Black Beauty baklažaani sordi omadused ja kirjeldus, istutamine ja hooldus

Baklažaanid tõid Euroopasse araabia vallutajad. Need muutusid kiiresti ülemeremaade kurioosumist universaalseks lemmikuks ja nende viljad leidsid laialdast kulinaarset kasutust. Aretajad on aretanud arvukalt sorte, kuid baklažaan, mida tuntakse musta ilu nime all, köitis kohe tähelepanu ja sai kodumaiste aednike ja suviste elanike lemmikuks.

Valiku ajalugu

Seda sorti aetakse sageli segi Hollandi baklažaanihübriidiga Black Beauty, mis tõlkes tähendab "must ilu". Black Beauty on aga sort, mitte hübriid. Selle aretasid Venemaa põllumajandusfirma Poisk aretajad. Põldkatsed viidi läbi 2003. aastal. 2006. aastaks oli sort Black Beauty kantud riiklikku aretusregistrisse. Seda soovitatakse kasvatada Põhja-Kaukaasias ja Kesk-Musta Maa piirkonnas.

Kirjeldus ja foto

Musta ilu viljad on huvitavad ka selle poolest, et need erinevad välimuselt tavalistest piklikest baklažaanidest, nagu laialt levinud sort Almaz.

Puuvili

Selle sordi baklažaanid on piklikud, pirnikujulised või südamekujulised. Nad on lihakad, kaaluvad 110–200 grammi, kuid võivad ulatuda ka 250 grammini. Need kaunitarid kasvavad kuni 12–15 sentimeetri pikkuseks ja 10–12 sentimeetri läbimõõduga. Vili on kaubandusliku küpsuse korral tumepunane ja bioloogilise küpsuse korral lillakasmust. Koor on sile, õhuke, kindel ja elastne, rikkaliku läikiva läikega. Koorele ilmuvad väikesed heledad triibud ja laigud. Tuppleht on kergelt kaetud ogadega.

Viljaliha on hele, kreemikas. Võib omandada kollaka või roheka varjundi. Sellel sordil on suurepärased maitseomadused; viljaliha on tihke, kuid mahlane ja mitte kibe. See sisaldab vähesel hulgal seemneid.

Põõsad

Seda sorti iseloomustavad kompaktsed, poollaitvad ja keskmise kasvujõuga põõsad. Võrsetel on lühikesed sõlmevahed, need on tihedalt karvased ja antotsüaniini värvi. Õievars on kaetud pehmete okastega. Lehed on sügavrohelised, keskmise suurusega, hästi okastega ja kergelt saagjate servadega.

Sordi omadused

Sordi valimisel on olulised saagikuse näitajad, haiguste ja kahjurite resistentsus ning valmimisaeg.

Tootlikkus ja viljakus

Baklažaanisort „Black Beauty” on hooaja keskel. Idanemisest viljani kulub 120–140 päeva. Kasvuhoonemullas kasvatades koristatakse esimesed baklažaaniviljad kaks nädalat varem.

See sort on üsna saagikas. Heade agrotehnikate korral saab ruutmeetri kohta koristada kuni 10 kilogrammi vilja. Keskmine saagikus on 5–6,5 kilogrammi. Üks põõsas annab hooaja jooksul üle 3 kilogrammi. 100 ruutmeetri kohta saab hooaja jooksul koristada kuni pool tonni vilja.

Kohaldamisala

Baklažaane peetakse avamaakultuuriks. Seda sorti saab aga edukalt kasvatada ka kaitstud tingimustes (plastist, polükarbonaadist või klaasist kasvuhoonetes). See ei ole ette nähtud tööstuslikuks istutamiseks.

Sort sobib amatöörkasvatuseks väikestel aladel, suvilates ja aiamaadel.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

See sort on vastupidav baklažaanihaigustele ja kahjuritele, eriti fütoplasmoosile, jahukastele ja lehemädanikule. Siiski on see vastuvõtlik juuremädanikule, eriti kui seda kasvatatakse pinnases, kus külvikorda ei järgita. Ennetava meetmena on soovitatav regulaarne mulla kobestamine.

