90 parima avamaa ubade sordi kirjeldus koos nimedega

Oad on kulinaarne põhitoit kogu maailmas. Neid kasutatakse eelroogade, pea- ja esmaroogade ning salatite valmistamiseks. Kaunviljad annavad organismile kasulikke toitaineid. Aga kas keegi teab, kui palju ube on olemas?

Üldine kirjeldus ja omadused

Oad on üheaastased taimed, mis kasvavad kuni 3 meetri kõrguseks. On nii kääbus- kui ka hiiglaslikke sorte. Sõltuvalt oa tüübist võib vars olla sirge või roniv.

Lehed on kolmekordsed, lehed on pikkadel leherootsudel. Õisuba on kaetud kõikvõimalikes toonides ja varjundites õitega. Õied meenutavad liblikaid ja on kogunenud kaenlaalustesse võrsetesse.

Oataime vili on kaun. See valmib õisikutest moodustunud kaunades. Kaunad on väikestest kuni väga suurteni. Oad võivad olla sirged või kõverad, ümmargused, piklikud või silindrilised.

Oad on saadaval hämmastavalt paljudes värvides. Need võivad olla valged, kollased, punased, lillad või mustad. Mõne kest on täpiline, teistel aga sooneline.

Ubade sees on elliptilised seemned. Igas oas on üks kuni kolm seemet. Nagu oad ise, on ka ubasid mitmes värvitoonis.

Vilja küpsust määrab kaunade välimus. Need tunduvad kuivad ja kergelt vajutades lõhenevad. Samuti muudavad nad värvi, muutudes pruuniks.

Mustasilmsed herned

See sort aretati hiljuti ja on mõeldud söömiseks koos kaunadega, nagu nimigi ütleb. Kaunad süüakse valmimata. Sõltuvalt sordist on kaunad kollased, valged, rohelised või lillad.

Nad on õhukesed, ulatudes 10-15 cm pikkuseks. Viljaliha on maitsev ja pehme, iseloomuliku mahlakusega. Põõsad kasvavad aias kompaktselt, võtmata palju ruumi. Spargliube peetakse kõrge saagikusega põllukultuuriks.

Kuninglik Lilla Pod

15 cm pikkused lillad kaunad sobivad konserveerimiseks. Sort on vähenõudlik, seega kasvab see probleemideta.

Hirvekuningas

Kaunad sisaldavad valgeid seemneid. Seda hinnatakse oma ainulaadse maitse poolest. See annab kaks saaki hooaja jooksul.

Spargel Gina

Varakult valmiv oasort. Taimed kasvavad 0,4–0,5 m kõrguseks. Oad on õrna rohelise värvusega. See sort annab järjepideva saagi ja kahjurid seda harva mõjutavad.

Fana

See madalakasvuline taim annab hästi saaki ja vajab aednikult vähe hoolt. See sobib ideaalselt talviseks koristamiseks.

Panter

Selle sordi kaunad on rikkaliku kollase värvusega. Nad valmivad hooaja keskel. Need sobivad kuumade roogade valmistamiseks ja talveks konserveerimiseks.

Indiana

Selle põõsasordi seemned on säravalt valged. Koor on kaetud punase mustriga. Seda peetakse varakult valmivaks sordiks.

Pliiatsikapp

Üks väheseid roheliste ubade sorte, mida süüakse värskelt. Kaunad on pikad ja õhukesed, mustade seemnetega. Nad on vastupidavad igasugustele ilmastikutingimustele.

Lilla kuninganna

See kesk-varajane oasort annab pikki, rikkaliku lilla värvusega kaunu. Need on täiesti sirged ja kergelt kõverdunud.

Olga

Veel üks kompaktne põõsas, mis annab maitsvaid kaunu. See sisaldab maksimaalselt inimkehale vajalikke toitaineid. Tänu tugevale immuunsüsteemile saab see mitmesugustest haigustest kergesti jagu.

Paloma sukeldumiskeskus

Kasvuperiood kestab 75–80 päeva. Kõrgeimad oksad ulatuvad 0,5 meetri kõrguseks ega vaja tuge. 16 cm pikkune kaun sisaldab kuni 12 uba. Kaunasid kasutatakse toiduvalmistamiseks ja kuivatamisel eralduvad ainult seemned.

Bergold

Maitsev roheline uba, mille pikki kaunu kasutatakse toiduks. Mugavuse huvides lõigatakse need väikesteks tükkideks ja külmutatakse. Enne söömist keedetakse neid vees.

