Petersell

Peterselli peetakse köögis kõige populaarsemaks ürdiks. Lisaks meeldivale maitsele ja aroomile on sellel ürdil pikk nimekiri kasulikest tervisega seotud eelistest.

Petersell on kahes variandis: leht- ja juurpeterselli. See osa sisaldab selle ürdi tavaliste ja ebatavaliste sortide kirjeldusi. Iga sort erineb valmimisaja, kasvuomaduste, värvi, aroomi ja maitse poolest.

Artiklid annavad teavet taimele parima pinnase, parimate eelkäijate ja peenarde ettevalmistamise kohta. Taim paljuneb seemnete abil, seega on oluline seemned istutamiseks korralikult ette valmistada.

Selle aromaatse ürdi eest hoolitsemine on lihtne: vaja läheb vaid regulaarset kastmist, harvendamist, umbrohutõrjet ja peenra mulla kobestamist. Oluline on teada, millal ürte korjata ja kuidas neid õigesti säilitada.