Kui baklažaanid on nakatunud, eemaldage kogu taim ja piserdage nakatunud pinnast fungitsiidilahusega. Sobiv süsteemne lahus on Fundazol, mis toimib osaliselt ka insektitsiidina. Selle sordi istutused on vastuvõtlikud viiruslikule laigulisusele ja ka Colorado kartulimardikale.

Eelised ja puudused

Nagu kõigil baklažaanisortidel ja -hübriididel, on ka 'Black Beauty'l oma plussid ja miinused. Kuid tuleb öelda, et selle tugevused kaaluvad nõrkused kaugelt üles.

Eelised:

• puuviljade sõbralik valmimine;
• originaalne kuju, atraktiivne välimus;
• puuviljade kõrge säilivusaeg ja transporditavus;
• maitsvad puuviljad mahlase viljalihaga, ilma kibeduseta;
• sordi tagasihoidlikkus, kohanemine erinevate kasvutingimustega;
• puuviljade kasutamise mitmekülgsus;
• jõuline kasv, kõrge ja stabiilne saagikus;
• resistentsus baklažaanide peamiste haiguste ja kahjurite suhtes;
• sort areneb ja kannab vilja probleemideta nii avamaal kui ka suletud maas;
• Noored baklažaanid keedetakse koorega.

Vead:

• mõned baklažaaniviljad võivad kasvada pikliku kujuga, mis pole sordile tüüpiline;
• Viljad on ebaühtlased ja turustatavad. Seda sorti iseloomustab väike vilja suurus. Need baklažaanid ei sobi turule müügiks;
• Sort talub halvasti järske temperatuurimuutusi. Järsk külmalaine pärast pikaajalist kuumust võib põhjustada munasarjade langemist;
• Kui vili on üleküpsenud, võib ilmneda kibedus.

Seemikute kasvatamine

Sorti kasvatatakse peamiselt seemikutest. Lõunapoolsetes piirkondades on seemnete külvamine otse mulda võimalik. Baklažaanide kasvatamine seemikutest on aga tõhusam, korrektsem ja usaldusväärsem.

Pinnase ettevalmistamine

Toitev ja tervislik substraat on tugevate seemikute kasvatamiseks ülioluline. See ei tohiks sisaldada suures koguses umbrohuseemneid, kahjulikke seente eoseid ega mullas elavaid kahjureid. Valmis potimuldade ostmine on ideaalne. Kvaliteetne potimuld pole aga odav. Aednikud saavad seda hõlpsalt ise valmistada.

Seemnete kvaliteedi kontrollimine

Seemnete ostmisel usaldusväärsetelt tootjatelt ei ole kvaliteedikontrolli vaja. Nad on aedniku eest juba kõik ära teinud, isegi istutusmaterjali töötlemise thiramiga. Peaasi, et originaalpakend oleks kahjustamata ja kõlblikkusaeg poleks möödas.

Aga kui ostsite odavaid sordiseemneid või istutusmaterjal koguti iseseisvalt, on vaja kontrollida selle kvaliteeti.

Esmalt sorteeritakse need suuruse järgi, visates ära kõige väiksemad, ebakorrapärase kujuga või hallitanud seemned. Seejärel leotatakse istutusmaterjali pool tundi soolases vees. Kõik täissuuruses seemned jäävad anuma põhja, tühjad aga tõusevad pinnale. Need tuleks kokku koguda ja ära visata, istutamiseks valitud seemned aga hoolikalt kuivatada.

Seemnete külvi- ja istutusskeem

Enne külvi leota seemneid 20-30 minutit tumeroosas kaaliumpermanganaadi lahuses. Pärast desinfitseerimist leota seemneid üks päev kasvustimulaatoris. Sobib Radipharm, Gibberlin või Kornevin. Pärast seda kihista seemned mitu päeva, hoides neid külmkapi alumisel riiulil.