Rohelised oad

Seda nimetatakse ka kestade koorumiseks. Iga sordi kaunad on ühtlase värvusega. Mõnel võib olla värviline, kuid kahvatu muster.

Abaluude sees on kollased, rohelised, lillad ja muud värvi oad. Viljad sisaldavad seemneid. Rohelisi ube ehk kestaube on mitmesuguseid.

Keenia

Seda peetakse kõige kallimaks, kuna seda kasvatatakse Aafrikas. Kaunad ei ole paksusega üle 0,5 cm ja rohelise värvusega.

Söömisel ilmneb pähkline maitse ja kerge magusus. Pehme tekstuuri ja jämedate kiudude puudumise tõttu valmib see kiiresti. Pärast mõneminutilist keetmist saab seda lisada erinevatesse roogadesse.

Kirju pinto

Oad on valget värvi. Nende pind on kaetud punaste laikudega, mis muudab nad atraktiivseks. Neid iseloomustab kõrge rauasisaldus.

Fava

Kaunad sisaldavad tumepruune ube. Küpsena süüakse neid koos kaunadega. Täiesti küpsena kasutatakse ainult ube.

Ronimisliigid

Oad väärivad erilist tähelepanu. Nende oksad ulatuvad 5 meetri pikkuseks, mis annab neile eelise teiste oasortide ees. Toe lähedale istutatuna oksad punuvad, säästes seeläbi ruumi.

Ainult soojas kliimas istutatuna on sellel pikk kasvuperiood ja see ei pruugi enne külma ilma saabumist valmida.

Violetta

See oasorti hindavad aednikud kõrgelt. Viinapuu ulatub vaid 2,5 meetri pikkuseks. Õitsemise ajal on tumeroheliste lehtede vahel näha sügavlillad õied. Saak valmib 6 nädalat pärast tärkamist.

Lilla kuninganna

Delikatesssort uskumatu maitsega. Kaunad on lihakad, lillad ja söödavad. Rohelised oad annavad väikeseid, kreemikaid ja tumekollaseid ube.

Gerda

Pärgamentkihi ja sitkete kiudude puudumise tõttu on kaunad täielikult söödavad. Esimesed viljad ilmuvad varakult. Kaunade maksimaalne pikkus on 30 cm ja läbimõõt 2,5 cm.

Lambada

Mõõgakujulised kaunad on marmorjasroosad. Neil on õrn maitse ja nad on väga mahlased. Seemned, nagu ka kaunad, on huvitava värvusega. Koor on kaetud triipude ja vöötidega.

Kuldne nektariin

Ubade värvi tunned ära nende nime järgi. Kaunad on kollased. Idanemisest täieliku küpsuseni kulub kaks kuud.

Mauritaania

Spargli oad Varakult valmiv. Keskmise lehestikuga, võrsed ulatuvad 3 m pikkuseks. Oad on kiulised. Kõrge saagikus.

Fátima

Kui oad on söögivalmis, muutuvad nad heleroheliseks. Kaunad on 3 cm laiad ja 20 cm pikad. Kaunade viljalihal puudub pärgamentkiht.

Võitja

Seda oasorti kasutatakse toiduvalmistamiseks ja dekoratiivse aiakultuurina. Oad valmivad kolme kuu jooksul. Vartel on punased õied.

Kuldne kael

See sort annab musti ja valgeid ube. Taim eelistab päikesepaistelisi kohti kerge pinnasega ja kohaneb ebasoodsate kliimatingimustega.

Türklane

Tihti istutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel, aga mitte kaunade pärast. Peamiseks vaatamisväärsuseks on lehed, mis katavad varsi rikkalikult.

Põõsasordid

Need on tavaliselt madalakasvulised oasordid, mille kõrgus on 25–60 cm. Need on valitud suuremahuliseks kasvatamiseks. Taimed annavad stabiilse saagi, mis valmib kiiresti. Nad taluvad kergesti ka kõige külmemaid päevi ja öid kasvuperioodil.

Populaarsed sordid on:

• Fana;
• Kuninglik lilla kaun;
• Hirvekuningas.

Karamell

Kasvuperiood on maist juunini. Oad annavad saaki järk-järgult, seega koristatakse kaunad 2-3 kuu jooksul. Neid süüakse koos kaunadega.

Punamütsike

Oal on ebatavaline värvus. Silma lähedal on suur punane laik, ülejäänud oaosa on valge. Kasvades moodustab see laiuva põõsa.

