Spargli oasordi Vigna kasvatamine ja omadused, saagi kasutamine ja ladustamine

Igal aastal saame teada uutest põllukultuuridest, mida saab oma aias kasvatada. Lehmaherne ehk köögiviljauba on Lõuna-Venemaa aednike jaoks veel üks teretulnud uudsus. See võib üllatada enneolematu saagiga.

Eksootilised oad on saanud palju nimesid: lehmaherned, mustsilm, köögivilja- (või köögivilja-) liha.

Sordi kirjeldus

Lehmaherne on eraldiseisev spargli oa liik. See võib olla lühike või kõrge, isegi roniv. Varred võivad ulatuda 3-4 meetri kõrguseks ja võsundid kuni 1 meetri pikkuseks. See sort on väga saagikas, üks oataim annab kuni 3 kilogrammi ube.

Kui viinapuu saavutab oma kasvukõrguse, vajab see tugevat tuge. Cowpeal on Hiina juured. Hiinlased, kes selle oa esmakordselt aretasid, populariseerisid seda ja levitasid seda üle kogu maailma.

Eelised ja puudused

See sort on kergesti hooldatav ja väga saagikas. Seetõttu armastavad paljud aednikud Vignat. Selle teiste eeliste hulka kuuluvad:

• kaunad on mahlased ja maitsvad;
• kõrge toitainete sisaldus;
• universaalne kasutus: toiduvalmistamine, rahvameditsiin, dieettoit.

Sellel oasordil pole olulisi puudusi. Tuleb märkida, et:

• Kuumtöötlemata kaunade söömine võib teie tervisele kahjulik olla;
• Individuaalne sallimatus on võimalik.

Sordid

Aednike jaoks on suurimaks huviks järgmised Vigna sordid:

• Adzuki, Katyang, Korea, Mung oad (põõsas);
• Darla, Macaretti (poolpõõsas);
• Krahvinna, hiina, jaapani, pikaviljaline must (lokkis).

Neist levinumad on: Krahvinna ja Macaretti.

Kasvav

Vigna oad on tagasihoidlikud ega vaja palju tähelepanu.

Kasvatamise ajal piisab mõne soovituse järgimisest ja seejärel on Vigna korralik saak tagatud.

Maandumiskoha valimine

Istutuskoht võib olla ükskõik milline, kuid parim on päikeseline ja tuulevarjuline koht. Arvesse tuleb võtta ka toe olemasolu.

Milline peaks muld olema?

Parim on muld istutamiseks ette valmistada sügisel. Eelistatud on liivsavi ja savimuld. Rasket mulda saab liivaga lahjendada ja sisse kaevata. Enne seemikute istutamist veenduge, et muld on kobe ja hea drenaažiga.

Lehmaherne kasvab hästi seal, kus varem kasvatati tomateid, kurke, baklažaane, kapsast ja kartuleid.

Istutuskuupäevad

Optimaalne aeg on mai lõpust juuni alguseni. Siiski tuleks arvesse võtta kliimatingimusi. Idanemiseks kõige soodsam mulla temperatuur on 17 °C. Istutamine peaks langema kokku mulla soojenemisega.

Kui lehmaherne seemned külvatakse külma pinnasesse, siis idanemine viibib ning seemikud on haiged, nõrgad ja haprad.

Valgustus

Kuna see oasort vajab lühikest valgust, ei vaja see rohkem kui 12 tundi päikese käes viibimist. See võimaldab kauntel kiiremini moodustuda ja valmida.

Aiapeenra ettevalmistamine

Peate peenra üles kaevama, lisama huumust, komposti ja superfosfaati. Seda on kõige parem teha sügisel. Kevadel lihtsalt kobestage muld uuesti ja lisage kompleksväetist. Muud ettevalmistust pole vaja.

Seemnete ettevalmistamine ja külvamine

Lehmaherned külvatakse otse mulda, kui mulla temperatuur saavutab idanemiseks optimaalse taseme – 17 °C. Aprilli lõpp on ideaalne aeg.

Lehmaherned vajavad soojust. Seetõttu kasvatatakse Kesk-Venemaal kõigepealt seemikud – see on kõige usaldusväärsem meetod. Seemnete külvist idude istutamiseni kulub 35 päeva.

Seemned külvatakse kuivalt. Neid võib leotada kaaliumpermanganaadi lahuses (20 minutit) ja seejärel loputada. Mõned inimesed soojendavad seemneid soojas vees või Fitocide'i või Fitosporini lahuses.

Need istutatakse pottidesse 1,5–2 sentimeetri sügavustesse süvenditesse. Kasutatakse ka turba-hummusekuubikuid ja ühekordseid toppe. Niiskuse säilitamiseks kaetakse need esialgu klaasiga. Asetage potid päikesepaistelisse kohta.

Kasta regulaarselt, kuni ilmuvad esimesed neli lehte. Seejärel vähenda kastmise intensiivsust. Esimesel kasvukuul pole vaja täiendavat väetamist.

Seemik

6-10 päeva pärast külvi hakkavad ilmuma võrsed.

