Punaste ubade eelised ja kahju inimkehale: naistele, meestele ja lastele

Punaseid ube on palju erinevaid: adzuki, kidney, skorospelka, tomat ja teised. Need erinevad välimuse ja maitse, samuti kasvutingimuste ja hoolduse poolest. Enne punaste ubade istutamist on oluline uurida taime eeliseid ja riske. Iga sort on inimkehale kasulik, kuna see sisaldab suures koguses taimset valku.

Ubade koostis ja kalorisisaldus

Punaste ubade toiteväärtus on lihtsalt tohutu. Need sisaldavad arvukalt inimkehale olulisi komponente. Tänu oma koostisele võivad need asendada mitmesuguseid toiduaineid, sealhulgas liha.

Punastel ubadel on väga rikkalik keemiline koostis. Need sisaldavad:

• Vitamiinid A, B, C. See sisaldab ka E-vitamiini, millel on head antioksüdantsed omadused.
• Mineraalid – kaalium, raud, magneesium ja teised – on keha normaalseks toimimiseks hädavajalikud.
• Aminohapped. See sisaldab trüptofaani, mis rahustab närvisüsteemi ja leevendab unetust. See sisaldab arginiini, millel on positiivne mõju naiste reproduktiivfunktsioonile. Lüsiin tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda mitmesuguste haigustega. Türosiin hoiab tervislikku kaalu ja avaldab positiivset mõju endokriinsele funktsioonile.

Oad on rikkad valgu poolest. 800 grammi ubade söömine nädalas tagab vajaliku koguse. Need sisaldavad ka kiudaineid, mis toidavad jämesoole mikroorganisme, aidates normaliseerida seedetrakti tööd.

Taime eelised ja kahju

Mis kasu on ubadest?Sellel on kehale terviklik mõju, parandades kõigi süsteemide ja organite tööd:

• See taastab südame-veresoonkonna funktsiooni. Pärast tarbimist saab organism südamelihase jaoks olulisi ensüüme. Selle kaunvilja lisamine toidusedelisse on kasulik hüpertensiooni ja teiste südamehaiguste all kannatavatele inimestele.
• Parandab vere koostist. Seemned sisaldavad suures koguses rauda, ​​mis normaliseerib vere kvaliteeti ja kiirendab selle vereringet veresoontes.
• Taastab ainevahetuse. Rakud saavad vere kaudu piisavalt hapnikku, mis kiirendab kõiki neis toimuvaid protsesse. Seetõttu on oad kasulikud diabeedi korral.
• Sellel on positiivne mõju urogenitaalsüsteemile. See soodustab neerukivide eemaldamist. See vähendab kudede turset ja hõlbustab urineerimist.

Lisaks võimaldavad selle kasulikud omadused seda kasutada kosmeetikas. Seda kasutatakse näole ja kätele toitvate maskide valmistamiseks.

Ubade regulaarne tarbimine taastab inimkeha tervikuna. Enne nende lisamist oma toidusedelisse on aga oluline kaaluda võimalikke vastunäidustusi. Nendega roogade valmistamine ei ole soovitatav, kui teil on teatud terviseprobleemid:

• Kõhupuhitus. Stimuleerib suurenenud gaaside tootmist. Selle negatiivse mõju vältimiseks võite aga ube keedetavasse vette lisada piparmünti.
• Podagra. Seemned sisaldavad puriine, mis lagunemisel toodavad kusihapet. Neerud ei suuda seda hapet töödelda, mis võib seisundit süvendada.
• Seedetrakti haigused (haavandid, gastriit). Seda on raske seedida, seega pärast söömist võib tekkida raskustunne maos.

Oad on väga tervislik toit. Kui aga vastunäidustusi eirata, võivad need olla ohtlikud ja organismile kahjulikud.

Meestele

Kaunviljad soodustavad lihaste kasvu. Samuti parandavad need meestel potentsi. Ube soovitatakse lisada üle 50-aastaste toidusedelisse, kui tekivad probleemid meeste potentsiga. Need on kasulikud ka istuva tööga inimestele, kuna aitavad ennetada rasvumist.

Naistele

Ubade raviomadused julgustavad naisi neid kasutama noorendavate maskide valmistamiseks. Suur kaltsiumi- ja magneesiumisisaldus parandab juuste, küünte ja naha seisundit. Lisaks taastab neis sisalduv arginiin naise reproduktiivse võimekuse.

Soovitatav on seda raseduse ajal kasutada.

See vähendab toksikoosi sümptomeid ja on hea ennetav vahend aneemia tekkeks rasedatel naistel. Oad mõjutavad positiivselt emakasisese arengut.

Lastele

Oad on eriti soovitatavad lastele. Need stimuleerivad kasvava organismi arengut. Need sisaldavad imikutele hädavajalikke asendamatuid happeid. Isegi pärast keetmist säilitavad need kuni 85% oma kasulikest toitainetest.

