Söödamaisi võib leida nii põllupõldudelt kui ka koduaedadest. See kultuur on tuntud oma mitmekülgsuse poolest. Erinevalt toidusortidest on söödasordid ilmastikutingimuste, mulla ja eelnevate põllukultuuride suhtes vähem nõudlikud. Nende hooldamine nõuab vähem tööjõudu.
Mis on söödateravili?
Liha hinna vähendamiseks kasutab loomakasvatus kalli toiduteravilja asemel söödateravilja, mis on oluliselt odavam ja saadaval aastaringselt.Kui saak ei vasta kvaliteedistandarditele, liigitatakse see söödakultuuriks. Omakorda kasutatakse söödateravilja tööstuslikus mahus ka vastavalt standarditele - lisandid, niiskus, idanemine.
Sööt on söödateravili, mis moodustab põllumajandusloomade toiduse aluse. See on rikas süsivesikute, kuid madala valgusisaldusega. Selle toote energiaväärtus on 80 kcal 100 g kohta.
Kasvukohad
Kui toiduks kasutatav mais kasvab peamiselt lõunapoolsetes piirkondades, siis söödaks kasutatav mais kasvab sobiva hoolduse ja põllumajandustavadega parasvöötme kliimas.
Välimus
Maisi taim Kuulub kõrreliste sugukonda. Varre suurus varieerub sordist olenevalt; kõige sagedamini istutatakse kaubanduslikult 1,5–2,7 m kõrgusi hübriide, mis võimaldab arendada tugevat, kiulist juurestikku. Vahede arv jääb vahemikku 8–20.
Taimel on käsnjas vars ja massiivsed piklikud lehed. Koonilised tõlvikud on tipust kujulised. Tera on erksavärviline – kollane ja oranž.
Taimede nõuetekohase kasvu ja täieliku saagi tagamiseks ei sobi söödaks ostetud seemned. Sertifitseeritud istutusmaterjal ostetakse usaldusväärsetelt põllumeestelt.
Maitseomadused
Söödateravili on kõva, kuiv, paksu kestaga ja madala suhkrusisaldusega. Kui aga valite kasvatamiseks parimad sordid – Kuban Early, Saratovskaya Sakharnaya, Aurika ja Zolotoe Runo –, võite teravilja ohutult tarbida. Söödahübriidid sisaldavad suures kontsentratsioonis rauda, tsinki, kaaliumi, vaske, B-vitamiine ja tokoferooli.
Heida pilk peale Samuti
Söödamaisi ja toidumaisi erinevused
Söödamais erineb toidumaisist järgmistel viisidel:
- kasvab parasvöötmes, mitte lõunapoolsetes piirkondades nagu toidusordid;
- terad on erekollase või oranži värvusega; toiduks kasvatatavatel sortidel on terad kahvatud;
- Tõlvikud on kitsad ja piklikud, erinevalt hariliku maisi lühikestest ja jämedatest tõlvikutest.
Tehnilise küpsuse staadiumis on söödamaisi tera kõva, maitsetu ja kuiv. Söödamaisi eristab toidumaisist keetmisaeg. Kui tõlvikud on söömiseks valmis rohkem kui kahe tunni pärast, on see söödamais. Toidumaisi keedetakse pool tundi. On ka maisisorte, mis ei vaja keetmist.
Toiduhübriidide terade sõrmedega pigistamisel hävib struktuur kergesti, kuid söödasortide teradele vajutamisel muutusi ei toimu.
Rakendusvaldkonnad
Söödamaisi lisatakse nuumamiseks mõeldud veiste toidusedelisse enne tapmist. Seda kasutatakse hobusekasvatuses, seakasvatuses ja linnukasvatuses.
Taime tõlvikute, varte ja lehtede abil valmistatakse mitmesuguseid söötasid:
- tehnilise küpsuse staadiumis kogutud, konserveeritud või kuivatatud teravili;
- maisitõlvikujahu;
- loomade poolt kiiresti seeditavad maisihelbed, mis saadakse 10-minutilise aurutöötluse teel;
- Purustatud mais, mille hind on helvestest madalam;
- taimest õitsemise algusest kuni tõlvikute piimja küpsusastmeni valmistatud roheline sööt;
- silo.
Söödamaisi kasutatakse lisaks loomakasvatusele ka etanooli, taimeõli ning toidu- ja tööstusliku tärklise tootmiseks, mida kasutatakse farmaatsiatööstuses, ehituses ja kaevanduses.Ebasoodsa keskkonnaolukorra pärast mures olevad riigid saavad jaamast biogaasi puhta energiaallikana.
