Parimad daikoni redisordid talviseks ladustamiseks ja avamaal, valides seemned

Daikoni redis on Jaapanis üsna populaarne köögivili, mida süüakse seal nagu kartuleid Venemaal. Venemaal on see juurvili populaarsust kogunud alles hiljuti; see on rikas vitamiinide ja toitainete poolest. Selles artiklis saate teada redise kasulikkusest tervisele ja sellest, milliseid daikoni redise sorte Venemaal kasvatatakse.

Sortide klassifikatsioon

Redis klassifitseeritakse järgmiste põhimõtete kohaselt:

1. Sõltuvalt sellest, kui sügavale köögivili maasse on maetud, maetakse mõned redisordid kolmandiku ulatuses, teised aga täielikult või pooleldi.
2. Redise kuju ja suuruse järgi.
3. Põhineb koristusajal ja põllukultuuri kasvuperioodi kestusel.
4. Pinnase omaduste põhjal. On olemas daikoni sorte, mis on pinnase suhtes valivad, ja teisi, mis kasvavad isegi savis.

Pea meeles, et pehme mulla kaevamine juurviljade istutamiseks võib olla üsna keeruline. Kogenud aednikud soovitavad selleks kasutada mullafreesorit, kuna kõva muld võib taimede kasvu aeglustada.

Daikoni sordid vastavalt mulla klassifikatsioonile

Kvaliteetse saagi kasvatamiseks peate arvestama redise peamiste liikide ja omadustega:

1. Kameido. Selle rühma juurviljad edenevad liivases pinnases. Kameido redis on viisteist sentimeetrit pikk ja viis sentimeetrit läbimõõduga. Nende väiksus võimaldab neil omastada piisavalt toitaineid. Nii Kameido redise viljad kui ka lehed on söödavad.
2. Shogoin. See liik on ümara kujuga ja kahekümne sentimeetri pikkune. Selle rediserühma valmimine võtab umbes kolm kuud. Kui teie aias on raske muld, siis Ma pean daikoni seemneid külvama, näiteks Lumivalgeke, Sasha, roosa sädelus.
3. Nerima. See redis on valge pirni kujuga. Küpsemiseks kulub 100 päeva.
4. Shiroagari. Kasvatatakse eranditult savimuldades. Köögivili on silindrikujuline, vili ulatub maapinnast kaks kolmandikku kõrgemale. Juur on tüvest paksem, mis aitab viljal mullast läbi murda.
5. Miyashige. See sort sobib avatud, viljakale pinnasele. Selle rühma juur kasvab kuni kuuskümmend sentimeetrit pikaks, alumine osa on pooleldi maasse peidetud.
6. Ninengo. See köögivili on valge ja roheline. Redis kasvab kuni kuuekümne sentimeetri pikkuseks ja seitsme sentimeetri läbimõõduga. Parimateks sortideks peetakse külmakindlaid 'Omni' ja 'Dragon's Tooth'.
7. Minowasi. See rediserühm eristub oma suuruse poolest: kuuekümne sentimeetri pikkuse juurestiku ümbermõõt on kümme sentimeetrit. Minowasi valmib kiiresti, kuid ei talu madalat temperatuuri.

Daikoni sortide rühmad kliimatüübi järgi

Daikoni redis edeneb niiskes ja soojas kliimas. Köögivilja kodumaa on Jaapan, mille kliima erineb oluliselt parasvöötme laiuskraadidest. Vaatleme mitmeid sorti, millel kõigil on oma erinev valmimisaeg.

1. Hatsu. See sort on varavalmiv. Taim talub hästi kuuma ilma ja külvatakse suvel. Valmimine võtab aega kaks kuud.
2. Fiyu. See sort pole Venemaal eriti populaarne, kuna see sobib ainult sooja kliima jaoks ilma külmadeta.
3. Haru. Seda sorti tuleks külvata kevadel, kuid see sobib ka aastaringseks istutamiseks. See on varrekindel. See sobib kõige paremini parasvöötme kliimasse; kui Haru istutada varakevadel, saab saagi koristada mai keskpaigaks. Järgmist külvi saab korrata augustis ja uuesti, kui talvel soojem ilm taastub.
4. Aki. Selle rühma köögiviljad istutatakse suve lõpus. Seda peetakse hilise hooaja saagiks. See on suur ja annab muljetavaldava saagi.

Pea meeles, et daikon on kõige parem istutada pärast redisi, rohelisi, sibulaid ja salatit.

