Habanero piprasordi kirjeldus ja omadused, kasvatamine ja hooldus

Habanero pipar on taim, mis kuulub perekonda Capsicum ja Solanaceae. See on üks teravamaid paprikaliike, mida iseloomustab terav maitse. Taime teravust hinnati Ameerika apteekri Wilbur Scoville'i välja töötatud skaala abil. Oma teravuse tõttu valitakse habanero sageli siseruumides kasvatamiseks.

Taime päritolu ja kirjeldus

See sort pärineb Lõuna-Ameerikast. Aretajad on ühte tšillisorti täiustanud, saavutades 300 000 Scoville'i ühikuni ulatuva tulisuse. See paprika on umbes 40 korda tulisem kui jalapeño.

Põõsad on jõulised, ulatudes umbes 90 sentimeetri kõrguseks. Koristamise ajal on soovitatav käsi kaitsta. Viljad on 25–30 millimeetrit pikad ja 35–40 millimeetrit laiad. Kaunad on kortsus, õhukeseinalised ja meenutavad tammetõrusid. Valmides muutuvad kaunade värvus rohelisest kollaseks. Neid saab kasutada Jamaica ja India roogades.

Eristatakse järgmisi sorte:

1. Valged - valged kaunad, mis näevad välja nagu nätsked kommid.
2. Fatali - teravus on 125–325 tuhat ühikut.
3. Tiigrikaka - oranžid kaunad.
4. Punane Kariibi mere saar – erkpunased kaunad. Tavaliselt kasutatakse Mehhiko köögis.
5. Punane Savina - lihavad kaunad.
6. Šokolaadipruunid kaunad kergelt suitsuse ja lillelise lõhnaga.

Habanero paprikad sisaldavad rohkelt vitamiine ja mikroelemente. Iga vili sisaldab joodi, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit ning A-, B-, C- ja D-vitamiini. Paprika kasutamisel meditsiinilistel eesmärkidel tuleks olla ettevaatlik. Oluline on tutvuda vastunäidustustega ja määrata õige annus.

Põõsa välimus

Põõsa vars on hargnenud ja lehed on munakujulised. Kaunad meenutavad väikeseid südameid ja kaaluvad umbes 50 grammi.

Õitsemine ja saagikus

Iga taim võib anda kuni 2,5 kilogrammi kaunu. Ühelt põõsalt võib saada kuni 95 kauna. Õitsemise ajal eritab põõsas üsna meeldivat aroomi.

Kus puuvilju kasutatakse?

Habanerot kasutatakse peamiselt vürtsikates roogades. Natuke pipra lisamine annab roale väga pikantse maitse. Vili sisaldab kapsaitsiini, mis soodustab juuste kasvu. Tilga mahla võib lisada juuksemaskile.

Kaunasid kasutatakse ka plaastrite valmistamiseks, mis toimivad omamoodi anesteetikumina. Pipraga tehakse ka külmakahjustuste ravimeid.

Habanero paprikate eelised ja kahju

Sordi eelised:

• ainevahetuse kiiruse suurenemine;
• vananemise aeglustamine;
• isu normaliseerimine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• keha üldine tugevdamine;
• artriidi sümptomite ja ebamugavustunde kõrvaldamine selgroos;
• stressiresistentsuse suurendamine.

Siiski võib habanero olla ka mõnele inimesele kahjulik. Näiteks ei tohiks seda tarbida need, kes kannatavad järgmiste haiguste all:

• südame- ja veresoonkonnahaigused;
• seedetrakti haavandid;
• allergia kapsaitsiini suhtes.

Sordi eelised ja puudused

Sordil on järgmised eelised:

• võitlus eesnäärmevähi vastu;
• rasvumisvastane ravim;
• kolesterooli taseme langetamine;
• vererõhu normaliseerimine;
• diabeedi ennetamine;
• toote antioksüdantsed omadused;
• põletikuvastase ravimi kasutamise võimalus;
• külmetushaiguste ravi;
• seedetrakti puhastamine parasiitidest.

Habanero teine ​​eelis on selle vähenõudlikud kasvutingimused. Seda saab istutada mullaga täidetud pottidesse, avamaale või kasvuhoonesse.