Yin Yang

See on ainulaadne oma mustri poolest, mida ei leidu ühelgi teisel sordil. See kannab endas tõeliselt naiseliku ja meheliku energia sümboleid.

Võikuningas

Sort valmib varakult – 1,5 kuud pärast seemnete külvi. Kollased kaunad ulatuvad 25 cm pikkuseks.

Punased oad

Ubade rikkalik punakas toon on rikas vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest. Nende keemilisel koostisel on organismile kasulik mõju. Keetmisel muudavad oad veidi värvi, muutudes mitu tooni heledamaks.

Varajane valmimine

Selle oasordi nimi peegeldab valmimise kiirust. Oad on piklikud, läbimõõduga 1–2 cm. Suurem osa kestast on roosakaspunane. Mõnikord on näha beeže täppe.

Taškent

Kultuur edeneb soojades tingimustes, seega istutatakse seda lõunapoolsetesse piirkondadesse. Parasvöötmes annab see seemikutest kasvatades hea saagi. Sordile on iseloomulikud suured viljad.

Keskmise punase

Punakad oad kaotavad pärast keetmist vähe värvi. Maitsvad ja tervislikud.

Tomat

Seda sorti kasutatakse edukalt konserveerimiseks ja see sobib Gruusia kööki. Seemned on lapikud ja piklikud.

Azuki

Himaalajat peetakse oa sünnikohaks. Seda kasvatatakse edukalt Lõuna-Aasias ja Jaapanis. Seemned on rikkaliku punase värvusega.

Etioopia

Teine punaste ubade sort. Kasutatakse värskelt küpsetamiseks.

Valged sordid

Terad on valged, mõnikord kergelt piimja varjundiga. Neil on üldiselt kindel tekstuur. Neil on kõrge valgusisaldus, mistõttu on need hädavajalikud.

Chali

Sordi iseloomustavad suured oad täiesti valge.

Must silm

Õhukesed kaunad iseloomuliku välimusega seemnetega. Silma lähedal on must laik. Seemned küpsevad pehme tekstuuri tõttu kiiresti.

Merevägi

Oma väiksuse tõttu meenutavad nad kuju poolest helmeid. Nad on vitamiinirikkad.

Valge korter

Varakult valmiv ronivate vartega oa sort. Annab valmides suure saagi.

Lootos

Madalakasvuline põõsas on kaunistatud sirgete, helekollaste kaunade abil. Need on kiuvabad, mistõttu on pehmed ja õrnad.

Valged märad

Neid leidub sageli aedades, kuid nad pole nii populaarsed kui teised sordid.

Beloserka

Teine sort, mida köögiviljakasvatajad tihti ei mäleta.

Mustad sordid

Need rikkaliku värvusega oad on vitamiinirikkad ja populaarsed Ladina-Ameerika köögi kokkade seas. Nende maitse pakub magusaid ja suitsuseid noote.

Huvitav fakt: mida tumedam on ubade värvus, seda rohkem toitaineid need sisaldavad. Nende rikkalik keemiline koostis kinnitab seda.

Neer

Oad on neerukujulised. Lillad ja punased oad korjatakse ühelt taimelt.

Preto

Oa kreemjas viljaliha on kaetud musta kestaga. Keetmisel ilmuvad oad marjasele aroomile.

Teraviljaoad

Saadakse kooritud sortide kasvatamise teel. See pole mitte ainult toitev, vaid ka väga tervislik. Seda saab pikka aega säilitada ilma igasuguse eeltöötluseta. Küpsetusaja kiirendamiseks leotage kaunu enne keetmist 3-5 tundi vees. Kaunasid ei kasutata toiduks.

Šokolaaditüdruk

Taim edeneb päikesepaistelistel aladel ja annab rikkalikult kaunu, mis omakorda sisaldavad rikkalikult pruune ube.

Ballaad

Põõsas taim on kaetud roosade õite ja rombikujuliste lehtedega. Seemned on beežid lillade triipudega.

Koduperenaise unistus

Kompaktne taim kannab lamedaid, rohelisi, niitideta ja pärgamendita ube. Küpsuses on seemned valged.

Rubiin

Seemned on sügav kirsi värvi. Viljad on nii ilusad, et tunduvad toiduvalmistamiseks sobimatud.

Mõnda ubade sorti kasutatakse tegelikult dekoratiivesemete loomiseks.

