainult üheaastaseid rohelisi. Kõige sobivamad on järgmised sordid:

1. Pokker. See varajane sort valmib 22–28 päevaga. Põõsad ulatuvad 20 sentimeetrini ja lehtedel on sinepimaitse.
2. Huvitav fakt. See rukola sort valmib 25 päevaga. Lehtedel on suurepärane maitse.
3. Amori nooled. See sort valmib 35 päeva pärast idanemist. Selle lehelabad meenutavad võilille omasid.
4. Olivetta. Taim valmib 3 nädalaga. Sellel on iseloomulik pähkline maitse.
5. Solitaire. Tumerohelised lehed tarbitakse 35–40 päeva pärast külvi.
6. Coltivata. Varakult valmival rukolal on väga aromaatsed lehed, mis sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid.
7. Sitsiilia. See hooaja keskel kasvav sort ulatub 60 sentimeetri kõrguseks. Lehed on sulgjad ja lüraadikujulised. Neil on pähkline maitse ja aroom.
8. Koltivata. Lehed ulatuvad 10–15 sentimeetri kõrguseks. Sort valmib 20–25 päevaga.

Lisateave: Noorte taimede lehed on õrnemad kui teisel aastal kasvavatel taimedel, seega kasvatatakse rukolat tavaliselt üheaastase salatikultuurina.

Põllukultuuride kasvatamise nüansid

Rukola kasvatamine siseruumides on lihtne. Selleks, et rohelised kiiresti tärkaksid ja maitsvate ning toitvate lehtede roseti areneks, külva need õige suurusega potti ja soovitud tekstuuriga mulda.

Mahuvuse valik

Rukola külvamiseks vali madal anum, kuna sellel ürdil on madal juurestik. Selleks kasutatakse väikeseid kaste või laiu potte. Lisa mulda 6-7 sentimeetri sügavusele. Puuri anumatesse kindlasti drenaažiks augud. Pottidesse istutatud seemned tärkavad ja neid saab süüa või dekoratiivesemena alles hoida.

Pinnase ettevalmistamine

Rukola istutamiseks valige lahtine, hingav muld. See peaks olema kergelt aluseline või neutraalne. Liiga happelist mulda saab lubjaga neutraliseerida. Mulda saab osta lillepoest või valmistada kodus järgmiste koostisosade abil:

• muru maa;
• lehtede huumus;
• liiv.

Võite võtta mulda kaunviljade kasvukohalt. See kobestab mulda ja rikastab seda lämmastikuga. Substraadi desinfitseerimiseks küpsetage seda kaks nädalat enne külvi ahjus. Seejärel võite lisada mullabakterite preparaate, näiteks Baikal M1.

Seemnete külvamine

Seemnematerjal sorteeritakse, kuivatatud ja riknenud seemned visatakse ära.

Külviprotseduur viiakse õigesti läbi järgmiselt:

• kasti põhja asetatakse paisutatud savist või väikestest kividest drenaaž;
• sellele valatakse ettevalmistatud pinnas;
• niisutatud substraadis tehke 1-1,5 sentimeetri sügavused vaod, millesse seemned tuleks külvata üksteisest 3 sentimeetri kaugusele;
• siis kaetakse need mullaga.

Idanemise kiirendamiseks katke anum klaasi või kilega. See lõpetab istutusprotsessi; järgmine samm on rukola eest hoolitsemine.

Toataime eest hoolitsemise eripärad

Seemikute kandik asetatakse aknalauale. Kattematerjal eemaldatakse iga päev, et taimed saaksid tuulduda. Vastasel juhul võib koguneda liigne niiskus, mis soodustab patogeensete mikroorganismide kasvu.

Kastmise regulaarsus

Lehtede mahlakus sõltub suuresti juurtele lisatud vee hulgast. Ebapiisav vesi võib samuti põhjustada roheliste kibedat maitset. Rukolat tuleks kasta nii, et muld oleks niiske, aga mitte märg. Kui muld on kobe ja vett läbilaskev, tuleks kasta iga päev.