Siiski ei ole see soovitatav alla kolmeaastastele lastele. See põhjustab suurenenud gaaside teket, mis võib viia koolikute tekkeni. Sellega kaasneb torkiv kõhuvalu, mis paneb lapse pidevalt nutma. Harvadel juhtudel võib see põhjustada kõhukinnisust.

Oad tuleks lapse toidusedelisse lisada järk-järgult. Alguses tuleks neid anda jahvatatult, püreestatult või suppide osana. Mõne aja pärast võib lisada terveid ube. Ube on raske seedida, seega ei tohiks ühekordne portsjon ületada 100 g.

Punaste ubade sordid

Punased oad on oma kõrge valgusisalduse ja antioksüdantide sisalduse tõttu väga levinud. Toorelt on nad aga mürgised, seega ei tohiks neid kunagi enne keetmist tarbida. Paljud soovitavad neid ube enne keetmist 1-2 tundi leotada.

Punaseid ube on üsna mitut sorti:

• Punased oad. Toorelt on nad tumepunased, kuid pärast keetmist muutuvad punaseks. Nad on neerukujulised ja jagunevad Ameerika ja Aasia sortideks. Punaseid neerube kasvatatakse Ameerikas, lillasid neerube aga Myanmaris.
• Adzuki oad aretati Jaapanis. Oad on peamiselt punased, kuid muud värvid on haruldased. Neid iseloomustab magus maitse ja iseloomulik ubalõhn. Seemned on väikesed, keskel valged triibud.

• Varajane valmimine. Oad on üsna suured ja piklikud. Nad on punakasroosad, arvukate valgete täppidega.
• Corolada. Need oad on üleni punased või punavalged. Nad on piklikud ja üsna väikesed. Nad valmivad kiiresti ja neil on magus maitse.
• Tomat. Sellel on piklikud, tumepunased ja külgedelt kergelt lamedad seemned. See ei küpse üle, mistõttu sobib see ideaalselt konserveerimiseks.
• Taškendi. Viljad on piklikud, õhukesed, kergelt lamedad ja burgundipunase värvusega. See sort eelistab sooja kliimat, seega on seda kõige parem kasvatada lõunapoolsetes piirkondades.

Punase oa sordi valimisel on oluline arvestada selle omadustega. Hea saagi tagamiseks on oluline teada, kuidas taime eest õigesti hoolitseda.

Kasvamine ja hooldus

Ubade istutamine Istutamine peaks toimuma mai alguses või keskel, olenevalt ilmast. Muld peaks soojenema 12–15 kraadini Celsiuse järgi. Kasvukoht peaks olema avatud ja hea drenaažiga.

Oad kasvavad hästi viljakas ja mõõduka happesusega pinnases. Pärast esimeste võrsete ilmumist tuleks alustada kastmist, kuid mitte rohkem kui üks kord nädalas. Samuti tuleks mulda hea õhutuse tagamiseks kobestada. Kui taimed hakkavad õitsema, tuleks kastmine lõpetada.

Seda saab jätkata alles pärast seda, kui oataimede õitsemine on lõppenud. Kui taimed on 10–15 cm kõrgused, tuleb need mättaga ümber künda.

Oad võivad olla kas ronivad või püstised. Esimene nõuab toestamist. Selleks ehitatakse 1,5 meetri kõrgused toed ja nende peale venitatakse traat. Seejärel seotakse kasvanud oavõrsed niidiga tugede külge.

Hea saagi tagamiseks võite kasutada väetist. Superfosfaati kasutatakse esimeste lehtede moodustumisel ja kaaliumsoola kasutatakse pungumise ajal. kui oad juba valmima hakkavad, taimi saab tuhaga toita.

Kuidas punaseid ube õigesti säilitada

Samuti on vaja teada, Kuidas punaseid ube õigesti säilitadaPärast koristamist tuleb oad seemnete vabastamiseks peksa. Seejärel tuleks need panna riidest kotti või tihedalt suletavasse karpi ja hoida kuivas kohas.

Kas ma võin ube saada?

Punastel ubadel on vähe vastunäidustusi. Siiski on oluline teada, kas ube on raseduse ja rinnaga toitmise ajal ohutu süüa.

Rasedad naised

Paljud arstid mitte ainult ei luba ube raseduse ajal tarbida, vaid soovitavad neid ka oma toidusedelisse lisada. Selle põhjuseks on järgmised põhjused:

• See stimuleerib soolestiku tööd, mis on hea ennetav vahend kõhukinnisuse korral, mis on raseduse ajal tavaline.
• Kiudained soodustavad jääkainete ja toksiinide kiiret väljutamist organismist. Seetõttu on hommikune iiveldus palju väiksem probleem.
• B-vitamiinidel on positiivne mõju nii ema kui ka lapse närvisüsteemile.
• Keha saab piisavalt rauda ja hemoglobiini tase püsib normi piires. See hoiab ära aneemia tekke.