Keedetud maisitõlvikuid süüakse piimjas küpsusfaasis ning toiduainetööstus toodab teraviljast jahu, teravilja ja helbeid.
Parimad söödakultuuride sordid
Parimad söödamaisi sordid ühendavad tugevad lehed ja varred tõlvikute suhkrususega. Rohelist osa kasutatakse silo valmistamiseks, noori tõlvikuid aga süüakse toiduna ja kasutatakse kariloomade söödana.
Heida pilk peale Samuti
Saratovi suhkur
Keskmise suurusega saak, mille varre kõrgus on 1,4–2,0 m ja pea pikkus kuni 18 cm, soovitatav kasvatamiseks Põhja-Kaukaasias. See varajane sort valmib 90 päeva pärast tärkamist. Saagikus 6,5 kg ruutmeetri kohta. Saratovskaya Sakharnaya on vastupidav madalale temperatuurile, põuale, varreleedile ja harilikule nõgile.
Kubani varajane valmimine
Keskvarajane sort, 1,4–1,7 m kõrge. Tõlvik on 14–20 cm pikk ja kaalub 200–250 g. Tera on kollane ja suur. Saagikus on madal – 1 kg ruutmeetri kohta. Hübriidil on mõõdukas haiguskindlus ja see talub hästi põuda. Kasutatakse konserveerimiseks. Kasvuperiood valmimiseni on 90–97 päeva.
Vioola
Madala põõsastikuga sort, mis ulatub kahe meetri kõrguseks ja millel on 20 cm pikkune tõlvik, on soovitatav kasvatamiseks Moldovas ja Ukrainas. Sidrunivärvi piklik tera valmib 70 päevaga. Hübriid vajab soojust, viljakat mulda ja niisutust. Keskmine saagikus on 12 tonni hektari kohta. Viola on vastupidav lamandumisele ja haigustele.
Aurica
See varavalmiv hübriid saavutab tehnilise küpsuse 80 päevaga. Koonilise pea kaal on 200 g ja pikkus 16 cm. Varre kõrgus on 1,7 m ja saagikus 1,6 kg ruutmeetri kohta. Kultuur on haiguskindel, eelistab viljakat ja kerget mulda ning vajab kastmist.
Kuldvillak
Hübriidi varre kõrgus on 1,4–1,7 m ja silindriline tõlvik kasvab kuni 22 cm pikkuseks, keskmise kaaluga 200 g. Saak saavutab tehnilise küpsuse 75 päeva pärast tärkamist. Maisi tarbitakse värskelt, külmutatult ja konserveeritult. Sort on haiguskindel ja vajab soojust. Saagikus on 11 tonni hektari kohta.
Pärl
Keskvarajane kõrge sort, mille 20-sentimeetrised ja 220 grammi kaaluvad viljapead valmivad 80 päevaga. Tera on erekollane, õrn ja õhukese kestaga. See saak on tuntud oma suure saagikuse – kuni 22 tonni hektari kohta – ja vähese hooldusvajaduse poolest.
Heida pilk peale Samuti
Hübriid on haiguskindel ja säilitab pikaajalisel ladustamisel suurepärase maitse. Teraviljade omadusi uurides saate paremini valida endale sobiva sordi, võttes arvesse saagi omadusi ja kavandatud kasutust.
Seotud postitused:
Kõige produktiivsemate maisisortide ja hübriidide kirjeldus ja omadused
Mis on mais - köögivili või puuvili, millisesse perekonda teravili kuulub ja kus seda kasutatakse?
Maisi koristamise reeglid põldudelt erinevatel eesmärkidel: teravilja, popkorni ja silo jaoks
Parima suhkrumaisi sortide kirjeldus ja omadused, kasvatustehnoloogia
Kuidas säilitada maisiteri ja -tõlvikke kodus talveks purkides
Maisi eelised ja kahju inimeste tervisele
Tehnoloogia maisi kasvatamiseks avamaal ja kasvuhoonetes, istutamine ja hooldamine
Maisi külvireeglid ja -määrused, kuidas seemneid istutada ja ette valmistada
Minu teada on igal piirkonnal oma maisisort, mis sobib kõige paremini, seega tuleb kõigepealt sellest alustada ja seejärel valida muud aspektid.