Sibulasortide tüübid koos nimede ja kirjeldustega, nende erinevused ja kasvatamine

Paljud aednikud tegelevad oma kruntidel aiandusega sibulate kasvatamineSeda köögivilja kasvatatakse juurvilja saamiseks, mida sageli toiduvalmistamisel kasutatakse. Enne istutamist on oluline kindlaks teha peamised sibulasordid ja nende omadused.

Sibulate ajaloost

Enne kui aru saada, mis tüüpi sibulaid on olemas, peaksime veidi tutvuma nende ajalooga.

Mõnda sibulaliiki on inimkond tundnud juba mitu aastatuhandet. Umbes kaks tuhat aastat tagasi kasvatasid inimesed selle köögivilja erinevaid sorte, sealhulgas Kreeta, Sardiinia ja Ascalonia sorte. Tänapäeva Euroopasse jõudis taim aga alles keskajal, kui põllumajandus ja köögiviljakasvatus hakkasid kiiresti arenema.

Euroopa riikides ei hinnatud sibula sorte mitte ainult maitse pärast. Paljud kasvatasid neid kaitsvate talismanidena, et kaitsta sõdalasi lahinguväljal.

Enamik sibulaid kasvatati Hispaanias. Kohalikud aretajad arendasid aktiivselt uusi sorte, mille tulemuseks oli kuulus Hispaania sort.

Sadu aastaid on sibulat kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel. India rahvas keeldus seda toorelt söömast, kasutades seda ainult ravimjookide valmistamiseks. Nad väitsid, et see jook parandab nägemist, normaliseerib südame tööd ja puhastab neere.

Tänapäeval kasvatavad paljud inimesed sibulat, et lisada seda mitmesugustele liha- ja köögiviljaroogadele. Siiski kasutavad traditsioonilise meditsiini praktikud seda isegi tänapäeval ravimite valmistamiseks.

Sibulate tüübid

Pole saladus, et aias saab kasvatada erinevaid sibula sorte. Soovitatav on eelnevalt tutvuda nende nimede ja kirjeldustega.

Sibulad

Sibulaseemned on üheaastaste põllukultuuride entusiastide seas populaarsed, kuna need valmivad varakult. Saagi saab kätte kuue nädala jooksul pärast istutamist. Sibulate varasemaks koristamiseks külvake need enne talve.

Sibulasort on oma nime saanud oma välimuse järgi, meenutades väikest naerist. Taime iseloomulik maitse ja kasulikud omadused muudavad selle sobivaks meditsiiniliseks kasutamiseks. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda köögiviljahoidistes nende maitse ja aroomi parandamiseks.

Porrulauk

On olemas sibulasorte, mida saab seemnest kasvatada praktiliselt igas kliimas. Porrulauk on üks selline sort. Nende eeliste hulka kuuluvad unustamatu aroom ja meeldiv maitse. Teine eelis on nende kasvatamise lihtsus, kuna nende eest hoolitsemine nõuab porrulauk raskusi ei tekita.

Seda sorti kasutatakse kõige sagedamini köögiviljaroogades maitse parandamiseks. Kasutatakse ainult varre valget osa, kuna see on kõige maitsvam. Kuid ka ülejäänud taime saab lisada lisanditele ja salatitele.

Šalottsibul

Selle sibula peamine erinevus teistest sortidest on sarnasus küüslauguga, kuna šalottsibula sibul koosneb mitmest küünisest. Sordi eeliste hulka kuulub kõrge saagikus, mis võimaldab saada 4–6 kg ruutmeetri kohta.

Varakult valmivad šalottsibulad on rikkad mineraalide ja C-vitamiini poolest. Seetõttu kasutatakse neid sageli immuunsüsteemi tugevdamiseks ja vitamiinipuuduse raviks. Kuna sibulad on üsna suured ja koosnevad 2-3 küünisest, kasutatakse neid toiduvalmistamisel harva. Sagedamini lisatakse roogadele hakitud rohelisi idusid; nende maitse sobib hästi enamiku köögiviljadega.

Murulauk

Selle sordi kirjeldus aitab teil mõista selle põhiomadusi. Murulauku peetakse mitmekülgseks sibulaks, mida kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka rahvameditsiinis ravimtinktuuride ja -jookide valmistamiseks. Taime võrseid kasutatakse dekoratiivselt lisandite kaunistamiseks.