Lisaks takistavad oad viimastel kuudel tursete teket, kuna neil on kerge diureetiline toime.

Imetavatele emadele

Imetamise ajal tuleks kaunvilju ettevaatlikult tarbida. Neid ei ole soovitatav lapse toidusedelisse lisada enne neljandat elukuud. Pärast seda võib ube süüa, kuid mitte rohkem kui üks kord nädalas. Kui laps muutub pärast nende söömist või toitmist rahutuks, on kõige parem ube vältida.

Neile, kes kaalust alla võtavad

Oad saab kaalulangetusdieetidesse lisada, kuna:

• Selle seedimine võtab kaua aega, seega ei tunne sa pärast söömist kaua nälga. Piisab väikesest portsjonist.
• See sisaldab türosiini, mis hoiab kaalu normi piires ja ennetab rasvumist.
• Taimne valk on väga toitev, kuid madala kalorsusega.
• Kaunviljad aeglustavad teiste toitude seedimist.
• See alandab vere kolesteroolitaset, mistõttu on see kasulik diabeetikutele. Samuti stabiliseerib see veresuhkru taset, ennetades kaalutõusu.

Seedetrakti haiguste korral

Seedetrakti probleemidega inimesed peaksid ube tarbima ettevaatlikult. Vastasel juhul ei kaota nad mitte ainult kaalu, vaid võivad põhjustada ka mitmesuguseid tüsistusi.

Tervisliku kaalu säilitamiseks tuleks ube tarbida ka pärast kaalu langetamist. Neid võib süüa niisama või lisada suppidele ja salatitele. Ubadest saab teha ka oapuljongit. Selleks keeda seemned, kurna vedelik ja lase jahtuda. Söö neid lõuna- ja õhtusöögiks.

Rahvapärased abinõud

Ubade arvukad raviomadused võimaldavad neid kasutada erinevates traditsioonilise meditsiini retseptides. Täpsemalt:

• Neeruubaõitee. Selle valmistamiseks võtke 2 supilusikatäit kuivatatud või värskeid õisi, valage peale tass keeva vett ja laske 5 minutit tõmmata. Seejärel kurnake. Võtke 50 ml 4 korda päevas paar minutit enne sööki. See tee on efektiivne neerukivide eemaldamisel.
• Seemnete keetmine. Vala 1 supilusikatäis punaseid ube klaasi vette, lase keema tõusta ja hauta pool tundi. Kurna ja võta 2 supilusikatäit pärast sööki.

• Oajahu. Selle valmistamiseks jahvata oad kohviveskis. Kanna jahu haavadele, et kiirendada paranemist. Korda, kuni haav on täielikult paranenud. Oajahu võib lisada ka juukse- ja näomaskidesse. Seda võib segada piima, mee või naturaalse jogurtiga. Kanna kahjustatud piirkonnale, lase paar minutit mõjuda ja seejärel loputa sooja veega.
• Püreesta. Keeda ube korralikult pehmeks. Seejärel püreesta need blenderis. Kanna saadud pasta näole maskina.

Kuid enne mis tahes rahvapäraste ravimite kasutamist on soovitatav konsulteerida arstiga.

Toiduvalmistamisel

Enne mis tahes ubaroogade valmistamist on vaja uurida põhitoote valmistamise reegleid:

• Hea mõte on ube eelnevalt vees leotada. See aitab neil kiiremini keema minna.
• Kõhupuhituse vältimiseks võite leotusvette lisada väikese koguse söögisoodat.
• Ube saab keeta kiiresti (1,5–2 tundi) või aeglaselt (kuni 12 tundi).

Enne roheliste ubade ostmist pöörake tähelepanu nende välimusele. Neil peaks olema õige kuju ja sile pind. Välimine kest ei tohiks olla kahjustuste ega mädanemismärkideta. Rohelised oad peaksid olema õiget värvi, ühtlaselt siledad ja purunemisel valju krõmpsu tegema.

Peamist koostisosa saab osta ka külmutatult. Pakend ei tohiks aga sisaldada terveid jääkuubikuid. Konservube aga ei soovitata, kuna säilitusainete lisamise tõttu on neist eemaldatud kõik kasulikud mikrotoitained.

Mis sobib hästi punaste ubadega?

See on maitsev lisandina; võite lisada äädikas marineeritud värsket sibulat ja niristada taimeõliga. See sobib hästi sealiharoogadega, seega võite küpsetamise ajal lisada seapekki või praekartuleid. Selle kõrvale sobivad hästi värsked köögiviljad – kurgid, tomatid, redis ja sibul. Samuti sobib see hästi marineeritud köögiviljade ja puuviljadega (õunad, arbuus).