Valgustus

Asetage istutusalus kõige eredamale aknalauale. Ilma piisava valguseta kasvavad rukola lehed õhukeseks ja nõrgaks. Kui talvel on valgust ebapiisavalt, tagatakse lisavalgustus kunstlampidega. Need kinnitatakse mullapinnast 50–60 sentimeetri kõrgusele.

Temperatuur

Vürtside seemned võivad idaneda toatemperatuuril 9–10 °C. Ühtlase idanemise jaoks on optimaalne temperatuur aga 17–20 °C. Kui õhk on liiga kuiv, piserdage seemikute ümbrust pihustuspudelist veega.

Pealmine kaste

Rukolat ei väetiste, eriti orgaaniliste ainetega, ravita. See rikub selle maitset ja aroomi. Lisaks kogunevad kiiresti kasvavatesse rohelistesse nitraadid, millel on organismile negatiivne mõju. Taime lihtsalt viljakasse pinnasesse istutamine annab sellele piisavalt toitaineid kasvuks ja arenguks.

Hõrenemine

Pärast kastmist kobestage õrnalt mullapinda, et õhk juurteni pääseks. Kuus kuni kaheksa päeva pärast tärkamist harvendage taimi, eemaldades nõrgemad ja lühemaks kasvavad võrsed juurtega. Neid saab süüa, kuna isegi selles vanuses sisaldavad nad toitaineid.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Rukolat ründavad kahjurid siseruumides harva. Tavaliselt juhtub see avamaal, kus taime ründavad kirburohud. Need võivad kogu saagi kiiresti hävitada. Kui see aga siseruumides juhtub, tuleks rukolat puutuhaga üle puistata.

Põõsad võivad haigestuda ebaõige hoolduse tõttu. Näiteks liiga tihe istutus võib viia patogeensete mikroorganismide arenguni. Seentega nakatunud rukolat ei tohiks tarbida. Põõsad võivad nakatuda ka mullas oleva hallituse tõttu. Sel põhjusel tuleks enne istutamist muld desinfitseerida.

Tähtis! Ärge pritsige rukolat kemikaalidega, vastasel juhul satuvad kõik kahjulikud ained teie kehasse.

Saagikoristus ja ladustamine

Lehtede korjamist tuleks alustada siis, kui need on 10 sentimeetri pikkused. Põõsast pole vaja täielikult välja juurida, piisab suuremate lehtede järkjärgulisest eemaldamisest vahetult enne keetmist. Nii saab rukolat süüa kuni kuus nädalat.

Kui olete palju rukolat kasvatanud, saate seda kuivatada, et hiljem erinevates roogades garneeringuna kasutada. Kuivatage lehti nädal aega soojas ja varjulises kohas. Teise võimalusena hoidke rukolat külmkapis, tükeldatuna ja soolaga purustatuna.

Rukola kasulikud omadused

Vürtsikad rohelised mõjutavad inimkeha järgmiselt:

1. Puhastab soolestikku. Rukolat süües paisub selles sisalduv kiudaine ja toimib harjana, mis loputab välja toksiine.
2. Minimaalse kalorisisaldusega tunneb keha end pikka aega küllastununa.
3. Tänu suurele hulgale vitamiinidele võitleb see tõhusalt külmetushaiguste vastu ja aitab parandada ka immuunsust.
4. See on afrodisiaakum.
5. Kasutatakse väliselt tüükade, konnasilmade ja kasvajate eemaldamiseks.
6. Rukolat kasutatakse tedretähnide valgendamiseks ning naha elastseks ja siledaks muutmiseks.
7. Vürtsikatest ürtidest valmistatud mask, mida kantakse juuksefolliikulisse, hoiab ära juuste väljalangemise.

Rukola on vitamiinide aaretelaegas, mis on organismi talviste vajaduste rahuldamiseks hädavajalik. Seda saab hõlpsasti kasvatada nii õues kui ka toas. Nõuetekohase hoolduse korral annab see 21–30 päeva jooksul maitsvad ja aromaatsed lehed, mis sobivad ideaalselt värskelt tarbimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks.