Aprikooside eelised ja kahju inimkehale, omadused ja vastunäidustused

Metsikuid aprikoose leidub Kaukaasias, Hiinas ja Kasahstanis ning neid kasvatatakse kogu riigis. Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad neid oranže vilju nende õrna viljaliha, mahlakuse, maitse ja aroomi pärast. Olenemata sellest, kas nad kasvatavad neid päikeselisi vilju oma aias või ostavad neid jaemüüjatelt või turgudelt, arvestavad tarbijad aprikooside tervisele kasulike ja kahjulike omadustega.

Värskete aprikooside koostis ja toiteväärtus

Vaatamata rikkalikule ja magusale maitsele on aprikoosid madala kalorsusega. Vilja mahlasus tuleb veest, mis moodustab 83% selle massist. Toiteväärtus (BZHU) on kõrge süsivesikute sisaldusega – 9,2% – ja madal valgusisaldus – 0,9%. Rasvasisaldus on tühine – 0,1%. Puuviljade eelised tulenevad vitamiinide ja mineraalide kompleksist, toidukiudainete, taimsete steroolide ja orgaaniliste hapete sisaldusest.

Vitamiinid

Oranž värvus näitab puuvilja keratiinisisaldust. Organismis A-vitamiiniks muundudes osaleb see aine koos askorbiinhappega kõigis keha biokeemilistes protsessides ja tugevdab immuunsüsteemi.

100 g puuvilju katab kolmandiku organismi päevasest A-vitamiini vajadusest.

Aprikoosid sisaldavad vitamiine P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

B-vitamiinid vastutavad lihaste ja närvide talitluse, emotsionaalse heaolu eest ning minimeerivad veresoonkonnahaiguste riski. Bioflavonoidid, mis annavad aprikoosidele aroomi ja maitse, puhastavad veresoonte seinu "halvast" kolesteroolist ja ennetavad kapillaaride haprust.

Tokoferoolil on antioksüdantsed omadused, see normaliseerib reproduktiivfunktsiooni ja taastab naharakke. Nikotiinhape hoiab ära verehüüvete tekkimise.

Askorbiinhape kontsentratsioonis 10 mg 100 g kohta osaleb ainevahetuses, stimuleerib kollageeni ja elastiini sünteesi, tugevdab organismi kaitsevõimet ja aeglustab vananemisprotsessi.

Mineraalid

Aprikoosid on kasulikud oma kõrge kaaliumisisalduse tõttu, mis normaliseerib südame tööd. 100 g vilja sisaldab 259 mg seda ainet. Samuti on need rikkad fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi poolest. Vähemal hulgal sisaldavad need ka naatriumi, tsinki, vaske, seleeni ja mangaani.

Vilja kalorisisaldus

100 grammi värske aprikoosi energiaväärtus on 44 kcal. See väärtus liigitab puuvilja dieettoodeteks, mida ei saa öelda kuivatatud aprikooside ega kuivatatud aprikooside kohta. Suhkrute kontsentratsioon vee aurustumisel suurendab kalorisisaldust vastavalt 200 ja 280 kcal-ni.

Söömise põhireeglid

Enne aprikooside tarbimist pidage kinni soovitatavast tarbimisest, kuna kõrge süsivesikute sisaldus võib põhjustada kaalutõusu.

Jaemüügiketi toote valimisel on soovitatav eelistada värskeid puuvilju või konserve, mis säilitavad rohkem kasulikke elemente.

Millist puuvilja on tervislikum süüa?

Kahtlemata on kõige tervislikumad aprikoosid värsked. Pimedas säilitatud terved kuivatatud aprikoosid kaotavad minimaalselt vitamiine. Vastupidiselt levinud arvamusele, et külmutatud aprikoosid säilitavad kõik oma toitained, on teadlased tõestanud vastupidist. Aeglane külmutamine põhjustab jääkristallide teket viljaliha rakkudevahelistes ruumides, mis hävitavad vilja struktuuri. Isegi kiire külmutamine temperatuuril -25 °C ei säilita 100% kasulikest omadustest, kuna kaob 20% C-vitamiinist.

Konserveeritud aprikooside toiteväärtus väheneb proportsionaalselt keetmise aja ja temperatuuriga. Kõige vastuvõtlikumad vitamiinid on askorbiin- ja nikotiinhape.

