Daikon Sasha kirjeldus, hooldusjuhised, istutusaeg ja saagikus

Daikonit on Jaapanis kasvatatud sajandeid. Alles hiljuti ilmus see meie aedadesse. Kuid tänu oma erakordsetele toiteväärtustele ja õrnale, mitte kibedale maitsele on see eksootiline juurvili kiiresti võitnud paljude gurmaanide südamed.

Kasvatajad on välja töötanud sordid, mis on kohanenud parasvöötme kliima ja pinnasega. Üks uusimaid ja populaarsemaid daikoni sorte on Sasha.

Sordi kirjeldus ja omadused

Ülimalt varajasel sordil on järgmised omadused:

• Stabiilne saagikus. Ruutmeetri kohta koristatakse kuni 4,5 kilogrammi kvaliteetset vilja;
• Taim annab harva võrseid. Seetõttu on võimalik külvata mitu korda hooaja jooksul;
• on kõrge toiteväärtusega;
• Tehniline küpsus saabub 35–45 päeva pärast. Soodsate ilmastikutingimuste korral saab valmimisperioodi lühendada ühe kuuni;
• Pikk säilivusaeg. Säilib 3 kuud ilma maitse või kaubanduslike omaduste kadumiseta;
• külmakindel sort;
• resistentne lima bakterioosi suhtes;
• Sobib kasvatamiseks igas riigi piirkonnas.

Kirjeldus:

• Redis meenutab hiiglaslikku porgandit. Keskmine pikkus on pool meetrit. See võib kaaluda kuni 500 grammi. Juure minimaalne kaal on 200 grammi. Läbimõõt on 10–11 sentimeetrit.
• Sobib tarbimiseks keedetult, soolatult ja värskelt;
• maitse on õrn, ilma kibeduseta. Viljad on mahlased;
• Tarbimiseks sobivad mitte ainult juurviljad, vaid ka noore taime lehed;
• viljaliha on õrn valge;
• Pool viljadest asub mullapinnast kõrgemal, mis hõlbustab kiiret koristamist.

Seemnete valimine

Saagis sõltub seemnete valikust:

1. Enne istutamist kontrollige seemnete idanemist. Selleks täitke klaas veega ja piserdage seemned sellele peale. Tunni aja pärast visake ära kõik, mis veepinnale tõusevad. Need on tühjad ja kindlasti ei idane.
2. Seemned ei vaja stimuleerimist ega desinfitseerimist, kuna sort on bakterioosi suhtes resistentne.
3. Enne istutamist on soovitatav seemned sorteerida. Kui soovite kasvatada vähemalt 400 grammi kaaluvaid juurvilju, valige täidlased ja suured seemned.

Istutamiseks koha valimine

Sort pole mulla koostise suhtes valiv. Parimad juurviljad koristatakse aga kergest, huumuse või kompostiga väetatud pinnasest.

Ideaalne koht daikoni jaoks pärast:

• salat;
• herned;
• varajane kartul;
• Luukas;
• lutsern;
• roheline sõnnik;
• lupiin;
• till;
• kurkide varajased sordid;
• petersell.

Ideaalne pinnas:

• liivane;
• kerge savine tšernozem;
• liivsavi;
• metsahall;
• podsoolne;
• hele kastan;
• kastan.

Pinnas valmistatakse ette kevadel. See kaevatakse üle ja lisatakse segu järgmistest koostisosadest:

• ämbrid huumust;
• 30 grammi kompleksset mineraalväetist.

See summa jaotatakse voodikohtade ruutmeetri kohta.

Istutuskuupäevad

Seemnete külvamise aeg sõltub saagi edasise kasvatamise meetodist.

1. Daikoni õienuppude ärahoidmiseks külvake seemned varakevadel ja juuli lõpus. Seemikute jaoks külvake seemned aprilli alguses. Kuu aega hiljem istutage need ümber kiletunnelite alla kasvuhoonesse.
2. Avamaal kasvatamiseks külvake seemned aprilli lõpus ja hoidke seemikud klaasitud rõdul. Pärast kevadiste külmade möödumist istutage daikon mulda. Kui öine temperatuur langeb alla 10 °C, katke seemikud kilega.
3. Daikon Sasha on varajane valmimissort, seega saab seemneid istutada avamaal kuni augusti keskpaigani.
4. Seemnete istutamisel suve lõpus peate seemikud kilega katma.

Kõige soodsam aeg on juuli keskpaik. Sel ajal on päike vähem agressiivne ja päevavalgustundide arv on lühem. See hoiab ära õievarte moodustumise ning juurvili areneb paremini ja kiiremini.