Parimad sordid kodumaistelt aretajatelt valmimisaja järgi

Kvaliteetse redisisaagi saamiseks on oluline arvestada meie mitmekesise riigi kliimaga. Siberisse sobivad sordid Moskva oblastis hästi ei kasva ja vastupidi. Parasvöötme jaoks on aretatud ka spetsiaalne daikoni sort, mis edeneb mõõdukas kliimas ilma äärmuslike temperatuurikõikumisteta.

Varajane valmimine

Varased redisordid valmivad keskmiselt 45 päeva pärast istutamist. Nende hulka kuuluvad järgmised sordid:

1. Minovasi. Mahlakas, tihe ja magus juurvili, mis valmib kahe ja poole kuuga ning säilib sahvris hästi. Selle kuju meenutab silindrit.
2. Misato Green. Sellel sordil on rohekasvalge värvus ja kaheteistkümne sentimeetri pikkused juured. Seda köögivilja kasvatatakse sageli salatite jaoks, kuna sellel pole pikka säilivusaega.
3. Danish Prince. Seda iseloomustab kõrge saagikus. Viljal on roosa koor, see on kümme sentimeetrit pikk ja valge, magusa viljalihaga. Selle sordi eeliseks on haiguskindlus.
4. Punane samurai. Iga vili ulatub kolmandiku meetrini pikkuseks, kuid kaalub hämmastavad neli kilogrammi. Sellel sordil on roosakasvalge viljaliha ja valge koor.
5. Sasha. See on kõige populaarsem taimeliik. See on vastupidav temperatuurikõikumistele, magus-vürtsika maitse ja õhukese koorega. Köögivilja peetakse hübriidiks.
6. Lumivalgeke. Säilib pikka aega – umbes kuus kuud. Sellel redisel on rohekas värvus ning viljaliha on pehme ja mahlane.
7. Vene suurus. Köögivili on mahlane ja krõbe, mida iseloomustab õhuke valge koor. Selle pikkus on pool meetrit ja läbimõõt kaksteist sentimeetrit. See hübriid kaalub kuni kaks kilogrammi.

Varakult valmivaid sorte on kõige parem kasvatada soojas kliimas ja istutada kevade keskel.

Hooaja keskel

Seal on neli sorti, mille valmimisaeg on seitsekümmend päeva:

1. Dubinushka. See pole eriti pikk, aga ühe juure kaal on meeldiv üllatus: see võib ulatuda kuni poolteist kilogrammi. Sellel on meeldiv, kergelt magus maitse.
2. Suur pull. Iga köögivili kaalub kuni kolm kilogrammi. Viljad on temperatuurikõikumistele vastupidavad ja neil on pikk säilivusaeg.
3. Draakon. Taim on silindrikujuline, pool meetrit pikk ja kaalub ühe kilogrammi. Sellel on magus maitse ja seda saab salatites teiste koostisosadega kombineerida.
4. Keiser. Tuntud oma haiguskindluse poolest, on sellel jääpurika kuju ja magus maitse.

Hilisvalmiv

Kui sa kasvatad rediseid Pikaajaliseks talviseks säilitamiseks sobivad kõige paremini sordid, mille valmimisperiood on 100 päeva. Need redised on suured ja eelistavad edenemiseks parasvöötme kliimat. Nende sortide hulka kuuluvad:

1. Elevandi kihv. See on väga pikk, mitte üle 50 sentimeetri ja kaalub vaid 500 grammi.
2. Jaapani pikk. Sellel on pikk säilivusaeg ja viljad kaaluvad kuni kolm kilogrammi.
3. Nerima. Juurvili on valge ja ulatub 65 sentimeetrini.

Need sordid istutatakse varakevadel, vastasel juhul ei rõõmusta köögivili teid suure saagikusega.

Kuidas daikonit õigesti säilitada

Koristatud saaki tuleb säilitada kindlates tingimustes. Esimene samm nõuetekohaseks säilitamiseks on köögiviljade kuivatamine. Selleks asetatakse korjatud juured päikese kätte, üksteisest veidi eemale. Pärast seda eemaldatakse mustus ja tolm ning külgjuured kärbitakse. Seejärel kärbitakse alumisi juuri kolm sentimeetrit tagasi ja viljad pakendatakse kastidesse.

Karpe on kõige parem hoida pimedas ja kuivas keldris. Daikoni redistele ei meeldi liigne niiskus, kuna see põhjustab nende riknemist. redise säilitamine sügavkülmas, aga selleks tuleb köögivili täielikult koorida.