Taifi viinamarjasordi kasvatamise kirjeldus ja peensused

Ajaproovile vastu pidanud idamaine viinamarjasort Taifi toodi kodumaistesse istandustesse mitu sajandit tagasi. Taifi on hilja valmiv lauaviinamari ja selle kaunid aromaatsed kobarad on poeriiulitel igal aastaajal kergesti saadaval. Seda seetõttu, et seda idamaist sorti kasvatatakse kaubanduslikult erinevates riikides.

Valiku ajalugu

Taifi viinamari pärineb idast ja toodi Euroopasse kaheksa sajandit tagasi Araabia poolsaarelt. See väidetavalt on üks vanimaid viinamarjasorte. Taifi on kliimatingimuste suhtes tundlik, seega pole see kõigil mandritel edenenud. Venemaal kasvatatakse seda edukalt Dagestanis ja Krimmis, samas kui taifi jõuab poeriiulitele peamiselt Gruusiast ja Usbekistanist.

Kirjeldus ja omadused

Taifi kuulub idamaiste hübriidviinamarjade rühma. Mõnes riigis on see viinapuu ümber nimetatud ja sellele on antud nimed nagu Toipi-Kyzyl ja Gissori. See edeneb soojas, päikeselises kliimas ja pikkade suvedega.

Välimus

Selle idamaise hübriidi tunnusjooneks on tugev viinapuu ja jõulised võrsed. Nii üheaastaseid võrseid kui ka küpseid viinapuid iseloomustab pruunikaspunane toon. Kobarad valmivad väga suurteks (kuni 2 kilogrammi) koonilisteks ja marjad on piklikud ning ovaalsed. Täielikult valminuna omandavad viljad rikkaliku karmiinpunase värvuse.

Maitseomadused

Taifi marjadel on tihe koor, mis hõlbustab pikaajalist säilitamist. Viljaliha on kindel ning marjad krõbedad ja mahlased. See idamaine hübriid on degusteerijate seas kõrgelt hinnatud oma harmoonilise magusa maitse poolest. Vaatamata madalale kalorsusele (65 kilokalorit 100 grammi kohta) sisaldab Taifi 17,5% suhkrut.

Märkus! Taifi on seemnetega viinamarjasort, mille igas marjas on 2-3 suurt seemet. Vilja võib süüa koos seemnete ja koorega.

Sordid

Kasvatajad eristavad kolme Taifi sorti: valget, roosat ja musta. Kõik need alamliigid liigitatakse lauasortideks.

Roosa

Hiline valmimisperiood iseloomustab viljade värvust täisküpsena erkpunane, karmiinpunane. Roosa Taifi annab suure saagi ning vilja maitse on magus ja rikkalik. Võrsed on tumepunased. Külmakindlus on halb.

Valge

Valge Taifi sordi omadused ei erine oluliselt roosast sordist. Marjad on täielikult küpsena kahvatukollaserohelised. Need ei ole eriti külmakindlad ja nende maitse on harmooniline. Valget Taifit tuntakse ka kui Monty.

Sordi omadused

See soojust armastav hübriid sobib kasvatamiseks eraaedades. Sordi omadused:

• Moodustub võimas viinapuu jõuliste võrsetega.
• Hiline valmimisperiood on 160 päeva.
• Viinapuu vars ja võrsed muutuvad pruuniks.
• Munasarjad võivad moodustuda võrsetele.
• Isetolmlev sort.
• Kobarad on suured ja koonilise kujuga.
• Immuunsus on nõrk, sort on vastuvõtlik seenhaigustele.
• Saagikus on kõrge.
• Kasvab soojas või kuumas kliimas.
• Vilja koor on tihe, marjad säilivad hästi ja neid saab transportida.
• Marjad sisaldavad suuri seemneid.

Kõik selle sordi kasvatamise raskused kompenseerivad enam kui puuvilja suurepärane maitse ja aromaatsete viinamarjade rikkalik saak.

Külmakindlus

Taifi talub talvel temperatuuri kuni -15°C. Seda külmakindlust peetakse nõrgaks ja sort sobib kasvatamiseks ainult meie riigi lõunapoolsetes piirkondades.

Põuakindlus

Taifi talub põuda ja kuumust kergesti. Ajalooliselt kasvasid viinamarjad vähese sademetega piirkondades. Seisev vesi juurtes on viinapuule kahjulik.

Tootlikkus ja viljakus

Kõik Taifi sordid on hilja valmivad, viinapuud hakkavad vilja kandma 160 päeva pärast vegetatsiooniperioodi. Idahübriid on saagikas sort. Ühelt viinapuult võib saada kuni 20 kilogrammi viinamarju hooaja jooksul.

Taifi hakkab vilja kandma neljandal eluaastal.

Marjade rakendused

See on lauaviinamarjasort. Selle marju iseloomustab suurepärane maitse. Taifi't kasutatakse rosinate, moosi ja mahlade valmistamiseks. Seda süüakse ka värskelt ja sageli kasutatakse seda omatehtud veini valmistamiseks.

