50 parima spargliubade sordi kirjeldus ja omadused, eelised ja kahju

Spargli oad on hooajaline saak, mis valmib jaanil. Magusad, mahlased ja õrnad kaunad keedetakse või hautatakse tervelt. Need maitsevad sarnaselt noorele sparglile. Saadaval on tohutu valik sorte, millel kõigil on oma ainulaadsed omadused (valmimisaeg, kaunade pikkus). Lehmaherned oma meetripikkuste ja peenikeste kaunadega on populaarsust kogumas. See saak eelistab aga soojemat kliimat.

Kultuuri üldine kirjeldus

Rohelised oad on kaunviljade perekonnast pärit üheaastane köögivili. Nad on hariliku oaga lähedased sugulased, kuid nende kaunadel puudub kõva membraan ja jämedad kiud. Pikad ja õhukesed oad maitsevad keedetult nagu noored sparglid. On aretatud palju sorte, mis erinevad küpsusaja, varre kõrguse, kaunade värvuse ja suuruse poolest. Kõige levinum on lehmaherne, Aasia sort pikkade (kuni 1 meetri pikkuste) roheliste ja mahlaste kauntega.

Sparglioad kasvavad 0,4–3 meetri kõrguseks. Sõltuvalt sordist moodustavad nad pikki, keerduvaid varsi või madalaid põõsaid. Lehed on rohelised, pikarootsulised ja kolmekordsed. Oad õitsevad valgete, roosakate või pehmete lillade õitega, mis on kogunenud kaenlaalustesse võrsetesse. Pärast tolmlemist asenduvad need õied rippuvate pikkade ubadega, mille värvus varieerub kollasest, lillast, kreemikast ja rohelisest.

Igas kaunas on 3 kuni 16 elliptilist seemet. Rohelised oad on soojanõudlik kultuur. Nende seemned hakkavad idanema temperatuuril 10–12 kraadi Celsiuse järgi ja normaalseks arenguks vajab taim 20–25 kraadi Celsiuse järgi.

Rohelisi ube kasvatatakse just nende pikkade rohekate kaunade pärast. Neil puudub seest pärgamentkiht ja kaunade vahel pole jämedaid kiude, seega on terve kaun söödav. Süüakse ainult valmimata kaunu, mis on keedetud. Kõik tunnevad õisube – vürtsikat Aasia suupistet, mis on valmistatud keedetud (mitte rohkem kui 2 minutit) kaunadest.

Ubadel on kasulikud omadused; need sisaldavad palju valke, vitamiine, mineraale ja mikroelemente.

Spargli sorti nimetatakse "magusaks" ja sellel on kergelt magus maitse. See on madala kalorsusega dieettoode (ainult 47 kilokalorit 100 grammi kohta).

Kasu ja kahju

Rohelised oad on organismile kasulikud. Kaunasid süüakse värskelt, keedetult, hautatult ja praetult. Neid saab ka mahlaks pressida, kuivatada ja külmutada. Rohelisi ube saab süüa niisama või kasutada koostisosana salatites, suppides ja köögiviljahautistes.

Kasu:

• hoiab ära südameataki esinemise;
• normaliseerib vererõhku;
• taastab keha pärast ägedaid hingamisteede viirusinfektsioone;
• kasutatakse aneemia raviks;
• on rahustava toimega, normaliseerib und;
• kasutatakse diabeedi korral, alandab veresuhkru taset;
• on diureetikum;
• leevendab liigesevalu.

Rohelisi ube ei soovitata aga haavandite, koletsüstiidi, kroonilise gastriidi või koliidiga inimestele. Eakad inimesed ja seedetrakti haigustega inimesed peaksid roheliste ubade tarbimisel olema ettevaatlikud. Oluline on meeles pidada, et see toode, nagu kõik kaunviljad, võib põhjustada kõhupuhitust.

Sortide klassifitseerimine valmimisaja järgi

Rohelisi ube liigitatakse koristusaja järgi. On olemas varajased, hooaja keskpaiga ja hilised sordid. Enamikul sortidel on piiratud säilivusaeg, seega tuleks kaunad pärast koristamist 2–4 nädala jooksul ära süüa või säilitada.

Varased sordid

Varakult valmivad roheliste ubade sordid valmivad 45–55 päevaga. Küpseid kaunu tuleb regulaarselt korjata, et taim õitseks edasi ja annaks uusi vilju.

Sinine järv

Kõrge spargeluba. Küpseb 50–56 päevaga. Varred ulatuvad 1,5–3 meetri kõrguseks ja vajavad toestamist. Helerohelised kaunad kasvavad kuni 16 sentimeetri pikkuseks. Sees on väikesed heledad seemned. Kaunad on jämedate kiududeta, seega saab neid tervelt süüa. Ühest varrest saab 660 grammi kaunu.