Seejärel külva seemned niiske mullaga täidetud tassidesse, kassettidesse või väikestesse karpidesse. Aseta seemned mulda 1,0–1,5 sentimeetri sügavusele, kata mullaga ja kasta ettevaatlikult. Parim on seemneid ohtralt pihustuspudeliga piserdada, et need liiga sügavale ei vajuks.

Hooldus

Kata külvatud seemnetega konteinerid kilega ja aseta sooja kohta. Seemikud ilmuvad tavaliselt 7–10 päeva jooksul. Säilita idanemiseks optimaalne temperatuur: 23–28 °C. Baklažaan edeneb nii valguse kui ka soojuse abil. Seemikud vajavad 10–12 tundi päevavalgust ja ühtlast soojust. Kui päevavalgusest ei piisa, on vaja lisavalgustust luminofoorlampidega.

Vastasel juhul venivad seemikud kiiresti ülespoole ning muutuvad hapraks ja haigeks. Kui seemikud üle kasvavad, kasutage kasvuregulaatorit Atlet. Kasvatamise ajal on oluline regulaarne ventilatsioon ning õhuniiskus ei tohiks ületada 65–70%. Vajalik on vähemalt üks või kaks universaalse kompleksväetise, mis on rikas fosfori ja kaaliumi poolest, ning seenhaiguste eest kaitsmiseks fungitsiidi kasutamine. Suurepärane valik on süsteemne preparaat Quadris.

Seemikute istutamine avamaal

Enne baklažaani seemikute istutamine pinnasesse Taime tuleb ette valmistada väetamise ja karastamise teel. See tagab kõrge ellujäämismäära ja kiire arengu.

Seemikute ettevalmistamine

Seemikuna on oluline taimi mitte üleeksponeerida. Ideaalis tuleks need 80 päeva pärast õue istutada. Enne seda on aga vaja teha mõningaid ettevalmistustöid.

Kõvenemine

Selleks, et seemikud ümberistutamise probleemideta üle elaksid ja terved püsiksid, tuleb neid karastada. See on eriti oluline siseruumides kasvatatavate seemikute puhul. Kolm kuni neli nädalat enne istutamist avage taimede kohal olev aken. Alguses tehke seda lühikeseks ajaks – umbes 15 minutiks – ja suurendage järk-järgult tuulutusaega. Vältige siiski tuuletõmbust. Nädal enne istutamist võite seemikualused tunniks ajaks õue viia, kaitstes neid otsese päikesevalguse eest.

Pealmine kaste

Enne istutamist tuleks kasutada kompleksväetist NPK 20.20.20 valemiga ja kasvustimulaatorit. See aitab üle saada siirdamisstressist – näiteks Itaalia Megafol.

Muld ja peenrad

Eduka saagi võti on mulla ettevalmistamine enne istutamist. Seda põllumajandustava saab teha nii sügisel kui ka varakevadel. See koosneb järgmistest etappidest:

• peenarde põhjalik umbrohutõrje;
• 4-5 kilogrammi mädanenud sõnniku lisamine 1 ruutmeetri kohta;
• mineraalsete granuleeritud väetiste kasutamine: ammooniumnitraat – 30–50 grammi, fosfor-kaaliumväetised 70–80 grammi;
• ala kaevamine või kündmine;
• peenarde rikkalik kastmine veega.

Kevadel on vaja ettevalmistustööd läbi viia 2-3 nädalat enne seemikute istutamist.

Asukoha valimine

Esmalt vali krundil koht, kuhu baklažaanipeenrad rajatakse. See peaks olema päikeseline, soe ja eelistatavalt tugeva tuule eest kaitstud koht. Samuti on oluline arvestada, milliseid põllukultuure seal kasvatati.