Murulaugu eripäraks on piklik sibulate kuju, mis võivad ulatuda 4-5 cm pikkuseks. Paljud võrdlevad nende maitset küpse küüslauguga, kuna murulauk on terava ja mõrkja maitsega.

Lõhnav sibul

Hübriidmurulauk kasvab 10–12 cm kõrguseks. Neil on lihavad rohelised lehed, mida sageli süüakse toiduks. Olenemata kasvutingimustest saab seda sorti samas kohas kasvatada 2–3 aastat saagikuse vähenemiseta. Aja jooksul moodustuvad taimede tippu õisikud, mis hakkavad õitsema suve keskpaigaks.

Toiduvalmistamisel ei kasutata sibula juuri, vaid värskeid, aromaatseid rohelisi. Neid lisatakse lisanditele, värskete köögiviljade salatitele ja talvistele moosidele. Koduperenaised hakivad need lehed peeneks, et lisada pelmeenide või pirukate täidisele.

Mitmetasandiline sibul

Mõned aednikud eelistavad kasvatada mitmetasandiline sibula sortSeda paljundatakse suurte õhust võrsete abil, mis moodustuvad küpsetel taimedel. Kui järgida kõiki õigeid kasvatustavasid, kasvab sibul kuni esimeste külmadeni. Selle sibula peamiste eeliste hulka kuuluvad:

• kõrge viljakuse tase;
• vastupidavus järskudele temperatuuri langustele, tänu millele põõsad taluvad tugevaid külmasid;
• immuunsus ohtlike putukate ja patogeensete mikroorganismide suhtes;
• lihtne hooldus.

Walesi sibul

Seda tüüpi salatisibul on köögiviljasõprade seas populaarne, kuna seda saab kasutada mitmel viisil. Sibulataimedelt saab saada kauneid, ebatavalise kujuga rohelisi lehti, mida saab kasutada aialapi kaunistamiseks. Selle kõrge vitamiinisisaldus võimaldab lehti kasutada ravimpreparaatides.

Walesi sibulate eeliste hulka kuulub kõrge külmakindlus. See võimaldab neid kasvatada isegi ebasoodsa kliimaga piirkondades. Taime toiduvalmistamisel kasutamisel tuleb olla ettevaatlik, et vältida seemneid või õisi, mis võivad maitset rikkuda.

Vananev puchu sibul

Vananev sibul on metsik taim, mida leidub kõige sagedamini Hiinas, Kaukaasias, Siberis ja Koreas. See kasvab niitudel, tasandikel, mägedes ja nõlvadel. Mõned aednikud istutavad seda aga ka teistes piirkondades.

Sibulad ei valmi väga kaua, vaid 1-2 kuud. Puchkhu eripäraks on lehed, mis on palju õhemad kui teistel sortidel. Toiduvalmistamisel kasutatakse küpsete sibulate mahlast osa ja lehti, mida peetakse suurepäraseks lisandiks paljudesse köögiviljasalatitesse.

Strigunovski

Stigunovsky sibula omaduste kohta lisateabe saamiseks uurige sordi kirjeldust ja arvustusi aednikelt, kes istutavad seda igal aastal oma aedadesse.

See köögiviljasort aretati spetsiaalselt Kurski oblastis kasvatamiseks, kus on Strigunovski jaoks optimaalsed kliimatingimused. Saagi valmimine võtab vähemalt 100 päeva. Iga küps sibul kaalub 25–30 grammi. Kõik juured on kaetud kollaste soomustega, mille pinnal on näha roosakat varjundit. Strigunovski eeliste hulka kuulub saagi pikk säilivusaeg, mis ei rikne 3-4 kuud.

Tenaza

Mõned eelistavad oma aedades istutada Tenaza sibulaseemneid. Selle sordi eripäraks on juurte varajane valmimine, mis valmib 85 päeva jooksul.

Sibulaseemikud sobivad põhjapoolsetesse piirkondadesse, kuna nad taluvad madalat temperatuuri ja muid ebasoodsaid kliimatingimusi. Taim on vastupidav ka tavalistele haigustele, seega istutatud taimed surevad haigustesse harva.