Pärast keetmist on nende sisaldus 10–30% algsest kogusest. Kompottides, moosides ja marmelaadides jääb muutumatuks ainult kiudainete sisaldus. Lisaks viljalihale kasutatakse toiduvalmistamisel aprikoosituumi. Toodet lisatakse küpsetistele, jäätisele ja salatitele. Lisaks kasulikele oleiin- ja linoolhapetele, mis alandavad kolesterooli ja neutraliseerivad vabu radikaale, sisaldavad oranžide viljade tuumad vesiniktsüaniidhapet. Seetõttu on tarbimine piiratud kümne aprikoosini täiskasvanutel ja viieni lastel.

Päevane tarbimine

Aprikooside tarbimiseks ei ole rangeid juhiseid. Päevane annus arvutatakse soovitatava fruktoosi tarbimise põhjal. Terve normaalse kehakaaluga inimene võib ohutult süüa 20 aprikoosi, mis sisaldavad 25 grammi puuviljasuhkrut. Diabeedi või rasvumisega inimeste puhul on soovitatav päevane kogus poole võrra väiksem.

Aprikooside eelised ja kahju inimkehale

Puuvilja koostis, mis hõlmab mitmesuguseid vitamiine, mineraale, orgaanilisi happeid ja pektiine, muudab aprikoosid inimkehale kasulikuks, olenemata soost või vanusest. Puuvilja kasulikud mõjud on järgmised:

• soolestiku peristaltika paraneb, kõhukinnisus ja kõhupuhitus kaovad;
• jäätmed eemaldatakse;
• vereloome protsess paraneb;
• veresoonte luumen suureneb, kolesterool eemaldatakse;
• närvi-, lihas- ja luukoe funktsioonid normaliseeruvad;
• psühho-emotsionaalsed seisundid on stabiliseerunud;
• säilib normaalne neerufunktsioon, liigne vedelik eemaldatakse ja turse leevendub;
• ainevahetusprotsessid kiirenevad;
• leevendab hingamisteede haiguste ägedaid sümptomeid, hõlbustab röga eemaldamist köhimisel;
• B-vitamiini tsüaniidi sisaldus pärsib vähirakkude arengut

Apelsiniviljade omadused aitavad tugevdada organismi kaitsevõimet, pikendada noorust ning normaliseerida siseorganite ja -süsteemide tööd. Nagu teisedki kiudainete, looduslike suhkrute ja hapete rikkad puuviljad, on aprikoosid liigsel tarbimisel kahjulikud ja võivad põhjustada kroonilisi haigusi.

Naistele

Tootes sisalduv jood parandab kilpnäärme talitlust, mis vastutab hormonaalse tasakaalu eest, ja naiste tervist. Aprikooside madala kalorsuse tõttu saab puuvilju tarbida ilma figuuri kahjustamata ning vajadusel saab liigsest kaalust vabanemiseks kasutada lühiajalist aprikoosidieeti.

Tänu oma kõrgetele antioksüdantsetele omadustele kasutatakse puuvilju kosmetoloogias kuiva, tundliku ja vananeva naha normaliseerimiseks.

Kreemides ja maskides sisalduv aprikoosiekstrakt parandab askorbiinhappe tõttu elastsust. Kaalium annab niisutust ning retinool vähendab põletikku ja ketendust. Aprikoosiseemneõli kasutatakse näo- ja kehahoolduses puhtal kujul või segatuna teiste eeterlike õlidega. See noorendab nahka, eemaldab pealmise keratiniseerunud kihi ja parandab jumet.

Meestele

Üle 40-aastased mehed kannatavad südame ja veresoonkonna halva funktsiooni all. Aprikoosidel on kasulik mõju südamelihase funktsioonile ja need takistavad kolesterooli naastude teket, mis ahendavad veresooni.

Päikeseliste puuviljade regulaarne tarbimine vähendab veresoonte haiguste riski.

Verevoolu normaliseerimine, kapillaaride hapruse kõrvaldamine ning kudede, sealhulgas suguelundite, toitumise ja hapnikuvarustuse suurendamine vähendab eesnäärmehaiguste riski ning suurendab libiidot, erektsiooni ja vahekorra kestust.

Lastele

Kasvav organism vajab lihaskoe kasvatamist, lihasluukonna, kõigi süsteemide ja aju normaalset arengut.

Aprikoos, mis sisaldab vitamiinide ja mineraalide kompleksi, soodustab lapse harmoonilist arengut.

Värske puuvili aitab leevendada kõhukinnisust. Vanemad kasutavad aprikoosiseemneõli külmetushaiguste raviks. Imikute nahahooldus aitab leevendada kipitavat kuumust ja seborröadermatiiti.