Fedosejevna

Varajane, kergesti kasvatatav ja vähenõudlik saak piklike roheliste kaunadega. Saagikoristust saab lõpetada juba 46 päeva pärast. Kaunad kasvavad kuni 20 sentimeetri pikkuseks lopsakatel kuni 0,75 meetri kõrgustel põõsastel.

Sellel taimel on õrnad sirelililled ja tohutud kolmekordsed lehed.

Vari aial

See varajane oa sort aretati 2016. aastal. Rohelised ja mahlased oad koristatakse kõigest 46 päevaga. Ühelt ruutmeetrilt maatükilt saab 4 kilogrammi ube. Vars on pikk ja keerduv, kasvades kuni 1,5 meetri kõrguseks. Kaunad on 22 sentimeetrit pikad ja 10 millimeetrit laiad. Ubade sees on väikesed valged seemned.

Kõnnak

Varajane spargeluba. Koristus algab 50 päeva pärast. Väikesed ja kompaktsed taimed annavad arvukalt lihakaid, kindlaid, mahlaseid, siledaid ja keskmise pikkusega tumerohelisi ube. Sees on valged seemned. See vastupidav ja kergesti kasvatatav sort annab 640 grammi ube.

Kollane kael

Varajane põõsassaak. Helekollased oad, 10–12 sentimeetri pikkused, koristatakse 55. päeval. Põõsa kõrgus on 0,35–0,40 meetrit.

Meloodia

Varakult valmiv roheline uba pikkade ronivate vartega, mis tuleb toe külge siduda. Laiad, lamedad, rohekad kaunad koristatakse 55. päeval. Iga kaun on 24–25 sentimeetrit pikk.

kuldne kaelakee

Varajane roniv saak, ulatudes 2 meetri kõrguseks. Kaunad on kollakad, muguljad, kuni 17–20 sentimeetrit pikad ja 20 millimeetrit laiad. Oad on magusad ja mahlased.

Hooaja keskpaiga oad

Spargliube, mis valmivad 60–75 päevaga, nimetatakse hooaja keskpaigaks. See on parasvöötme laiuskraadidel kõige levinum sort.

Kõrvarõngas

Helerohelisi vilju koristatakse juba 60 päeva pärast. Sellel taimel on kõrge, keerduv vars. Alt kergelt kõverdunud kaunad kasvavad kuni 21 sentimeetri pikkuseks ja 20 millimeetri laiuseks. See õitseb õrnade lillade õitega ja annab musti seemneid.

Õeke

Õrnad, kreemikad viljad valmivad 70 päevaga. Sellel saagil on pikk, keerduv vars (kuni 3,5 meetrit), mis vajab toestust. Kaunad on pehmekollased, keskmise pikkusega, mahlased ja pehmed. Saak on madal – ainult 1,5 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Aastapäev

Kahvaturohelised, kergelt lillaka varjundiga oad koristatakse juba 65 päeva pärast koristamist. Põõsas on keskmise kõrgusega (kuni 0,8 meetrit). Piklikud kaunad kasvavad kuni 30 sentimeetri pikkuseks ja sisaldavad helepruune seemneid. See Siberi aretajate aretatud sort kohandub hästi igasuguste ilmastikutingimustega.

Laura

Keskhooaja põõsasuba. Vars kasvab kuni 0,40 meetri kõrguseks. Kollakad kaunad, 10–12 sentimeetri pikkused, koristatakse 60. päeval.

Valge abaluu

Keskvarajane saak pehmete kollaste, peaaegu valgete, õrna maitsega piklike ubadega. Kaunad koristatakse 65 päeva vanuselt.

Lilla kuninganna

Selle saagi põõsas kasvab 0,4–0,6 meetri kõrguseks. Kaunad valmivad 55–60 päevaga. Oad on piklikud, keskmise pikkusega, kergelt kõverdunud, läikivad ja tumelillad. Pärast keetmist muutuvad kaunad rohekaks. Kaunade sees on pruunid seemned. Ühest varrest saab 500 grammi saaki.

Hiline sordid

Rohelisi ube, mis valmivad 80–100 päevaga, peetakse hiliseks sordiks. Seda saaki on kõige parem kasvatada lõunapoolsetel laiuskraadidel, piirkondades, kus on pikad ja soojad suved.

