Baikonuri viinamarjasordi kirjeldus ja omadused, istutamine ja hooldus

Baikonuri hübriidviinamarjasort edeneb mitmesuguses kliimas, on kergesti hooldatav ja selle marjakobarad säilitavad oma turustatava välimuse kaua pärast koristamist. Kuigi see viinamarjasort on suhteliselt uus, on see aednike ja viinamarjakasvatajate seas juba populaarsust kogunud. Selle suured ja mahlased marjad on ainulaadse maitsega ning neid kasutatakse sageli veinivalmistamisel.

Kirjeldus ja omadused

Baikonuri viinamarjasordi põhiomadused on varakult valmivad marjad ja suurem vastupidavus madalatele temperatuuridele. Need omadused muudavad selle sobivaks kasvatamiseks Kesk-Venemaa parasvöötme ja jaheda kliimaga piirkondades.

Valiku ajalugu

Hübriidkultuuri autor ja arendaja on Vene amatöör-aretaja E.G. Pavlovsky, kes on tuntud oma katsete poolest ainulaadsete viinamarjasortide aretamisel. Uue hübriidi saamiseks ristas aretaja Talismani viinamarjad ja sort Krasotka.

Oma esivanematelt on Baikonuri viinamari pärinud suurepärase kaubandusliku välimuse, ainulaadse maitse ja võime kasvatada igas kliimavööndis.

Sordi peamised omadused

Baikonuri viinamarjasort ilmus vähem kui 10 aastat tagasi ning uue marjasordi omaduste ja tunnuste üksikasjalik uurimine nõuab põhjalikku vaatlust ja aega. Baikonuri viinamarja kirjeldus näitab minimaalset vastupidavust kahjulikele keskkonnamõjudele.

Küpsed põõsad ulatuvad 3-4 meetri kõrguseks ja neil on tugevad, paksud ja viljakandvad võrsed. Lehed on väga suured, viinamarjadele iseloomulikud, rikkalike roheliste toonidega.

Tähtis! Baikonuri viinamarjasort on isetolmlev ega vaja naabruses asuvaid tolmeldajaid.

Eesmärk

Ekspertide sõnul liigitatakse puuviljasaak universaalseks lauaviinamarjasordiks.

Valmimisaeg

Baikonuri viinamarjade valmimisaeg sõltub hoolduse kvaliteedist, mulla koostisest ja ilmastikutingimustest. Kasvuperioodi algusest kuni vilja tehnilise küpsuse saavutamiseni kulub viinamarjadel 105–115 päeva.

Viinamarjade valmimisprotsess on mõnevõrra pikk. Kui esimesed kobarad korjatakse augusti keskel, siis peamine saak toimub septembri alguses.

Tootlikkus

Põõsad sisenevad aktiivsesse viljakande faasi kolmandal kuni neljandal kasvuaastal avamaal. Õitsemise ajal ilmuvad viljavõrsetele väikeste emas- ja isasõite kobarad, millele järgnevad viljamunasarjad. Üks põõsas annab 20–30 kg küpseid, suuri viinamarjakobaraid.

Tähtis! Moodustub arvukalt marjakandvaid õisikuid; põõsa viljavõrsed vajavad pidevat koormuse jälgimist.

Maitseomadused

Viinamarjade peamised omadused määratakse suhkrute ja hapete hulga järgi, mis sõltuvad ilmastikutingimustest.

Marjad on mahlased, tiheda, krõbeda viljaliha ja õhukese koorega. Päikesepaistelise ja kuuma ilmaga võib suhkrusisaldus ületada 20% ja happesuse tase jääb vahemikku 6–8 g/l.

Külmakindlus

Oma kuulsatelt esivanematelt päris Baikonuri viinamarjasort vastupidavuse miinuskraadidele. Viinapuud taluvad kergesti kuni -23 kraadi Celsiuse järgi külma. Karmimatel talvedel vajavad taimed täiendavat soojustust.

