Millal sibulat koristada Arhangelskis, Leningradis, Kaliningradis ja teistes loodepiirkondades

Igal köögiviljal on oma istutus- ja koristusaeg. Sama kehtib ka sibulate kohta. Õigeaegne koristamine tagab nende parima säilivuse talvel. Samuti on oluline arvestada eri piirkondade ilmastikutingimustega. Allpool arutame, millal loodeosas sibulaid koristada.

Sibula koristamise iseärasused loodes

See piirkond hõlmab järgmisi oblasteid: Kaliningrad, Leningrad, Pihkva, Novgorod, Arhangelsk ja Komi Vabariik. Suved on siin üldiselt jahedad ja vihmased, kuumad päevad haruldased. Temperatuur on tavaliselt vahemikus 18–20 °C. Saagi koristamisel on oluline meeles pidada, et iga oblast on üsna suur. Seetõttu on temperatuur ja sademete hulk piirkonnas erinev.

Arhangelski oblastis

Köögiviljad valmivad siin aeglaselt. Seetõttu on iga saagi, sealhulgas sibula, koristusaeg väga individuaalne.

Leningradi oblastis

Kõige soodsam periood on juuli lõpust augusti teise pooleni. Sel ajal püsib ilm soe, kuid sademete hulk suureneb järk-järgult. Sibulad on kõige parem üles kaevata kuiva ilmaga. Seetõttu otsivad kogenud aednikud selgeid ja kuivi päevi, et vähendada sibulate kuivatamisele kuluvat aega. Kõige tugevam vihmasadu algab augusti keskel.

Kaliningradi oblastis

Ideaalne aeg on augusti lõpp. Siis lakkab vihmasadu ja loodus näib sügise ootuses külmuvat. Soojad päevad sel perioodil võimaldavad saagikoristust.

Novgorodi oblastis

August toob kaasa tugevaid ja külmi vihmasadu. Sellele järgneb aga nn kuldne sügis. Sademete hulk langeb märkimisväärselt.

Sibulate koristamise ajad sõltuvalt piirkonnast

Sibulate koristusaeg loodepiirkondades sõltub ka istutusajast. Sibulate kasvatamisel puutuvad inimesed sageli kokku järgmise probleemiga: juulis, kui sibulad aktiivselt arenevad, võib suhteliselt soojadele päevadele järgneda terav külmalainesus koos vihmaga. Sellistes tingimustes hakkavad sibulad uuesti kasvama. Selliste sibulate talveks säilitamine on äärmiselt keeruline. Parim on keskenduda mitte kindlatele kuupäevadele, vaid pidevalt jälgida ilma, et mitte soodsaid päevi kaotada.

Samuti on oluline arvestada päevase ja öise temperatuuri suureneva kontrastiga. Ärge viivitage sibulate koristamisega; see tagab palju parema saagi.

Näpunäide! Võite kasutada kuukalendrit. Sellisel juhul ei sõltu sibula koristamise aeg ilmastikutingimustest, vaid kuu faasidest. Samuti arvatakse, et köögivilju tuleks koristada täiskuu ajal. Nii säilivad kõige rohkem toitaineid.

Kuidas määrata juurviljade küpsust?

Mitte kõik sibulasordid ei sobi Loode-Vietnami kasvatamiseks. Selle köögivilja hea saagi tagamiseks kasutavad kohalikud elanikud järgmisi sorte: „Black Prince”, „Timiryazevsky”, „Moldavsky”, „Buran”, „Arzamassky”, „Boterus”, „Myachkovsky 300” ja „Red Baron”.

Järgmised märgid näitavad, et köögiviljad on küpsed:

• kuivad, koltunud suled;
• suurem osa sibula sulgedest langes maapinnale (umbes 60–80%);
• sibulakaalud on värvitud sobivate pigmentidega (sõltuvalt sordist on värvus tumepruun, lilla, pronks või valge);
• sibula kael kuivab ära ja muutub märgatavalt õhemaks.

Tähtis! Paljud aiapidajad määravad saagikoristusaja vanamoodsalt. Nad arvestavad lihtsalt 70 või 80 päeva istutamisest.

Ettevalmistustöö

Soovitatav on alustada koristamist hommikul, kuid kastet ei tohiks tekkida. Vältige sibulate väljatõmbamist. Parem on muld kaevata kahvli või labidaga. See tagab viljade väiksema kahjustumise, mis tähendab pikemat säilivusaega.