Sordi puudused on järgmised:

• ebameeldiv maitse, valulikkus tarbimisel;
• seedimise ebamugavustunne;
• suurenenud rõhk;
• temperatuuri tõus;
• ülitundliku naha ärritus.

Millised tingimused on vajalikud?

Seda sorti peetakse soojust armastavaks. Soodsate tingimuste loomisel saab seda kasvatada siseruumides.

Pinnase nõuded

Paprikad tuleks istutada kergelt happelisse pinnasesse, mille pH on umbes 5,5.

Valgustus

Seemikud vajavad piisavalt soojust ja päikesevalgust. Pea meeles, et habaneropõõsad on tuuletõmbuse suhtes tundlikud.

Temperatuur ja niiskus

Habanerode kasv lakkab, kui temperatuur langeb alla 16 kraadi Celsiuse järgi. Neid tuleks kasvatada kas kasvuhoones või siseruumides. Nad edenevad kõige paremini temperatuuril 22–25 kraadi Celsiuse järgi. Nad vajavad regulaarset, kuid mitte liigset kastmist.

Millised haigused ja kahjurid on Habanero paprikatele ohtlikud?

Kahjurid söövad põõsaste risoome ja noori võrseid, pärssides nende arengut. Temperatuuri langedes võivad paprikat rünnata seened. Kõige ohtlikumad on mustjalg ja fusarioosne närbumine.

Lest

Puukidest saab lahti puutuha leotiste või putukamürkide abil. Eelistada tuleks orgaanilisi tooteid.

Mädanik

Mädaniku ilmnemist saab vältida, järgides neid reegleid:

• puuviljade hoolikas koristamine;
• kahjustatud lehtede eemaldamine;
• kahjustatud petioles eemaldamine.

Viirus

Viirusega nakatunud taimed tuleb eemaldada. Viirust levitavad lehetäid, seega on oluline jälgida mulda, et see oleks vaba sipelgatest, kes kannavad lehetäide viirust.

Nematoodid

Kahjustatud risoomid tuleks kasta vette (temperatuur – 50–55 kraadi).

Seemikute kasvatamine

Paprikat tuleb kasvatada soojas pinnases. Seetõttu on eelistatav kasvatada siseruumides. Isegi Lõuna-Venemaal kõhklevad aednikud paprika õues istutamise suhtes.

Optimaalne ajastus seemikute külvamiseks

Paprikad istutatakse avamaale või kasvuhoonesse 9 nädalat pärast külvi. Seemned tuleks külvata 60–75 päeva enne soovitud ümbritseva õhu temperatuuri saavutamist.

Mulla ja istutuskonteineri ettevalmistamine

Paprikasistikuid saab kasvatada omatehtud või poest ostetud mullas. Muld tuleks ahjus küpsetada ja desinfitseerida, et eemaldada kahjurid ja seente eosed. Poest ostetud muld ei vaja täiendavat töötlemist.

Mahutiks võib kasutada drenaažiaukudega konteinerit või spetsiaalseid turbatopse. Risoomid tuleks valguse eest kaitsta. Selleks kasutatakse läbipaistmatuid konteinereid.

Seemnete kihistumine

Enne istutamist tuleb seemned ette valmistada. Selleks järgige seda algoritmi:

• võtke seemned ja asetage need pooleks tunniks kergelt soolasesse lahusesse;
• Pinnale tõusnud seemned eemaldatakse. Põhja jäänud seemned pestakse kuuma veega;
• Seemneid leotatakse 3 päeva. Selleks asetatakse need niiskele lapile ja asetatakse radiaatori lähedale;
• Kuigi seemned idanevad, lisatakse neile regulaarselt kuumutatud vett.

Külvireeglid

Muld tuleks soojendada 25 kraadini Celsiuse järgi ja niisutada. Seemned külvatakse umbes 0,9 millimeetri sügavustesse aukudesse. Seemneradade vahekaugus peaks olema 50 millimeetrit.

Puista seemned mullaga ja tihenda see. Kasta pihustuspudeliga, et vältida mullaerosiooni. Kata anumad kile, klaasi või plastiga, kuni võrsed ilmuvad.