Puuviljakultuur on vastupidav ka põuale ja kuumusele, kuid vajab sellistel perioodidel hoolikat ja rikkalikku kastmist.

Kamp

Baikonuri kobarad on suured, koonuse- või silindrikujulised ja mitte tihedad, mis võimaldab marjadel takistamatult valmida ja saada piisavalt päikesevalgust.

Esimesed viinamarjakobarad kaaluvad 500 g; sügiseks suurenevad kobarad 800–1000 g-ni.

Marjad

Baikonuri viinamarjasordi marjad on legendaarsed. Lõppude lõpuks ei saa iga puuviljakultuur kiidelda oma maitsvate ja tervislike viinamarjade tohutu suurusega. Piklikud marjad, kuni 4 cm pikkused ja kuni 15–17 g kaaluvad, on õhukese, tumepunase või musta koorega, mis on kaetud tiheda kaitsekihiga.

Näpunäide! Mida kauem kobarad pärast valmimist põõsal püsivad, seda magusamaks muutuvad marjad.

Haiguskindlus

Nagu eespool mainitud, on Baikonuri viinamarjasordi uuringud täies hoos. Seetõttu on veel vara rääkida selle vastupidavusest haigustele ja kahjuritele. Aednike ja põllumeeste sõnul tuleb marjapõõsast aga seenhaiguste eest kindlasti kaitsta.

Paljunemismeetodid

Baikonuri viinamarjasort sobib igaks vegetatiivseks paljundusmeetodiks. Nii juuretised kui ka pistikud juurduvad kergesti ja kiiresti.

Pistikud

Pistikute ettevalmistamiseks kevadel valige täiskasvanud põõsast tugev, võimas ja tervislik võrse:

1. Lõigatud võrse jagatakse mitmeks võrdseks 30-35 cm suuruseks osaks.
2. Igal viinamarjapistikul peavad olema pungad või rohelised lehed.
3. Lõika alumist otsa töödeldakse kasvustimulaatoriga ja istutatakse viljaka pinnasega anumasse.

Sügisel viiakse juurdunud seemik avamaale ja isoleeritakse enne talvekülmi hästi või istutamine lükatakse kevade alguseni.

Vaktsineerimise teel

Vanale viinapuu pookealusele pookimiseks valmistatakse pistikud ette samamoodi. Viinapuu koor lõhkutakse ja auku sisestatakse soovitud sordi ettevalmistatud pistik ning kinnitatakse spetsiaalse teibi või materjalidega.

Kihistamine

Isegi algaja aednik saab hübriidtaime paljundada kihilise istutamise abil. Hiliskevadel vali küpselt põõsalt alumised, tugevad võrsed ja painuta need maapinna poole. Kata need viljaka mullaga, jättes võrsete tipud nähtavale.

Sügisel arendab pistik endale risoomid. Seemik lõigatakse emataime küljest ära ja siirdatakse eraldi istutusauku.

Kuidas õigesti istutada

Viinamarjapõõsa tervis ja produktiivsus sõltuvad seemikute õigest valikust ja pädevast istutamisest.

Puuviljakultuurid istutatakse väikestele, hästi valgustatud nõlvadele, mis on kaitstud põhjatuulte puhangute ja tugeva tuuleiili eest.

Kui põhjavesi asub mullapinnast vähem kui 4 m kaugusel, tehakse täiendavaid drenaažikraave või tehisvalle.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Istutusaeg määratakse kasvupiirkonna ilmastiku- ja kliimatingimuste põhjal. Lõunapoolsetel laiuskraadidel on sügisene istutamine vastuvõetav. Parasvöötme ja külma kliimaga piirkondades istutatakse viinamarjad kevadel õue.

Platsi ettevalmistamine

Puuviljakultuur eelistab lahtist, musta mulda, millel on neutraalne happe ja niiskusesisaldus.