Kuldne

Seemne värvus on täiesti vastupidine ja ei sobi nimega. Seda kasutatakse pearoogade ja magustoitude alusena.

Gribovskaja-92

Oad on valget värvi. Koor on ühtlaselt värvitud ning laikude ja lisanditeta.

Kaunis

Kompaktne taim annab hulga kaunu, mis sisaldavad huvitava värvusega seemneid.

Suured sordid

Ubadest eraldatud seemned on tohutud ja keedetult kahekordistuvad. Need on täidavad ja maitsvad.

Beebi Lima

Tänu väliskestale säilib oa kuju kuumtöötlemise ajal ideaalselt.

Aastapäev

Kuulus oma kaunite valgete täppidega kaetud vaarikaubade poolest.

Moskva Valge

Põõsad annavad rikkalikult saaki ja neil on universaalne eesmärk.

Aednik

Terad on kastanpruuni värvi ja punakate laikudega. Saak on stabiilne ja hooldust on vähe.

Polaris

Erinevalt teistest oasortidest on sellel kõige lühem kasvuperiood.

Roosa

Marmorroosad oad sisaldavad 6–10 tera.

Sordid valmimisaja järgi

Nagu teistel köögiviljakultuuridel, on neil varajane, keskmine ja hiline valmimisperiood.

Varajane ja kesk-varajane

Seda tüüpi ubade korjamisel on oluline mitte maha magada õiget hetke. Pehmed rohelised kaunad muutuvad kiiresti sitkeks ja muudavad maitset. Regulaarne koristamine soodustab uute ubade moodustumist.

Pikk lame

Tumerohelised oad, mis kasvavad keerduvatel vartel.

Belozernaja 361

Vaatamata varajasele valmimisperioodile kasutatakse seda mitmesugustel eesmärkidel.

Saxa 615

Ubadel on magus ja õrn maitse. Viljamine kestab kaua.

Talukoht

Ülivarajase valmimisega spargli oad.

Šahinja

Helerohelised oad ulatuvad 10–12 cm pikkuseks.

Golden Nectar ja Caramel on varakult valmivad sordid.

Keskmine valmimisaeg

Mõned oasordid on alati laual suve esimesel poolel. Nad hakkavad vilja kandma pärast varasemaid sorte.

Põõsas ilma kiuta B-85

Suhkru sort sobib konserveerimiseks.

Moskva Valge

Moodustab väikesed, kompaktsed põõsad, millest on lihtne koristada.

Roheliste kapselitega B-556

Valged õied arenevad rohelisteks kaunadeks, mida ümbritseb kollakasroheline, läikiv lehestik.

Kuldne Mägi B-632

Küpsed kaunad on kollased ja sisaldavad musti seemneid.

Laia käega 92

Kaunad koristatakse valmimise ajal, kuna viljaliha kõvastub kiiresti. Oad on mõõgakujulised.

Siseõu

Sort kohaneb ebasobivate kliimatingimuste ja muude stressirohkete tingimustega.

Motolskaja valge

Valgevenest pärit oa sort. Kaunad valmides ei rebene, säilitades seemned.

Juubel 287

Kauna ots on küljele kõver. Maitse on hinnatud kõrgeimaks.

Tuline punane

See köögiviljasort on jämedate kiududeta. Tumerohelised oad koristatakse kolm kuud pärast külvi.

Lilla

Ubakaunadel on huvitav omadus. Kasvamise ajal on kaunad rohelised. Kui need saavutavad 10 cm pikkuse, muutub värvus lillaks.

Pobeditel on ka keskmise valmimisajaga oa sort.

Hiline ja hiline valmimine

Sellesse kategooriasse kuulub mitmesuguseid kultivarid, mis kõik on aretatud sooja ja pika suvega piirkondade jaoks.

Ilus Yas

Kuiva vilja koristamiseks istutatud taim kasvab ilma toesta. See edeneb soojas ja annab suuri seemneid.

Sinine Hilda

Üks põõsas annab hooaja jooksul kuni 12 kauna. Saagikoristus algab kaks nädalat pärast munasarja moodustumist.

Kuninganna Neckar

3 m kõrgune taim annab valgeid õisi.

Soovitused erinevatele piirkondadele

Aretajad on aretanud arvukalt sorte õues kasvatamiseks. Kliimatingimusi arvestades on olemas sorte nii soojas kui ka külmas kliimas kasvatamiseks.