Beronia

Hollandi sort. Viljad valmivad vaid 84–95 päeva pärast idanemist. Õied ja seemned on valged. Seemned idanevad kiiresti. Kõrged põõsad annavad arvukalt piklikke tumerohelisi kaunu.

Xera

Hollandi sort, mis valmib 78–85 päeva pärast idanemist. Lühike põõsas annab piklikke, helerohelisi, kergelt lamedaid kaunu, mis sisaldavad valgeid seemneid. See saak sobib ideaalselt põllumajanduslikuks kasvatamiseks, saagis 2 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Lootus

Vene aretajate poolt välja töötatud sort valmib 80–86 päevaga. Lühikesed põõsad annavad pikki, õhukesi, rohekaid ube, mille sees on valged seemned. Meetri maa kohta annab 2,2 kilogrammi vilja.

Klassifikatsioon muude kriteeriumide alusel

Rohelisi ube liigitatakse mitmete muude omaduste järgi, näiteks sobivus külmutamiseks, saagikus, kaunade sees olevate niitide puudumine ja varre omadused.

Külmutamiseks mõeldud sordid

Aretajad on aretanud uusi spargliubade sorte, mis sobivad külmutamiseks ilma oma maitset kaotamata. Külmutatud oad säilitavad enamiku oma toitainetest kuni aasta.

Lumekuninganna

Ideaalne sort külmutamiseks. Vars on keerduv, kasvab kuni 1,45 meetri kõrguseks. Oad on tumerohelised, piklikud, kuni 16 sentimeetrit pikad ja 15 millimeetrit laiad. Õied ja seemned sees on valged. Saak on 2,5 kilogrammi ruutmeetri kohta.

Merevaik

Keskhooaja sort. Madalatel põõsastel valmivad piklikud, keskmise pikkusega, merevaigukollased kaunad valgete seemnetega. Meetri kohta saab ainult 1,3 kilogrammi vilja.

Mauritaania

Keskhooaja roniv spargeluba. Viljub kuni esimeste sügiskülmadeni. Kaunad on keskmise pikkusega, rohekad, sirged, väga mahlased ja maitsvad. Ruutmeetrilt võib saada kuni 3 kilogrammi saaki.

Parimad kiudainevabad sordid

Mõnel roheliste ubade sordil puuduvad valmimisprotsessi alguses jämedad kiud, kuid need ilmuvad hiljem, täisküpsena. On aretatud sorte, mis säilitavad pärgamentkihi kogu kasvuperioodi vältel.

Kuldne Saxa

Varakult valmiv saak. Madalad, kompaktsed põõsad on kaetud piklike, peenikeste, helekollaste ubadega. Neil on õrn, kergelt magus maitse ja puudub seest pärgamentjas kiht. Ruutmeetri kohta maatükilt saab kuni 2 kilogrammi vilja.

Teine

Varakult valmiv saak, mis kohandub hästi igasuguste ilmastikutingimustega. Moodustab keskmise suurusega tiheda lehestikuga põõsa. Helerohelised viljad kasvavad kuni 10–14 sentimeetri pikkuseks. Igas kaunas on umbes 5–6 kollakashalli läikivat seemet. Saak on 610 grammi taime kohta.

Magus vöö

Varakult valmiv sort, mille kollakaid ube saab korjata juba 45 päeva pärast. Kaunad on 15–17 sentimeetrit pikad. Oad on magusa maitsega, mahlased ja õrnad. Ruutmeetri kohta maalapil annab 2,1 kilogrammi vilja.

Korista oad

Spargliubade keskmine saagikus on 2 kilogrammi ruutmeetri kohta. Siiski on aretatud sorte, mis võivad samalt alalt anda 4 kilogrammi vilja.

Gerda

See 2005. aastal aretatud varavalmiv sort on 3 meetri kõrguste vartega. Kaunad on helekollased, suured ja pikad. Iga kaun on 35 sentimeetrit pikk ja kaalub 12 grammi. Sees on suured valged seemned. Iga taim annab 990 grammi saaki.

Korter

Varajane saak. Ubade koristamine algab 48–55 päeva pärast. Tumepunased oad kasvavad keskmise kõrgusega põõsastel. Iga kaun on 16 sentimeetrit pikk, 20 millimeetrit lai ja kaalub alates 8 grammist. Iga taim annab 560 grammi ube.

Türklane

Keskhooaja saak roniva varrega. Oad on õhukesed, pikad ja kahvaturohelised. Taimed vajavad tuge. Üks ruutmeeter aiapinda annab 4,5 kilogrammi saaki.