Pinnase ettevalmistamine viinamarjapõõsaste istutamiseks:

1. Valitud ala kaevatakse üles, kobestatakse ning puhastatakse prahist ja umbrohtudest.
2. Pinnasesse lisatakse orgaanilisi väetisi ja mineraallisandeid.
3. 3-4 nädalat enne istutamist kaevake 70-90 cm sügavused ja laiad augud.
4. Seemikute vaheline kaugus jäetakse 3–5 m, harjade vahel kuni 6 m.
5. Augudesse pannakse drenaaž, peale valatakse viljakas pinnas, sisse sõidetakse pulk ja taime kastetakse.

Tähtis! Baikonuri viinamarjapõõsad on kõrged, laialivalguvad ja neil on mitu viljapõlve. Nad vajavad lisatuge, näiteks võre või kaared.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Sordi- ja hübriidtaimede seemikuid ostetakse ainult usaldusväärsetest ja usaldusväärsetest puukoolidest, järgides järgmisi reegleid:

1. 1-2-aastased taimed juurduvad ja kasvavad kõige paremini.
2. Seemikut uuritakse hoolikalt kahjustuste ja haiguste suhtes.
3. Taimel on sirge, elastne pagasiruum ja pungade või lehtede kohustuslik olemasolu.
4. Risoomid on arenenud, hästi niisutatud, ilma purunenud osade ja hallituseta.

Näpunäide! Enne istutamist leotage põõsast 10-15 tundi soojas vees, seejärel töödelge juuri mangaanilahuse ja kasvustimulaatoriga.

Istutusskeem

Istutuspäeval lõigatakse taimede risoomid ära, jättes alles vaid pikad, hästi arenenud oksad.

Viinamarjapõõsaste istutamine:

1. Seemik asetatakse augu keskele.
2. Juured jaotatakse hoolikalt laiali ja kaetakse mullaga.
3. Taime all olev pinnas on tihendatud ja rikkalikult niisutatud.
4. Põõsas on seotud tihvtiga, muld multšitakse huumusega.

Seemikute juurte ja mulla vahel ei tohiks olla tühimikke. Avatud ruum mullas soodustab seente, viiruste ja kahjurite kasvu.

Hooldusjuhised

Viinamarjapõõsaste tervis, viljakus ja saagikus sõltuvad õigeaegsest ja nõuetekohasest hooldusest.

Kastmisrežiim

Täiskasvanud põõsaid kastetakse kasvuperioodil 3-4 korda. Noored taimed vajavad sagedasemat kastmist, 2-3 korda kuus.

Niisutusmeetmete erinõuded kehtestatakse enne õitsemise algust ja munasarjade moodustumise perioodil.

Hilissügisel valatakse iga põõsa alla kuni 70 liitrit vett.

Pealmine kaste

Viinamarjapõõsad annavad viinapuude ja puuviljade valmimiseks palju energiat ja toitaineid, seega vajavad nad täiendavat toitumist.

Varakevadel söödetakse marjakultuure lämmastikurikka orgaanilise ainega. Enne õitsemist ja viljade moodustumise ajal vajab taim kaaliumi ja fosforit. Pärast saagikoristust segatakse mulda orgaanilise aine ja mineraalkompleksiga.

Kärpimine

Põõsaste sanitaarlõikus viiakse läbi kasvuperioodi alguses ja lõpus, eemaldades vanad, nõrgad, deformeerunud ja purunenud oksad ja võrsed.

Baikonuri viinamarjapõõsaste õige kasvatamise kohta on aga sordi nooruse tõttu teavet piiratud. Aednikud ja põllumehed valivad oma kasvutingimustele sobivaima kasvatamise.

Kuid on selge, et põõsaste koormust tuleb igal aastal reguleerida.

Multšimine

Pinnase kobestamine, umbrohutõrje ja multšimine viiakse läbi kohe pärast marjapõõsaste kastmist ja väetamist, mis aitab juuri kiiresti hapniku, niiskuse ja oluliste vitamiinidega rikastada.

Sukapael

Viinapuud seotakse varakevadel enne viljapungade avanemist tugikonstruktsiooni külge. Viinapuude kahjustamise vältimiseks kasutatakse sidumiseks pehmeid, elastseid materjale või köisi.