Eakate jaoks

Vanemas eas biokeemilised protsessid ja ainevahetus aeglustuvad. Aprikoosid kiirendavad ainevahetust, eemaldades organismist kahjulikke jääkaineid ja toksiine. Samuti toetavad need tervet südame-, neeru- ja soolestikutalitlust.

Puuviljade tarbimine vähendab külmetushaiguste esinemissagedust tänu antioksüdantsetele omadustele ja immuunsust tugevdavatele omadustele. Suur kaltsiumisisaldus ennetab osteoporoosi. Magneesium normaliseerib vererõhku ja fosfor stimuleerib ajutegevust, ennetades dementsust.

Toote kasutamise nüansid rasedatele ja imetavatele naistele

Kui vastunäidustusi pole, soovitavad arstid rasedatel süüa värskeid aprikoose, juua aprikoosimahla viljalihaga või lisada puuviljatükke kääritatud piimajookidesse. Need toidud on tervislikud ega tõsta veresuhkru taset, erinevalt kuivatatud aprikoosidest, kompottidest ja moosidest, kui annust ei ületata.

Puuviljade eelised rasedatele ja imetavatele naistele:

• toksikoosi sümptomite vähendamine;
• hemoglobiinisisalduse suurendamine vereringes, aneemia kõrvaldamine;
• lapseootel emade emotsionaalse tausta stabiliseerimine;
• närvisüsteemi tugevdamine;
• turse leevendamine;
• une normaliseerimine, mis on oluline, kui kasvav kõht raskendab voodis sobiva asendi valimist;
• laktatsiooni suurenemine;
• kõrvetiste leevendamine;
• ema ja lapse kõhukinnisuse vastu võitlemine;
• rinnapiima rikastamine lapse täielikuks arenguks vajalike toitainetega.

Hommikune iiveldus leevendamiseks võib hommikul tühja kõhuga süüa 100 grammi aprikoose. Kõhukinnisuse ja kõhupuhituse korral söö õhtul 10 aprikoosi.

Aprikooside tarbimise piirangud:

• kõhulahtisuse korral vältige puuviljade söömist tühja kõhuga ja kohe pärast liharoogasid;
• Te ei tohiks süüa rohkem kui 8–10 puuviljaseemnet;
• Puuviljadega ei ole soovitatav juua külma vett;
• Bradükardia korral tarbitakse puuvilju pärast arsti loal.

Kui teie nahk on kuiv, küüned on haprad, juuksed lõhenevad ja langevad välja, tähendab see, et teil on A-vitamiini puudus. Sellisel juhul lisatakse aprikoose koorele ja hapukoorele, kuna puuviljades suures koguses leiduv karoteen imendub ainult rasvadega.

Kas aprikoosidieedil on võimalik kaalust alla võtta?

Aprikoosidieet sobib neile, kes ei suuda magusast loobuda. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa kolme päeva jooksul iga päev 800 grammi puuvilju, mis jagatakse viieks toidukorraks. Teised toidud on dieedi ajal välistatud. Soovitatav on juua vett poolteist tundi enne ja pärast sööki. Menüüsse võib lisada suhkrutamata rohelist või taimeteed ja mineraalvett.

Oodatav kaalulanguse tulemus on kuni 5 kg kaalulangus.

Teistel toitudel põhinev dieet võib põhjustada depressiooni ja unehäireid. Aprikoosid seevastu suurendavad serotoniini taset, parandavad meeleolu ja normaliseerivad und.

Liigse kaalu kaotamine puuviljade abil on vastunäidustatud rasedatele, diabeedi, gastriidi ja ärritunud soole sündroomiga patsientidele.

 

Aprikooside kahjulik mõju ja vastunäidustused

Aprikoose ei soovitata tarbida järgmiste haiguste ja seisundite korral:

• gastriit, maohaavand, soolehaavand;
• kilpnäärme alatalitlus;
• diabeet;
• rasvumine:
• hepatiit;
• pankreatiit.

Soovitatava päevase annuse ületamine võib põhjustada pearinglust, arütmiat ja kõhulahtisust. Aprikoose ei soovitata inimestele, kellel on selle puuvilja individuaalne talumatus.

Aprikoosid on maitsev, mahlane ja tervislik toit, mis tõstab tuju ja annab kehale kasulikke elemente, mis osalevad erinevates biokeemilistes reaktsioonides. Vaatamata puuvilja rikkalikule vitamiinide ja mineraalide sisaldusele on soovitatav järgida tarbimisjuhiseid ja olla teadlik vastunäidustustest.