Kui tähtaega ei järgita, on sibulatel nõrk maitse ja lõhn, juured hakkavad mullas uuesti kasvama, haiguste ja kahjurite immuunsus väheneb järsult, välimised soomused kooruvad maha (ja nagu me teame, ei püsi sibulad ilma nendeta kaua) ning saak võib osaliselt kaduma minna.

Kuidas kiirendada põllukultuuride valmimisprotsessi?

Sibula täielik valmimine võtab kaua aega. See on kahjulik piirkondadele, kus külm vihm saabub varakult. Koristatud juured kuivavad seejärel kaua ja võivad isegi mädanema minna. Selle vältimiseks on inimesed õppinud valmimisprotsessi kiirendama.

Lõpeta kastmine

Seda saab teha 2-3 nädalat enne eeldatavat saagikoristuskuupäeva. Selleks ajaks on kõik sibulad täielikult moodustunud. Kuiv ilm ei tohiks probleemiks olla. Regulaarne niiskus mullas stimuleerib kasvu ja lühendab säilivusaega. Kui sel perioodil sajab vihma, on kõige parem katta sibulapeenrad veekindla kile või paksu riidega.

Juurte õõnestamine

Seda tehakse selleks, et vähendada taime mullast saadava niiskuse ja toitainete hulka. Et vältida vilja kahjustamist, tõstke see ettevaatlikult maast kahvli (või aiakahvli) abil välja.

Samuti võite sibula pooleldi mullast välja võtta ja umbes viieks päevaks sinna jätta. See meetod sobib aga ainult siis, kui sibul kasvab pehmes mullas ja ilm on kuiv.

Pirnide paljastamine

Kasutage väikest labidat ja eemaldage ettevaatlikult pealmine mullakiht. Seda saab teha ka käsitsi. See võimaldab sibulatel loomulikult ventileeruda ja kuivada, kuni nad on veel peenras. See eeldab muidugi vihma puudumist. See meetod sobib sügavale maasse istutatud juurviljade jaoks.

Koristamine

Kogu protsess ei tohiks võtta kauem kui 10 päeva. Sibulad saab lahtisest mullast käsitsi eemaldada, tõmmates need kuivadest vartest välja. Kui muld on raske, peate kasutama kahvlit või labidat. Hark on õrn tööriist, mis ei kahjusta sibulaid. Labidaga kaevamine nõuab aga ettevaatlikkust. Löö labidas maasse vähemalt 10 sentimeetri kaugusele reast. Lihtsalt kaeva sibulad üles ja seejärel vabasta need mullast käsitsi.

Välimised soomused peaksid jääma terveks, ilma lõiketükkide, kriimustuste ja mõlkideta. Ärge kunagi purustage vilju üksteise või labida vastu. Väikseimgi kahjustus põhjustab köögivilja mädanemise. Samuti tuleks vältida pealseid. Katkise või kärbitud pealsetega sibulad tuleks söömiseks ära visata; need ei sobi säilitamiseks.

Monteerimise kaalutlused vihmase ilmaga

Sellisel juhul on kõige parem valida kõige kuivem päev. Märjast mullast välja kaevatud sibulad kuivavad kauem. Neid tuleb pesta, latvad ära lõigata ja välimised soomused eemaldada. Kuivatamiseks valige hea õhuvooluga ruum. Soovitatav on isegi tuuletõmbus. Kogu protsess võtab aega umbes 20 päeva. See annab aega uute soomuste kasvamiseks. Äärmuslik meetod on kuum ahi. Kaheksa päeva maksimaalsel temperatuuril 44˚C ja viis päeva temperatuuril 33˚C. Seda tüüpi köögivili ei säili aga nii hästi.

Kuidas sibulat ladustamiseks ette valmistada?

Kui ilm on päikeseline, on kõige parem kuivad sibulad Otse peenras. Öösel peidetakse viljad varikatuse alla. Kui need ööseks maapinnale jäetakse, tuleks need kaste eest kaitsmiseks katta paksu kilega. Kuivamisprotsess võtab aega umbes 1-2 nädalat. Ülemisi osi ära ei lõigata.

Tähtis! Niiske ilmaga tuleks sibulaid kuivatada hästi ventileeritavas kohas. See võib olla pööning või kuur. Sibulad tuleks laotada ühe ühtlase kihina puidust alustele või võrgule. Ühtlase kuivamise tagamiseks tuleks neid perioodiliselt vahetada.