Siberi jaoks

Paljud seostavad seda piirkonda külmaga. Vaatamata sellele on suved soojad, kuid lühikesed. Seetõttu kasvatatakse piirkonnas lühikese kasvuperioodiga sorte.

Suhkru sort Green-pod-517

Konserveerimiseks kasutatakse pikki pruunide seemnetega kaunu.

Poolsuhkru sort Moskva valge roheline-kauna-556

See paistab teiste sortide seas silma kahe omaduse poolest:

• resistentsus erinevate haiguste vastu;
• kohanemine temperatuurikõikumistega.

Taim kasvab kuni 40 cm kõrguseks, segamata aias asuvaid naaberköögivilju.

Põõsaste koorimissort Skorospelaya

See istutatakse kõvade seemnete koristamiseks. Kaunad lõhenevad kergesti, võimaldades seemneid ubadest eraldada.

Põhjatäht 690

Õlaribade kiire jämestumise tõttu ei sobi see konserveerimiseks.

Poolsuhkrusort Gribovskaja-92

Hoolimata asjaolust, et sort on kooriv, ​​kogutakse tarbimiseks mõeldud kaunad noorelt.

Suhkru triumf 764

Saagikas spargeluba. Roosad õied annavad pikad ja sirged oad. Magusa maitsega, ilma karmi tahuta.

Siberi suurus

Sort annab musti, korrapärase kujuga seemneid. Temperatuurikõikumised ja ebasoodsad kliimatingimused ei mõjuta vilja välimust ega maitset.

Yunnan

Nagu nimigi ütleb, on oa kodumaa Hiina. Pärast seda, kui Venemaa aretajad on selle täiustanud, kasvatatakse seda sageli aedades.

Kiudainevaba Saxa-615

See on Saxa analoog, kuid sellel on üks peamine erinevus - jämedate kiudude puudumine, mis on nimest selge.

Helde

Korjatud ube kasutatakse värskelt tarbimiseks ja konserveerimiseks. Oad on uskumatult maitsvad ja tervislikud.

Lõunapoolsete piirkondade jaoks

Aretatud sordid taluvad põuda hästi, mis ei mõjuta saagikust.

Rachel

Mitmekülgne sort, mis talub põuda ja vettinud mulda. Samuti talub see lühiajalisi külmaperioode. Ühelt taimelt saab kuni 30 uba.

Kreooli

Sobib kasvatamiseks taludes ja koduaedades.

Antoshka

Kõrge saagikusega sort, mille oad on poolmagusad, õrnad ja pehmed. Varred on lokkis.

Jaanimardikas

Iseloomulik on abaluude kobaras paiknemine. Süüakse seemnetena või koos abaluuga. Sobib külmutamiseks.

Lika

Sort, mida peetakse üheks parimaks talviseks säilitamiseks. Kaunade kiud püsivad kaua pehmed. See on suhkruspargli tüüpi.

Ol-tyn

Pikad oad on kaetud õrnade lillade triipudega. Tuumad on pruunid ja intensiivsemate triipudega.

Lõunapiirkondades kasvatamiseks mõeldud sortide loetelus on ka köögiviljasort Yubileinaya 287.

Keskmise tsooni jaoks

Selles piirkonnas on väga erinevad kliimatingimused. Vaatamata pikematele suvedele ei valmi mõned sordid täielikult.

Fantaasia

See saavutab oma suurepärase maitse huumusrikastes muldades kasvades. Annab stabiilse saagi ja sobib igaks otstarbeks.

Sakfit

Pärast keetmist omandab see uskumatu maitse. See on vastupidav antraknoosile ning talub külma ja niiskust.

Maailma

Poolmagusa neeruba kaunad on rohelised ja keskmise suurusega.

Martin

Terad on valged, lillade täppidega. Muster näib kujutavat linde.

Võistleja

Spargli oa sort, mis annab pikki, lihakaid ja mahlaseid ube. Ubad on maitsvad, pehmed ja ilma pärgamentkihita. Valmimine toimub 2 nädalat varem kui varajastel kartulitel.

Borlotto

Korjatakse siis, kui seemned pole veel täielikult küpsed. Sellel on magus, kerge maitse pähkliste nootidega. Seemned säilitatakse ja kuivatatakse. See on vastupidav viirus- ja seenhaigustele.

Kaunvilju on tohutult palju, mis võimaldab igal köögiviljakasvatajal valida endale sobivaima. Need erinevad kuju, värvi ja maitse poolest. Kaunviljad on saadaval nii tuttava kuju kui ka eksootilisemate sortidega.