Õues hooldamise nüansid

Habanero vajab sarnast hoolt nagu teisedki kaunviljade sordid. Suurem õhuniiskus, temperatuur, regulaarne mulla väetamine ja ennetavad meetmed aitavad tagada rikkaliku saagi.

Põõsaste niisutamine ja väetamine

Kui seemikud on avamaale istutatud, tuleb neid regulaarselt kasta. Kastmisvajaduse saab kindlaks teha siis, kui muld on kuivanud 20–30 millimeetri sügavusele. Vihmase perioodi jooksul ei tohiks põõsaid kasta, vaid tuleks mulda kobestada. Põua ajal tuleks muld multšida, et vältida niiskuse aurustumist. Kastmiseks tuleks kasutada päikesekiirte poolt soojendatud vett.

Kaks nädalat pärast seemikute istutamist aeda väetage mulda mineraalidega. Võite kasutada ka lehmasõnniku või nõgese infusiooni. Kui munasarjad hakkavad moodustuma, tuleks mulda lisada kaaliumi ja fosforit. Lämmastikku ei kasutata võrsete kasvu takistamiseks, mis takistaks viljade arengut.

Moodustamine

Kärbi osa lehti. Näpi võra ülaosa, kui see kasvab.

Tolmlemine

Kui kasvatate habanerot aknalaual või kasvuhoones, siis õitsemise ajal puistake õietolmu pintsliga õitele.

Saagi normeerimine

Kui põõsad õitsevad, eemaldage osa tärkavatest õitest. See aitab taimi tugevdada ja saaki suurendada.

Ennetavad ravimeetodid

Enne seemikute istutamist aeda töödelge mulda Karbofose, Ultra või Strela lahusega. Pärast istutamist piserdage põõsaid tubaka- või sibulaleotisega. Kui paprikataimed on nakatunud lehetäide, valgekärbsete või ämbliklestadega, peske põõsaid nõudepesuvahendi vahuga. Laske põõsastel 60 minutit vahus liguneda. Seejärel eemaldage vaht sooja veega.

Kaunadest valmistatud leotist saab kasutada teiste taimede kastmiseks. See kaitseb põllukultuure putukate, sipelgate ja muude kahjurite eest.

Kodus kasvatamise iseärasused

Habanero paprikat saab kasvatada siseruumides, kus see annab vilja umbes 12 kuud.

On vaja tagada optimaalne temperatuur ja niiskus ning taimede valgustamine lampidega.

Kütteperioodil võivad põõsad olla nakatunud ämbliklestadega. Need lestad ründavad taimi, kui õhk pole piisavalt niiske. Nendest kahjuritest vabanemiseks kasutage seebi- või küüslaugulahust.

Habanerot kasvatatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel. Sordi eripäraks on kaunid lehed ja erksavärvilised viljad. Põõsaste nõuetekohaseks moodustumiseks tuleb eemaldada külgvõrsed ja aeg-ajalt põõsaste latvu näpistada.

Kuidas paprikat seemnetest paljundada

Habanero seemnete paljundamiseks peate järgima seda algoritmi:

1. Oota, kuni küpsed paprikad ripuvad põõsal 10 päeva.
2. Korja puuvilju kindaid kandes. Laota need veidi kuivama. Ära puuduta nahka kinnastega, et ennast ära ei kõrvetaks.
3. Tee kaunadele sisselõiked ja eemalda seemned.
4. Laota seemned laiali ja oota, kuni need kuivavad.
5. Kui seemned on kuivanud, jagage need paberkottidesse.

Kogenud aednike arvustused paprikate kohta

Aednikud väidavad, et habanerosid saab edukalt kasvatada nii aknalaual kui ka aias. Samas märgivad nad vajadust säilitada optimaalne temperatuur, niiskus ja valgustus. Inimesed eelistavad koristatud kaunu kasutada vürtsina. Habanerosid kasutatakse sageli ka kastmetes.

Habanero paprikat saab siseruumides kasvatada 8–9 aastat, kusjuures taimed kannavad vilja mitu korda aastas. Nende eest hoolitsemine pole nii keeruline, kui esmapilgul tundub. Nad edenevad kergelt happelises pinnases ning taluvad tuuletõmbust ja külma õhku.