Haiguskindlus

Taifil on mõõdukas immuunsus; ebasoodsates tingimustes on viinapuu vastuvõtlik jahukaste, hahkhallituse ja oidiumi suhtes. Ämbliklestad on tavaline kahjur.

Seenhaiguste ennetamiseks on soovitatav viinamarju varakevadel ja õitsemise ajal pritsida fungitsiididega; samuti on soovitatav viinapuid toita kaaliumväetistega.

Kasu ja kahju

Aromaatsete marjade regulaarne tarbimine tugevdab südame-veresoonkonda ning täiendab toidus vitamiinide ja mineraalide varusid. Viinamarjad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet, mis stimuleerib organismi kaitsevõimet viiruste ja bakterite vastu ning sisaldab aineid, mis normaliseerivad vererõhku ja vedeldavad verd.

Need maitsvad marjad on oma kõrge suhkrusisalduse tõttu vastunäidustatud ainult diabeetikutele. Tõsiste seedetrakti haigustega inimesed peaksid viinamarju tarbima ettevaatusega.

Transporditavus

Tihe koor kaitseb marju mehaaniliste kahjustuste eest, mistõttu on Taifi ideaalne sort transportimiseks. Viinamarju transporditakse spetsiaalsetes puuviljakastides, mis tagavad hea ventilatsiooni.

Sordi eelised ja puudused

Sordi eeliste hulka kuuluvad:

• küpsete marjade maitseomadused;
• kõrge saagikus;
• madala kalorsusega sisu;
• põuakindlus;
• võib kasvada ja vilja kanda ka kehvas pinnases;
• Küpsed viinamarjad ei kuku maha.

Taifi puudused:

• hilise valmimisega sort;
• soojuse ja valguse nõudlikkus;
• halb külmakindlus;
• keskmine immuunsus.

Õige asukoha ja kasvupiirkonna valiku korral rõõmustab Taifi teid rikkaliku saagi ja valminud viljade kvaliteediga.

Kuidas õigesti istutada

Igal viinamarjasordil on oma mulla- ja istutusnõuded. Taifi on kergesti kasvatatav viinamarjasort ja kasvab igas mullas, kuid see vajab päikeselist, lõunapoolset ja kõrgemat kasvukohta.

Soovitused tähtaegade valimiseks

Parim aeg noorte seemikute istutamiseks on kevad. Noor taim vajab aega juurestiku arendamiseks ja uues kohas kohanemiseks. Sügisene istutamine on tavaline ja see peaks toimuma augusti lõpus või septembri alguses, vastasel juhul kahjustab noort põõsast esimene öökülm.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Oluline istutusetapp. Taifi kasvatamiseks on optimaalne koht lõunanõlv, kus on madal põhjaveetase ja mis on kaitstud põhjatuulte eest. Eraaedades kasvatatakse seda idamaist hübriidi sageli aia või hoonemüüri lähedal. Taifi moodustab jõulise viinapuu, mis kaunistab ja täiustab maastikku.

Kuidas valida ja ette valmistada istutusmaterjali

Seemikute ostmisel pöörake tähelepanu juurte arenguastmele; taimel peaksid olema elusad pungad või lahtised lehed. Küpsetest taimedest võetud pistikud leotatakse enne istutamist kasvustimulaatoris.

Istutusskeem

Istutusaugud valmistatakse ette sügisel või vähemalt kaks nädalat enne istutamist. Altpoolt asetatakse drenaaž ning lisatakse huumust ja kaaliumväetist.

Põõsaste vahekaugus peaks olema vähemalt kaks meetrit, kuna Taifi viinapuud on jõulised ja laiuvad. Istutusaugu sügavus peaks olema vähemalt 80 sentimeetrit.

Hooldusjuhised

Süstemaatiline taimede hooldus on harmoonilise kasvu ja rikkaliku ning kvaliteetse saagi saavutamiseks hädavajalik. Oluline on anda viinapuule vajalikku niiskust kogu kasvuperioodi vältel, väetada õigeaegselt ja ennetada seenhaiguste teket.

Kastmisrežiim

Taifi on põuakindel hübriid ja ei vaja täiendavat kastmist. Viinapuu vajab täiendavat kastmist esimese kahe kuu jooksul pärast istutamist ja õitsemise ajal.

Pealmine kaste

Idamaine hübriid kasvab edukalt ka kehvas pinnases, kuid piisava päikesevalgusega. Kevadel saab viinapuud toita orgaanilise ainega, näiteks lindude väljaheidete või lehma sõnnikuga. Vahetult pärast õitsemist tuleks kasutada fosfor-kaaliumväetisi.

Kärpimine

Taifi viinapuud kasvatatakse lehvikukujuliselt. Kärpitakse siis, kui taim on kuiv ja puhkeseisundis, jättes võrsele kuus punga. Vanemad viinapuud ei talu kärpimist hästi; sel juhul jäetakse varrele 8–9 punga.