Seemikud istutatakse mulda alles siis, kui ilm soojeneb. Muld peaks olema 10 sentimeetri sügavusele soe. Esmalt niisutatakse mulda korralikult ja seejärel istutatakse seemikud ridadesse iga 60 sentimeetri järel. Read peaksid olema üksteisest 80 sentimeetri kaugusel.

Pärast peenra multšimist on kõige parem katta see kilega. Katte saab eemaldada, kui keskmine temperatuur on 15 °C.

Hooldusfunktsioonid

Vigna oad ei ole eriti nõudlik saak, seega vajavad põõsad minimaalset ja elementaarset hooldust:

• umbrohi;
• vesi;
• vabastage ridadevahelised tühikud.

Kui on vaja paigaldada tugi lehma ronimiseks, kasutatakse võrku, mis lihtsalt venitatakse üle raami.

Niipea kui viinapuu jõuab kahe ja poole meetrini, tuleks see näpistada.

Kastmine

Lehmaherne on põuakindel. Seetõttu tuleb seda kasta vaid kord nädalas. Veetarve on umbes 30 liitrit ruutmeetri kohta.

Kuid kaunade moodustumise faasis vajavad taimed palju rohkem vett. Kastmist tuleks nüüd teha ülepäeviti. Kasutage päikesesooja vett. Ilmastikutingimused mõjutavad kasutatava vee kogust.

Pealmine kaste

Väetisi tuleb kasutada hoolikalt ja õigeaegselt ning annused peavad olema mõõdukad, et vältida vegetatiivse massi liigset arengut.

Väetamist kombineeritakse sageli kastmisega. Esimene pritsimine tehakse tavaliselt 3-4 nädalat pärast seemikute tärkamist. Selles etapis on taimedel eriline lämmastikuvajadus. Kõik järgnevad pritsimised tuleks kohandada vastavalt ubade seisundile.

Ühend:

• vesi - 10 liitrit;
• superfosfaat - 15 grammi;
• kaaliumkloriid – 5 grammi (või 100 grammi tuhka).

Rea äärde tehtud viie sentimeetri sügavune vagu tuleks ettevalmistatud lahusega korralikult kasta. Seejärel tuleks muld multšida ja kobestada.

Kahjurid ja haigused

Oa suurim vaenlane on nälkjad. Nad ilmuvad kõige sagedamini ubadele. Ennetusmeetmete hulka kuuluvad peenarde umbrohutõrje ja regulaarne umbrohust puhastamine.

Aga kui nälkjad on juba ilmunud, ei jää muud üle, kui need käsitsi kokku korjata. Käsitöölised valmistavad õlles leotatud riidest spetsiaalseid püüniseid. Nende sõnul see toimib.

Saagikoristus ja ladustamine

Kümme päeva pärast kaunade moodustumist alustatakse ubade korjamist. Neid koristatakse iga kolme päeva tagant. Olge ettevaatlik, et need üle ei küpseks.

Pikaajaliseks ladustamiseks, st külmutamiseks või konserveerimiseks mõeldud lehmaherned koristatakse varem.

Teravilja saamiseks kasvatamisel oodake, kuni oad on täielikult küpsed ja kaunad kuivanud. Kooritud ja kuivatatud teri saab jahedas ja kuivas kohas säilitada kuni 5 aastat.

Taotlus

Lehmaherneid valmistatakse samamoodi nagu herneid ja ube. Nende kasutamine roogades tuleneb peamiselt nende suurest vitamiinide ja mitmesuguste kasulike elementide sisaldusest. Need on igaühe toidusedelis oluline osa, kes hoolib tervislikust toitumisest. Sada grammi lehmaherneid sisaldab:

• 3 – valgud;
• 0,4 – rasvad;
• 18,8 – süsivesikud;

samas kui kalorisisaldus on 90 kilokalorit.

Toiduvalmistamisel

Lehmahernekaunad on populaarne lisand, isegi eraldiseisev roog. Lehmaherneid kasutatakse omlettide, salatite ja suppide retseptides. Ubade keetmine, hautamine ning hautistesse ja vormiroogadesse lisamine on kõik levinud.
Vigna pikaajalise säilitamise tagamiseks:

• kaunad on külmutatud ja konserveeritud;
• oad konserveeritakse, kuivatatakse ja soolatakse;

ja seejärel nautida nende maitset kogu talve. Peaasi on need õigesti ette valmistada.

Ravi ajal

Oma rikkaliku koostise tõttu kasutatakse Vignat rahvameditsiinis.

Selliste haiguste korral on soovitatav ubade kaunade, lillede ja ubade keetmine:

• suhkurtõbi;
• neeruhaigus;
• reuma ja podagra.

Ja püree kujul keedetud seemned on suurepärane dieettoit gastriidi korral.

Lehmaherned on kultuur, mida hinnatakse mitte ainult nende toite- ja raviomaduste poolest. See ronitaim kaunistab terrassi, rõdu või vaatetorni.

Seni tunnevad seda vaid amatöörid. Kuid eksootiline lehmaherne on järk-järgult oma populaarsust laiendamas. Seetõttu mitmekesistavad üha rohkem inimesi oma toidusedeli sellega ja püüavad seda tervislikumaks muuta.