Võikuningas

Varajane põõsaskultuur. Vars kasvab kuni 0,40 meetri kõrguseks. Kollakad, pikad ja õhukesed oad koristatakse 50. päeval. Kauna suurus on 25 sentimeetrit. Saagikus on 680 grammi taime kohta.

Reklaamreklaam

Varajane roniv saak. Õhukesed, rohekad, keskmise pikkusega kaunad saab koristada 55 päevaga. Ühelt ruutmeetrilt saab korjata ligi 4 kilogrammi vilja.

Põõsasordid

Põõsasordid on köögiviljakasvatajate seas väga populaarsed. Neid on lihtsam hooldada, nad ei vaja tuge ja annavad vilja järjepidevalt kogu kasvuperioodi vältel.

Aare

Varajane saak. Oad korjatakse tehnilise küpsuse ajal, kui nad on roheka värvusega. Kaunad on piklikud, õhukesed ja sirged. Nende sees on väikesed seemned.

Zlata

See on varakult valmiv põõsas. Iga taim annab arvukalt helekollaseid, õhukesi ja piklikke vilju. Iga põõsas annab 500 grammi kaunu.

Safiir

Varajane saak, valmib 47–50 päevaga. Oad on rikkaliku lilla värvusega, igaüks 14 sentimeetri pikkune. See sort on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele.

Ronivad oad

Spargliubade ronimissordid Nad ulatuvad 1,5–5 meetri kõrguseks. Need taimed ei vaja palju ruumi, kuid vajavad tuge.

Sinihilda

Saksa aretajate aretatud hooaja keskel valmiv sort. Tugev viinapuu kasvab kuni 2,5 meetri kõrguseks. Oad valmivad 60 päevaga. Õrnad lillad kaunad kasvavad kuni 25 sentimeetri pikkuseks. See kergesti kasvatatav saak annab 700 grammi vilja.

Rumba

Keskhooaja sort pika, keerduva varrega. Viljad on koristusvalmis 70 päeva pärast. Tumepunased kaunad kasvavad kuni 24 sentimeetri pikkuseks. Meetrisuuruselt alalt võib saada 3 kilogrammi ube.

Kuldne nektar

Keskhooaja saak pika, keerduva varrega. Erekollased ja mahlased kaunad koristatakse 72. päeval. Iga kaun ulatub 25 sentimeetri suuruseks. Ühest varrest saab 650 grammi kaunu.

Parimad sordid erinevatele piirkondadele

Venemaa hõlmab mitmesuguseid kliimavööndeid. Iga piirkonna jaoks on aretatud avamaal kasvatamiseks mõeldud spargliubade sordid, mis kohanduvad hästi ilmastikutingimustega ja annavad suurt saaki.

Siberi jaoks

Siberis on soojad, kuid lühikesed suved. Selles piirkonnas sobivad kõige paremini varakult valmivad spargliubade sordid.

Smaragd

Primoryes aretatud varajane sort. Saagikoristus algab 56. päeval. Põõsad on lühikesed ja kompaktsed. Smaragdrohelised viljad ulatuvad 16 sentimeetri pikkuseks. Ruutmeetrilt saab korjata kuni 2,6 kilogrammi kaunu.

Siberi kuld

Keskhooaja põõsas. Kahvatukollased sirged kaunad kasvavad kuni 13–15 sentimeetri pikkuseks. See sort on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele ja seenhaigustele.

Darina

Novosibirski aretajate aretatud varavalmiv sort. Lühike põõsas annab 10–14 rohekast piklikku kauna. Iga kaun on 15 sentimeetrit pikk ja kaalub 9 grammi. Ühelt põõsalt võib saada 350 grammi saaki.

Keskmise vöö jaoks

Kesk-Venemaal on soojad ja pikad suved. Siiski ei valmi roheliste ubade hilise hooaja sordid alati enne esimesi sügiskülmi.

Suhkru triumf

See sort aretati 1930. aastatel. Rohekad viljad koristatakse 55 päevaga. Nad valmivad lühikestel, kompaktsetel põõsastel. Kaunadel on meeldiv, kergelt magus maitse, need on kiudained ja iga kaun on 16 sentimeetrit pikk. Saagikus on madal (ainult 1,3 kilogrammi).

Vioola

Siberi sordiaretajate aretatud hooaja keskel kasvav spargeluba. Helelillad, kõverad oad kasvavad keskmise kõrgusega põõsastel. Iga uba on 16–19 sentimeetrit pikk. Saagikus on madal (kuni 1,2 kilogrammi).

Kuldne printsess

Keskvarajane põõsasuba. Oad on helekollased, peenikesed ja kuni 17 sentimeetrit pikad. Neil on õrn, kergelt magus maitse. Saak on keskmine (2 kilogrammi ruutmeetri kohta).