Kaitse lindude ja putukate eest

Lõhnavate viinamarjade küpsed kobarad on lindude ja putukate lemmikmaitse. Suleliste kahjurite eest saab kaitsta kobarate peale asetatud võrkude ja istutuste lähedale tuulekärnide paigutamisega.

Putukate nakatumise vastu võitlemiseks kasutatakse insektitsiide nagu Aktara ja Fitoverm. Rahvapärased abinõud, mis aitavad, hõlmavad seebilahust ja sinepipulbrit.

Talveks valmistumine

Taifi kriitiline talvine temperatuur on -15 °C. Viinapuul on nõrk külmakindlus ja see vajab varju isegi lõunapoolsetes piirkondades. Viinapuud kaetakse agrokiuga või kaevatakse sisse. Soovitatav on multšida kuuseokste, heina või saepuruga.

Ennetav pihustamine

Putukakahjurite nakkuste ja nakatumise puhangute vältimiseks tehakse varakevadel, pärast ärkamist ja õitsemisperioodil viinamarjade ennetavat pritsimist bakteriaalsete preparaatide, fungitsiidide ja insektitsiididega.

Lisaks on soovitatav läbi viia taimede sanitaarlõikus ja väetada kaalium-fosfori kompleksidega.

Multšimine

Vajaliku mulla niiskuse taseme säilitamiseks on soovitatav puutüve ring multšida värskelt niidetud rohu, heina või puidu saepuruga.

Esiteks, viinapuud künnatakse, kobestatakse ja eemaldatakse umbrohud.

Paljunemismeetodid

Taifi paljundamine on lihtne; noori seemikuid saab pistikute, kihilise istutamise või pookimise teel. Edu sõltub aedniku oskustest ja emaviinapuu kvaliteedist.

Pistikud

Populaarne ja tõhus viinamarjade paljundamise meetod. Oluline on pistikud õigesti valida ja ette valmistada. Aluseks kasutatakse varre keskmist, puitunud osa ja pistikud tehakse oksakääridega, jättes pistikule umbes viis punga.

Ettevalmistus viiakse läbi sügisel ja materjali hoitakse külmkapis kuni talve lõpuni.

Lõunapoolsetes piirkondades istutatakse seemikute pistikud kevade alguses otse maasse; põhjapoolsetes piirkondades istutatakse need veebruari lõpus üksikutesse konteineritesse ja siirdatakse mai alguses alalisse kohta.

Pooke

See meetod sobib kogenud viinamarjakasvatajatele. See hõlmab pookealuse pookimist võsu külge. Seda toimingut saab läbi viia kevadel, suvel või sügisel; selle meetodi eeliseks on juurestiku kiire moodustumine.

Kihid

Viinapuu alumine haru kaevatakse maasse ja pungadest moodustuvad võrsed, millel on oma juurestik, samal ajal kui võrse saab emapõõsast vajalikud toitained.

Haigused ja kahjurid

Viinamarjahaigusi ja -kahjureid saab tõrjuda tänapäevaste fungitsiidide ja insektitsiididega. Oluline on viinapuid regulaarselt kobestada ja künnata, eemaldades umbrohu.

Viinamarjaleherull

See väike ööliblikas on tavaline viinamarjaistanduste kahjur, mis kujutab endast ohtu viinapuudele. Röövikud kahjustavad lehti ja vilju. Selle putuka tõrjeks saab kasutada püüniseid või putukamürke.

Hallitus

Seeninfektsioon, teatud tüüpi hahkhallitus. Haigus levib niisketes ja soojades tingimustes ning võib hävitada enam kui poole saagist.

Haiguse esimesed tunnused ilmnevad lehtedel; lehelabad muutuvad kahvatuks ning kaetakse pruunide laikude ja kattega.

Haigus satub sageli maatükki nakatunud istutusmaterjali kaudu. Ennetava meetmena hallituse vastu kasutatakse pritsimist Bordeaux' vedelikuga.

Mealybug

Kergeid jahuputukate nakatusi saab ravida lihtsate meetoditega: pühkige taime lehti lihtsalt seebiveega leotatud vatipadjakestega. Tõsise nakatumise korral kasutage selliseid tooteid nagu Aktara, Confidor ja Fitoverm.

Saagikoristus ja ladustamine

Taifi saagikoristus algab septembri lõpus või oktoobri alguses. Küpsed kobarad on vastupidavad varisemisele ja neid saab pärast koristamist mitu nädalat säilitada puuviljakastides, selleks ettenähtud kohtades või külmkapis.

Kogenud aednike nõuanded ja näpunäited

Taifi't soovitatakse kasvatada meie riigi lõunapoolsetes piirkondades; viinamarjad vajavad täielikuks valmimiseks pikka suve. Jõuline viinapuu vajab toestamist ja lisatuge. See suureviljaline hübriid sobib ideaalselt kuivades piirkondades kasvatamiseks.