Baklažaanide parimad eelkäijad on sibul, porgand, kurk, aga ka kaunviljad ja melonid. Ideaalsed on peenrad, mida kasvatatakse pärast haljasväetist. Baklažaane ei tohiks istutada sarnaste kultuuride, näiteks kartulite, paprikate ja tomatite järele. Neil on sarnased haigused ja kahjurid, mis kogunevad pinnasesse. Nende istutamine pärast pärast mulda kurnavat maisi.

Väetis

Heade tulemuste saavutamiseks on vaja enne istutamist mulda lisada orgaanilist ainet, samuti regulaarselt väetada kompleksväetistega.

Ülekanne

Baklažaanide õues ümberistutamise optimaalne aeg on maist juuni alguseni, olenevalt kasvupiirkonnast. Ümberistutamine toimub siis, kui seemikud on 55–65 päeva vanad. Selleks ajaks peaks taimedel olema 10–12 lehte ja nad võivad isegi õitseda. Algselt tuleks noori taimi päevase päikesevalguse eest varjutada ja öösel külma eest kaitsta.

Hooldus

Baklažaaniistanduste eest hoolitsemine hõlmab õigeaegset kastmist, regulaarset väetamist kompleksväetistega, ennetavat pritsimist haiguste ja kahjurite vastu, sanitaarpuhastust ja õigeaegset koristamist.

Kastmine ja mullahooldus

Baklažaanide arengu alguses tuleb neid kasta kord nädalas. Vilja valmides suureneb kastmise sagedus kahe või isegi kolme korrani, olenevalt piirkonnast ja mullatüübist. Taim ei salli vihmutuskastmist. Baklažaanitaimede ümber oleva mulla regulaarne kobestamine ja umbrohutõrje on hädavajalik. Sort reageerib hästi juurestiku multšimisele.

Pealmine kaste

Suure saagikuse saavutamiseks on vajalik regulaarne väetamine kompleksväetistega, olenevalt baklažaani arengustaadiumist. Kasvuperioodi alguses vajab sort rohkem lämmastikku, viljade valmimise ja valmimise ajal aga fosforit ja kaaliumi. Soovitatav väetamise sagedus on üks kord iga 10–14 päeva tagant.

Pihustamine haiguste vastu

Kõrge põllumajandusliku tootlikkuse säilitamiseks töödeldakse baklažaane haiguste ja kahjurite vastaste ennetavate töötlustega. Hooaja jooksul on vaja pritsida vähemalt 2-3 korda. Ühes paagis on võimalik kasutada nii insektitsiidi kui ka fungitsiidi segus, kui need on omavahel ühilduvad. Sobivate toodete hulka kuuluvad Aktara ja Quadris.

Põõsaste moodustumine

Igale baklažaanitaimele ei jäeta rohkem kui 10 viljapunga, et vältida viljade väiksemaks muutumist tulevikus. Külgvõrsete väljanägemine ei ole kohustuslik ja see jääb aedniku otsustada. Kuivanud, koltunud lehed ja kahjustatud viljad tuleks aga regulaarselt eemaldada.

Põllukultuuride koristamine ja kasutamine

Musta ilu viljad on mitmekülgsed. Neid kasutatakse mitmesugustes roogades, igasuguseks säilitamiseks ja töötlemiseks, sealhulgas kaaviari tootmiseks. Need sobivad ka kuivatamiseks ja grillimiseks. Neid koristatakse hommikul või õhtul, alustades tehnilise küpsuse staadiumist.

Arvustused

"Suurepärane baklažaanisort. Viljad on maitsvad ja ilusad. Me praeme neid, marineerime ja teeme neist kaaviari. Suur pluss on "Black Beauty" vähene hooldusvajadus. Ja baklažaanid on väga tervislikud. Soovitan neid kõigile!"

Inna Ivašova, Anapa

"Ma armastan seda sorti! Baklažaanid on tõeliselt ilusad. Viljad on maitsvad, kuigi mitte suured. See baklažaan pole mind kunagi alt vedanud ja sellega on harva probleeme olnud. Jätkan selle sordi kasvatamist."

Svetlana Zemtsova, Tver