Moskva piirkonna jaoks

Selles piirkonnas kestab suvi peaaegu kolm kuud. Soojal aastaajal on aga vihma sajab sageli. Moskva oblastis saab kasvatada laia valikut spargliube, mis tahes valmimisajaga.

Smaragdkõrvarõngad

Varajane põõsasort. Rohelised oad koristatakse 51 päeval. Igast varrest kasvab 15–25 kauna, igaüks 18 sentimeetrit pikk.

Must opaal

Varakult valmiv sort roheliste kaunade ja mustade seemnetega. Keskmise kõrgusega põõsas õitseb õrnade lillade õitega ja annab seejärel pikki, sirgeid, rohekaid ube. Saak on keskmine (2,1 kilogrammi).

Lumepiiga

Varakult valmiv spargeluba. Taimed kasvavad kuni 0,35 meetri kõrguseks. 48. päeval korjatakse varrelt 17 sentimeetri pikkused ja 12 millimeetri laiused helekollased oad. Saak on keskmine (2,6 kilogrammi ruutmeetri kohta).

Kraana

Lihtsalt kasvatatav, varakult valmiv saak. Põõsas kasvab kuni 0,50 meetri kõrguseks. Oad on õhukesed, sirged ja rohekad, kuni 16 sentimeetrit pikad. Saak on madal (1,5 kilogrammi).

Parimad Vigna perekonna sordid

Lehmaherne on sparglilaadne roheliste ubade sort, mis on pärit Aasiast. Selle kaunad on väga pikad, ilma jämedate kiududeta ja tugeva väliskihita. See saak eelistab aga kuuma kliimat ja ei valmi jaheda ilmaga hästi.

Macaretti

Lehmaoad Venemaal aretatud sort, mis valmib 60–65 päevaga. Sellel sordil on kõrge, keerduv ja kiiresti kasvav vars, mis vajab tuge. Viljad on rohekad, mahlased ja lihakad, kasvades kuni 35 sentimeetri pikkuseks. Ühelt varrelt saab 1,5 kilogrammi saaki.

Krahvinna

Venemaalt pärit lehmaherne sort. Valmib 60 päevaga. Vars kasvab kuni kolme meetri kõrguseks. See annab arvukalt pikki (kuni 0,6–1 meetri pikkuseid), õhukesi rohelisi kaunu. Sees on väikesed, piklikud, tumedad seemned. See on väga tundlik sort, mis on tundlik ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes. Ühest saagist saab kuni 2 kilogrammi vilja.

Suvine elanik

Spargeluba aretati 2016. aastal. See varakult valmiv ronitaim kasvab kuni 3 meetri kõrguseks. Kaunad koristatakse 55 päeva pärast. Helerohelised viljad kasvavad 50–80 sentimeetri pikkuseks. Ühest varrest saab 2,5 kilogrammi kaunu.

Vaatetorn

Varajane saak pika roniva varrega. Tumerohelised oad kasvavad kuni 86 sentimeetri pikkuseks. Iga kaun kaalub 55 grammi. Ühelt taimelt saab 2,1 kilogrammi vilja.

Lillian

Venemaal aretatud hooaja keskel valmiv saak. Pikad, õhukesed, rohekad oad koristatakse 84 päeva pärast. Iga kaun on 50–80 sentimeetrit pikk. Saagikus on kõrge (3 kilogrammi taime kohta).

Siberi suurus

Varajane sort, valmib 55 päevaga. Rohekad kaunad kasvavad 50–70 sentimeetri pikkuseks. Iga viinapuu annab keskmiselt 2 kilogrammi vilja.

Yunnan

Hiina sparglioa sort, mille on täiustanud Vene aretajad. See hooaja keskel kasvatatav saak annab rohelisi ube, mis kasvavad 65–75 sentimeetri pikkuseks. Kaunade sees on väikesed pruunikad seemned.

Puder

Varajane põõsasuba. Vars kasvab kuni 50 sentimeetri kõrguseks, kaunad on vaid 12 sentimeetri pikkused. Rohekas-oliivikarva kaunad koristatakse 55. päeval.

Spagetid

Lehmaherned valmivad 60 päevaga. Ühelt viinapuult võib saada kuni 5 kilogrammi helerohelisi või pehmeid lillasid kaunu. Oad kasvavad õhukeseks ja pikaks (sarnaselt spagettidega). Sees ei ole pärgamentkihti. Iga kaun on 55 sentimeetrit pikk ja 10 millimeetrit lai. Oad on magusad ja mahlased, ilma ubade maitseta.