11 parimat feijoa kompoti retsepti talveks

Kompotid erinevad moosidest selle poolest, et nende valmistamisprotsess on lihtsustatud ja neid kasutatakse teistmoodi. Need sisaldavad palju vähem suhkrut. Need ei ole mõeldud magustoiduks, vaid janu kustutamiseks maitsva vitamiinirikka joogi nautimise ajal. See on suurepärane valik, kui marju ja puuvilju on palju – suvel või sügisel. Teistel aastaaegadel tuleb kasuks talveks säilitamiseks ette valmistatud feijoa kompoti segu.

Millised on feijoa kompoti eelised?

Feijoa ühendab endas haruldasi maitseid. Marja viljaliha meenutab ananassi, kiivi ja küpset maasikat. See sisaldab suhkrut, joodi ja mõningaid orgaanilisi happeid. Kompoti keetmisel säilivad kõik väärtuslikud ained.

Feijoa joogil on domineeriv värske puuvilja maitse ja aroom.

Joodiühendite sisalduse tõttu, mis on võrreldav pruunvetika omadega, on kompott kasulik kilpnäärmehaiguste ennetamiseks.

Puuviljade valimine ja koostisosade ettevalmistamine

Kompoti jaoks vajate mõõdukalt küpseid marju, mis on ostetud turult või korjatud oma aiast. Kuid mitte liiga rohelisi. Närtsinud või mädanenud marjad ei sobi ja tuleks ära visata. Eemaldage feijoadelt varred ja peske neid. Neid pole vaja lõigata, parem on kasutada tervelt. Samuti vajate vett ja granuleeritud suhkrut.

Purkide steriliseerimine konserveerimiseks

Pese ettevalmistatud anumad (poole- ja liitrised purgid) ja loputa need keeva veega, et kompoti purki panna. Suuremaid purke ei soovitata, kuna avatud kompott tuleb riknemise vältimiseks kiiresti ära tarbida. Vajadusel võib aga kasutada ka 2- ja 3-liitriseid purke.

Parimad feijoa kompoti retseptid talveks

Värsketest, erkrohelistest marjadest saab valmistada mitmesuguseid kompote, millel on iseloomulik ja rikkalik maitse. See, kas eelistate klassikalist, õuna-, kibuvitsa-, granaatõuna- või tsitruselise maitsega kompoti, on täielikult teie otsustada. Samuti saate improviseerida ja luua uusi retsepte selle jahutava ja ergutava joogi jaoks.

Klassikaline valmistusviis

Selle retsepti jaoks vajate:

• marjad - 250 grammi;
• granuleeritud suhkur - 180 grammi;
• vesi – 3 liitrit.

Soovitud koguse saavutamiseks saab proportsioone muuta. Täitke puhas ja steriliseeritud purk umbes kolmandiku võrra marjadega. Seejärel lisage suhkur (vajadusel kohandage kogust). Keetke vesi ja valage sisu purki.

Korralikult suletud purk keeratakse tagurpidi ja mähitakse tekki või rätikusse. Kompott on valmis.

Vürtsikas jook oreganoga

Oreganot kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Miks mitte lisada seda kompotti? 500 grammi marjade kohta on vaja vaid paar supilusikatäit (umbes 40 grammi). Esmalt leota ürti suhkrusiirupis, kurna 30 minuti pärast ja vala põhilahusesse. Saadud maitse on rikkalik ja vürtsikas, tõeline "eksootiline kokteil".

Õunakompott feijoaga

Kompoti valmistamiseks vajate küpseid, kindlaid õunu, mis on kooritud, südamikust puhastatud, pestud ja viilutatud. Koostisosad blanšeeritakse (töödeldakse keeva veega). Lõpuks kaetakse puuviljad täielikult veega ja suletakse plekk-kaantega.

Feijoa sortimendi ettevalmistamine

Segu jaoks sobivad kõik küpsed puuviljad või marjad. Mida julgemad on teie katsetused, seda ootamatum on tulemus. Näiteks hapukas ja kokkutõmbav küdoonia, granaatõun või feijoa. Teil on vaja (koostisosad on antud grammides):

• küdoonia – 50 (1 väike vili);
• granaatõun – 50;
• feijoa – 200;
• granuleeritud suhkur - 200;
• vesi - 500 milliliitrit.

Tervislik jook kibuvitsa kroonlehtedega

Metsiku roosi ja kibuvitsa kasulikud omadused ei vaja pikemat reklaami. Kui ühendada kroonlehed ja eksootilised marjad ühes pudelis, saadakse ebatavalise ja rafineeritud maitsega jook.

3-liitrise klaaspurgi jaoks vajate:

• 50 roosi kroonlehte;
• 250–300 grammi marju.

Vala koostisosad steriliseeritud anumasse ja lase 15 minutit keevas vees leotada. Seejärel kurna vesi, valmista siirup (vaja läheb umbes 500 grammi suhkrut), täida anum ja sulge kaantega.

Granaatõunaga

Granaatõunaseemned peaksid olema küpsed, kuid mitte mädanenud ega riknenud. Iga 300 grammi puuvilja kohta vajate umbes sama palju kooritud granaatõunaseemneid. Lisage suhkrut maitse järgi, kuid mitte vähem kui 2 tassi.

Mandariiniga

Mesiselt magus, kergelt hapukas mandariin täiendab suurepäraselt marja rikkalikku looduslikku maitset. Koostisosad pannakse purki, blanšeeritakse keeva veega ja seejärel valatakse peale siirup.

Tsitruseliste

Sidrunid ja apelsinid sobivad feijoa kompottidesse hästi, suurendades happesust ja lisades õrna magushapuka noodi. Kasutage kooritud ja kiudainevabu feijoa viile. Ühest keskmise suurusega tsitrusviljast piisab 200–300 grammi feijoa jaoks. Ärge suhkruga koonerdage; soovitatav on vähemalt tass.

Kudoonia viljadega

Hapukas küdoonia on teretulnud lisand feijoa kompotile. 200 grammi rohelise puuvilja jaoks on vaja 50 grammi hapukat, kokkutõmbavat õuna.

Valmistamine ilma sidrunhappega steriliseerimiseta

Näpuotsatäis sidrunhapet lisab hapukust, mis välistab pika keetmise vajaduse. Pange puuviljad purkidesse, lisage suhkur, pigistage sidrunimahla ja valage peale keev vesi. Kompott on valmis. Jääb üle vaid sulgeda ja hoiustada.

Suhkruvaba

Inimestel, kes mingil põhjusel väldivad suhkru söömist, on lubatud toodet ilma selle komponendita valmistada. Ülejäänud koostisosad on samad, mis klassikalises retseptis. Valmis kompotil on meeldiv, kergelt hapukas, kuid värske maitse.

Säilitamistingimused ja kestus

Avamata kompott "elab" 48 tundi. Konserveeritud kujul säilitab see oma maitse kergesti 6–8 kuud. Parim koht selle säilitamiseks on sahver, kelder või mis tahes jahe, suletud ruum, mis on eemal otsesest päikesevalgusest ja kus on stabiilne temperatuur.