Talveks valmistumine

Enne talvist puhkeperioodi kastetakse põõsaid rikkalikult, pagasiruumi ring multšitakse paksu huumuse- või kompostikihiga ja kaetakse kuuseokstega.

Kergete talvedega piirkondades ei vaja viinamarjad katmist, kuid parasvöötme laiuskraadidel eemaldatakse võrsed tugedest ja kaetakse kile või spetsiaalse kiuga.

Kaitse näriliste eest

Et närilised viljapuid talvisel puhkeperioodil ei kahjustaks, paigutatakse põõsaste lähedale mürgilõksud.

Haigused ja kahjurid

Põllumajandustavade rikkumine ja ebastabiilsed ilmastikutingimused suurendavad seenhaiguste ja kahjurite ohtu.

Hallitus

Seen ründab viinapuu maapealset osa, avaldudes pruunikate laikude ja hallika kattena lehtedel, võrsetel, munasarjadel ja marjadel. Väävlipõhiseid tooteid ja fungitsiide kasutatakse raviks ja ennetamiseks.

Oidium

Jahukaste on seenhaigus, mis avaldub valkja kattena kogu taime maapealsel osal. Viljapungad kukuvad maha ning marjad mädanevad ja pragunevad. Kogu selle kahjustusega kaasneb mädanenud kala terav lõhn.

Taimi töödeldakse fungitsiidide ja väävlit sisaldavate preparaatidega.

Hall mädanik

Seennakkus levib kiiresti, hävitades saaki ja põhjustades taimele korvamatut kahju. See avaldub laikudena lehtedel ja võrsetel ning halli hallitanud kattena marjadel. Raviks ja ennetamiseks kasutatakse bioloogilisi ja keemilisi pestitsiide.

Fülokseera

Viinapuude kõige ohtlikum kahjur, mis mõjutab nii taime maapealseid kui ka maa-aluseid osi, levib kiiresti ja nakatab naabertaimedesse. Tõrjeks ja töötlemiseks kasutatakse professionaalseid fungitsiidipõhiseid tooteid.

Sordi plussid ja miinused

Tervisliku, viljaka ja produktiivse marjakultuuri kasvatamiseks on vaja välja selgitada kõik sordi plussid ja miinused.

Eelised:

1. Varajase valmimise tõttu koristatakse marjad augusti keskel.
2. Kõrge tootlus.
3. Suurepärased maitseomadused ja puuviljade atraktiivne esitlus.
4. Marjade vastupidavus pragunemisele ja levikule.
5. Enesetolmlemise võime
6. Marjade pikk säilivusaeg ja pikamaaveo võimalus.
7. Põõsaste vastupidavus ilmastikutingimustele ja kliimatingimustele.

Tähtis! Baikonuri viinamarjad ei meelita herilasi ligi, mis aitab saaki säilitada.

Sordi puuduste hulgas on eriti märgatav kalduvus viljavõrsete ülekoormamisele ja suur hulk võrseid.

Saagikoristus ja ladustamine

Marjade valmimine toimub ebaühtlaselt, seega jaotatakse Baikonuri viinamarjade saak mitme päeva peale.

Esimesed kobarad koristatakse augusti keskel, kuid peamine saak valmib septembri alguseks.

Külmkapis või spetsiaalsetes kambrites saab küpseid viinamarju säilitada kuni 3 kuud, kaotamata oma maitset ega atraktiivset välimust.

Marjade rakendused

Küpsed marjad on rikkad vitamiinide ja muude tervist edendavate ainete poolest. Seetõttu on soovitatav neid värskelt süüa.

Baikonurist toodetakse ka mahlu, nektareid, moosi ja marmelaadi ning neid kasutatakse mõnikord veinitööstuses ja kosmeetikas.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Aednike peamised soovitused taanduvad õigeaegsele hooldusele, ennetavale ravile ja põõsa viljavõrsete koormuse jälgimisele.