Küpsed sibulad on iseloomulikud ovaalse kuju ja kuldsete soomuste poolest, mis katavad nende pinda. Saaki kasutatakse konserveerimiseks ja salatiteks.

Valentino

Hübriidköögiviljade armastajad kasvatavad sibulasorti Valentino. Selle aretasid Hispaania aretajad Hispaanias kasvatamiseks. Nüüd aga kasvatavad seda sibulat ka teiste riikide köögiviljakasvatajad. See sort on pälvinud põllumeeste tähelepanu, kuna see peaaegu kunagi ei mädane. See võimaldab koristatud Valentino sibulat keldris säilitada kuni aasta.

Sibulad on rikkad vitamiinide poolest, mis annavad neile arvukalt kasulikke omadusi. Arstid soovitavad immuunsüsteemi tugevdamiseks perioodiliselt süüa Valentino juurvilju.

Bessonovski

Varakult valmivate köögiviljade austajad peaksid tutvuma Bessonovski sibulasordi kirjeldusega, mille kasvuperiood on poolteist kuud. Selle sibulasordi aretasid Venemaa aretajad kasvatamiseks karmi kliimaga piirkondades. Selle eripäraks on sibulate hapukas maitse.

Aednikud, kes istutavad Bessonovskit igal aastal, väidavad, et sellel on kõrge saagikus ja suurepärane säilivusaeg.

Istutamiseks kasutage olemasolevatelt põõsastelt kogutud komplekte või seemneid. Bessonovsky armastab päikesevalgust ja seetõttu istutatakse see hästi valgustatud aladele.

Manas

Aednikud, kes eelistavad suure saagikusega sibulaid, peaksid kaaluma sorti „Manas“. Selle sordi kirjeldus aitab teil mõista selle eripära võrreldes teiste sibulasortidega. „Manas“ töötasid välja Hollandi aretajad, kelle eesmärk oli luua suure saagikusega ja haiguskindel sort. Mõne aasta jooksul saavutasid nad oma eesmärgi täielikult.

Hübriidsibulad on suured ja üsna rasked, ulatudes 70–80 grammini. Neid katab õhuke, helekollane kuldse varjundiga koor. Manasil on vürtsikas maitse, mis on teiste sibulasortidega eksimatu.

Roheline lipp

Teine populaarne sort, mis on aretatud Hollandis, on Green Banner. See aretati aednikele, kes elavad ebastabiilsete ilmastikutingimuste ja pidevate temperatuurikõikumistega piirkondades. Kasvatajate arvustused Green Banneri sibulate kohta näitavad, et need edenevad hästi isegi siis, kui temperatuur langeb alla nulli.

Taime eeliste hulka kuuluvad arenenud juured, mis on mädanikukindlad ja edenevad isegi viletsas pinnases. Hästi arenenud juurestik muudab sibula seemikud seenhaiguste ja putukate rünnakute suhtes vastupidavaks.

Kuldne

Sibulasordi ’Zolotisty Semko’ arvustused ja kirjeldused näitavad, et see kodumaine hübriid küpseb täielikult kahe ja poole kuu jooksul. Selle aja jooksul on üle 150 grammi kaaluvatel juursibulatel aega maapinnas moodustuda. Küpseid sibulaid ei pea tingimata kohe pärast koristamist kasutama, kuna neid saab säilitada 5–6 kuud ilma oma turustusomadusi kaotamata.

Kuldsel Semkol on suurepärane maitse ja meeldiv aroom, seega lisatakse seda sageli liha-, köögiviljaroogadele või salatitele.

Danilovski

Selle sibulasordi aretasid aretajad Gribovsky sordi põhjal. Sordi kirjeldus ja arvustused aitavad teil mõista Danilovski sibula eripära.

Seda peetakse salatisibulasordiks, mida kasutatakse värsketes köögiviljasalatites. Danilovsky sibulad on ovaalse kujuga ja kaetud lillade soomustega. Igal taimel on 2-3 sibulat. Mõnikord valmib taimel aga üks suur sibul, mis kaalub 150-200 grammi. Küps saak koristatakse 12 päeva pärast külvi.