Daikoni hooldusjuhised

Taime eest hoolitsemine on üsna lihtne. See nõuab lihtsaid juhiseid.

Hõrenemine

Pärast kolme lehe moodustumist eemaldage nõrgad ja kahjustatud taimed. Mahlaste ja suurte viljade saamiseks on vaja ainult tugevaid seemikuid. Kui seemikud pole kõigis piirkondades tärganud, on parim variant külvata kahjustatud piirkonda täiendavaid seemneid.

Kastmine

Taimi kastetakse regulaarselt. Juurviljad eelistavad niisket mulda, seega kasta iga päev. Ideaalne aeg on õhtu.

Ärge laske mullas kuivada, sest vähese niiskuse korral muutub daikoni viljaliha kuivaks.

Umbrohutõrje

Peenardes tuleks vältida umbrohu vohamist. Muru tuleks käsitsi välja tõmmata. Kasvuperioodil tuleks umbrohtu kolm korda rohida ja seejärel mulda kobestada. Seda protseduuri tuleks teha väga ettevaatlikult, et vältida juurviljade kahjustamist.

Väetised

Kuna see sort valmib varakult, väetatakse ainult üks kord. See aitab vältida nitraatide kogunemist. Väetage neli päeva pärast esimest harvendamist valmistatud lahusega:

• 10 liitrit vett;
• 60 grammi nitroammofoskat.

Puutuhka saab kasutada mineraalväetise asendajana. Kandke 50 grammi lineaarmeetri kohta.

Väetada võib ka kanasõnnikuga, mis on veega lahjendatud vahekorras 1:20.

Juurvilja kasvades hakkab selle ots mullast välja paistma. Toite- ja maitseomaduste kadumise vältimiseks tuleb taime mättaga katta.

Haigused ja kahjurid

Kõige levinumad kahjurid:

• Lõikuss. Vastsete ja röövikute tõrjeks kasta taime nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Abiks on ka tükeldatud ja liitris vees leotatud tšillipiprad. Seejärel lase neil pool päeva tõmmata ja lahjenda need seejärel 10-liitrises ämbris veega.
• Ristõielised kirburohi. Need putukad võivad lühikese aja jooksul terveid lehti süüa. Kahjuritest vabanemiseks kasta maapealseid osi põhjalikult ja puista neile tuhka.
• Nälkjad. Nad kahjustavad juurvilju, muutes saagi ladustamiseks kõlbmatuks. Nende tõrjumiseks kaeva peenra ümber kraavid ja kata see tuhaga.

Bakteriaalse limahaiguse vältimiseks jälgige kastmist. Mulda ei tohiks üle kasta.

Saagikoristus ja ladustamine

Põhilised saagikoristusnõuded:

• Olenevalt ilmastikutingimustest koristatakse saak 30–45 päeva pärast külvi. Koristamine peaks toimuma ainult kuiva ilmaga. Juurte külge kleepunud muld peaks õhu käes kuivama ja kergesti kooruma.
• Sasha daikoni tuleb koristada äärmise ettevaatusega, kuna isegi kergelt kahjustatud juuri ei saa säilitada. Kadude vältimiseks tõmmake taim mullast latvadest kinni hoides. Kui muld on raske ja seda on raske eemaldada, kasutage kahvlit.

• Saak sorteeritakse kohe pärast koristamist. Terved taimed pannakse edasiseks ladustamiseks kõrvale. Kahjustatud taimed pannakse tarbimiseks külmkappi. Samuti valitakse mitu taime seemnete kogumiseks. Pealmised osad kärbitakse, jättes leherootsud mitte pikemaks kui 10 sentimeetrit. Selleks otstarbeks sobib kõige paremini kevadine saak, kuna sügisel on teil värskeid seemneid saadaval. Ettevalmistatud taimi hoitakse 10 päeva külmkapis ja seejärel istutatakse need viltu mulda. Daikonit hoitakse mullas, kuni seemned on täielikult küpsed.

Saagi võimalikult pikaajaliseks säilitamiseks järgige neid lihtsaid juhiseid:

• Aseta kastidesse. Puista iga kiht niiske liivaga. Liiva asemel võib kasutada sammalt;
• pane keldrisse. Soovitatav temperatuur: +1 kraadi;
• Daikoni lõtvumise vältimiseks on vaja sambla või liiva pidevalt niiskena hoida.

Kui tingimused on täidetud, jääb köögivili värskeks veebruarini.