Optimaalne temperatuur on 25–30 °C. Juured valmivad täielikult ja kael sulgub hästi, suurendades vastupidavust kahjuritele ja haigustele ning pikendades säilivusaega.

Kui sibulad on veidi kuivanud, võite hakata pügama. Seda ei ole soovitatav teha varem, kuna värskelt lõigatud sibulates võivad olla mikroorganismid, mis võivad põhjustada mitmesuguseid haigusi. Pügamine on hädavajalik, vastasel juhul ei kuiva sibulad täielikult.

Sulgede eemaldamise juhised:

• kaela pole vaja täielikult ära lõigata;
• Suled tuleks eemaldada ainult siis, kui sibulaid ei kavatseta punutuna säilitada;
• Sa ei tohiks juuri täielikult maha lõigata (peaksid jätma vähemalt pool sentimeetrit kuni sentimeetri).

Nipp! Vormi sibulatest kuhi ja pista käsi sinna sisse. Kui see on lihtne, on sibul talveks hoiustamiseks valmis.

Säilitamistingimused

Ladustamiskoht peaks olema kuiv: sahver, vahekorrus, kelder, köök või klaasitud rõdu. Enne lõplikku ladustamist tuleks saak hoolikalt sorteerida. Pidage meeles, et kooritud, idandatud, pehmed või hallitanud sibulad ei säili kaua. Lisaks võivad need põhjustada isegi heade sibulate riknemist. Lõigatud sibulad tuleks ära tarbida 5 päeva jooksul. Sibulaid ei ole soovitatav lahtiselt säilitada. Parem on need laduda 20 või 30 sentimeetri kihtidena.

Pakend peab olema valmistatud hingavatest materjalidest:

1. Kompaktsed vitstest korvid. Need lasevad õhul igast küljest läbi käia, seega pole mädanemisohtu. Miinusteks on nende väiksus ja see, et neid ei saa virnastada.
2. Puidust plankudest karbid. Need konteinerid hoiavad sibulad kuivana. Need sobivad ideaalselt väikestesse keldritesse ja sahvritesse. Neid on lihtne virnastada.
3. Papist puuviljakastid. Neil on eelnevalt puuritud spetsiaalsed ümmargused augud ventilatsiooniks. Vajadusel saate need ise teha (külgedele ja põhjale). Sibulakiht ei tohiks olla paksem kui 20–30 sentimeetrit. Kriit pakub täiendavat kaitset haiguste eest. Puistake seda sibulate ümber (200 grammi kriiti 10 kilogrammi kohta).

Veel mõned hoiustamisnipid:

1. Porrulauku ei pea täielikult kuivatama. Lihtsalt lõika pealsed ära ja aseta need liivaga täidetud kastidesse. Parim koht on kelder.
2. Söögiks kõrvale pandud sibulate temperatuur peaks olema vahemikus +20–22 ˚C.
3. Väikeste sibularõngastega on lugu teine. Nemad vajavad jahedat temperatuuri (mitte üle 5˚C). Soojemal temperatuuril kuivavad nad kiiresti. Samuti on hea mõte valida neile eelnevalt sobiv koht, et te ei peaks konteinerit hiljem teisaldama.
4. Mugav sibulakultuuride ladustamine, riputades selle tavalise naela otsa. Selleks võib kasutada kasutusest kõrvaldatud nailonist sukki või sukkpükse. Punutud šalottsibulapead näevad esteetiliselt meeldivamad välja. Kärpimisel jäta tipud vähemalt 10–15 cm pikkuseks. Võta õhuke nöör, keera see sibula kaela ümber ja imiteeri patsi. Tee naela jaoks aas. Hoia šalottsibulapead otsese päikesevalguse eest kaitstult. See on hea viis šalottsibula säilitamiseks, aga see sobib ka teiste sortide puhul.
5. Talvel tuleb sibulaid vähemalt 3 korda sorteerida.

Karmi kliimaga piirkondade elanikud harivad põllumajandust teistmoodi kui parasvöötme elanikud. Sellistes piirkondades on köögiviljade koristamine palju keerulisem. Seetõttu määratakse konkreetsete põllukultuuride koristusajad looduse kapriiside aastatepikkuse jälgimise põhjal.