Kollane kiil

Enne kiili sibulasordi kasvatamist on soovitatav tutvuda selle sordi omadustega. See varavalmiv sibul valmib kolme kuu jooksul. Saagikus on keskmine, andes 2–3 kg juuri ruutmeetri kohta. Sibulad ei ole väga suured, kaaluvad 50–70 grammi. Neil on mahlane viljaliha, millel on kergelt mõrkjas maitse. Küpseid kiili sibulaid saab lisada salatitesse ja moosidele.

Stirling F1

Sterling F1 sibulaid on kõige parem kasvatada Ukrainas, Venemaal või Moldovas, kuna nendes riikides on sordi jaoks sobivam kliima. Sterlingi eripäradeks on kindel vili, maitse ja mädanikukindlus. Need sibulad on harva vastuvõtlikud ka juuremädanikule ja jahukastetele.

Koduperenaised kasutavad seda hübriidi liharoogade ja lisandite valmistamisel. Sibulad on suurepärase maitsega, mis parandab paljude roogade maitset.

Siber F1

Vaatamata nimele kasutatakse Siberia F1 sibulat istutamiseks mitte ainult põhja-, vaid ka lõunapiirkondades. Kogenud aednikud soovitavad seda istutada oktoobri esimesel poolel, kuna seda sibulat peetakse talviseks sordiks. Siberia sibula peamiste eeliste hulgas on võime kasvada külmunud pinnases.

Kui külvata seemned sügisel, ei ole saak valmis enne mai keskpaika. Seega saad mahlaseid sibulaid nautida juba suve alguses.

Elan

Elani sibulat kasvatavad kõige sagedamini inimesed, kes eelistavad istutada varakult valmivaid köögivilju. Sibula aretasid välja Kubani aretajad.

Saagi täielikuks küpsemiseks kulub umbes 70 päeva. Seega, kui Elan istutati märtsi teisel poolel, saab sibulad üles kaevata juba juunis. Juured valmivad varakult, kuna need arenevad mulla ülemistes kihtides.

Koristatud saaki kasutatakse värskelt tarbimiseks või lisatakse keedetud või praetud roogadele.

Senshui

Senshui aretasid Jaapani aretajad välja juba mõnda aega tagasi. Senshui sibulasordi arvustused ja kirjeldused näitavad, et see on kvaliteetne ja usaldusväärne. Istutatud sibulaistikud kannatavad harva seenhaiguste all ja taluvad külma kergesti. Muude eeliste hulka kuuluvad vilja maitse ja kasvatamise lihtsus.

Istutatud sibulate rohelisi saab koristada 3-4 nädalat pärast istutamist ja küpseid juuri 2-3 kuu pärast. Saak ruutmeetri kohta on neli kilogrammi.

Hübriid Kaoba

Kaoba hübriidsibul valmib 150 päevaga, mis teeb sellest hooaja keskpaiga sordi. Kaoba peamiste eeliste hulka kuuluvad järgmised:

• sibulajuurte ideaalne ümar kuju;
• küpsete sibulate mahlasus ja meeldiv aroom;
• vastupidavus talvekülmadele;
• koristatud saagi säilivusaeg.

Salat

Salatisibulat peetakse taimeks, mida isegi kogenematud aednikud saavad kasvatada. Neid on lihtne hooldada ja nad kannatavad harva putukate rünnakute all. Seetõttu on salatisibula kasvatamisega seotud probleemid suhteliselt haruldased.

Koristatud juurviljad säilivad keldrites hästi kauem kui kolm kuud. Pärast seda hakkavad nad järk-järgult mädanema ja riknema. Seetõttu tuleks kogu saak talve jooksul ära kasutada.

Vali oma maitse järgi

Nüüd, kui olete tutvunud sibulate peamiste tüüpide ja sortidega, peate välja mõtlema, kuidas ühte valida. Istutamiseks mõeldud köögivilja valimisel pöörake tähelepanu järgmisele:

• Suurus. Seemne läbimõõt peaks olema umbes 10 mm. Strigunovsky sibul, mis on Venemaa aednike seas populaarne sort, on ideaalse suurusega.
• Pind. Kõigil istutamiseks mõeldud sibulatel peaks olema täiesti sile, kollakas pind, millel pole mädanemismärke. Kuldne sibul 'Semko' on hea valik istutamiseks, kuna see mädaneb harva.

Kokkuvõte

Aednikud üle kogu maailma kasvatavad sibulat. Enne istutamist on oluline tutvuda populaarsete sortide ja nende eripäradega.